Maskros sylt - steg för steg matlagning recept med foton

Från år till år präglas våren av tiden för livets uppvaknande.Det är en magisk tid att vilja fortsätta, gömma sig i en flaska och komma i kyla på vintern när det inte finns tillräckligt med värme.Denna dröm kan förverkligas.Maskros sylt - en läcker maskros behandla, som har många användbara egenskaper, innehåller vitaminer och kan fungera som en effektiv medicin.

Användbarheten av maskros sylt

Det misstänks att den vanligaste maskrosväxten innehåller vitamin B, tokoferol, kalium, kalcium, fosfor, järn.Därför kan maskros sylt hjälpa till i behandlingen av lever, inflammation i lymfkörtlar, hepatit, hemorrojder, kolecystit, urinblåsarsjukdomar.Maskros sylt kan ta bort skadliga ämnen från kroppen och därigenom rensa tarmarna från toxiner och parasiter.

Det finns emellertid kontraindikationer.Maskros sylt är kontraindicerat för känslig för jod.Experter rekommenderar inte användning av sylt och med förvärring av gastrit, urinblåssten.Det är värt att notera att maskros absorberar både användbara och skadliga ämnen, så du behöver bara samla in växten irena platser.

Hur man tar

För behandling av sjukdomar bör maskros honung tas 5 gånger om dagen med te, tillsätt 3-5 teskedar godsaker.På grund av närvaron av många biologiskt aktiva ämnen kommer fördelarna med en sådan naturlig läcker medicin att vara större än för många syntetiska läkemedel.Men det kan konsumeras på samma sätt som vilken annan sötma som helst - att äta sylt med te, etc.

Hur man förbereder maskros sylt

För beredning av bärnstensylt (bilder av den här färgen finns i alla sökmotorer) du behöver samla 400-450 maskrosor, varav produkten är tillagad.Det är bättre att samla in huvudingrediensen vid middagstid när blommhuvudena är helt öppna.Innan beredningen av blommor bör tvättas noggrant, och därmed rensa dem för damm, små insekter.Konsistensen på den färdiga skålen bör likna honung, om du tvivlar på den erhållna färgen - hitta ett foto på internet för försoning.Förvara maskros honung i kylen.

Det är möjligt att laga delikatesser i alla fartyg som är avsedda för bearbetning av livsmedel: vanlig panna, bäcken eller rostfritt stål, koppar.Tillagad i emaljkokkärl kan omedelbart kylas i samma behållare, i andra kärl - häll i burkar, som först måste tvättas, kokas, torkas.

Recept av maskros sylt

Beredning av vårdelikatesse kräver inte alltför stor ansträngning, insamlingen av blommhuvuden tar 20-30 minuter ochgren av gröna kronblad - mindre än en timme.Förbered en läcker måltid från 12 till 24 timmar.Recept för sylt godis betydligt mycket: traditionellt sylt, med citroner, apelsiner, körsbärsblad, utan matlagning.Allt du behöver göra är att välja rätt för dig och följa matlagningsreceptet.

Traditionell

Funktioner:

  • Beredningstid: 12 timmar.
  • Antal portioner: 1 portion.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 191 kcal.
  • Syfte: användning under dagen.
  • Svårigheter att laga mat: EnkeltSylt har ett lågt kaloriinnehåll för att bara förbereda tre ingredienser: maskrosor, sockerarter, vatten, så denna maskros söthet passar människor som följer deras figur, vegetarianer.Det traditionella maskros-receptet är det enklaste att förbereda.

    Ingredienser:

    • Maskrosor - 200 st .;
    • socker - 700 g;
    • vatten - 0,5 l.

    Beredningsmetod:

    1. Samla upp den nödvändiga mängden växter, skölj blommorna och torka sedan.
    2. I förväg, separera de gula blommorna från de gröna bladen genom att hälla två eller tre glas vatten.
    3. Lägg den resulterande blandningen över låg värme, koka upp, kok i 10-12 minuter under omrörning.I slutet av avkoket bör vara gult, om du är osäker på rätt färg, hitta ett foto på Internet.
    4. Ta bort pannan från värmen, stäng locket, låt infusera i 3-5 timmar.
    5. Därefter finns det delikatessbli grönaktig i färgen.För att göra den mer transparent är det nödvändigt att sila buljongen genom en sikt.Pressa de återstående blommorna med en ren gasbindning.
    6. Tillsätt 3,5 koppar socker, tänd eld.Vi rekommenderar att du rör om tills sockret är helt upplöst.Efter kokning, låt den stå på låg värme i 30 minuter.Så vätskan avdunstar, det färdiga syltet blir bärnsten.

    Med citron

    Funktioner:

    • Tillagningstid: 12 timmar.
    • Antal portioner: 1 portion.
    • Kaloriinnehåll i en maträtt: 200 kcal.
    • Syfte: användning under dagen.
    • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

    Färdigt sylt med citron skiljer sig från traditionellt bryggda delikatesser.Citronen ger avkokningen en mer karakteristisk smak med en touch av surhet.Om du inte är en söt tand, men traditionellt sylt är för dig, behandlar det med citronfix: tillsätt mindre socker när du gör det.Metoden för beredning av båda typerna av godis är nästan identisk.

    Ingredienser:

    • blommor - 400 st .;
    • socker - 1,2 kg;
    • vatten - 2-3 glas;
    • citron - 1 st.

    Beredningsmetod:

    1. De uppsamlade växterna tvättas, torkas.
    2. Häll 0,5 liter vätska och placera på låg värme.Buljongen kokas, varefter minskar värmen, koka i 10 minuter.
    3. Ta bort den infunderade blandningen i 4-12 timmar.
    4. Pressa sedan in blommorna, sila buljongen och bränn upp den.Tillsätt socker, rör om tills den är helt upplöst.Det är nödvändigt att laga nästan färdig produktytterligare en halvtimme.10 minuter innan du är redo att få en citron, pressa nektar från den.Lägg citronsaft till buljongen.
    5. I slutet av sylt hälls de i burkar.

    Med körsbärsblad

    Egenskaper:

    • Beredningstid: 12 timmar.
    • Antal portioner: 1 portion.
    • Kaloriinnehåll i en maträtt: 200 kcal.
    • Syfte: användning under dagen.
    • Beredningens komplexitet: enkel

    Tekniken för att laga sylt med körsbärsblad lämnar sig lite från de tidigare metoderna för kokningssirap.Däremot får skålen en något iögonfallande doft och smak av färska körsbär.Lägg citronskal för att göra syltet mer aromatiskt.Körsbärsblad kan köpas i varje livsmedelsbutik - värdet på denna produkt är inte högre än 60 rubel per 50 g.

    Ingredienser:

    • blommor - 400 bitar;
    • vatten - 0,5 l;
    • citroner - 2 st .;
    • körsbärsblad - 12 st .;
    • socker - 1200 g.

    Beredningsmetod:

    1. Maskros, skölj, torka.
    2. Tvätta citroner, riv.Lägg skalet och körsbärsröda bladen till maskrosorna.Du kan lägga till lite citronsaft för en mer uttalad smak.
    3. Häll i kallt vatten och starta eld.Koka buljongen i 10-12 minuter.
    4. Ta bort från plattan, ta bort, infusera sylt i 4-10 timmar.
    5. Efter att buljongen har filtrerats, tillsätt sockret och sätt pannan på låg värme.Koka upp, minska sedan värmen och sjuda i 30-60 minuter.
    6. Färdig produkt kyld, hälld i burkar.

    Med orange

    Funktioner:

    • Tillagningstid: 13 timmar.
    • Antal portioner: 1 portion.
    • Kalorirätter: 191 kcal.
    • Syfte: användning under dagen.
    • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

    Orange är en annan ingrediens som kan vara ett bra komplement till traditionell maskros sylt.Detta sylt kan inte bara användas som en söt tand, utan också som mjöl.Om du redan har lärt dig de tidigare sätten att laga mat, försvinner frågan hur man förbereder sirap med apelsiner av sig själv.Matlagningssylt kräver inte mycket tid och ansträngning.

    Ingredienser:

    • Maskrosor - 400 st .;
    • vatten - 0,5 l;
    • apelsiner - 2 st .;
    • socker - 1200 g.

    Beredningsmetod:

    1. Separera från gröna blad, tvätta, torra blommor.
    2. Tvätta och skär 2 apelsiner med huden.Lägg till maskrosor.
    3. Häll över med vatten och starta eld.Koka upp och koka sedan i 12 minuter.
    4. Låt stå i några timmar.
    5. Sila buljongen, tillsätt socker.Koka i ytterligare en halvtimme.
    6. Kyl och häll i bankerna.

    Ingen tillagning

    Funktioner:

    • Tillagningstid: 13 timmar.
    • Antal portioner: 1 portion.
    • Kaloridisk: 180 kcal.
    • Syfte: användning under dagen.
    • Svårighet: lätt

    Det mest ovanliga och snabbaste receptet av alla.Vissa kanske undrarhur man lagar sylt utan att laga mat, men det här receptet är lätt att förbereda.Den färdiga maträtten kommer inte att vara underlägsen än andra sylt efter smak.Sammansättningen och metoden för beredning av godis skiljer sig från de tidigare.Icke-kokt sylt innehåller honung och ersätter socker.I denna metod för att laga maträtter och stammar av växten används.

    Ingredienser:

    • Maskrosor - 400 stycken;
    • vatten - 2-3 glas;
    • honung - 300 g.

    Beredningsmetod:

    1. Krossade och torkade maskrosor i en köttkvarn, mixer eller matprocessor tillsammans med stjälkar.
    2. Lägg till 4 matskedar honung per liter sirap.Rör om blandningen väl.
    3. Stäng locket, ta bort till ett svalt ställe och insistera i 12 timmar.

    Video