Kycklingkotletter i ugnen - steg för steg Recept av bakat köttfärs med foto

Bakade rätter är mycket mer användbara än stekt: hamburgarna tar inte upp överflödigt fett och är mindre kalorier när de kokas.Samtidigt kan kokta kycklingkotletter i ugnen ges även till små barn och personer med sjukdomar i matsmältningskanalen.

Hur man lagar kycklingkotletter i ugnen

Hemlagad kycklingköttbullar är läckra, smakfulla, näringsrika och ömma.De kan tillagas inte bara i samband med semestern utan också på vanliga dagar för att behaga sina nära och kära.Kyckling bakad i ugnen kan smaksättas med vilken som helst sås,serverar potatis, pasta, soppor eller spannmål.Du kan använda vilken som helst del av kycklingen - filéer, höfter, höfter - för matlagning.Ett måste i grädden /mjölken i limpa som gör skålen saftig är ett måste.Andra användbara tips:

• Hönan behöver inte vridas med en köttkvarn - du kan bara finhacka den med två vassa knivar (sådana kotletter visar sig vara saftigare);
• om det kompletteras med en liten mängd torrt skäggsbröd, blir det mer ömt;
• kotletter har en utsökt doft om den smaksatt med vitlök eller lök;
• Det är möjligt att lägga till saftigheten hos en kötträtt genom att komplettera den med smult eller nötköttfett.

Recept av kycklingkotletter i ugnen

Det är inte svårt att tillverka saftiga kycklingkotletter, även en oerfaren hemmafru klarar av denna uppgift.Men du måste känna till några av de kulinariska knepen för att laga denna maträtt.Kycklingkotletter kan serveras till middag eller middag, utan rädsla för din kropp, eftersom de är låg i kalorier.Om så önskas kan du lägga svampen, ost med gröna, morötter, ägg inuti, så att skålen får en original smak.Dessutom är kotletterna kombinerade med olika såser - svamp, tomat, grädde - var och en kommer att komplettera kycklingen perfekt.

Kycklingkotletter med ost i ugnen

Denna maträtt är inte bara läcker, hjärtlig, utan också vacker: en läcker gyllene skorpa bildas ovanpå kotlet och inuti köttetblandad med smält ost och blir ännu saftigare.Denna maträtt är mycket populär och säljs även i stormarknader som en halvfabrik.Hur lagar jag kycklingkotletter med ost i ugnen?

Ingredienser:

• Ryskost - 100 g;
• lökar;
• kryddor;
• ägg;
• mjölk - 1/3 ton;
• kycklingfilé - 1 kg;
• en skiva bröd.

Beredningsmetod:

1. Filéen ska föras genom köttkvarnen, tillsätt brödsmulor som blötläggs i mjölk och pressas.
2. Slip löken, lägg köttet ihop med det misshandlade ägget, smaksättningar.
3. När blandningen är homogen efter omrörning, bilda en kaka med en skiva ost i mitten.
4. Smörj ugnsformen, fyll den med köttbullar, skicka den till ugnen i 25 minuter vid 190 grader.

Diet Chicken Cutlets

Vinbär och saftiga är kotletter bakade i ugnen enligt receptet nedan.Fördelen med denna metod för tillagning är bristen på behovet av att ständigt vara nära plattan, som vid stekning.Allt du behöver göra är att placera ugnen i ugnen, välja lämplig temperatur och vänta i 30-40 minuter.Receptet för Diet Chicken Cutlets i ugnen garanterar den aptitretande skorpan på ytan och det mjuka, saftiga köttet inuti.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,5 kg;
• stor glödlampa;
• kryddor;
• brödsmulor - 100 g;
• mjölk - 100 g;
• ägget.

Beredningsmetod:

1. Kött ska malas med löken med en mixer /kvarn.
2. Lägg bröd på denna plats, knåda försiktigt massan med dina händer.
3. Tillsätt det misshandlade ägget, kryddor.
4. Förvärm ugnen utan att ta bort bakplattan.
5. Smörj den heta stålplattan med olja och sprid de fuktade händerna på den.För att få ljusstyrka kan du strö dem med fänkålfrön ovanpå.
6. Stek köttbullarna tills de är kokta vid 180 grader (det tar cirka 25 minuter).

Kycklingkotletter i ugnen med sås

Recept för matlagning av kycklingkotletter i ugnen - ett fynd för de som är kontraindicerade i stektmat.Dessutom är denna metod för matlagning perfekt för hemmafruar som behöver mata ett stort antal människor och mycket lite fritid.Kycklingkotletter i såsen i ugnen har en mycket trevlig, delikat smak och är saftiga.Nedan är en detaljerad och ett foto av hur man tillagar en maträtt.

Ingredienser:

• Lök - 2 st.
• mjölk - 50 ml;
• malet kyckling - 0,6 kg;
• skiva limpa;
• tomatpuré - 4 msk.l.;
• buljong /vatten - 400 ml;
• mjöl - 1 msk.l.;
• vitlökständer - 2 st .;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Färs köttfärs, blanda med mjölken och pressa sedan med en pressning.
2. Tillsätt den hackade vitlök, finhakad lök (1 st) till blandningen.
3. Rör noggrantmassa, bilda små cirklar från den.
4. Lägg dem på en smord bakplåt.
5. Stek lökbitarna separat.Tillsätt mjölet när de är transparenta.Efter 5 minuter lägger du 3 matskedar tomatpuré i maten.
6. Häll sakta i samma vatten /buljong efter blandning av komponenterna.
7. Häll över den kokta såsen med kokt sås och skicka dem att baka i 15 minuter vid 180 grader i ugnen.

Kycklingkotletter med zucchini i ugnen

Om du lägger till grönsaker i fyllningen kommer skålen att vara öm, så erfarna kockar rådaersätta courgetter eller potatis för limpa, ingår i listan över komponenter i det klassiska kotlettreceptet.Denna lätt att förbereda maträtt innebär inte användning av mjöl eller stärkelse, vilket gör det enkelt och användbart.Hur lagar jag kycklingkotletter med zucchini i ugnen?

Ingredienser:

• manka - 1 msk.l.;
• kryddor;
• ägg - 2 st .;
• zucchini - 0,5 kg;
• greener;
• malet kyckling - 0,5 kg.

Beredningsmetod:

1. Slipa zucchini mycket, det är nödvändigt att slipa grönsaker med en mixer.
2. Lägg de slagen ägg, zucchini, örter, kryddor till fyllningen.
3. Blanda produkterna noggrant tills de är jämna, tillsätt stapeln.
4. Limma knivarna med våta händer (så att de inte fastnar i händerna).
5. Placera de gjutna produkterna på ett folietäckt bricka, skicka det till en förvärmd ugn i 20 minuter (det optimala temperaturläget är 180 grader).

Kycklingkotletter med kål

Du kan använda både blomkål och vitkål.koka).Tack vare bakning, inte stekning, är dessa kotletter kalorifattiga och fettfattiga.Samtidigt har skålen en behaglig smak och aptitretande skorpa, dessutom kännetecknas den av ömhet och saftighet.Kycklingkotletter med grönsaker, om så önskas, kan kompletteras med gräddfil eller tomatsås.

Ingredienser:

• Blomkål - 0,5 kg;
• glödlampor;
• greener;
• kycklingfilé - 0,5 kg;
• brödsmulor;
• kryddor.

Beredningsmetod:

1. Skala löken, skär i stora bitar och passera sedan genom en köttkvarn eller slipa med en mixer.
2. Dela kålen i blommor, kasta i kokande vatten i 10 minuter, töm sedan vätskan och kyl grönsaken.
3. Färs köttfärs, mal med en mixer tillsammans med den färdiga kålen.
4. Blanda den resulterande massan med löken.Kryddan fyllningen, tillsätt de hackade örter.
5. Från en välblandad, homogen blandning, bild kotletter.Rulla dem omedelbart i brödsmulor, spridda på ett smurt blad.Sedan ska skålen bakas vid 180 grader tills den är klar och serveras med potatismos.

Kycklingkotletter med ost

Sådana kycklingfiléer i ugnen kommer ut så saftiga och mjuka som möjligt.De harmoniserar med alla sidorätter och första rätter.ostläggs till fyllningen, det gör kotletterna mycket ömma, så de bör kokas med stor försiktighet.Efter din smak kan du bröda din måltid i mjöl eller brödsmulor.För att göra kycklingköttbullarna smakfulla, lägg till ett par vitlöksklyftor eller lökar till ingredienslistan.Nedan följer en steg-för-steg beskrivning av tillagningsprocessen.

Ingredienser:

• Gröna;
• lökar;
• kycklingfilé - 0,5 kg;
• ägg;
• ost med medel fett - 0,2 kg;
• kycklingfilé - 0,5 kg;
• kryddor.
​​

Beredningsmetod:

1. Mala lök och filé med en mixer.
2. Lägg till den resulterande massan ägget, gaffat med ost, finhackade örter, kryddor.
3. Smörj bakplåten och händerna med olja, börja sedan forma kotletterna och placera dem 1 cm från varandra.
4. Stek skålen i 25 minuter vid 190 grader.När transparent juice kommer från kastade köttbullar - läckra dietkotletter är redo att serveras.

].Dessutom bör magert vitt kött ingå i kosten för varje barn på grund av det höga proteininnehållet.Kycklingkotletter i brödsmulor - ett bra alternativ för lunch eller middag för små barn och vuxna som lider av mag-tarm- eller dietstörningar.

Ingredienser:

• Mjölk -?Art .;
• kryddor;
• ost är 100 g;
• stor glödlampa;
• finhackad kycklingfilé - 0,6 kg;
• brödsmulor;
• en skiva bröd;
• ägg.

Beredningsmetod:

1. Lägg bröd med mjölk, låt det blötlägga i 10 minuter.
2. Löken ska vara finmald, blandad med köttfärs och ägg.Det pressade brödet ska läggas till här.
3. Kryss färgen efter smak, rör mycket om.Om massan är tjock, tillsätt lite mjölk och fortsätt att rör om fyllningen.
4. Använd fuktiga händer för att bilda kotletter, rulla dem i brödsmulor och placera på den oljebehandlade ytan på arket.
5. Häll över varje köttbulle med riven ost.Grädda skålen i en halvtimme eller längre (tills den är gyllenbrun) vid 190 grader.

Kycklingkotletter med havreflingor

För de som gillar lätt och läcker mat är det här receptet säkert att smaka gott.Kycklingkotletter med havreflingor kan serveras med eller utan garnering, om de dessutom förbereder en krämig örtsås.Eftersom havreflingor fungerar som ett bindemedel finns det inget behov av ägg: kotletter och utan dem är perfekt formade.Nedan följer en detaljerad bild och ett foto av hur man lagar köttfärs i ugnen.

Ingredienser:

• potatis - 1 st .;
• Hercules gröt - 2/3 st .;
• glödmedium;
• yoghurt - 100 ml;
• fyllning av kycklingbröst - 0,8 kg;
• kryddor.

MetodenBeredning:

1. Häll över havregryn med yoghurt och låt stå i en halvtimme så att de är mättade med vätska och sväller.
2. Blanda hackade lökar med köttfärs och riven potatis.
3. Alla produkter ska kombineras och kryddas.Det välblandade köttfettet bör klämma fast istället för att spridas.
4. Skär kotletterna ur den, placera på botten av den oljefettade formen, skicka i 40 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.

Kycklingköttbullar

Kalorihalten i den färdiga skålen beror på fettinnehållet i det köttfärs som används.Om du vill tillverka kalorjekotletter är det bättre att använda filéer eller kycklingbröst.Personer som inte räknar kalorier kan lägga till lite majonnäs i fyllningen - detta kommer att förbättra smaken på maten, uppnå maximal ljusstyrka och mjukhet i köttdisken.Hur man lagar läckra kycklingbullar?

Ingredienser:

• vitlöksklyftor - 2 st .;
• stor glödlampa;
• mjölk -?Art .;
• greener;
• deco - 3 msk.l.;
• kycklingbröst - 0,6 kg;
• kryddor;
• ägget.

Beredningsmetod:

1. Ta bort köttet från benet genom att ta bort skalet.Den hackas fint med en kniv utan att använda en mixer /kvarn (detta sparar maximal juice).
2. Sälj vitlök, skär löken i små bitar.
3. Lägg till grönsaker, mjölk, salt, gryn, kryddor i köttet.Låt ingredienserna ligga i en timme för att suga upp varandras juice och baren sväller.
4. FöreTillsätt ägget och greenerna till ingredienserna med bakpulvret.
5. Olja dekoen, placera köttbollar på den och skicka den till den förvärmda ugnen i en halvtimme.Om så önskas kan kotletterna stekas i en stekpanna: det blir snabbare men kalorier.

Kycklingkotletter med svampdoftande.Kycklingkotletter med svamp bör serveras varma med kokta eller bakade grönsaker - broccoli, zucchini, tomater, potatis, aubergine.De kombineras också med alla gröt, vermicelli, soppor.Så här förbereder du en läcker kötträtt med svamp.

Ingredienser:

• hårdost - 50 g;
• ägg;
• finhackad kyckling - 0,5 kg;
• kryddor;
• en skiva vitt bröd;
• svamp - 100 g;
• stor glödlampa;
• skinka - 50 g;
• Gröna.

Beredningsmetod:

1. Finhackade skalade lökar, tvätta svampar och skär i små bitar.
2. Blanda skinkubbar med krossade ingredienser och stek sedan produkterna i 10 minuter på låg värme.
3. Lägg till de kylda ingredienserna keso, kryddor, örter.
4. Kombinera köttfärs i bröd med mjölk.
5. Börja forma små kakor från köttbasen, placera svampstoppning i mitten, täck kanterna.
6. Doppa varje kotlett i brödsmulor och lägg på ett bakplatta.Stek skålen i ugnen tills den är gyllenbrun.

Kycklingkotor fyllda

Traditionellt kokas Kiev kotletter genom att slå in en bit smör och hackade örter i en kycklingfilé..Den ovala kotleten strammas på en pinne och paneras rikligt, flera gånger omväxlande doppar den i ett ägg och brödsmulor.Inte mindre läckra är kycklingkotletter fyllda med köttfärs.Detta alternativ är lämpligt för hemmafruar som inte har en speciell hammare för kotletter.Hur förbereder jag en maträtt?

Ingredienser:

• ägg - 3 st .;
• kryddor;
• greener;
• smörsmör - 50 g;
• brödsmulor - 1 msk .;
• filetstoppning - 0,5 kg;
• mjöl - 1 msk.l.;
• vitlökständer - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Sälj vitlök, finhacka dill.Blanda ingredienserna med smöret.
2. Forma korvmassan från den resulterande massan, linda den med en matfilm, placera den i frysen.
3. För att få de mest luftiga kotletterna, ska köttfärden flyttas igenom köttkvarnen.Dela upp den i 10 delar.
4. Pressa ut varje del med handen och bild en kaka.Lägg en bit frusen olja i mitten.Nyp köttbollarna på alla sidor.
5. Vispa äggen tills de är jämna, strö mjöl och bröd i separata behållare.
6. Vänd varje kotlett växelvis till mjöl, sedan till ägg, brödsmulor, sedan igen till ägg och brödsmulor.
7. Stek fatet i en speciell form vid 180 grader.

Kycklingkotletter med ägg

Det är lätt attmatlagning, men mycket välsmakande, vacker maträtt kommer att skapa en uppståndelse bland gästerna.Om så önskas kan du lägga till ett recept på lök och morötter, vilket kommer att uppdatera köttens smak.Erfarena kockar råder att strö kycklingkotletter med ägghård ost och hackade örter innan de skickas till ugnen.Hur lagar jag en utsökt middag?

Ingredienser:

• vitlöksklyftor - 2 st .;
• majonnäs - 2 tsk;
• glödlampa;
• mjöl - 3 msk.l.;
• greener;
• kycklingfilé - 0,4 kg;
• paprika, andra kryddor;
• ägg - 5 st .;
• Holländsk ost - 80 g.

Beredningsmetod:

1. Tillsätt 1 ägg, kryddor och hackad lök till det hackade köttet.Ta bort den homogena massan i kylan.
2. Koka de återstående fyra äggen, delade i hälften.Lägg äggulorna i en separat skål, tillsätt majonnäs, keso, salt, peppar.Mos produkterna med en gaffel för att göra en pasta.
3. Fyll den med proteiner, anslut de fyllda halvorna och återför äggen till sin ursprungliga form.
4. Ta bort köttblandningen från kylen, tillsätt hackade örter.Forma kakorna genom att placera några gröna, fyllda ägg först i mitten.
5. Ladda ner de ovala kotletterna (som visas på bilden), rulla i paprika och kryddmjöl, lägg dem på ett oljat ark.
6. Grädda skålen tills den är brun vid 180 grader (det tar ungefär en halvtimme).

Kycklingkotletter med morötter

Den stora fördelen med denna maträtt är dess enkla förberedelse.viddessa kotletter är välsmakande, ovanliga och vackra.De kan diversifiera din dagliga diet genom att komplettera alla sidor med grönsaksallad eller soppa.Kycklingkotletter med morötter kräver inte dyra komponenter, och är beredda av produkter som kan hittas i kylskåpet till någon hemmafru.

Ingredienser:

• medelstor squash;
• kryddor;
• dill;
• kycklingbröst - 0,4 kg;
• stora morötter;
• ägg.

Beredningsmetod:

1. Skär grönsakerna tillsammans med köttet i stora bitar.Använd en mixer /kvarn för att slipa dem.
2. Lägg till den resulterande massan finhackad dill, slagna ägg, kryddor.
3. Från massan, forma bollar, panorera, lägg på en bakplatta och grädda i 20 minuter vid medel temperatur.

Lär dig att laga hackade kycklingbröst med majonnäs.

Video: hackade kycklingkotletter i ugnen