Korvar i degen: hur man lagar läckra och vackra bakverk hemma, foton och videor av rätter

Hembakning är den bästa maträtten för ditt bord.Dessa inkluderar pajer, kakor eller pajer.Men ett av de mest näringsrika alternativen för ett bra mellanmål (kallt eller varmt) hemma är korv i degen - lära dig att laga mat och baka skålen ordentligt, vägledd av steg-för-steg-foton och detaljerade videoinstruktioner nedan.

Hur man lagar korv i degen

Innan du lagar mat, uppmärksamma huvuddrediens kvalitet, hållbarhet.De ska alltid vara färska, långa och små i bredden, vilket är lätt att packa in.Korv av liten kvalitet stekas snabbare än tjocka korvar och spricker inte under bakningen.Hur man tillagar läckra bakverk beskrivs nedan.

I jästdej

  • Tillagningstid: 120 minuter.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Kaloridisk: 247 kcal.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.

När du förbereder den här maträtten kommer du att kunna spara pengar genom att få bra korvrullar.När ingredienserna för degen blandas i rätt proportion ska du följa anvisningarna för att bakningen ska smaka bra.Vid lagring torkar den färdiga produkten inte, och blandningen passar snabbt in.Servera varmt, men du kan äta kallt.bakadkorv äts hemma eller tas med dem.För att förbereda korven i degen, se nedan.

Ingredienser:

  • vatten - 450 ml;
  • torr jäst - 10 gram;
  • raffinerad solrosolja - 40 ml;
  • premiumvete mjöl - 4 msk.l.;
  • salt - 1 tsk;
  • mjölkkorvar - 500 g;
  • socker - 4 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Späd ut jäst med varmt vatten och tillsätt 1 matsked socker.
  2. När degen har ökat, häll ett glas vatten, häll salt, mjöl, socker.Rör om, häll i vegetabilisk olja.Blanda upp det.Låt stå i 60 minuter.
  3. Rulla degen med en kavel, skär i remsor.
  4. Skala korvarna från filmen och vrid degen i varje enhet med en spiral, fett med ett ägg.
  5. Bak.

I smördeg

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4-6 portioner.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 249 kcal.
  • ​​
  • Syfte: frukost, lunch, middag, festbord.

Tyska köket är klokt och läckert, smördeg uppskattas för sin knasiga skorpa.Huvudingrediensen kan ersättas med korv, rökt korv.Skålen tillagas snabbt, vilket är dess tveksamma fördel jämfört med en produkt som korv i jästdeig.Den enda nackdelen med bakningen är den kortare lagringstiden, varefter den inte tappar färskheten.

Ingredienser:

  • färdig serverad fryst bladbas - 200 g;
  • rått ägg - 1 st .;
  • korv - 4-6 stycken;
  • greener, salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Rulla tunt, skär i remsor.
  2. Remsa köttprodukterna längs remsans längd, lim vackra kanter på toppen.
  3. Stek i 15 minuter.
  4. Strö gröna innan servering.

På kefir

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Portionsmängd: 7-8 portioner
  • Caloric value of a dish: 275 kcal.
  • Syfte: för picknick, frukost, lunch, mellanmål.

Kefir finns i nästan varje kylskåp idag, så det blir lätt att förbereda grunderna.Den färdiga produkten i en kefirdeig visar sig vara en skonsam maträtt med lätt surhet.Det kräver inte lång förberedelse, blir fyllig och mjuk, närmar sig snabbt på grund av jäsningsprodukter.Det är bättre att laga blandningen hemma, använd den för att baka ny: den frysta basen fungerar inte lika bra som hemma.

Ingredienser:

  • mjöl - 500 g;
  • avfettad kefir - 250 mg;
  • rått ägg - 1 st .;
  • vatten - 100 ml;
  • jäst - 10 g;
  • Solrosolja - 3 msk.l .;
  • socker - 2 msk.l .;
  • korv - 7-8 stycken;
  • sesamfrön - 1 tsk;
  • äggula för smörjning.

Beredningsmetod:

  1. Förbered jäst i varmt vatten, låt stå i 15 minuter.
  2. Häll kefir, ägg, jästblandning, socker, mjöl, olja separat i en skål.Rör.
  3. Rulla ut ett tunt lager, skär det i remsor.
  4. Slå in korvremsorna i en spiral, strö över toppen med sesamfrön.
  5. Stek i ugnen i 15-20 minuter vid 180 grader.

I mjölk

  • Tidtillagningstid: 110 minuter.
  • Antal portioner: 9 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 337 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch, middag.

Receptet kom från heta Brasilien, där läckra rätter är otroliga.Korvar till det här receptet är näringsrika, läckra, med en liten kryddighet.Det beror på hur mycket du lägger mald peppar.Mini stekt produkt kan tas med dig till naturen, arbete.De kan kokas snabbt med läckra varma och kalla bullar.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 200 g;
  • mjölk - 250 ml;
  • salt, peppar - 1 tsk.
  • ost - 100-150 g;
  • korta korvar med mjölk - 9 st .;
  • brödsmulor;
  • mjölk - 100 ml;
  • Vegetabilisk olja - 150 ml

Beredningsmetod:

  1. Ta upp mjölken i koka, salt, peppar, häll i mjöl, blanda.
  2. Ta bort från värmen, kyla, rör om.
  3. Rulla, skär i rektanglar.
  4. Sätt en bit ost tillsammans med korvarna, linda in degen med en remsa, täck kanterna.
  5. Blötlägg i mjölk, brödsmulor.Stek sedan i en stekpanna tills det är smakfullt.

Med ost

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 378 kcal.
  • Syfte: middag, middag, utomhus.

Ostkorvar är ett annat tillagningsalternativ.De välbekanta kvalitetsbullarna är ännu smakligare med den smälta ostfyllningen.Du kanför att förbereda produkter på ett puff- eller jästtest.Skålen påminner om varma smörgåsar som kan ätas varma och kalla.Lär dig att laga rätt ordentligt och snabbt.

Ingredienser:

  • vetemjöl - 300 g;
  • korv - 6 st;
  • mjölk - 150 ml;
  • kycklingägg - 1 st .;
  • smör - 25 g;
  • socker - 4 tsk;
  • jäst - 8 g;
  • hårdost - 40 g;
  • salt, kryddor.

Beredning:

  1. Förbered jästbasen, knåd.Låt stå i 15-20 minuter på en varm plats.
  2. Gnid osten i ett medium rivjärn.Strö över korven innan du lindar korven i degen eller dela i hälften och "krydda" med en bit ost.
  3. Skär degen i remsor, vrid korvarna i en spiral.
  4. Lägg ut på en bakplåt.Värm ugnen till 180 grader.Grädda i 25 minuter.

På en pinne

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 10-12 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 263 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch, middag, arbete.

Korvarna på en pinne i degen kan göras hemma om du tar butiksdeg.Det sparar tid, men om du vill få en söt gyllene skorpa, använd ett steg för steg-recept för hemlagning.Majshundar kan kombineras med en mängd olika såser som kan ge en maträtt vilken smak som helst.Majshundar tillagas i frituren, men du kan använda pannan.

Ingredienser:

  • Majsmjöl -2 msk.200 ml vardera;
  • kefir - 1,5 glas;
  • Korvar - 10-12 stycken.
  • Socker - 1 matsked;
  • Vatten - 1,5 glas;
  • Ägg - 1 stycke;
  • Salt, läsk.

Beredningsmetod:

  1. Blanda mjöl, vatten, kefir, bakpulver.
  2. När blandningen är större, tillsätt socker, salt och ägg.Blanda noggrant.
  3. Trä korven på en pinne, dopp den i vätskeblandningen.
  4. Stek i en frityrkokare tills den är gyllenbrun.

I ugnen

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Skålens kalorivärde: 292 kcal.
  • Syfte: frukost, middag, lunch.

Det engelska köket är det snabbaste och mest utsökta.Den bakade maträtten kommer att tilltala gäster och barn.Ugnskorv i ugnen är perfekt för arbetande mammor och kvinnor, eftersom du kan laga din måltid snabbt.Hemlagad korvrecept är en enkel maträtt att laga mat med ditt barn: det är enkelt och enkelt.Lär dig hur du förbereder dig.

Ingredienser:

  • korv - 10 st .;
  • vatten - 125 ml;
  • mjölk - 125 ml;
  • färsk jäst - 20 g;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • socker - 2 msk.l.;
  • ​​
  • salt - 1 tsk;
  • vetemjöl - 380 g;
  • smör - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Värm mjölk, häll i jäst, socker, rör om och låt stå i 10 minuter.
  2. Blanda ägg, socker, salt.
  3. Smält en bit smör, blanda den med äggblandningen, varm mjölk.Tillsätt mjölet gradvis.
  4. Rulla, gör remsor, linda in dem med korv.
  5. Smörj deko med olja.Grädda i 25-30 minuter vid 180 grader.

I en stekpanna

  • Tillagningstid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 292 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch, middag.

Denna maträtt är praktisk och snabb.Det kan tas med dig till takeaway.Ett snabbt sätt att laga mat är en stekpanna.Degen till korven i degen kommer att vara luft.Du kan använda en frusen bas för att underlätta tillagningsprocessen.Den största skillnaden är rostning istället för rostning.Detta är ett bra recept som gör måltiden aptitretande och hjärtligt, vilket hjälper till att snabbt släcka din hunger.

Ingredienser:

  • Vatten - 125 ml;
  • jäst - 15 g;
  • mjölk - 125 ml;
  • socker - 2 msk.l.;
  • salt - 1 tsk;
  • vetemjöl - 340 g;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
  • mjölkkorvar - 10 st.

Beredningsmetod:

  • Blanda mjölk med vatten, värm, tillsätt socker, jäst, salt, mjöl.
  • Rör om, tillsätt lite olja.Forma små bollar.
  • Rulla bollarna, lägg korven och fäst den på kanterna.
  • Stek i en stekpanna.

I multi-cooker

  • Tillagningstid: 120 minuter.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 341 kcal.
  • Syfte: frukost, lunch, middag.

Det finns läckra och känsliga "korvpinnar" i multivariVuxna och barn gillar det.Du kan använda vanligt jäst smördeg eller färsk bakning - det beror på dina preferenser.För jordskorpan behöver du inte smörja den vidhäftade produkten med ett ägg, multikokaren gör allt åt dig.Produkterna är mjuka, hållbara för färskhet.

Ingredienser:

  • smördeg - 200 g;
  • korv - 6 st;
  • vegetabilisk olja - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Förbered degen, rulla den, skär i remsor.
  2. Packa in korvarna, lägg i en kastrull.Välj bakningsläge.
  3. Vänd på produkten efter 20 minuter.

Hur man packar in korv i en konditorivaror

, så lära dig hur du packar in det graciöst och enkelt:

  1. Rulla ut ett lager med önskad tjocklek, sprid korv längs ena sidan.
  2. Skär sedan remsan så att den täcker korven helt.
  3. Ytan på köttprodukten kan skäras lockigt för dekorativ effekt.När du använder jästdej kan du göra en frodig bh-korv.
  4. Förpacka korven ordentligt och undvika överhopp.
  5. Skär i delar utan att skära igenom.
  6. Dela upp produkten i olika riktningar för att få pigtavlan.

Video