Läckra fisksalladrecept: Hemligheter med val av ingredienser och beredning

Olika fisksalladertillräckligt stora, men inte alla har en makalös smak och en perfekt kombination av ingredienser.

Vissa har mycket kalorier på grund av fet majonnäsförband.

Andra är inte alls lätta och aptitretande på grund av övervägande av vegetabiliska ingredienser.Men ändå, från all den enorma massan av fisksallader, finns det de rätter som helt enkelt inte kan rivas bort.

Nedan är några av de bästa och läckraste recept som inte bara du, utan dina gäster kommer att njuta av.Dessa beprövade fisksallader låter dig inte ens på den mest ansvarsfulla högtiden.

Läcker fisksallad - allmänna matlagningsprinciper

Du kan förbereda läcker sallad från alla typer av fiskar.Produkten är förstekt, bakad, ångad eller kokt.Du kan också använda rökt,konserverad eller saltad fisk.

Endast en del av fiskfiléerna är lämpliga för sallad.Huvudet, fenorna, svansen, skalet, rännorna och benen måste tas bort.

Det är möjligt att kombinera fisk i sallad med skaldjur, ägg, spannmål, svamp, grönsaker, grönsaker, baljväxter eller till och med med brödsmulor.

Du kan fylla på salladen med olivolja eller olja.Och gräddfil, majonnäs, citronsaft, senap eller vinäger.

Välsmakande vinegret fisksallad

Ingredienser:

• 160 g saltad lodde;
• en rödbeta;
• en morot;
• en saltad gurka;
• en sallad;
• en kvist av färsk dill;
• 25 ml vegetabilisk olja;
• 30 g vita eller röda bönor.

Beredningsmetod:

1. För att förbereda denna sallad måste du tvätta och koka grönsakerna: rödbetor, morötter.

2. Det är också nödvändigt att skölja, koka tills det är mjukt och skölj bönorna igen.Innan du lagar mat kan du hälla bönorna med vatten i en skål över natten, så att de kokas snabbare.

3. Ta bort huvudet, ryggraden, benen och svansen för att rengöra lodden.Tvätta och torka av varje fisk med en pappershandduk.

4. Skala de kokta rödbetor och morötter separat från skalet och skär i rutor.

5. Ta bort gurken från saltlösningen och dra bort den.Skär också i en fyrkant.

6. Skala och finhacka löken på samma sätt som andra produkter.

7. Dill sortera, skölj och skär.

8. Kombinera och blanda beredda produkter: rödbetor, morötter, lök, bönor, gurka och halv dill.Rör in vinaigrette med oljan.Du kan tillsätta lite salt om så önskas.

9. Sätt en lodde i form av blomblad på en serveringsplatta.I mitten av blomman visade vinaigrette ut.Top salladen för att dekorera resten av dill.

Läcker tonfisk- och vegetabilisk fisksallad

Ingredienser:

• Konserverad tonfiskburk;
• en röd paprika;
• en gul paprika;
• två tomater;
• tre rädisor;
• en sallad;
• 45 ml olivolja;
• 10 ml citronsaft;
• några gröna lökar;
• salt.

Beredningsmetod:

1. En burk tonfisk kan tvättas, öppnas och extraheras med fisk.Strimla godtyckligt.

2. Tvätta och rengör paprika röd och gul.Cut.Metoden för skivning spelar ingen roll, det viktigaste är inte stort.

3. Skala lökarna, skölj och skär i halva ringar.Om du använder en enkel lök är det bättre att repa det kokta vattnet efter skivning, så att bitterheten försvinner.

4. Tvätta rädisan och tomaten noggrant och hacka den samt peppar.

5. Grönlök sorterade och tvättade.Skär fint och låt det dekorera salladen.

6. Kombinera rödlök, tomat, rädisor, peppar och fisk i en skål.Häll i en blandning av olivolja och citronsaft, tillsätt salt.Rör.

7. Lägg i en salladskål och strö grön lök.

Läcker fisksallad med makrill och ris

Ingredienser:

• 250 g makrill;
• 80 g ris spannmål;
• ett äpple;
• en sallad;
• 45 g ost av hårda kvaliteter;
• en gren av grön lockig persilja;
• 50 g valnötter utan skal;
• 30 ml olivolja;
• 10 ml citronsaft;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Rengör makrill och tvätta.Koka i saltat vatten.Kyl och separera kött från ben och finhacka.Men du kan bara ta isär köttet med händerna.

2. Ris tvättades och kokades.Skölj sedan och släpp den från buljongen.

3. Skala äpplet och löken, ta bort överskottet och skär i små kuber.

4. Slip osten på ett rivjärn.

5. Slipmutter i en murbruk.

6. Blanda olivolja med citronsaft och salt.Detta kommer att vara bensinstationen.

7. Tvätta, torka och lämna persiljan för dekoration.

8. Blanda fisk, ris, äpple och lök omedelbart i en salladskål.Tillsätt ost och nötter.

9. Häll över salladdressing, rör om och servera lätt.

10. Dekorera med en kvist med lockig persilja.

Läcker fisksallad med torsk och brödsmulor

Ingredienser:

• fyra körsbärstomater;
• en gul paprika;
• 120 g vetebröd;
• 190 g torskfiléer;
• ett par basilikkvistar;
• vitlöksklyftan;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Koka torskfiléer i en liten mängd vatten med salt (kan också kokasför ett par).Kyl sedan och skär i skivor.Skivan bör inte vara för liten eller stor.

2. Tvätta paprika och rengör dem från stjälken och frön.Skär i skivor eller skivor.

3. Skär vete brödet i små kuber och sprid det på ett däck.Grädda i ugnen tills den blir rosa.

4. Basillen sorteras, tvättas och torkas.

5. Skala vitlök och skär fint.

6. Tvätta tomater.Skär dem i två delar i två delar.

7. Slipa hälften av tomater och basilika till en puré med en mixer.Tillsätt vegetabilisk olja, vitlök och salt.Detta är en salladdressing.

8. Blanda fisk, paprika och hackade körsbärstomater.Sätt portion på plattan

9. Tappa salladen med förbandet försiktigt.

10. Servera en maträtt bestad av bakat bröd.Om så önskas kan du dekorera grönska.

Läcker fisksallad med kolja och apelsiner

Ingredienser:

• 150 g koljafilé;
• ett litet sorrelpaket;
• en orange;
• en liten bunt med ruccola;
• Olivolja;
• 1 tsk.balsamic vinäger;
• svartpeppar mark;
• Salt.

Beredningsmetod:

1. Kolja tvättas, torkas och stekas i olja tills den är klar.Demontera sedan i små bitar.

2. Sortera ruccola och sorrel, lägg den i en skål och häll i kallt vatten.I det här fallet, om det finns smuts eller sand på greenerna, kommer det att falla till botten av skålen.Skölj sedan gröna noggrant och lufttorka.Rucola kan rivas med händerna inte särskilt fint, och sorreln ska skäras i tunna remsor.

3. Tvätta, rengör, del apelsinen i skivor och skär bitarna i stora bitar.

4. Blanda oljan med balsamvinäger, mald peppar och salt för fyllningen.

5. Blanda i behållaren ingredienserna i sallad (kolja, ruccola, sorrel, apelsiner) och droppa med förband.Blanda försiktigt med händerna.

6. Lägg sallad i en salladskål eller en vanlig serveringsplatta.Dekorera med orange skivor om så önskas.

Läcker fisksallad med lax och druvor

Ingredienser:

• 630 g laxfilé;
• en röd lampa;
• 180 g röda druvor;
• två selleri grenar;
• 40 g mandelskivor;
• en sked curry;
• ett par skedar majonnäs;
• peppar;
• en sked med senap;
• salt;
• greener;
• Olivolja.

Beredningsmetod:​​

1. Skölj potten och torka den.Blanda fisken med olivolja, salt och peppar i en skål.Förpacka i folie och baka i ugnen i 25 minuter vid 180 grader.

2. Ta bort den färdiga fisken för att svalna.Ta sedan bort skalet och slip filéerna med en gaffel.

3. Hacka lök och selleri fint.

4. Tvätta och dela druvbär i hälften.

5. Lägg druvor, lök och selleri i en behållare.Tillsätt majonnäs, mandelskivor, senap, köttfisk och kryddor.Rör om och om nödvändigt salt.

6. Servera skålen i en salladskål, garnera med en kvist persilja ochdill.

Delicious Canned Sardines Fish Salad

Ingredienser:

• Canned Sardines;
• två kycklingägg;
• färsk gurka;
• 60 g groddoliv;
• 15 g majonnäs;
• 15 g grädde;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Dra sardinerna ur burken, skär den fint.

2. Koka upp branta ägg, svalna och skala.Skär i små bitar (ett ägg per sex skivor)

3. Tvätta och skala gurken, skär sedan i halvcirklar.

4. Frigör oliverna från saltlösningen och skär dem i tunna cirklar.Lämna några saker för dekoration.

5. För förbandet blanda grädde, salt och majonnäs.

6. Lägg skivade sardiner, gurkor, ägg och oliver i en skål.Rör om lätt.

7. Sätt den resulterande massan i delar på plattorna.

8. Tappa varje servering fint (om såsen är mycket tjock kan du späda den med en liten mängd buljong).

9. Dekorera salladerna med olivskivor och servera.

Läcker fisksallad - knep och användbara tips

Fisk av feta sorter stekas bättre i olivolja och torr fisk i grönsaker.

Om fisken lätt kan separeras från benen är den klar.För att det inte kommer ut mycket torrt rekommenderas att inte smälta och steka.

För mindre kalorier är sallader inte fet gräddfil, det är bättre om det är din egen matlagning.

För att göra någon av salladerna merkryddig smak, tillsätt vitlök pressad genom pressen.

Lägg till salt i skålen i slutet om du förbereder en sallad med konserverad, saltad eller rökt fisk.

För sallader, försök att använda en mängd olika fiskar med färre ben.

Salladgrönsaker, färska grönsaker, oliver eller brödsmulor kan dekoreras.