Ostkaka för kött, kyckling och fisk - hur man lagar mat hemma
Smeten kallas den flytande degen där produkter doppas innan stekningen.För matlagning blanda mjöl, ägg, mjölk, majonnäs, mineralvatten (valfritt, valfritt).Blötlägg bitar av kyckling, fläsk, fisk eller grönsaker, som sparris, i blandningen.Sådana rätter ser mycket aptitretande ut, har en saftig smak, behåller användbara egenskaper efter stekning.
Enkelt recept för kött, kyckling och fisk smet
- Tid: 20 minuter.
- Kalorirätter: 192 kcal /100 g.
- Svårighet: Lätt.
Kött eller fisk stekt med smet har mycket kalorier och är mycket tillfredsställande.En sådan maträtt kommer att vara huvuddekorationen på semestertabellen.Receptet för matlagning under kraft av varje hemmafru.Ostbotten för kyckling tillagas av livsmedel som alltid finns till hands i köket.Detta kommer att göra familjen lycklig med utsökt saftigt kött varje dag.
Ingredienser:
- kycklingbröst eller fläskfilé - 0,5 kg;
- olivolja - 3 msk.l.;
- mjöl - 2 msk.l
- mjölk - 50 ml;
- hårdost - 200 g;
- ägg - 2 st .;
- salt, kryddor efter smak.
Beredningsmetod:
- Tvätta filéerna, skär i långa, tunna bitar.
- Gnid köttet med salt, peppar och kryddor.Vispa äggen med mjölk och ost separat.
- Tillsätt mjöl i behållaren, rör om snabbt.En tjock blandning bör komma ut.Krydda med salt och peppar.
- Förvärm en stekpanna, häll i olja och slå sedan på medelhög.
- Köttbitarsuga in smeten, lägg i en stekpanna.Vänd var femte minut.Stek kycklingen i 10-15 minuter och fläskan i 20-25 minuter, annars blir skålen rå.
- Ostbotten för fisk bereds på liknande sätt.
