Kött med svamp i ugnen - enkla recept för matlagning av bakade rätter med foton

Förmodligen står varje hemmafru inför en situation när produkterna hemma är rikliga och att komma på vad de ska förbereda fungerar inte.En utmärkt väg är att laga bakat kött med svamp.Det visar sig alltid vara läckra, tillfredsställande och behagliga för alla.Det finns många bra recept på den här maträtten.

Hur man lagar kött med svamp i ugnen

Fläsk tas ofta för en maträtt, men det kan också göras med kyckling, nötkött, lamm.När det gäller svamp, svamp, svamp, kantareller går bra med kött.Du kan lägga dem både färska och inlagda.Innan de lagar kött med svamp tvättas de,skär i lämpliga bitar.De bakas i de flesta fall under en ostrock.

Receptet på svamp i ugnen

Rätter varierade.Förutom de viktigaste ingredienserna i det sätter olika grönsaker, ost, spannmål.Såser, kryddor och kryddor används alltid.Du kan välja receptet för att laga mat svamp i krukor, på ett däck, i formen.Varje maträtt i ugnen med dessa produkter blir läcker, saftig.Bekanta dig med de mest populära recepten.

Kött med svamp och potatis

Denna maträtt använder en klassisk kombination av produkter, så du kan inte förstöra den.Potatis med kött och svamp i ugnen är hjärtligt, näringsrikt och kaloriskt, så det är lämpligt att servera den med lätta grönsaksallad utan feta förband.Denna delikatess är lämplig för både lunch och middag.Varje hemmafru måste kunna laga det.

Ingredienser:

• fläskmassa - 0,5 kg;
• ost - 150 g;
• svamp - 400 g;
• rosmarin - 2 grenar;
• salt, peppar;
• olivolja - 100 ml;
• potatis - 0,6 kg.

Beredningsmetod:

1. Skär potatisen med medelstora skivor.Tillsätt salt, peppar.Stek i en panna med lite smör.
2. Skär köttet i medelstora bitar, stek tills det är klart.
3. Tvätta svamparna.Skär i medelstora bitar, stek.
4. Blanda alla ingredienser i en djup tallrik.Tillsätt salt, peppar, rosmarin.Skaka med riven ost.
5. Värm uppugn upp till 180 grader.Bak den i en halvtimme.

Franska kött med svamp i ugnen

Det finns många recept för den här maträtten, men följande är en klassikerför det var den första.Denna typ av delikatess är behaglig för varje person eftersom det visar sig vara hjärtligt, saftigt, doftande och ser bra ut på fotot.Du kan säkert servera denna maträtt på ett festligt bord.Läs hur man lagar franskt kött med svamp ordentligt.

Ingredienser:

• Fläskfilé - 250 g;
• peppar, salt;
• ost är 100 g;
• vitlök - 1 tandpetare;
• greener - halvstråle;
• majonnäs - 125 ml;
• svamp - 125 g;
• lök - 1 st .;
• Lentenolja - 1,5 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Ställ ugnen på 200 grader.
2. Skär fläsket i bitar som inte är mer än en och en halv tum tjocka.Gör dem kotletter, salt, peppar, olja.
3. Krossa vitlök.Örterna är mycket finhackade.
4. Skär lökhalvorna och den andra halvan i kuber.
5. Gnid ost.
6. Stek lökbitarna tills de är mjuka.Lägg hackade svampar i pannan.Saltlake, peppar.Smörj tills rodnad.
7. Bland majonnäs med hälften av ost, vitlök, örter, svamp och lök.
8. Olja formen.Lägg halva lök på botten och hacka sedan.Sprid fyllningen bakom det.Strö över den återstående osten.
9. Sätt det franska anbudet i ugnen.Grädda i 30-40 minuter.

Kött med svamp och ost i ugnen

Skålen tillagad enligt detta recept visar sig vara speciell på grund av apelsinsås.Köttet bakas med svamp och ost blöt i dem, vilket ger en charmig arom och smak.Servera fläskkantareller med en lätt sidodisk: ångade potatis, grönsaker.Genom att förbereda sådana delikatesser för semestern kommer du att imponera dina gäster mycket.

Ingredienser:

• fläskstek - 4 st .;
• blandning av köttkryddor - 1 msk.l .;
• kantareller kokta - 200 g;
• sojasås - 4 msk.l .;
• lök - 2 små;
• apelsinjuice - 100 ml;
• ost - 200 g;
• salt, peppar;
• hemgjord majonnäs - 160-200 g;
• mager olja;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

1. återspegla biffar.Häll i en blandning av sojasås och apelsinjuice med kryddor.Marinera i 40 minuter.
2. Skär kantarellerna och lökarna i små bitar.Stek med lite smör, salt och peppar.
3. Ta bort marinadbiffarna.Lägg dem på ett pergament fodrat med pergament och oljat.Lägg kantarellerna ovanpå.
4. Gnid ost, blanda med krossad vitlök, majonnäs.Lägg denna blandning ovanpå svampens fyllning.
5. Stek biffarna i ugnen, förvärmd till 190 grader, i ungefär en halvtimme.

Svamp med kött i gräddfil

En mycket välsmakande och hälsosam maträtt.Detta recept, till skillnad från de tidigare, bakar inte fläsk utan kalvkött.Detta är kött med svamp och gräddfilperfekt harmoniserar, och genom att laga mat i ugnen kan du avslöja alla smaksanmärkningar.Kom ihåg att komma ihåg receptet för nästa maträtt, eftersom det är ett riktigt kulinariskt mästerverk som du kan göra med dina egna händer.

Ingredienser:

• Kalvkött - 0,5 kg;
• salt, peppar;
• lök - 1 st .;
• Kryddor är enligt din bedömning;
• färska porcini-svampar - 350 g;
• hårdost - 50 g;
• kräm - 250 ml;
• ägg - 1 st .;
• smör - 60-70 ml

Beredningsmetod:

1. Skär svamp och koka.Ge den en bunt.
2. Skiv kalvkött, kast bort.Stek på en kastrull, krydda med salt, peppar och krydda med kryddor.Lägg i en smord form.
3. Slip löken.Stek för transparens, tillsätt sedan svampen.Låt koka i 10 minuter.Sätt på kalvkött.
4. Slå ägget.Rör in gräddfil, riven ost.Krydda med salt, peppar, tillsätt kryddor.Fyll såsen med formen.
5. Rost svamparna i ugnen i 25 minuter vid 190 grader.Servera varmt.

Lär dig också hur man lagar läckra svampar med gräddfil.

Kött som rostas med svamp och tomater

Kalvkött som tillagas enligt detta recept är inte särskilt kalorifria.Kött med svamp och tomater i ugnen har råd även de flickor som håller sig vid kosten.Skålen tillförs kryddor och grönsaksjuicer.Om du tittar på fotot med dess bild kommer du att uppskatta det eleganta utseendet som delikatess.

Ingredienser:

• kalvbugg - 850 m;
• tomater - 2 st .;
• sojasås - 75 ml;
• torkad basilika - 1 tsk;
• Fransk senap - 3 msk.l .;
• Rosmarin - 0,5 tsk;
• Lentenolja - 50 ml;
• oregano - 0,5 tsk.
• svamp - 200 g;
• Smakfullt - 0,5 tsk.
• smaksättning av kött - 1 msk.l .;
• Timjan - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Blanda smaksättningen med örter, senap, sojasås.Kasta i en blandning av buggar.Förvara i kylen i ett par timmar.
2. Värm olja i en stekpanna, stek kalvkött i den.Det måste vara rosigt på alla sidor.
3. Skär svamp med tunna tallrikar, tomater med ringar.
4. Gör många djupa längsgående snitt på kragen.Sätt i varandra några skivor tomater och svamp, omväxlande.
5. Sätt kalvkött i ärmen.Knyt några punkteringar på toppen.
6. Förvärm ugnen till 180 grader.Grädda där i en och en halv timme.

Gryta med kött och svamp i ugnen

Den perfekta maträtten fungerar för dig om du använder det här receptet.Potatisgryta med kött och svamp i ugnen är en mycket hjärtlig paj.En person kommer att ha ett litet bett för en hel lunch eller middag.Grytan blir saftig, röd, ser bra ut på fotot.Se till att laga det på något sätt och tacka dina familjemedlemmar.

Ingredienser:

• potatis - 1 kg;
• smör;
​​
• ägg - 2 st .;
• gräddfil - 1 msk.l .;
• mjöl - 2 msk.l.;
• äggula - 1 st .;
• salt, slipad svartpeppar;
• fläsk - 350 g;
• Lök - 2 stora huvuden;
• svamp - 350 g;
• Oljan är mager.

Beredningsmetod:

1. Koka potatis i saltat vatten.Mosa det med vispad ägg och mjöl.
2. Koka fläsk.Slipa en lök och stek.Gör malet fläsk med köttkvarn, lägg i lökpanna, peppar och sjuda.Tillsätt lite buljong.
3. Slipa den andra löken och svampen, stek med salt och peppar.
4. Smörj formen med smör.Lägg i hälften av potatisdeigen, platt med en spatel.Lägg sedan fyllningen, några fler potatis.Därefter kommer svampen och det översta lagret - potatismos.
5. Vispa gräddfil med äggulan.Smörj såsen med denna sås.
6. Värm ugnen till 200 grader.Det tar 40 minuter att baka kakan.

Kött med svamp i en pumpa i ugnen

Fantastisk inte bara i smak utan också i utseendeskålen.Om du inte tror på det, titta på hur bra det ser ut på fotot.Pumpa fylld med svamp i ugnen kallas ibland kungligt rostad.Försök att välja en grönsak med rätt symmetrisk form, något plattad.Det ska likna en stor kruka.Det är att föredra att färgen är ljust orange.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 bit, som väger minst ett och ett halvt kilo;
• vit paprika - 0,5 tsk .;
• pumpa massa - 150 g;
• fläsk - 0,4 kg;
• salt - 0,5 tsk;
• svamp - 0,4 kg;
• grädde med fett - 3 msk.l .;
• lök - 1 st .;
• persilja - 1 bunt;
• smör - 3 msk.l .;
• Torrt vitt vin - 100 ml

Beredningsmetod:

1. Skär försiktigt toppen av pumpan.Skrapa massan och frön och lämna väggarna minst två centimeter tjocka.Det är bekvämt att göra en sked med en spetsig ände.
2. Skär fläsk- och pumpakött med medelstora kuber, svamp med tallrikar, lök med halva ringar.Stek dessa produkter i smör med vin.
3. Tillsätt örter, grädde, efter fem minuter i pannan.Smaksätt med salt, peppar och rör om.
4. Fyll pumpa med fyllningen.
5. Förvärm ugnen till 180 grader.Lägg pumpan på en bakplatta smord med olja och lägg i ugnen.Det ska bakas på två timmar.

Gryta med svamp i gräddfil

Denna underbara maträtt är lämplig för dig som undviker att äta för många kalorier.Köttet som svampas med svamp blir väldigt mjukt och saftigt och sipprar av gräddfil.Du kan modigt erbjuda en sådan maträtt till dina barn, eftersom den inte är mycket fet men näringsrik.Läs hur man lagar nötkött med svamp och gräddfil i ugnen.

Ingredienser:

• nötkött - 0,5 kg;
• greener är en bunt;
• svamp - 0,5 kg;
• gräddfil - 150 ml;
• peppar, salt;
• Lök - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär lök med halva ringar, svamp - tallrikar, nötkött - småbitar.
2. Förvärm två stekpannor med smör.Stek en glödlampa med svamp i en kvarts timme i den första, och en annan på den andra under samma tid.Båda produkterna ska saltas och bakas.
3. Förvärm ugnen till 180 grader.
4. Lägg nötköttet först i krukorna och det andra med svampen.Dela gräddfil och lägg till ett kvarter glas vatten till var och en.
5. Svampgryta kokas i ugnen i 40 minuter.Servera med trimmade greener.

Bovete med kött och svamp i ugnen

Skålen du presenteras för är läcker och läckernäringsrik.Bovete med kött och svamp i ugnen serveras utan sidorätter, eftersom dess funktion utförs av själva croupen.Denna behandling kommer att vara till stor hjälp för barn.För matlagning använd fettfattig kyckling, grönsaker.Bovete blötas i juicen från alla andra ingredienser, så det är mycket smakligare än gröt som tillagas på traditionellt sätt.

Ingredienser:

• bovete - ett halvt glas;
• mager olja - 1 tsk;
• kycklingbröst - 150 g;
• salt, kryddor;
• svamp - 200 g;
• vatten - 1,5 glas;
• lök - 1 liten;
• morötter - små.

Beredningsmetod:

1. Skär kyckling, salt, peppar, stek i solrosolja.
2. Gnugga morötter.Skär svampen med tallrikarna och lökbitarna.
3. Värm lite olja i en stekpanna.Stek lökarna tills de är genomskinliga, tillsätt sedan morötterna, och när de är mjuka, svamp.Cookunder locket tills fukten från svampen förångas.
4. Blanda grönsaksblandningen med svampen med kycklingen, lägg i en ugnsform.Tillsätt salt, kryddor.Häll tvättad bovete, fyll med vatten, täck med folie.
5. Förvärm ugnen till 180 grader.Grädda i 40-60 minuter.

Kött med svamp och grönsaker i ugnen

Receptet du ser nedan är en variation av gryta.Kött med grönsaker och svamp blir saftigt, ser bra ut.Tomater, aubergine, lök, paprika används för receptet.Dessa grönsaker passar perfekt till nötköttmassa och svamp, så att du kan välja den sista ingrediensen efter eget gottfinnande.Läs hur man bakar en skål.

Ingredienser:

• nötkött - 0,5 kg;
• greener;
• svamp av vilken som helst - 0,3 kg;
• Parmesan - 50 g;
• Aubergine - 1 stor;
• salt, peppar;
• tomater - 3 stora;
• smörsmör - 75 g;
• lök - 1 huvud;
• Bulgarisk peppar - 1 stor.

Beredningsmetod:

1. Skär nötköttmassan, krydda med salt och peppar, låt sjuda i 30 minuter med lite vatten.
2. Skär lök, svamp.Lägg i stekpannan över nötköttet, tillsätt smöret.Stek, ibland omrörning, en kvarts timme.
3. Skär aubergine i halva ringar, placera på botten av formen, salt.Lägg nötkött med svamp på toppen.
4. Skär paprika i kuber, placera på ett fat.Det sista lagret är tomater med halva ringar.
5. Stekt kött medsvamp i ugnen vid 190 grader i en halvtimme.Servera med hackade örter och riven parmesan.

Svamp och kötträtter är hemligheterna att laga mat

Följ dessa tips:

1. Om du är rädd för att behandlingen kan vara torr, lägg till en buljong till den.
2. Lökgrillad svamp gör alltid skålen mer utsökt än rå.
3. Beredningen av kött med svamp i ugnen innebär att nästan alla kryddor används.Lägg till de du gillar mest.
4. Skär alltid köttet längs fibrerna.Om det finns mycket tid, släng bitarna i kryddor.

Förbered svamp i ugnen och andra recept.

Video: Köttbullar med svamp i ugnen