Igelkottssallad - hur man lagar mat för barnrecept med foton med koreanska morötter, kyckling eller svamp

Nyårsbordet eller något bord före semestern ser bra ut isom en igelkott.Det är inte bara intressant utan också läckert - lager av kött, grönsaker och svamp smälter perfekt samman.Delikatessdekorationen påminner om en igelkottas ansikte - glas och en pip är gjord av oliver eller nötter, och på en kalv kommer det att finnas nålar från frön eller crunches.

Matlagning igelkottssallad

Att göra glada delikatesser är enkelt på egen hand, varför det inte tar mycket tid att förbereda igelkottssallad.Det hänvisar till smörgåsar.Du behöver kött, grönsaker, svamp (bättre färskt).Skiktade produkter är dekorerade med "nålar" av oliver, brödsmulor, frön eller koreanska morötter.Igelkottens överkropp kan dekoreras med kaprifol eller dillnålar för att ge intrycket av att han just har kommit fram från skog dimman.

Hedgehog salad recept

Det finns många sorter av denna maträtt, men receptet anses vara en klassikerIgelkottssallad med koreanska morötter.Om du inte är säker på att du kommer att kunna limma en intressant skogsdjurparti kan du hitta ett foto som beskriver processen steg för steg.Du kan diversifiera receptet genom att lägga till rökt eller kokt kycklingbröst, oliver, druvor och nötter.

Igelkottssallad med koreanska morötter

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 4 personer.
​​
• Kaloriinnehållet i skålen: 192 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Igelkottssallad med koreanska morötter är ett klassiskt alternativ där tunt skivade morötter visar nålar.Det serveras med kokt bröst, lök-svamp stekning och ost chips.Receptet på igelkottssallad med koreanska morötter är dekorerat med oliver och gröna för att få skålen att se bra ut när den serveras.Istället för greener är det tillåtet att ta sallad.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 200 g;
• svamp - 200 g;
• lök - 1 st .;
• ägg - 3 st .;
• ost - 250 g;
• Koreanska morötter - 0,4 kg;
• majonnäs - 200 ml;
• oliver - 14 stycken;
• greener - 30 år

Beredningsmetod:

1. Koka upp bröstet, koka äggen brant, smulla.
2. Stek lökringarna med svampplattor.
3. Lägg ut lager, pressa in varje majonnäsförband: hackad kyckling, stekt lök, ekorrar, äggulor.
4. Forma igelkottens kropp, lämna snuten med ostflis.
5. Täck kroppen med morotflis, skär olivorna med längsgående remsor och gör"Needles."Gör dina ögon och näsa med oliver.

Sallad Igelkott med kyckling

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 199 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Intressant sallad Igelkott med kyckling tillagad med kokt eller rökt kött.Detta recept omfattar användning av kokt fjäderfä, vilket passar bra med söta ananas.Det visar sig den ursprungliga versionen av semestersallad med kryddig smak.Nålar är gjorda av oliver, men du kan ta gröna, frön utan druvor.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 1 st .;
• konserverade ananasringar;
• ost - 250 g;
• valnötter - 100 g;
• oliver - 120 g;
• ägg - 3 st .;
• vitlök - 3 tänder;
• citron - halv frukt;
• Mayonnaise - 140 ml

Beredningsmetod:

1. Kombinera malda nötter med vitlök pressad genom en press.Häll i majonnäs, citronsaft.
2. Koka kycklingen i en liten kastrull, dela upp i fibrer.Koka äggen svala.
3. Lägg lagren, sprid med förbandet: kyckling, ananasskivor, ostchips, proteiner, äggulor.
4. Använd hela oliver för ögon och näsa, skär kvar i hälften och lägg ovanpå fragmenten för att få nålar.

Igelkottssallad med krutonger

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Målkalori: 213 kcal.
• Utnämning: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Igelkottssallad med brödsmulor kommer att vara intressant och lätt att förbereda eftersom det torkade brödet spelar rollen som nålar och ger en fin crunch.I skålen ingår kyckling, potatis och gröna ärtor (det är bättre att välja konserverad, men färskfryst).

Ingredienser:

• rågkrutonger - pack;
• kycklingfilé - 200 g;
• gröna ärtor - 100 g;
• potatis - 2 st .;
• ägg - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• inlagda gurkor - 2 st .;
• majonnäs - 100 ml;
• greener - 30 år.

Beredningsmetod:

1. Kok filéer, ägg, potatis.Cool.
2. Gnid potatis och äggulor på ett stort rivjärn, skär gurkor med lök och kyckling i skivor.
3. Lägg i lager, täck med förband: kyckling, lök, gurka, äggulor, gröna ärtor.Lägg potatis och ekorrar ovanpå, sätt upp krutonger.
4. Gör ögonen med oliver eller morötter.Strö gräsmattan runt greenerna.

Igelkott med svamp

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 190 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Svampens igelkott är en spektakulär dekoration på vilket bord som helst tack vare dess ovanliga presentation.Inuti delikatessen består av lager av kött, ägg och Adyghe-ost.Denna kombination är läcker, så gästerkommer att vara nöjda.Svamp är inte bara en fyllning, utan också en dekor av ytan, vilket säkerställer likhet med djuret.

Ingredienser:

• grova druvor - 200 g;
• Koreanska morötter - 300 g;
• inlagda svamp - burk;
• kycklingfilé - 300 g;
• ägg - 2 st .;
• dill - 30 g;
• Adygheost - 100 g;
• majonnäs - 100 ml

Beredningsmetod:

1. Koka filéerna, hacka.
2. Sätt på en tallrik, fett med en fyllning.
3. Topp med lager, alternerande med förbandet: hackade svampar, druvor, rivna kokta proteiner, ostflis, morötter, äggulor.
4. Gör ögon från druvorna.

Sallad Hedgehog med korv

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 201 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

För att förbereda sallad Igelkott med korv kan du använda rökt eller kokta produkter eller ersätta dem med skinka.Matens kryddighet ger en kombination av korv och kycklingbröst, färska och koreanska morötter: smaken blir klibbig, men uppfriskande, ovanlig.

Ingredienser:

• Korv - 200 g;
• kycklingbröst är ett halvt kilo;
• gurkor - 1 st .;
• lök - 1 st .;
• paprika - 1 st .;
• majonnäs - 150 ml;
• färska morötter - 50 g;
• Koreanska morötter - 150 g;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• oliver - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Koka upp bröstet, slipa.Skiva korven, hacka löken och stek.
2. Koka ägg, finhacka, skära gurkor med sugrör, paprika med kuber.
3. Lägg ut lager med majonnäsfett: bröst, lök, koreanska morötter, korv.Börja med äggulor, paprika, gurka, färska morotsmulor.
4. Forma snuten med oliver och strö lätt över örter.Lägg till nötter om du ska erbjuda det till barn.
​​



Sallad Hedgehog med ost

• Matlagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 197 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Beredningens komplexitet: genomsnitt.

Sallad Igelkott med ost har en kontrasterande smak - den kombinerar mättnaden av kycklingkött, färskheten i gröna ärtor och oliver.Finheten läggs till den av äggen, medan krämigheten läggs till osten (fast eller smält).Skarpheten och kryddigheten tillsätts av vitlök, och om så önskas, åtfölja komponenterna med väl stekt eller inlagd svamp.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 1 st .;
• gröna ärtor - burk;
• ägg - 5 st .;
• ost - 150 g;
• oliver - en halv burk;
• vitlök - 2 kryddnejlika.
• salladsblad - 3 st .;
• Mayonnaise - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Koka köttet, kyl det, skär i skivor.
2. Blanda dem med rivna äggulor, halva vitlök, gröna ärtor.Blandningenkrydda med majonnäs, salt.
3. Lägg kalla salladsblad på plattan, med kött på toppen.
4. Blanda den andra halvan av vitlök, de gnuggade proteinerna, ostchips.Smörj den resulterande vikten av "igelkott" -kroppen.
5. Från oliverna skurna i åtta bitar, gör tunna nålar och sprid näsan och ögonen med hela oliver (eller halvor).



Igelkottssallad med ost och korv

• Tillagningstid: en halvtimme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 198 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Kök: ryska.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Sallad Hedgehog med ost och korv kan kokas mycket bra genom att kombinera kött med svamp och majonnäs.Förutom huvudkomponenterna innehåller den rökt kycklingskinka, vilket ger en kryddig skärpa.Istället för traditionella koreanska morötter används färskt här och dekorationer för barnmat görs i form av "fluga-agaric" från körsbärstomater och gräddfil.

Ingredienser:

• rökt skinka - 2 st .;
• skinka eller kokt korv - 200 g;
• lök - 1 st .;
• ägg - 3 st .;
• ananas - burk;
• oliver - 4 stycken;
• ost - 100 g;
• svamp - 250 g;
• majonnäs sås - 100 ml;
• morötter - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Koka morötter, gnida i ett litet rasp.
2. Slipa lårbenet, blanda med lite majonnäs.
3. Strimla skinkan med sugrör, ananas med skivor, gnida ost och ägg.
4. Hacka svamparna,blanda med lökfärgen tills den är gyllenbrun.
5. Bilda en igelkott, översätt komponenterna med en sked majonnäs sås: kött, svamp, ananas, skinka, ekorrar, äggulor.
6. Gör ett munstycke av ost och oliver, täck stammen med morotchips.



Igelkottssallad - matlagningshemligheter

Hemligheter för kocksallad från kända kockar krävs för att underlätta matlagning:

• sallad i form av en igelkott ser vacker ut på blad, dill, persilja över en platt platta;
• Honungskaka och valnötter, som imiterar björnbär, kommer att vara en bra design;
• kokt kött kombineras härligt med majs, ärtor, körsbär;
• om det finns ost i receptet ska det malas, spridas med det sista lagret (det ska vara jämnt), smörj såsen och dekorera.

Video: Igelkottssallad