Kycklingsallad - läckra recept för matlagning av rökt, stekt eller kokt fjäderfä med foto

Varje hemmafru kan förbereda den enklaste sallad med kyckling, med ett minimum av ingredienser.Detta dietkött är populärt bland kockar eftersom det kombineras med de flesta grönsaker, grönsaker, frukt.Känner hemligheterna för att laga kycklingsallader för allas bekvämlighet, eftersom rätter har ett tillfredsställande och vackert utseende.

Matlagning av kycklingsallad

Varje kock bör veta hur man lagar kycklingsallad eftersom den är en populär ingrediens för festliga och avslappnade rätter.Hemligheten med kycklingsallad är rätt kombination av ingredienser och rätt val.Om färskt kött tas, är det bättre att köpa detkyld, inte fryst, så att strukturen inte blir styv och torr efter upptining.

När man köper filéer eller bröstben bör man uppmärksamma köttets elasticitet och elasticitet - när fingret pressas på ytan bör fossan snabbt återhämta sig.Kycklingköttet i sig ska se glansigt ut, fuktigt, utan lukt.Om du köper en klump på benen med huden, bör ytan vara enhetlig i färgen, utan blåmärken och fjäderrester.

Om rökt kött köps måste det vara jämnt färgat, fritt från brända eller mörka fläckar och luktar gott med en lätt rökig doft.Klippet av färskt och korrekt rökt kött har en ljus färg, det är inte nödvändigt att köpa om ytan är lite rosa - det betyder att produkten inte är färdig.Kycklingbröst är en dietdelikatess, så det bör kombineras med de ingredienser som skulle kompensera för dess delikata smak och struktur.

Rökt kycklingsallad

En mängd kycklingrätter är en rökt kycklingsallad som ser aptitretande, iögonfallande och har en otroligt attraktiv doft i livet.Rökt kött kombineras bäst med färska grönsaker - tomater, gurkor, paprika är den perfekta följeslagaren.Det är särskilt välsmakande att tillverka en sallad med konserverad majs eller bönor för att betona strukturens rikedom.Det är möjligt att spela i kontrast och kombinera rökt kyckling med söta ingredienser: druvor, ananas, kiwi - detta uppskattas av gourmeter.

Kokt kycklingsallad

Det enklastenybörjare hemmafruar kommer att lära sig att laga en kokt kyckling sallad eftersom det är det billigaste alternativet för en enkel måltid.Du kan helt enkelt koka köttet, men det finns ett sätt att lägga till lite krydda i det för att få en något kryddig kryddig maträtt.Den kokta kycklingsallad med kokta ägg, färsk Peking-kål, koreanska morötter och stekt svamp kombineras perfekt.Om du vill ha något mer tillfredsställande kan du kombinera kött med ost, skinka, brödsmulor.Förbandet ska smörjas så att smaken inte blir torr - majonnäs, gräddfil är perfekt.

Kycklingsalladrecept

Idag är det mycket lätt att hitta rätt kycklingsalladrecept eftersom det finns många steg-för-steg-instruktioner med foton och videohandledning.Till och med en nybörjande hostess kan hantera de mest komplexa rätter tack vare dessa tips.Frågan förblir liten - för att välja ingredienser, koka eller skär det redan kokta rökt bröstet, krydda med en läcker sås och servera.Skålen kommer att bli som om den kom från en modemagasinfoto.Kombinera fågeln perfekt med tomater, gurkor, gör Caesar sallad med kyckling i det klassiska enkla receptet eller original Mimosa.

Rökt kycklingbröstsallad

Rökt kycklingbröstsallad om den kombineras med kokt potatis, gräddostoch svamp.Lägg till katrinplommon, valnötter och persilja för kryddighet och visning av originalitet hos en skål i den.Dekorationen av ett sådant raffinerat mellanmål, perfekt för semestertabellen, kommer att vara tranbär och gröna- få en mycket trevlig sallad med kycklingbröst, ser läcker ut på bilden och i livet.

Ingredienser:

• rökt kyckling - 0,4 kg;
• ost - 0,3 kg;
• svamp - 0,25 kg;
• Svisker - 100 g;
• valnötter - 100 g;
• ägg - 4 st .;
• potatis - 4 st .;
• morötter - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• majonnäs - 50 ml;
• persiljebunt;
• tranbär - 10 g;
• färsk gurka - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Ägg, potatis, morötter måste kokas.Gnid på en liten rivjärnost, morötter, ägg.
2. Skär kyckling, potatis och svamp i kuber.
3. Stek svampen med olja i 7 minuter, sval.
4. Nötter, gröna, katrinplommon att mala.
5. Lägg med lager, smörj in var och en med majonnäs: morötter, halva ost, halva ägg, halva potatis, halva nötter, katrinplommon, kyckling, svamp, nötter, potatis, ägg, ost.
6. Garnera med skivor gurkor, nötter, tranbär och persilja.
7. Låt blöta i 4 timmar.

Kyckling- och svampsallad

Smaken är annorlunda och har en original servering av kycklingsallad med svamp, i kombination medockså exotiska frukter.För att ge mellanmålen en utsökt kryddighet och ett livligt utseende som lägger ananas och kiwi till det.Det visar sig en sommarsallad, glädjer gästerna med sina näringsämnen - en portion är tillräckligt för att undertrycka hunger under lång tid.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,4 kg;
• svamp - 0,3 kg;
• konserverade ananas - 0,3 kg;
• majonnäs - 50 ml;
• ägg - 2 st .;
• ost - 0,2 kg;
• Kiwi - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Koka kycklingen och slip den.
2. Koka ägg, gnugga fint.
3. Skär svampen i skivor, stek i olja tills den är gyllene, salt, sval.
4. Skär ananasen i skivor, skala kiwin, skär den med ringar.
5. Lägg salladen i lager och sprid var och en med majonnäs: kyckling, ananas, svamp, ananas, ägg, riven ost.
6. Dekorera kiwin, låt timmen gå.

Kycklingbröstsallad

Många är intresserade av frågan om hur man lagar kycklingbröstsallader?Det enklaste alternativet är att använda en kokt eller stekt produkt.Detta gör att rätter blir mer saftiga, aromatiska, för att få vårfärg och smak harmoni.Det är möjligt att krydda skålen med traditionell majonnäs, men du kan prova det som en sås och olivolja, som om du vill smaka med kryddor.

Ingredienser:

• kycklingbröst - ett halvt kilo;
• hårdost - 150 g;
• tomater - 3 st .;
• konserverade röda bönor - burk;
• sallad är en bunt;
• rågkrutonger - väska;
• olivolja - 40 ml

Beredningsmetod:

1. Skär bröstet i bitar, stek snabbt med kryddor.
2. Riv salladsblad med händerna, skär tomater i skivor, slip ost något
3. Blanda alla grönsaks- och köttkomponenter, smaksätt med olja, garner med krutonger.Servera omedelbart för att förhindra crunch.
4. IställetSmör kan vara en komplex förband av citronsaft, senap och honung.

Kyckling- och ananassallad

Den mest berömda festmåltiden är ananas- och kycklingbröstsallad, som blandas harmoniskt.ostens ömhet, rökt kött kryddig och fruktens surhet.Färska svampar och kokta ägg krävs för att förbereda denna kycklingsallad.Allt detta gör skålen beundransvärd, och dess underbara smak kommer att uppskattas av alla gäster.

Ingredienser:

• färska svampar - 0,4 kg;
• ost - 0,2 kg;
• lök - 1 st .;
• rökt kycklingbröst - 1 st .;
• konserverade ananas - burk;
• ägg - 3 st .;
• majonnäs - 50 ml

Beredningsmetod:

1. Lökor, svamp, slipa, stek i olja tills fukten förångas.
2. Skär kycklingen, tär ananaplarna, slip osten fint och koka äggen stora.
3. Lägg med lager, smörj in varje majonnäs sås: svamp med lök, kött, ananas, ägg, ost.
4. Dekorera med en ananasros eller en färsk gurka.

Kycklingfilésallad

Den mest berömda kycklingfilatsalaten är Caesar.Det är den mest populära maträtten i många länder eftersom den har en delikat, delikat smak, balanserad av originalförband, bacon-tillsatser och vitbrödsmällare.Den spektakulära aromen skapar extra sallad, vitlök och nödvändig smakmättnad - avokado.Det viktigaste i receptet är att skapa rätt sås för alla gäster att njuta av ditt mästerverk.

Ingredienser:

• Bacon - 250 g;
• kycklingfilé - 4 st .;
• vitt bröd - 3 skivor;
• Avokado - 2 st .;
• sallad - 2 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• olivolja - 100 ml;
• äggula - 2 st.
• citronsaft - 40 ml;
• senap - 10 ml

Beredningsmetod:

1. Skär filéerna i bitar, slipa med slipad svart paprika, salt, strö med hackad bacon, baka på en filt,täckt med bakpapper i grillen en kvarts timme.Ibland måste du vända bitarna.
2. Skär brödet i kuber, lägg det på samma panna utan kycklingen, strö över krossad vitlök, strö över smör, grädde tills den är brun.
3. Avokado, sallad skuren i kuber, blanda med andra komponenter.
4. Gör sås: koka äggulor, mal med senap, blanda med vitlökstryck, citronsaft, olivolja.För att salta, peppar.
5. För att servera en maträtt.

Kyckling- och ostsallad

Krämig och öm, öm konsistens har en kyckling- och ostsallad.På grund av tillsats av potatis och morötter har skålen en mer mättad smak, blir mättnad och höga kalorier.Snackets höjdpunkt är valnötter, som ger en lätt touch av friskhet, vilket ger kompositionen enhet och harmoni.Majonnäs är förbandet, men det kan alltid ersättas med gräddfil.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 1 st .;
• potatis - 3 st .;
• morötter - 1 st .;
​​
• lök - 1 st .;
• hård ost - 125 g;
• Valnötter - 100 g;
• vinäger - 10 ml;
• Mayonnaise - 55 ml

Beredningsmetod:

1. Koka upp bröstet, riv det i bitar.
2. Koka potatis med morötter i uniform, skär i små kuber, gnugga morötter.
3. Slipa lök, marinera i vinäger i 10 minuter.
4. Lägg i lager, sprid majonnäs: potatis, lök, kyckling, morötter, malda nötter, riven ost.
5. Ge att insistera 1,5 timmar.

Bladig kyckling sallad

Blad kyckling sallad som kommer att dekorera varje fest kommer att vara en underbar festlig maträtt.Receptet för traditionell mimosa med konserverad fisk kan ändras till en kycklingfilé som läggs till.Det kommer att bli en ny smak av ett bekant mellanmål, som kommer att locka uppmärksamhet av aptitretande utseende och hög mättnad.Alla gäster kommer att uppskatta det genom att be om tillskott.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,4 kg;
• ägg - 4 st .;
• lök - 2 bitar;
• morötter - 2 st .;
• hårdost - 100 g;
• potatis - 3 st .;
• majonnäs - 50 ml

Beredningsmetod:

1. Koka filé, slipa.
2. Morötter, potatis, kokta ägg.Separera proteinerna från äggulorna, slipa alla komponenter.
3. Hacka löken, häll kokande vatten i 10 minuter för att lämna bitterheten.
4. Lägg ut lager med majonnäsdressing: kyckling, ekorrar, morötter, lök, potatis, riven ost, äggulor.

Kyckling- och majssallad

Något söttSmaken skiljer sig från en kycklingsallad med majs, som döljer många originella ingredienser.Den kombinerar söta ananas, syrta Oliver, kryddig russin, och skålen serveras på sallad för krävande gäster.För att fånga allt, bör du noga överväga dess dekoration - strö med färska örter, pinjenötter, granatäpplefrön.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 0,2 kg;
• konserverade ananas - 150 g;
• konserverad majs;
• russin - 40 g;
• grova oliver - 50 g;
• salladsblad - 3 st .;
• hemgjord majonnäs - 50 ml

Beredningsmetod:

1. Koka bröstet i en halvtimme, skär i bitar.
2. Skär ananas i cirklar, häll russin med kokande vatten, skär oliv med ringar.
3. För att bryta grönsallatbladen, lägg dem på botten av salladskålen.
4. Blanda de återstående ingredienserna med majonnäs, lägg ut bittert, krydda med salt, peppar.
5. Ge några timmar att insistera.

Kyckling och färsk gurksallad

Kyckling- och gurksallad med en dietisk karaktär är lätt och användbartriktning.Det är snabbt och enkelt att förbereda och specialiteten på skålen ges av de ursprungliga äggpannkakorna, som har ett stort köttigt och vackert utseende.Färska gurkor i mellanmålet ger det en uppfriskande smak, perfekt saftighet och delikat konsistens.

Ingredienser:

• färska gurkor - 250 g;
• kycklingfilé - 0,3 kg;
• ägg - 2 st .;
• sojasås -50 ml;
• senap - 10 ml;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• socker - 2 g;
• vinäger - 10 ml;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• Grön lök är en bunt.

Beredningsmetod:

1. Koka filéen i 25 minuter, skär i remsor.
2. Pisk äggen, stek dem med en pannkaka, kyl dem, skär dem med sugrör.
3. Skär gurkor i halva ringar, blanda med kyckling, strimlad grön lök, vitlök och senap.
4. Smaka med olja, vinäger, sojasås, krydda med salt och socker.
5. Låt timmen ges.
6. Dekorera med en äggpannkaka.

Kyckling- och tomatsallad

Smaklig och tillfredsställande kycklingsallad med tomater, för större mättnadtillsätt brödsmulor.De kan tillverkas oberoende i ugnen i ungefär en halvtimme, men du kan köpa dem och de är redo.Perfekt för en skål med skinka, bacon eller gräddfil.Snackets färskhet är försedd med färska örter - koriander, persilja och dill gör det mer uttrycksfullt.

Ingredienser:

• tomater - 3 st .;
• ost - 0,2 kg;
• kycklingfilé - 0,3 kg;
• vitlök är en skiva;
• limpa - 4 st .;
• vegetabilisk olja - 80 ml;
• Persilja, dill, koriander - bunt.

Beredningsmetod:

1. Skär filéerna i små bitar, lätt stekas.
2. Ost, tärnad, krossad vitlök, blandad med smör.
3. Skär brödet i tärningar, stek i olja tills det är gyllene, bland med andra ingredienser.
4. Dekorera greenerna, krydda med svartmald peppar.
5. Grön lök kan användas istället för vitlök.

Läcker kycklingsallad - matlagningshemligheter

för följande tips:

• Smakens rikedom tillhandahålls av det grillade bröstet;
• kombineras väl med färsk selleri kyckling, kokta rödbetor, japansk nudelsvamp;
• All den vanliga vintersalaten kan tillverkas med kycklingkött och ersätta dem med skinka;
• För maträttens finhet kan man lägga till spannmål: ris, pärla, baljväxter;
• Det är särskilt välsmakande att servera sallader varma när de kombinerar stekt kyckling, hård ost, rökt skinka;
• för exklusiv smak kan kombineras i ett mellanmål tillsammans med kött av apelsiner, druvor och äpple.

Video: lätt kycklingsallad