Apple sylt - steg för steg recept för matlagning med apelsin eller gelatin
En av de mest populära och vanliga hemlagade beredningarna är äppelskivor, kokta med socker och förseglade i burkar.Välsmakande äpplesylt kan vara fruktskivor i transparent bärnstensirap, tjock bärnstensmarmelad eller se annorlunda ut.Huvudingrediensen tillsätts ofta aromatiska citroner eller apelsiner, aromatisk kanel eller vanillin för att komplettera smaken med nya toner.Välj själv och din familj de mest lämpliga recepten.
Hur man lagar äpplesylt
Det mest kända sättet att laga äpplesylt innebär att koka skivorna i eld med socker.Idag finns det andra alternativ där frukten kombineras med sockret i ugnen eller multikokaren.Till och med en nybörjare kock kan hantera dem alla.De bästa desserterna är gjorda av söta och sura sorter.Det är bättre att använda koppar och emaljkokkärl för matlagning.
Äppelrecept
Det finns många sätt att förbereda läckra äppelsås inslagna i burkar.Ett problemfritt fem minuter eller en sofistikerad extravaganza med flera komponenter är ditt val.I nästan varje recept kräver beredningen av frukten rening från frönna, och om skalet är fast, så också från det.Ofta skär äpplen i 6-8 delar, men det finns recept därhela frukter används.Ordna steg-för-steg-instruktioner med foton för att göra ett litet mästerverk av matlagning, för att behaga din familj med aromatisk fruktsylt.
Äpplesylt med bärnstensskivor
- Tid: 6 timmar.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kalorirätter: 265 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Hemma kan varje hemmafru förbereda otroligt vackra och läckra sylt utan mycket krångel.Transparent sirap, den bärnstensfärgade äppelskivan - ett resultat som kommer att överraska gäster och hushåll, men tar inte mycket tid och ansträngning.Receptet kan säkert kallas snabbt sylt, eftersom det kommer att finnas på kaminen inte mer än 5-10 minuter i tre tillvägagångssätt.För alla efterrätter som passar alla typer av äpplen, men det är bättre att föredra frukt med tät massa.
Ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 1 kg;
- vatten - 100 ml
Beredningsmetod:
- Äpplen tvättas, rengörs från frön, skärs i skivor.
- Blanda socker med vatten, koka sirapen.
- Häll över den heta sirapen med äppelskivor, satt i eld.
- Koka sylt i 5 minuter och svalna sedan helt.Upprepa 3 gånger.
- Häll massan efter 3 kokar i sterila glasbehållare, rull upp med lock.
- Vänd bankerna upp och ner, linda in dem, vänta på fullständig kylning.
Fem minuter
- Tid: 2 timmar.
- Antal portioner: 18-20 personer.
- Kalorirätter: 268 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Att förbereda otrolig delikatess på bara 5 minuter är möjligt.Du behöver 3 kilo äpplen, lite mindre socker och lite tid.Fem minuters äpplesylt består av frukt som tärts eller rives.Välj vilken metod som helst för att slipa frukt för skörd.Om du använder frukter av söta sorter kan mängden socker minskas något och för äpplen med syra - att öka.
Ingredienser:
- äpplen - 3 kg;
- socker - 2 kg
Beredningsmetod:
- Tvätta frukten, ta sedan bort kärnan och slip massan på ett bekvämt sätt.
- Täck frukten med socker, låt stå i en timme.
- Sätt fast syltbehållaren, vänta tills det kokar, koka i 5 minuter.
- Lägg den varma efterrätten i försteriliserade burkar, rull upp.
Med citron
- Tid: 3 timmar.
- Antal portioner: 10-12 personer.
- Kalorierätter: 195 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Det ovanliga receptet av äpplesylt, som använder citron utöver dess huvudingrediens, kommer att överraska dig med sin citrusfärska och arom.Mjuka frukter i söt och syrlig sirap - en efterrätt för riktiga gourmeter.På vintern kommer ett sådant arbetsstycke att bli en källa till vitaminer, en källa till användbara element och helt enkelt uppmuntra älskarna till utsökt mat.
Ingredienser:
- äppelfrukter av valfri sort - 2 kg;
- citroner- 2 stycken;
- socker - 850 gram;
- citronsyra - 1 tsk;
- vatten - 200 ml
Beredningsmetod:
- Skala frukterna från frön och skal.
- Skiv de beredda frukterna i skivor, citroner med en hud av halvcirklar.
- Fäll fruktskivorna i en macitre, häll vatten och koka över värme tills de är mjuka.
- Tillsätt sockret, kok det tills det är tjockt.
- Häll citronsyra i slutet av tillagningen.
- Det är nödvändigt att stänga den heta syltan, häll den över de steriliserade burkarna, försegla den.
Kanel
- Tid: 8 timmar.
- Antal portioner: 10-12 personer.
- Kalorierätter: 285 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Den traditionella aromen av äpple och kanel smälter in i ditt kök när du öppnar en burk med sylt.Förutom den perfekta doften har du och din familj en unik smak av söt bärnsten delikatess.Du kan laga godis av alla slag, till exempel Antonov eller sår.Ta reda på hur och hur man lagar äpplesylt från följande recept.
Ingredienser:
- äpplen - 3 kg;
- socker - 1 kg;
- kanel - efter smak.
Beredningsmetod:
- Skär de beredda frukterna i skivor, blanda med socker, låt över natten.
- På morgonen placerar du äppelskivorna i eld, låt sjuda i 20 minuter.Låt arbetsstycket svalna och upprepa processen ytterligare två gånger.
- I slutet av den senaste tillagningen, tillsätt kanel, rulla i steriliseratburkar med het massa.
Med orange
- Tid: 2 timmar.
- Antal portioner: 10-12 personer.
- Kalorierätter: 275 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Den ursprungliga kombinationen av sura apelsiner och äppelkötthet i en burk kommer att förvåna dig med bärnstensfärgad, rik arom och bra smak.Använd minst 2 kg socker per 3 kg frukt.I detta fall garanteras sylt att inte flaga och mögla under lagring.Du kan också göra äpplesylt med apelsiner.
Ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- apelsiner - 1 kg;
- socker - 1,5 kg;
- vatten - 2 msk.
Beredningsmetod:
- Rengör de tvättade apelsinerna från skalet, film, ta bort skalet först.
- Skala äppelfrukterna, riv.
- Koka den mosade frukten och mosade vattnet, gnugga den genom en sil.
- Sätt socker, apelsiner, skal i massan, blanda och bränn upp.
- Koka blandningen efter kokning i 15 minuter.
- Fyll den varma efterrätten över steriliserade behållare, täck med lock.
Hel äpplesylt
- Tid: 25 timmar.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kalorierätter: 284 kcal per 100 g
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Frukten av paradis äpplen är perfekt för att laga den aptitretande och frestande sylt.Efterrättens sofistikerade ger en fin och frisk citronsmak.Använd nötter eller kanel om du vill göra syltet ännu mer kryddig.I en liten mängd läggs dessa ingredienser till huvudingredienserna under tillagningsprocessen.
Ingredienser:
- små äpplen - 1,2 kg;
- citron - 2 st .;
- socker - 1 kg;
- vatten - 250 ml
Beredningsmetod:
- Tvätta frukterna, bända tandpetaren på flera ställen, placera dem i en kastrull.
- Koka upp sockersirap, tillsätt lite citronskal.
- Häll frukten med varm sirap blandad med citronsaft och låt stå i 24 timmar.
- Koka sylt i 5 minuter, låt stå i en annan dag.
- Det tredje brygget varar i 10 minuter, varefter det är nödvändigt att ta bort skalet och hälla arbetsstycket i steriliserade skålar.
I multivari
- Tid: 2 timmar.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kalorihalten i skålen: 265 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Ett bekvämt och snabbt sätt att förbereda utsökt äpplesylt är att använda en multicook.Försök använda moderna tekniker för att skapa ett litet kulinariskt mästerverk, du blir förvånad över hur enkelt och läckert det kommer att visa sig.Det är bättre att ta bort en tät fruktskal, men detta är inte nödvändigt.Om du tar bort skalet reduceras tillagningstiden till 1 timme.
Ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- Socker - 800 g.
Beredningsmetod:
- Tvätta noggrant frukten, skär i skivor, placera i en mångfaldig skål.
- Fyll påsocker, rör om.
- Aktivera släckläget i 1,5 timmar (1 timme om skalade äpplen).
- Lägg det färdiga syltet i steril behållare, täck.
I ugnen
- Tid: 1 timme.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kalorierätter: 286 kcal per 100 g.
- Syfte: till efterrätt.
- Svårighet: Lätt.
Behandlar som marmelad kan tillverkas av alla äppelsorter.Även om ingredienserna i detta recept är de enklaste, visar det sig vara ovanligt på bekostnad av ett okonventionellt sätt att laga mat - i ugnen.Efter kylning kommer en sådan efterrätt visserligen att tjockna, skicka den till skålen varm medan den fortfarande är snören, med knappt synliga partiklar.Fruktgelé är ett bra komplement till te.
Ingredienser:
- äpplen - 1 kg;
- socker - 0,5 kg
Beredningsmetod:
- Skär frukten utan kärnan i små bitar och lägg dem i en djup behållare.
- Fyll skivorna med socker, sätt ugnen i ugnen, värmd till 250 grader, i 25 minuter.
- Rör om och återgå till ugnen igen, minska temperaturen till 220 grader.
- Rör om var tionde minut.Beredskapen bestäms oberoende av densitet och utseende.
- Sätt i steriliserade burkar, täck.
