Pouring Pie - Hur man bakar i en ugn eller multifacer på Kefir, gräddfil eller majonnäs

Om du vill förbereda läckra godsaker snabbt och med minimal ansträngning, är en paj den perfekta lösningen.Skålen kan vara söt eller salt, ost eller kött, frukt eller grönsaker.Den flytande testbasen binder eventuella komponenter i fyllningen.Resultatet är en söt dessert, mellanmål eller en full middag.Var inte rädd för experiment, skapa din perfekta blandning av smaker från vad som helst i kylen.

Vad är en hällpaj?

Bland de olika pajrecepterna är en av de ledande positionerna ockuperade av hälldegen.För att förbereda sådana rätter snabbt och enkelt kommer den mest läckra hembakningen att visa sig hos varje hemmafru.Pajen är gjord av en mängd pålägg och flytande deg, som är fylld med beredda frukter, grönsaker, kött, fisk, ägg eller andra ingredienser.För matlagning används en traditionell ugn eller modern multicooker.

Deg för pajshällning

Det finns många varianter av recept som kan användas för att förbereda deg för pajdeg.Kefir, gräddfil, mjölk, majonnäs används ofta som bas för aromatisk bakning.På grund av användningen av dessa komponenter blir degen mjuk och mjuk och smälter i munnen.Minstatid och ansträngning kommer att krävas för att behandla nära och kära med en söt eller söt måltid.

På yoghurt

Vill du få saftiga och fettfattiga bakverk?Då vill du hälla en paj på kefir.Det är möjligt att komplettera den känsliga och luftiga smaken på något sätt: svamp, bär, kött.Degen på kefirkakan för konsistens liknar mjölmassan från vilken pannkakor är gjorda.Till och med den första graderingen klarar blandningen av hällbasen.I det klassiska receptet som används förutom kefir, ägg, mjöl, salt, socker, läsk.

På gräddfil

För älskare av känsliga pajer är recept baserade på gräddfil lämpliga.Detta är en bra behandling för en snabb måltid när gästerna är utanför dörren.Degen med den här produkten liknar en muffin, men har en mer skonsam smak.En underbar hällande efterrätt kommer från en krämig deg med saftig fyllning med äpple eller plommon.Prova att baka en efterrätt för en helgte.Med en liten tid kommer du att njuta av många läckra godsaker.

På mjölk

Ett annat alternativ för att baka från hälla deg är mjölk.Degen blir en frodig homogen massa, som kan blandas med bara en sked, den behöver inte tvättas och rullas med en kavel.Olika produkter används som fyllning, och ditt kylskåp hittar något helt rätt.Kakan är lätt att tillverka, men det finns vissa hemligheter att laga den också.Till exempel kan du inte störa komponenterna för länge för att förhindra att degen blir för tjock efter bakningen.tillkombinera först torra ingredienser och häll sedan in mjölk och andra vätskor.

På majonnäs

En rejäl skål är en paj baserad på majonnäs.När du knådar degen är det viktigt att inte salta den, för majonnäs är redan salt.Denna testvariant används bäst för smakfull pålägg.Använd färdiga eller nästan färdiga produkter: stekt svamp, kokt potatis, salt fisk eller andra godsaker.Allt du behöver göra är att sätta fyllningen du väljer i formen, häll den flytande smeten i ugnen och skicka den till en förvärmd ugn.Dessa är alla enkla steg som gör att du får en aptitretande och rouge paj.

Fylla pajer med pålägg

Huvudfunktionen för snabba pudderdesserter och mellanmålskakor - du kan välja nästan vilken som helst fyllning.I den flytande degen finns lämpligt kött och fisk av alla slag, svamp, frukt och grönsaker, gröna, ost, ost, ägg, nötter och torkad frukt.Alla dessa komponenter kan kombineras i valfri kombination, beroende på din smak och önskan.Vattenmeloner, flytande sylt, färska gurkor är inte den bästa fyllningen för en paj.Det är ännu inte nödvändigt att lägga till basen av flytande pajbär med frön.

Med kål

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 230 kcal.
    • ​​
  • Syfte: mellanmål.

Din välsmakande anteckningsbok kommer säkert att uppdateras med ett nytt recept så snart du försöker göra en kålrulle med flytande deg.Bara några minuterdet kommer att bli nödvändigt att göra kålstoppning och kefir-mjöl-hällblandning.Med kryddor kan du använda svart malad paprika, spiskummin, muskot.När kakan är bakad, skynda dig inte att ta bort den från formen.Låt svalna och ta sedan bort.

Ingredienser:

  • kefir - 450 ml;
  • ägg - 3 st .;
  • mjöl - 2 msk .;
  • läsk - en halv tesked;
  • kål - 300 g;
  • smörkräm - 50 g;
  • salt, kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Finhacka kålen, sjuda i en stekpanna tills den är mjuk.Tillsätt salt och kryddor.
  2. Blanda yoghurt och ägg, separat mjöl, bakpulver.Kombinera de flytande och torra komponenterna för att göra degen jämn utan klumpar.
  3. Smörj ugnsformen med smör, lägg kål på botten, fyll på med deg.
  4. Stek i en jämn gyllenbrun skorpa.Villighet att kontrollera med en träpinne.

Med kött

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 4-6 personer.
  • Kalorirätter: 219 kcal.
  • Syfte: mellanmål, till middag.

De enklaste bakningsrecepterna är flytande pajer.Även om ugnen i ditt kök inte fungerar av någon anledning, oroa dig inte.Det är möjligt att baka en paj i ett multivark.Både barn och vuxna kan njuta av snabb, läcker, rejäl middag.Receptet kan varieras med alla kryddor, svamp, örter, paprika eller andra ingredienser.Var inte rädd att experimentera för att hitta din perfekta smakkombination.

Ingredienser:

  • köttfärs - 0,3 kg;
  • mjöl - 1 msk .;
  • ägg - 2 st .;
  • gräddfil - 1 msk;
  • läsk - - tesked;
  • salt tesked;
  • glödlampor - 1 st .;
  • smör för smörjning;
  • Svart paprika malda efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Finhacka lökarna och stek dem med köttfärs i en stekpanna.Krydda med salt, peppar, svalna lätt.
  2. Bland mjöl och bakpulver, tillsätt gräddfil, två kycklingägg, salt.Rör om med en visp eller sked så att det inte finns klumpar.
  3. Smörj flerskokskålen med olja.Lägg till botten av fyllningen.
  4. Fyll på det med ett hälltest.Grädda i bakningsläge i 60 minuter.,

Med potatis

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 248 kcal.
  • Syfte: mellanmål, till middag.

Traditionell potatisfylld paj är en stor bakning som kan matas till hela familjen.Lägg till svampfyllningen för att göra skålen ännu läcker.Lägg fyllnings- och fyllningsdeigen i en djup form, smörj in den för förut och täck med pergament om det behövs.Det är inte nödvändigt att hälla degen i en delad form utan pergament, vätskan kan läcka genom sprickorna.

Ingredienser:

  • kefir - 150 ml;
  • majonnäs - 150 ml;
  • mjöl - 150 g;
  • ägg - 2 st .;
  • degpulver - 2 tsk;
  • potatis - 4 st .;
  • lök - 2 stycken;
  • svamp - 0,5 kg;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
  • Smör - 3c.l.;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Vispa äggen med en visp.Fortsätt att vispa, tillsätt majonnäs och yoghurt.
  2. Sikt mjöl, tillsätt bakpulver.
  3. Lägg gradvis mjölet till massan av yoghurt, majonnäs och ägg.Knåda degen utan klumpar, låt stå i 15 minuter.
  4. Skär svamparna i tunna skivor, små lökar.Stek allt i en stekpanna med smör och solrosolja.
  5. Skala potatisen, skär dem i tunna skivor.
  6. Smörj botten av formen, lägg potatismuggarna i hälften, salt, peppar.
  7. Lägg svamparna stekt med lök i det andra lagret, häll över smeten.
  8. Bakas i en ugn förvärmd till 180 grader i 50 minuter.
  9. Servera varmt eller kallt.

Med frukter

  • Beredningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloridisk: 260 kcal.
  • Syfte: till efterrätt.

Du kan tillverka en söt och salta mjölkpaj med jäst.Det är bäst att använda mjölk med hög fetthalt till receptet.Sådan jästdej behöver inte pumpas ut, dess beredning kommer att ta ett minimum av tid såväl som i vanliga hällfester.Frysta eller färska frukter, bär används som pålägg.Om frukterna är stora bör de skäras i bitar.

Ingredienser:

  • yoghurt - 200 ml;
  • färsk jäst - 20 g;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 2 msk .;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • salt efter smak;
  • socker - 2 msk.l.;
  • vanilj - 0,5 tsk;
  • Frukt utan sirap - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Lägg jäst i en skål, häll 3-4 msk varmt vatten, 1 tsk.med socker, rör om och låt stå i 5-10 minuter.
  2. Pisk ägg i en kastrull, häll i mjölk, vegetabilisk olja.Lägg återstående socker i salt, häll i jäst.
  3. Omrörs hela tiden för att införa mjöl i vätskan.
  4. Lägg till vaniljen.
  5. Låt stiga i 30-40 minuter på en varm plats skyddad från drag.
  6. Smörj formens botten med smör, lägg ut frukten, täck med söt deg.
  7. Söta bakverk kan strös med socker.
  8. Lämna den rå pajen i 15 minuter.Den halvfärdiga produkten stiger något, varefter den kan sättas i ugnen.
  9. Grädda i 40-50 minuter vid 200 grader tills kakan är brun.

Med ost och örter

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6-8 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 285 kcal;
  • Syfte: mellanmål, till middag.

Ett annat läckert pajgelrecept är ost.Det är en snabbmaträtt som kommer ut ovanligt mjuk och delikat.Det är lite som en lat pizza.Tillsätt eventuell korv, oliver, stekt eller inlagd svamp till fyllningen.Från dessa komponenter kommer hällande bakverk bara att gynnas, men med en standarduppsättning ost och gröna godis kommer att tilltala alla familjemedlemmar.

Ingredienser:

  • Ägg - 4 st .;
  • tjock kräm - 200 g;
  • gräddost - 150 g;
  • Mayonnaise - 3 msk.l.;
  • mjöl - 1 kopp;
  • degpulver - halvpåse;
  • mald peppar, salt efter smak;
  • hårdost - 200 g;
  • feta (ost) - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda noggrant i en skål med gräddfil, gräddost, majonnäs.
  2. Sikt mjöl med bakpulver, häll det gradvis i flytande komponenter, rör om tills det är jämnt.
  3. Salt, bak degen.
  4. Smörj formen med olja, häll hälften av degen där.
  5. Gnugga keso och feta på ett stort rivjärn, lägg fyllningen på smeten.Vid denna tidpunkt lägger vissa hemmafruar till salt.
  6. Häll över med den kvarvarande degen, platt.
  7. Stek i ugnen vid 200 grader i 30 minuter.

​​

Videor