Pie med sylt till hands - hur man bakar en läcker dessert med sylt, steg för steg förberedelse med foto

Lusten att brygga te och äta dessert är ofta spontan, så det realiseras inte på grund av bristen på önskad bakning och oförmågan att spendera flera timmar på den.skapelse.Professionella råder att ha i kokboken recept på enkla pajer på den snabba handen, till vilken du kan göra aromatiskt te på en halvtimme.

Hur man förbereder snabbkakor för den snabba handen

Professionals skiljer tre kategorier av bakning av denna typ: jäst, shortbröd och kex.Någon av dessa typer av deg låter ägaren skapa ett sött komplement till teet i upp till en timme.Hur bakar jag ett syltstopp snabbt?Bekanta dig med de allmänna egenskaperna för varje typ av deg, välj det bästa alternativet och experimentera.Den övergripande drifttekniken är densamma som alla bakformar.

Shortbrread jam

Idealisk för plötslig tedrinkning, eftersom den bakar nästan direkt.En sådan snabbbakt sylt kan baseras på ett franskt tårtarecept som ser ut som en stor öppen korg eller ett tyskt kök i Streisel.Det sista alternativet innan servering kan skäras för att tjäna som en kaka.Funktioner av smuligasnabba pajer:

• Förvara alla ingredienser i kylen innan du blandar, och efter att den släta ska tas bort där: detta gör det lättare att arbeta med.
• Om du vill skapa en öppen tårta och spara mest tid måste du först baka basen i ugnen och sedan fylla den med sylt.
• Streisel - sprinklande tyska Cuchen - kan rullas upp med händerna, men proffs rekommenderar att gnida en cool bit på sidan av ett stort rivjärn så att det inte smälter.

Snabbjästpastejäst i ugnen

Vissa hemmafruar undviker ett sådant test på grund av dess nyanser: för misshandlade, täta, inte stigande,dåligt bakad.Korrekt korrekt, ofta upprepade, tar tid.Snabbbryggade jästpajer finns dock också och kan inte vara svårare än kortbröd.Verksamhetens huvudnyanser:

• Bevisning utesluts om torr jäst pågår.
• Dejvätskan är bara värme, det rekommenderas att mäta temperaturen med en termometer.Det optimala värdet är 40 grader.
• Professionals rekommenderar att du rullar degen på mjölk - den kommer att vara mildare och inte så snabb.
• Fyllningen bör formas: sylt är tjockt, det är bättre att ersätta den med sylt.

Snabbkokt syltkaka

Professionals rekommenderar att du skar denna paj horisontellt på en platt kaka, smörjer den med sylt eller hemmagjord grädde och samlar sedan in en komplett tårta.Om du behöver en snabb bakning för te, är det dags att komma ihågom kex.Sylt kan alltid ersättas med färsk frukt - det blir ännu smakligare.Funktioner i hemlagad Quick Biscuit Biscuits:

• Ett stort antal ägg kan ge en karakteristisk smak till produkten, så det rekommenderas att använda vanillin, citronskal eller mandelsessans.
• Om läsk går in i degen, se till att släcka den med vinäger eller knåda yoghurtskakan.
• Den huvudsakliga hemligheten med en läcker kakapaj är att inte öppna ugnen förrän efter tillagningen.
• De flesta snabba recept för denna typ av test är lämpliga för multicooking.

Hur man förbereder en paj med sylt i ugnen

För att spara tid görs bakning i en stekpannapå spisen.Men det ökar fett och kalorier, vilket inte passar alla.För ugnen rekommenderar proffs att du tar en mörbakelse eller kex eller gör kefir tjock deg.Vilken snabbkokt syltpai är den mest läckra för dig?

Tea Quick Tart with Apricot Jam

Den perfekta efterrätten för älskare av crunchy bakverk.Professionella rekommenderar att du använder sylt med stora bitar av bär eller frukt: körsbär, äpple, plommon, jordgubbe, aprikos.Volymen mjöl, socker och smör anges på ett speciellt sätt: den första indikatorn hänvisar till det grundläggande testet, det andra - till straisel.Uppsättningen av komponenter för shortbröd shortbread med sylt i ugnen är följande:

• vete mjöl - 300 + 125 g;
• 82% smör -80 + 70 g;
• socker - 100 + 100 m;
• ägg - 2 st .;
• bakpulver - 1 tsk;
• sylt - 1 msk.

Steg för steg Kakeförberedning:

1. Skär eller rasp kall olja (100 g), kombineras med socker, slagit ägg och mest (300 g) mjöl.Häll bakpulveret.
2. Knåda degen snabbt - oljan värms upp handen och massan är plast.
3. Sträck tunt i form: skiktet överstiger inte 1 cm.För att bilda brädorna, stift botten med en gaffel.
4. Häll över sylt och fördela det jämnt.Grädda vid 190 grader.
5. Blanda den återstående oljan med mjöl och socker, linda, släng i frysen i 10 minuter.
6. Täck den kylda biten med ett stort rivjärn, sprid pajen över kakan och skicka den till brun.

Enkel kefir-syltpai

Lätt hällande efterrätt som hallon-, jordgubb- eller blåbärsylt eller sylt rekommenderas.Avsnittet på fotot påminner om en dyna, men degen är inte lika tät.Om du vill ha ett mjukt bakverk, byt ut yoghurten med mineralvatten.Tårta sammansättning:

• äggprotein - 3 st .;
• äggula - 2 st .;
• mjölk - 2 msk.l.;
• socker - 4 msk.l.;
• yoghurt (eller gräddfil) - 200 ml;
• sylt - 200 ml;
• mjöl - 320 g;
• soda - 1 tsk;
• Vanillin - efter smak.

Teknik:

1. Socker, 1 äggula, yoghurt och mjöl i en mixer.
2. Visp proteinet till skum med en tesked för att få in arbetsmassan.
3. Häll läsk med vanillin.
4. Häll hälften av degen i form, försiktigtöverkokt sylt och gör toppskiktet med den återstående halvan av degen.
5. Stek i 40 minuter vid 175 grader.
6. Toppa med vispad äggula och mjölk i ugnen i 3-5 minuter.

Recept för svarta vinbärssylt

Ett mycket ovanligt alternativ för snabb bakning, som ovanligt är den ovanliga kefir eller mjölk, inte ens smält smör, men bryggt kaffe.Marmeladen införs omedelbart i degen och placeras inte som en fyllning, så den färdiga produkten har en intressant smak och aroma.Verkets allmänna schema och ingredienser liknar charlotte:

• ägg - 1 st .;
• pulveriserat socker - 110 g;
• starkt te eller kaffe - 100 ml;
• solrosolja - sked;
• läsk - en nypa;
• vinäger för släckning;
• vinbärsylt - 4 msk.l.;
• mjöl av halvbakat mjöl;
• Vetemjöl - 310 g.

Beredning av snabbpaj med sylt med snabbhand:

1. Visp ägg med pulveriserat socker, häll kaffe, solrosolja.
2. Sikt försiktigt det siktade mjölet med teskedar.Jag kan inte använda polbyanu, men då måste du minska mängden vätska.
3. Förvärm ugnen, bland i sylt och bakpulver med vinäger.
4. Häll den tjocka massan i en form av folie.
5. Stek i en halvtimme vid 170 grader, ta sedan bort folien och vänta på en gyllenbrun skorpa.

Video: Bakning för te snabbt