Mantor i en multicooker - Hur man lagar ångor med steg-för-steg-recept med foto

Östernas subtilitet är väl tydligt i traditionella rätter.Uzbekiska dumplings, eller mantlar, som är köttdeigomvandlare, är kända på alla kontinenter.Om tidigare en förutsättning - matlagning för ett par - skapade vissa svårigheter, förändrades allt med tillkomsten av multicooking.

Hur man lagar mantor i en multi-cooker

Tatarstan, Uzbekistan, Pakistan, Kina - detta är bara en ofullständig lista över länder som hävdar att denna maträtt är förr.En bokstavlig översättning från turkiska (mantor - "uppstoppat huvud") hjälper till att förstå formen och innehållet, men denna avlägsna släkting till dumplingarna har en annan viktig egenskap: förberedelsemetoden.Tidigare var det nödvändigt att använda en panna eller en kastrull med en speciell rist för ångbehandling. Under de nuvarande förhållandena är det enklaste alternativet att laga mantorna i en multikokare.Dessutom är det också bekvämt när det gäller att garantera utmärkta resultat.

Förklassiskt recept bör kombineras finhackat kött, lök, tillsätt kryddor.Innan du blandar produkterna för degen, ska mjöl siktas, redo att rulla basen, skär i rutor, lägga ut fyllningen, lima pälsen.Den varma köttdisken kommer säkerligen att ångas så att juicen inte läcker, så multikokaren är perfekt.Allt du behöver göra är att lägga ut de köttfyllda kuverten i behållaren, välja ångläge och vänta tills de är klara, varefter ett pip kommer att meddela hushållsenheten efter ett tag.

Mantor i Redmond Multicooker

Automatiserad process, temperaturkontroll, programval gör detta märke till multicookers efterfrågat.För att förbereda mynta med en Redmond multicooker och ta en populär maträtt med centralasiatisk mat till bordet, behöver du en Steam Cooking-modell.Det är nödvändigt att hälla vatten i skålen på enheten, lägga på en smord olja för att spela, lägga isär mantlarna, stäng locket och tryck på knappen med rätt läge och vänta på att måltiden är klar efter 45 minuter.

Polaris Multivari Manti

Bred funktionalitet och val av matlagningsalternativ, inklusive möjligheten att göra ångade rätter, har blivit en del av dessa köksapparater.Om det finns en önskan att göra mantor i Polaris multivari, kommer vattenvolymen som är lika med två liter att bli optimal för en standardskål, annars kokar vätskan bort.Sätt sedan ett stycke i behållaren och lämna mellan mantlarna ca 1 cm, slå på läget"Matlagning för ett par."Resten av multikokaren klarar sig själv.

Manti i en multi-cooker

Formningsprocessen med föregående steg att rulla ut deg och pålägg tar mer tid än att laga till en bekväm köksapparat.För att göra detta måste du använda en speciell insats som hjälper till att göra många delar åt gången.Om du använder frysta råvaror eller halvfabrikat kommer mantorna i en multikokare att vara en bra ersättning för en varm kötträtt till lunch eller middag.Du kommer att uppskatta resultaten om du behöver laga mat snabbt och i stora mängder.

Receptet på mantor i en multikokare

Det klassiska receptet på denna centralasiatiska maträtt innebär användning av kött och modernt - till och med vegetarian.För kött som är lämpligt för alla kött eller blandningar av olika typer är denna fyllning bättre att hacka än att passera genom köttkvarnen.Det är inte nödvändigt att beundra kryddor, men att rulla degen med ett tunt lager är obligatoriskt.Därefter kommer det att vara nödvändigt att skära i rutor, sätta i mitten av varje fyllning och persienn.Om det hemmagjorda mantelreceptet i en multi-cooker verkar komplicerat, så är färdiglagade matar eller lata matar ett alternativ.

Manti i ångkokaren

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorirätter: 1900 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Saftig fyllning, läcker tunn deg, välkantade kanter är grunden för en munskål,vilket åtnjuts både av vuxna och barn.Att lägga bort vissa produkter rekommenderas inte längre så att mantorna i ångkokaren förblir i form.Innan du rullar och sticker degen, är det nödvändigt att ge en "vila" ungefär en halvtimme, och köttet - för att frysa något, då blir det lättare att skära den med en kniv i små bitar.

Ingredienser:

  • mjöl - 600 g;
  • vatten - 250 ml;
  • köttfärs - 500 g;
  • lök - 3 huvuden;
  • salt - 2 teskedar;
  • Kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Knåda degen genom att blanda mjöl, vatten och en tesked salt.Fortsätt fylla ett tag.
  2. Nötkött, kalvkött, lamm, fläsk eller kycklingfilé ska hackas, hackad lök, saltad, pepparkvern, och för saftigheten, ett par matskedar mjölk.
  3. Rulla ut basen, skär i rutor, sätt stoppningen i mitten, fäll kuvertet och grepp försiktigt i kanterna.
  4. Smörj korgen med vegetabilisk olja, häll 3 koppar varmt vatten och sprid sedan mantlarna en efter en på avstånd.
  5. Välj ångkokningsläge, koka och smörj in med hackade gröna eller vispgrädde innan servering.

Lata mantor i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 1420 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

De speciella svårigheterna med att förbereda manteln imultivari bör inte orsaka.Allt du behöver göra är att rulla ut grunderna, lägga ut fyllningen och rulla den.För hemmamatlagning är lata mantor i en multi-cooker en gudstjänst för dig som vill ta en rejäl varm maträtt till bordet, men inte spendera mycket tid på den.Detta recept eliminerar behovet av att fylla varje bit av basen eller bilda mantlar från en liten deg med en boll av deg och fördriva den till en acceptabel tjocklek.

Ingredienser:

  • mjöl - 300 gram;
  • kycklingägg - 1 st .;
  • varmt vatten - 120 ml;
  • salt - 2 teskedar;
  • köttfärs - 400 gram;
  • lök - 2 huvuden;
  • potatis - 200 gram;
  • mald peppar, vitlök efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Blanda produkterna för rullen ordentligt, dela upp i 3 delar, var och en för att rulla för att göra en kvadrat.
  2. Fyllningen kan kokas genom att blanda fyllning, malda potatis, lök, och du kan lägga till kryddor till din smak.
  3. Lägg påfyllningen jämnt utan att nå något till basens kanter.Sedan måste du fälla försiktigt rullen på arbetsstycket, lägga den i skålen.
  4. Lata ångade mantlar i en multikokare förbereds helt.Innan serveringen skärs rullarna i små bitar (delar), strö över sås, dekorer med gröna.

Djupfrysta mantor i en multi-cooker

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriskt värde för en skål: 1000 kcal.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

För att bevara smakegenskaperna bör man inte koka manti - en varm maträtt från centralasiatisk mat tillagas uteslutande för ånga.En multikokare med den nödvändiga funktionen kommer att vara till hjälp för alla som värderar sin fritid.Köp en färdig halvfabrik eller fyll på hemlagad lager och gör sedan frysta mantor i en multi-cooker - detta är ett bra alternativ, så snabbt och speciellt utan att anstränga, att göra en festlig eller vardaglig kötträtt.

Ingredienser:

  • Manti - 500 g;
  • vatten - 2 liter;
  • sås, gröna efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Du behöver inte för-tina dem för att svetsa mantlar med hjälp av en multicooker.Men i det preliminära stadiet av beredningen är den inre ytan på skålen bättre att smörja med vegetabilisk olja, då blir skålen smakligare.
  2. Det är möjligt att stänga locket på enheten så snart de frysta mantlarna är försiktigt läggda ut och den nödvändiga volymen vatten tillsätts.
  3. Det återstår att ställa in läget till "ånga", och en halvtimme vänta på en signal som meddelar parlamentets beredskap.
  4. Mantelplattan ska strö med örter eller smaksatt med sås, gräddfil, kuber smör.

Hur man lagar mantas i en multicooker - Tips för hemmafruar.Huvuduppgiften är inte att låta juicen läcka utan att bevara smakegenskaperna måste du känna till några kulinariska knep:

  • Skär ingredienserna i fyllningen med samma storlek,blanda för att göra mantor i ett saftigt flerskök, med en unik smak.
  • Innan du ångar dem, bör korgen, liknande en durkslag med stora öppningar, smörjas med olja, sprida arbetsstyckena och sedan läggas i en skål.
  • För att förhindra att mantorna sticker ihop bör de spridas över ett kort avstånd och endast färska kokta rätter ska strö med färska örter.

Video: Mantas i Multivari

Populära artiklar

Hem och liv Freesia - plantering och vård i öppen mark, beredning av lökar och frön, kontroll av sjukdomar och skadedjur Hälsa Tamsulosin - en form av frisättning, läkemedlets verkningsmekanism, hur man tar och doserar, kontraindikationer
Hem och liv Glaskeramikhäll - funktioner i struktur och skötsel, betyg av tillverkare med recensioner Hem och liv Var kommer äppelgranarna ifrån: beskrivning av skadedjuret med fotot.De mest effektiva metoderna för kamp Andra tips Hur förstår man det förbannade barnet? Vad kan leda till moderns korruption, hur man befriar barnet från förbannelsen: självständigt avlägsnande av moderns korruption, avlägsnande av förbannelsen med barnets mor, ceremoni med ett ljus från templet, avlägsnande av korruption från dottern, sonen. Dödens negativa inverkan Andra tips Katten åt de nyfödda kattungarna: skäl. Vad ska man göra så att katten inte äter nyfödda kattungar? Andra tips Låt för mamma - "Min sötaste mamma": text, video Andra tips Hur man förstår att bilen värms upp: tecken. Varför bilmotorn kokar: orsakerna till dess överhettning Andra tips Quiltad filt: mönster och materialberäkning. Quiltad filt: hur man syr - 4 sätt att sy en filt Andra tips Selen: i vilka produkter finns det, är det användbart, vad är den dagliga dosen, vad är faran för brist och överskott, är det inte tillräckligt av någon anledning?