Korvar i smeten - hur man lagar mat i en stekpanna med fotorecept

Förrättrecept som kan tillagas enkelt och snabbtgäster, är populära bland hemmafruar.Du behöver inte mycket tid för att tillverka korvarna i smeten.För att få en läcker och öm maträtt måste du dock förbereda en smet.

Hur man gör korv i smeten

Det tar ungefär 30 minuter att laga mat.I det första steget, hur man gör korv i smet, måste du förbereda komponenterna, mäta önskat antal.Nästa steg är att skapa en flytande deg.Allt du behöver göra är att placera bulkprodukter, ägg och mjölk i den djupa pannan och blanda.Hackad köttprodukt på en gaffel eller spett, du måste doppa den i den resulterande krämiga massan, så att den fördelas på produkten i ett jämnt lager.Arbetsstyckena ska stekas eller bakas.Servera med majonnäs eller annan sås.

Korvsmet

Det är väldigt lätt att förbereda degen på korv, men det finns några viktiga regler att vara medvetna om,för att göra degen frodig och lätt:

• En viktig punkt i processen för hur man gör smeten till korv är degens korrekta konsistens.Densiteten kan bestämmas genom att doppa i en flytande sked.Om bordet täcker porslinen jämnt och jämnt, är alla proportioner korrekta.
• Smetreceptet för korv kräver att beläggningen ska stå i ungefär en timme vid rumstemperatur.

Korvar i smet - recept

Skålen har en enkel matlagningsteknik.Varje korvrecept i smeten kräver inte mycket tid och uppsättningen av nödvändiga produkter är minimal.Först måste du göra degen, sedan, blöt i korv.Det sista steget kommer att vara stek- eller bakprodukter.Du kan komplettera recept med en mängd olika produkter.För att ge tipset bör du testa testämnet eller lägga till andra kryddor.Vi rekommenderar att du använder grönsaker, örter, majonnäs eller gräddfil vid servering.

Korvar i smet i en stekpanna

• Tillagningstid: 30 min.
• Antal portioner: 4-5 personer.
​​
• Kaloriinnehållet i skålen: 280 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Korvar i en stekpanna är ett bra mellanmål för en öl eller en semestermeny.En populär maträtt tillsammans med fiskstrån eller konserverad fisk, lökringar.Det är möjligt att skicka in produkten snyggt med gröna salladsblad.God ångad delikatess kan blandas i salladgrönsaker: morötter, gurka, örter.Du kan smaka salladen med majonnäs, olja eller citronsaft.

Ingredienser:

• mjöl - 5 msk.l.;
• salt - 1 nypa;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• köttprodukter - 8 enheter;
• persilja;
• ägg - 1 st .;
• mjölk - 5 msk.l.;
• socker - 1 nypa.

Beredningsmetod:

1. Förbered först smeten för korv i degen.Häll mjölken i en djup skål, lös sockret och saltet.Separera äggula från äggviter, blanda med vegetabilisk olja (4 msk).Tillsätt den resulterande massan till mjölken.
2. Sikt mjöl, häll i smeten och blanda väl.Tillsätt vispprotein, upprepa blandningen.
3. Rulla varje korv med en gaffel och täck med en smet, doppa.Lägg arbetsstycket i en stekpanna med kokande olja.Stek tills den är gyllene, vänd.
4. Strö förberedda finmalda korvar med hackad persilja eller andra gröna när du serverar.

Korvar i ett stickprov

• Tillagningstid: 30 min.
• Antal portioner: 5-6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 290 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Korvar i ett stickprov är ett populärt mellanmål i Amerika.Den är gjord mycket snabbt och blir läcker.Som en dekoration vid servering är det nödvändigt att välja naturliga sallader som du väljer eller konserverade grönsaker från en burk.Istället för träspett kan du använda tunna ben av kokta kycklingkroppar.Det är lätt att dekorera en tallrik med lökringar, kuber äpplen och sallad.

Ingredienser:

• vatten - 1,5 msk;
• läsk - 1 msk.l.;
• majsmjöl - 2 msk.l.;
• korv - 1 kg;
• socker - 1 msk.l.;
• kefir - 1,5 cent.;
• salt - 0,3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Blanda mjöl och vatten med en djup behållare.Lägg läsk i kefir, häll över degen.Tillsätt ägget, saltet och sockret, rör om.Korvar ska strammas på en pinne och doppas i degen.
2. Ta pannan, häll tillräckligt med olja i den så att arbetsstycket är helt nedsänkt i den.Koka upp, lägg korven i frityrkokaren, stek tills den är gyllene.
3. Du kan servera en enkel delikatess individuellt eller med en färsk grönsakssallad, inklusive rödbetor och selleri.

Friterade korvar

• Tillagningstid: 25 min.
• Antal portioner: 6-7 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 271 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Friterade korvar är ett sätt att göra en rejäl och läcker måltid för hela familjen enkelt och snabbt.Huvudingrediensen behöver inte kokas utan den ska helt enkelt rengöras av polyeten, smörjas med ett skikt av smet och stekas i mycket kokande olja.När du serverar kan du dekorera skålen med dill, som du behöver förskära.Tillägg till korv kommer att vara oliver, lökringar eller saltade gurkor.

Ingredienser:

• vetemjöl - 0,2 kg;
• koppar - 20 g;
• Svart paprika mark -?h L..;
• våtservetter - 7 st .;
• majsmjöl - 200 g;
• degpulver - 20 g;
• mjölk - 200-250 m;
• salt -?h L..;
• smör.

Beredningsmetod:

1. Kombinera majs- och vetemjöl i en djup skål, sikt det i förväg.Häll smeten, salt och svartpeppar.Blanda dessa komponenter väl.Du kan lägga till andra kryddor efter din smak.
2. Tillsätt honung i den torra blandningen och häll i mjölken gradvis och visp degen.Den bör få en homogen konsistens som liknar en tjock gräddfil.Se till att inga klumpar bildas.
3. Huvudingrediensen ska rullas i mjöl, läggas på en gaffel och nedsänkas i en smet för att täcka produkten fullständigt.
4. Värm oljan i en stekpanna, placera köksredskapet där, stek tills det är en behaglig spolning på alla sidor.Lägg färdiga produkter på pappershanddukar eller servetter för att tappa överflödigt fett.

Korv i smet i ugnen

• Tillagningstid: 40 min.
• Antal portioner: 6-7 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 253 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Korven i smeten påminner om en provisorisk paj som lätt kan kokas med ett foto.Du kan behöva dela huvudkomponenten i en kniv.För små produkter, skär i hälften, om långa, i 3 delar.Blanda dem med oljan på däcket jämnt så att produkten inte bränner.Täck grytan innan den serveras med smält ost, som ska malas i ett rasp.

Ingredienser:

• mjölk - 300 ml;
• ägg - 1 st .;
• salt;
• mjöl - 1 msk.;
• korv - 0,5 kg;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Häll mjöl och salt efter smak i lämpliga redskap.Bryt ägget i en separat skål.Det är nödvändigt att knåda äggulan med en gaffel, överföra till mjöl.
2. Tillsätt hälften av den erforderliga mjölken till testet.Rör om så att den flytande degen för korven blir slät utan klumpar.
3. Fyll på den återstående mjölken och blanda igen.Låt den resulterande smeten i 15-20 minuter.
4. Skär korvar i halvor.Vik dem jämnt i en liten bakform.Strö produkten med vegetabilisk olja ovanpå, rör om.
5. Förvärm ugnen till 200 ° C, placera brickan med huvudkomponenten inuti i 10 minuter.Ta sedan ur ugnen efter denna tid.
6. Häll över smeten, skicka tillbaka till ugnen, baka i 15-25 minuter.
7. Det är möjligt att servera köttprodukter under en pälsbelägg med potatismos, fylla med majonnäs eller pepparrot, skär i delar.

Korv i smeten är hemligheterna att laga mat154]

• Innan du doppar produkten i flytande deg bör den förberedas: koka och rengör.
• De ingredienser som krävs för smeten bör blandas ordentligt för att skålen blir mjukt.
• Du kan lägga kryddor, grönsaker som ska gnuggas eller hackas i testvätskansmå bitar.De kommer att göra mellanmålet användbart, förbättra smaken.
• Det är nödvändigt att hälla de piskade proteinerna i degen i slutet för att toppskiktet ska vara luftigt.
• Kylskåpet är ett bra ställe att lagra produkten.

Video: Korvar i smeten