Kål och kycklingsallad - hur man lagar mat med färska gurkor, bröst och väljer rätt förband

Idag byter fler och fler till rätt näring, övervakar deras vikt och hälsa.En av de rätter som ofta finns i kosten för magra människor är en sallad med färsk kål och kyckling.Denna popularitet av mellanmål beror på användbarheten av båda ingredienserna för kroppen, deras kompatibilitet med varandra, lätt smältbarhet.Dessutom är behandlingen väldigt enkel, så det är bra för middag.Ät härligt och ordentligt med enkla hälsosamma recept för kyckling och kål.

Hur man förbereder kål och kycklingsallad

Processen med att förbereda kål och kycklingsallad är enkel, kräver inte dyra produkter och tidskrävande.Men behandlingen visar sig vara mycket tillfredsställande, vilket gör det möjligt att mata hela familjen en härlig lunch eller middag.Om du inte vet hur man förbereder ett sådant mellanmål, följ recept med bilden och följande rekommendationer om kokbok:

  1. Som köttdet är bättre att välja kycklingfilé som innehåller maximalt protein och minimalt fett.Det måste kokas, kylas, skivas, stekas, rökt kyckling eller ersättas med kalkonkött.
  2. Kål tas med vitkål, rödkål eller kines.Grönsakerna ska tvättas och hackas sedan med sugrör.Vissa hemmafruar anpassade recept för blomkål.
  3. För att få nya intressanta smaker läggs andra ingredienser till mellanmålet: grönsaker (morötter, potatis, selleri, gurka, tomat, paprika), baljväxter (ärtor, majs, bönor), kokta ägg, ostprodukter, torkad frukt (svisker), svamp, skaldjur, nötter, frukt, citrus (apelsin, citron) och greener.
  4. Tankning är en obligatorisk komponent.Det tillagas av vegetabilisk (olivolja) eller majonnäs (gräddfil), citronsaft, vinäger, senap, sojasås med tillsats av kryddor och kryddor.Originalet kommer att vara ett förband av hamburgare med yoghurt och kryddor.
    5. ​​
  5. De flesta av dessa sallader kan tillverkas med puffar och smutsar varje ingrediens med majonnäs eller gräddfil.
  6. Det är nödvändigt att salta och paprika maten omedelbart innan den bringas till bordet, annars låter grönsakerna juicen och salladen dränera.

Recept av kål- och kycklingsallad

Om du inte vet hur man förbereder en läcker kyckling- och kålsallad, använd en detaljerad verkstad med ett foto eller enfrån recepten listade nedan.Skålens kaloriinnehåll är lågt, men om ditt mål är att gå ner i vikt, kom ihåg att denna siffra beräknas per 100 g färdig produkt.Lägg till detta till din dietett användbart mellanmål, förbereda det i olika varianter och välja det mest läckra för dig själv och dina nära och kära.

Vitkål

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 136 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Färsk kålsallad med kyckling är en riktig vitaminbombe.Färska gurkor, örter och vitlök mättar de väsentliga elementen i mänskliga näringsämnen.Osten ger skålen kryddig anteckningar som kompenserar smaken på andra produkter.Om du är rädd för majonnäs i form av ett förband och du är orolig för kaloriinnehållet i behandlingen, byt ut den med låg fetthalt gräddfil, yoghurt eller gör såsen själv.

Ingredienser:

  • kål (kål) - 300 g;
  • kycklingfilé - 250 g;
  • ost - 100 g;
  • gurka (färsk) - 150 g;
  • ägg - 2 st .;
  • vitlök - 2 tand;
  • majonnäs, olja - 30 g;
  • gröna, svartpeppar (mark), salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta filéerna, skär i små bitar, salt, peppar, koka äggen.
  2. Lägg de krossade vitlöksklyftor i en panna varm olja och stek tills de är mjuka.
  3. Skär grönsakerna i tunna remsor, riv ägg och ost.
  4. Lägg alla ingredienser i en djup salladskål, krydda med kryddor, majonnäs, strö med hackade örter, rör om.

Pekingkål

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 92 kcal.
  • Syfte: Frukost.
  • Svårighet: Lätt.

Detta recept är mycket bra för hälsan.Peking innehåller mycket fiber, och kyckling och skaldjur - protein, jod, medan de är perfekt kombinerade och absorberas väl av kroppen.Samtidigt, när du äter lunch eller middag med en sådan maträtt, är du helt nöjd och håller dig med en känsla av lätthet i magen.Ät läckra, friska utan att gå upp i vikt.

Ingredienser:

  • kyckling (filé) - 300 g;
  • Pekingkål - 200 g;
  • bläckfiskkroppar - 3 st .;
  • gurka (färsk) - 1 st .;
  • Persilja (grön lök) - 50 g;
  • socker - 1 tsk;
  • vinäger (äpple, vin), mager olja - 2 msk.l .;
  • sojasås - 30 g;
  • salt - 2 tsk.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta skaldjuret, lägg i kokande vatten, lätt saltat, koka i 1,5 minuter.Avkyl, skala av, skär i remsor.
  2. Skär kycklingen i 3 bitar, stek tills den är mjukt.
  3. Lägg den hackade levern, skivad med gurka, bläckfisk, kyckling, skär i små bitar i en salladskål.
  4. Strö över socker, droppa med sojasås, olja, rör om.
  5. Topp med strimlade örter och lök.

Med kycklingbröst

  • Tid: 55 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 130 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Kålsallad med kycklingbröst och potatis är en komplett lunch eller middag.Ett sådant mellanmål kan vara riktigtatt vara nöjd, ta med dig som ett mellanmål för jobbet.Endast i det här fallet är det förmodligen inte nödvändigt att lägga till vitlök.Välj hårdost för din smak (salt, söt), men kom ihåg att sojasås finns i receptet, så overdriv inte det med mängden salta produkter.

Ingredienser:

  • kål (kål), kycklingfilé - 200 g;
  • potatis (kokta i uniform) - 3 st .;
  • ost av hårda kvaliteter - 100 g;
  • gräddfil - 30 g;
  • majonnäs, sojasås - 20 g;
  • vitlök - 1 tand;
  • salt, kryddor, mager olja efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta filéerna, tärningar, blanda med kryddor, stek.
  2. Överför till en skål, tillsätt den tärnad ost, grönsaker.
  3. Gör förbandet genom att blanda majonnäs, gräddfil, sojasås, siktas genom vitlökspress.
  4. Blanda produkter med sås, eventuellt salt, blanda.

Rökt kyckling

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 105 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Kål och rökt kycklingsallad är en mycket god behandling tack vare de många mångfärgade ingredienserna.På fotot ser maträtten ut färgglad, aptitretande, men i verkligheten visar det sig också vara aromatisk.Rökt kyckling har en speciell kryddig touch som du inte behöver använda.Detta kommer att göra mellanmålet ännu lättare, kalorifattigt.

Ingredienser:

  • Pekingkål) - 800 g;
  • Rökt kyckling- 150 g;
  • majs (konserverad) - ½ b.
  • tomat - 2 st .;
  • Bulgarisk paprika - 1 st .;
  • oliver (grodd) - 1/3 b.
  • grön lök - 1 bunt;
  • persilja, dill - 0,5 buntar;
  • majonnäs (lätt) - 200 g;
  • salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Finhacka levern, kom ihåg med händerna lite, skär kycklingen, grön lök, salt, rör om.
  2. För att frigöra paprika och tomater från stjälkarna, skär i kuber, slip gröna.Tillsätt allt detta med majs, oliver i en salladskål till andra ingredienser.
  3. Häll med majonnäs, blanda noggrant.

Med kyckling och kex

  • Tid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloridisk: 148 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

I de flesta hemmafruar är kålsallad med kyckling och krutonger associerad med namnet "Caesar".Det finns många recept för den här maträtten, många lägger sina ingredienser till den och får nya smaker.Den ursprungliga produktuppsättningen valdes av den amerikanska kocken Caesar Cardini, som gav salladen sitt namn.Förrätten finns i menyn på många restauranger, kaféer och är efterfrågad bland besökarna.

Ingredienser:

  • kycklingfilé - 550 g;
  • tomater - 600 g;
  • skinka - 150 g;
  • Pekingkål - 300 g;
  • Parmesanost - 100 g;
  • kex (vit) - 200 g;
  • salladsblad - 100 g;
    • ​​
  • Gröna, salt, majonnäs - efter smak.

Metodmatlagning:

  1. Koka filéerna lite, skär skinkan i kuber, stek dem i olja.Cool.
  2. Tillsätt kuberna tomater, ost, Peking, kryddor, majonnäs, blanda.
  3. Sätt på en skål dekorerad med sallad, strö över brödsmulor, topp med gröna kvistar.

Med ett äpple

  • Tid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 111 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Varje andra hemmafru vet nyttan av färska grönsaker och frukter, särskilt i kombination med lätt smält kycklingkött.Om du och din familj är fans av sådana ingredienser, förbered kålssallad och kyckling med äpple.Genom att mätta kroppen med många värdefulla ämnen i form av aminosyror, vitaminer, spårämnen i produkterna, kommer du att lagras med energi och stärka din hälsa under lång tid.

Ingredienser:

  • vitkål - 1 kolv;
  • kycklingfilé, äpple - 1 st .;
  • druvor - 150 g;
  • majonnäs - 200 g;
  • smörsmör - 4 msk.l .;
  • citronsaft - 6 msk.l .;
  • Timjan - 1,5 cent.l .;
  • socker - 1 tsk;
  • paprika (slipad), svartpeppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Förbered såsen genom att blanda citronsaft med socker och majonnäs.
  2. Skär druvorna i hälften, äpplet (utan stammen och skalet) i kuber, hugg kålen.
  3. Fyll alla dessa ingredienser med sås, kyl i en halvtimme.
  4. Påstek i liten stekpanna med varm olja, kok med timjan, paprika, salt, peppar.Cool.
  5. Tillsätt kycklingen i frukt- och grönsaksblandningen, rör om.

Med majs

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 98 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Den mest utsökta, saftiga och hälsosamma sallad med kyckling, kål och majs kommer med färska grönsaker, men på vintern kan en sådan behandling också kokas.Detta är fördelen med denna maträtt - ingredienser finns alltid till försäljning.Eventuellt kan du ersätta majonnäs med gräddfil eller naturlig yoghurt, vilket ökar de användbara egenskaperna hos sallad flera gånger.

Ingredienser:

  • vitkål, kycklingfilé - 300 g;
  • konserverad majs - 200 g;
  • färska morötter - 1 st .;
  • majonnäs - 3 msk.l.;
  • salt - 0,5 tsk;
  • dill - ½ bunt.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingfiléen i ungefär en halvtimme, sval, tärning.
  2. Kålen är finhackad, saltad, krossad för att låta juice hällas i kött.
  3. Slipa morötter, gnida ihop med majs (utan juice) och majonnäs till andra ingredienser, salt.Rör om, dekorera med dill.

Med ananas

  • Tid: 55 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 60 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Mycketen läcker och ovanlig kombination av kål och kyckling med ananas.Frukten ger salladens saftighet och den välsmakande sötma.Det är bäst att använda gräddfil eller naturlig yoghurt för att förfina ett sådant mellanmål, vilket ger en mjuk, mjuk smak, oliv- eller vegetabilisk olja.Kryddor, förutom svartpeppar, bör inte salt tillsättas.

Ingredienser:

  • Pekingkål - ½ kolv;
  • kycklingfilé, ananas (konserverad eller färsk) - 250 g vardera;
  • salt, peppar efter smak;
  • gräddfil (yoghurt) - för påfyllning;
  • Dill, grön lök för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Koka kycklingköttet, kyl det, hacka det med ananas.
  2. Peking, lök finhackad.
  3. Kombinera allt i en salladskål, krydda med kryddor, gräddfil, blanda.Dekorera med ananasringar, fänkålgrönsaker, i lager.

Med gurka

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 135 kcal.
  • Syfte: mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En intressant salladsmak tillför koreanska morötter.Särskilt aptitretaren med kryddig marinerade grönsaker måste smaka på den manliga halvan av mänskligheten, samtidigt som den är läcker och tillfredsställande.Om du kan göra sådana morötter på egen hand, lägg sedan till ingrediensen i din egen matlagning, variera mängden peppar och kryddor efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

  • kycklingfilé (kokt) - 150 g;
  • Koreanska morötter, kålvitkål - 100 g;
  • ägg (kokt) - 2 st .;
  • gurka - 1 st .;
  • majonnäs - 3 msk.l.;
  • salt, gröna efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär kött, ägg, gurka och kål.
  2. Blanda dem med morötter, krossade greener.
  3. Kryddan med salt, krydda med majonnäs, rör om.

Videor