Liver Beef Liver Cake: Hur man lagar den steg för steg

Hemgjord nötköttleverkaka är ett kallt mellanmål som inte bara kan diversifiera din dagliga diet utan också öka hemoglobinnivåerna.Aptitretande, hälsosamma, lätt att laga mat rätter till även de som sällan äter biprodukter.Det viktigaste är att göra saftiga leverkakor och läckra stoppningar.

recept för nötköttleverkaka

För att förbereda en rejäl mellanmålskaka passeras levern genom en köttkvarn eller hackas i en mixer, blandad med kryddor och andra ingredienser.Vinbärspannkakor bakas från degen.Som en fyllning som traditionellt används majonnäs blandat med riven vitlök och hackad dill.De kylda pannkakakakorna smutsas med vitlök-majonnäskräm, tas bort i kylskåpet för impregnering.Det klassiska receptet för nötköttlever kan varieras beroende på tillgängliga produkter, fritid och smakpreferenser.

Med morötter

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kalorierätter: 182 kcal per 100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Leverkaka med användbara morötter och lök kommer att vara särskilt god om den tillagas med färsk, snarare än fryst nötköttlever.Pannkakor behöver inte göras för tunna, annars kommer de ut torrt eller intetsägande.

Ingredienser:

• lever - 1 kg;
• mjölk med låg fetthalt - 0,5 l;
• morötter - 2 st .;
• ägg - 3 st .;
• mjöl siktades - 350 g;
• majonnäs - 250 g;
• lökar - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär lökarna så tunna som möjligt med halva ringar, raska de råa morötter på ett rasp.Stek tills den rodnar.
2. Blanda de rostade grönsakerna med majonnäs.
3. För leveren genom köttkvarnen.
4. Blanda köttfärs, mjölk, ägg, smaksättningar, mjöl.
5. Stek pannkakor.
6. För att bilda en kaka, smörj de erhållna leverkakorna med fyllningen.

Med svamp

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kalorirätter: 134 kcal per 100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

För att göra en tårta med en delikat svampfyllning, använd kärnmjölk, svamp, honung, alla andra stekt eller saltade svampar.Snacks kommer att vara lika högt, smidigt och vackert som fotot om du lägger det i bakformen.

Ingredienser:

• lever - 1 kg;
• svamp - 800 g;
• grädde (företrädesvis fet) - 250 g;
• ägg - 4 st .;
• fet mjölk - 1 msk .;
• siktat mjöl - 2,5 msk .;
• lökar - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Skär lamporna i små kuber.Stek tills den rodnar.
2. Häll över svampar eller andra skivor.Stek tills överskottet av vätska förångas.
3. Blanda äldre ingredienser med gräddfil.
4. För nötköttleveren genom köttkvarnen.
5. Lägg till kryddor, mjöl, ägg, mjölk.Rör.
6. Stek pannkakor.
7. För att smeta leverntårta grädde och svamp grädde.

Med grönsaker

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kalorierätter: 109 kcal i 100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Pannkakorna för lever-grönsakskaka bakas i en torr non-stick-panna, men kan oljas för att få en skorpig skorpa.Tillsätt eventuell aubergine, paprika, lök och andra grönsaker.

Ingredienser:

• lever - 1 kg;
• zucchini - 2 st .;
• lökar - 2 st .;
• tomater (medium eller körsbär) - 2 st.
• morötter - 2 st .;
• grädde (företrädesvis fet) - 200 g;
• ägg - 2 st .;
• siktet mjöl - 1 msk .;
• majonnäs - 200 g.

Beredningsmetod:

1. Skär de skalade lökarna i små kuber.
2. Gnid råa morötter och stora zucchini på ett medium rivjärn.
3. Stek de beredda grönsakerna tills de rodnar.Cool.
4. För leveren genom köttkvarnen.
5. Lägg till gräddfil, ägg, smaksättningar, mjöl.Rör.
6. Stek pannkakor.
7. Smörj kakor med majonnäs och fördela en del grönsaksrostat bröd på varje såsskikt.
8. Lägg tomater skivade med tunna plattor på det översta lagret med majonnäs.

Krämost

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kalorierätter: 184 kcal per 100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Det vanliga receptet för nötköttlever är lätt att diversifiera omgarnera med färdig förrätt med gröna eller kokta äggulor, riven.För fyllningen bör du välja gräddost utan ytterligare smaker.

Ingredienser:

• lever - 1 kg;
• ägg - 4 st .;
• gräddost (krämig, utan tillsatser) - 250 g;
• lök - 4 stycken;
• mjöl siktade - 2 matskedar;
• gräddfil (helst fet) - 250 g.

Beredningsmetod:

1. Passa nötköttlever tillsammans med skalad lök och en halv del smält ost genomköttkvarn.
2. Lägg till siktat mjöl, ägg, smaksättningar.Rör.
3. Stek pannkakor.
4. Blanda gräddfil och den återstående delen gräddost.
5. Smörj leverkakorna med den resulterande ost- och majonnässkrämmen.

Videor