Hur man lagar en pärla på en skål, soppa eller gröt i en stekpanna eller flera kokare - fotorecept

I själva verket är pärlan ett renat kornkorn.Denna spannmål användes i mat av forntida människor som gav det sitt namn.Det kommer från ordet pärlor - flodpärlor som liknar kornen i denna spannmål.Vet du hur man förbereder en pärla?Om inte, se till att rekommendera och recept från bilden nedan.

Hur mycket att laga en pärla

En av de huvudsakliga förutsättningarna för att laga en pärla på rätt sätt är inte bara ingrediensförhållandet utan också tiden.Det beror på vad gröt är förberedt för.Dessutom påverkar spannmålens ålder och ålder tillagningstiden.Av detta skäl är det viktigt att uppmärksamma produktens datum och hållbarhetstid.Förutom de vanliga paketet med spannmål finns i portionssäckar.Hur mycket kokas en pärla i tiden?I detta fall tar det cirka 45 minuter att laga mat.Enkla spannmål kokas från 50 minuter.upp till 1,5 timmar. Det är möjligt att påskynda processen genom att blöta pärlan i 2-3 timmar.

Pärlgröt i mjölk

Hur kan en riktig frukost se ut?Det är mjölkgröt, men inte nödvändigtvis havregryn.Samma spannmål kan tillagas annorlunda.Jag brygger perlovka intermos, kokt på vatten eller mjölk.I det senare fallet är det smakligare och mer aptitretande.Endast beredningen av mjölkpärlgröt tar mycket tid.Ett långt steg är önskan efter ett vattenbad.Generellt sett innehåller instruktionerna om hur man lagar pärlgröt i mjölk smak, följande steg:

1. Blötlägg ett glas pärlemorfärg korn med en liter kokt vatten på natten och häll det på morgonen.
2. Häll 2 liter mjölk i en kastrull, koka.Tillsätt malet spannmål, koka i cirka 5 minuter.
3. Ta en större kruka, fyll den med vatten en fjärdedel.Lägg en behållare med mjölkgröt inuti.
4. I ett sådant "vattenbad", skål i 6 timmar, häll kokande vatten med jämna mellanrum.
5. Tillsätt smör och socker eller honung efter smak.

Pärla på vattengröt

Med användning av vatten kan sådana spannmål också framställas med ett vattenbadrecept.Gröt är inte mindre aptitretande.Även om det finns ett enklare sätt att laga en pärla på vatten.Det är som följer:

1. Tvätta spannmålsglaset, blötlägg i kallt vatten i 2-3 timmar.
2. När kornen har svällt, dränera vätskan och överför resten till en kastrull.
3. Tillsätt kokande vatten i förhållande till grupp 1: 3.
4. Koka på låg värme i 50 minuter.

Hur mycket att koka pärlan utan att blötlägga

Det finns inget tydligt svar på frågan om pärlan ska blötläggas innan du lagar mat.Om du vill göra gröt eller annan maträtt snabbare måste du göra det.Utan stigningssteget måste spannmålen kokas mycket längre, ungefär som nötkött, dvs.cirka 1,5 timmar. Vilket alternativ du ska välja är upp till dig.Du kan göra det utan att blötlägga om du köper gryn i påsar.Hur lagar jag en sådan pärla?De har redan bearbetat produkten, så den tillagas snabbare och lämpar sig för andra soppa eller sidorätter.

Hur mycket att laga en pärla till saltlaken

Det är också lämpligt att blötlägga pärlkornet i förväg i cirka 2 timmar.För närvarande kan du laga nötkött till soppa.Det här steget kommer att ta ungefär en timme.Därefter tas köttet bort från buljongen och i stället för det kastas säd.Koka den i soppan i en halvtimme, och sedan några minuter efter att ha fyllt med grönsaker och nötkött, som ska kokas.Den totala tiden är lika med 1 timme.Så mycket spannmål och tillagas i en pickle.Dessa är grundläggande tips om hur man lagar en sopppärla.

Hur man tillagar en pärla

Innan en pärla tillagas bara för gröt, soppa eller andra rätter, bör den fortfarande blötläggas.Det bästa alternativet är i 12 timmar.Det är bekvämt att göra detta på kvällen om du ska laga något på morgonen.Varje glas spannmål kräver 1 liter vatten.Efter det kan du förbereda gröt eller garnera.För att ge spannmålen en speciell smak, stekas de ofta innan du lagar mat.Alternativ för att laga en bar och laga olika rätter därifrån presenteras i detaljerade recept med foton.

Pärlgröt

Tillagningstid: 50 minuter

Antal portioner: 3 personer

Kalorier: 110 kcal

Syfte: påFrukost eller lunch

Kök: Ryska

SvårigheterBeredning: Enkelt

Med samma pärlemorfärg kan du laga olika smaker.Om du gillar fluffigt och smuligt spannmål, se till att studera det här receptet.Den har en speciell matlagningsteknik.Det är inte nödvändigt att blöta spannmålen här, eftersom det behövs torrt.För matlagning är det bekvämt att använda en vattenkokare med vatten, som då och då måste värmas upp.I färdigform kan gröt ätas helt enkelt med mjölk.Ännu bättre kommer det med stekt lever och lök, gryta eller till och med sylt.Prova det, och instruktionerna om hur man brygger pärlgröt hjälper.

Ingredienser:

• buljong eller mjölk - 2 liter;
• salt efter smak;
• pärlkorn - 1 msk.

Beredningsmetod:

1. Häll kokande vatten över torra spannmål så att deras nivå blir högre av ett par.
2. Efter kokning, töm med en durkslag.Häll kokande vatten igen, koka i 4 minuter.
3. Töm igen.Upprepa denna cykel 6 eller 7 gånger till och öka koktiden med en halv minut.
4. Slutligen måste buljongen eller mjölken fyllas med den sista av spannmålen och sedan saltas.
5. Koka vätskan, stäng sedan av värmen och lämna massan i ett par minuter.

Perlovka i en multi-cooker

Matlagningstid: 50 minuter

Portioner per portion: 2 personer

Kalorierdisk: 157 kcal

Syfte: till frukost

Kök: ryska

Svårigheter att laga mat: enkelt

Dagens hushållsapparater gör matlagningen mycket lättarerätter, inklusive vanlig gröt.Ett bra exempel på detta är en multi-cooker, en mikrovågsugn eller bara en multi-cooker.De har speciella lägen för att göra gröt, som kallas.Andra multicooker-program, såsom släckning eller matlagning, kan dock vara lämpliga för detta ändamål.Du kan använda något av dessa lägen för att göra gröt.Här är en fotoguide för hur man brygger en pärla i en flerfunktion.

Ingredienser:

• pärlkorn - 1 st .;
• vatten eller surmjölk - 1 liter;
• kokande vatten - 500 ml;
• Smör - en skiva.

Beredningsmetod:

1. Tvätta spannmålen, häll sedan i surmjölk eller vatten och låt stå i 10-12 timmar.
2. Efter denna tid dränera vätskan, skölj kornen igen och överför till botten av den multivariabla skålen.
3. Fyll det kokande vattnet där och slå sedan på läget för matlagning eller kylning och ställ in timern i en halvtimme.
4. Testa sedan gröt, tillsätt ytterligare 15-20 minuter om det behövs.
5. Tillsätt olja i slutet.

Hur man tillagar en pärla på en sidodisk

Tillagningstid: 120 minuter

Portioner per portion: 4 personer

) Matkalorier: 280 kcal

Syfte: till lunch

Kök: ryska

Som de flesta spannmål används pärla ofta inte bara för gröt utan också för garnering.Det går bra med kött, grönsaker och svamp.Med sådana ingredienser produceras en komplett andra maträtt som är lämplig för en rejäl lunch eller middag.Förutom att njuta av smaken får du en dos vitaminer, proteiner och fiber.huratt laga pärlan välsmakande på sidan skålen?Det bör göras försiktigt, som ris för pilaf, eftersom det finns mycket gluten i spannmålen.För att göra resultatet inte krispigt utan smulig gröt med kött, använd ett steg för steg-recept.

Ingredienser:

• kyckling, fläsk eller nötkött - 0,5 kg;
• lök - 1 st .;
• paprika, salt efter smak;
• morötter - 1 st .;
• vatten - 3 msk;
• pärlkorn - 1 st .;
• färska örter - 1 gäng;
• lagerblad - 2 st .;
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Blöta spannmålen innan du lägger ner cirka 10-12 timmar på denna process.
2. Häll sedan den med vatten, sätt den på låg värme, koka i 40-50 minuter.
3. För närvarande, för att äta kött - att tvätta, skära i små skivor, steka i olja tills den är gyllenbrun.
4. Tvätta morötter med lök, finhacka.Skicka grönsakerna till köttet, täck med vatten för att täcka alla ingredienser.
5. Simma i ungefär en timme på mycket låg värme.
6. Fyll sedan pärlan.Låt koka ytterligare ett kvarter.
7. Strö med färska hackade färska örter när de serveras.

Hur man kokar pärlan snabbt

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner per 1 person

Matkalori: 110 kcal

Syfte: till frukost

Kök: ryska

Fler enkla recept inkluderar ett sätt att förbereda en pärla snabbt.Om du har en mikrovågsugn i köket kan du använda det här alternativet.Det enda villkoret är spannmålmåste köpa i väskor.I den här formen är det lite dyrare, men du sparar verkligen din tid.Detta är ett snabbt och välsmakande alternativ för matlagning av gröt eller garnering.Om du har bråttom är den här metoden rätt för dig.

Ingredienser:

• pärlapåse - 1 st .;
• kallt vatten - 250 ml;
• salt är enligt din önskan.

Beredningsmetod:

1. Lägg en påse spannmål i en mikrovågsugn i glas.
2. Häll kallt vatten där.
3. Sätt behållaren i mikrovågsugn.Slå på apparaten i 15 minuter och välj maximal effekt.
4. Låt sedan fatet i mikrovågsugn i ytterligare 5 minuter.Endast kraften måste vara mindre så att grötan bara kokas.

Pearl kornsoppa

Tillagningstid: 150 minuter

Serveringsmängd: 6 personer

Matkalori: 260 kcal

Syfte: till lunch

Kök: ryska

En av de traditionella rätter i det ryska köket är saltlake soppa.Metoder för dess beredning är olika slags buljong och ingredienser för fyllning.I den klassiska versionen används nötkött, pickles och alltid pärla.Förberedelserna kommer inte att vara svåra om du genomför alla steg i steg.Hur man lagar en saltlake med en pärla?Alla ingredienser ska tvättas, skäras med grönsaker och skäras i en panna i en viss ordning.Det är väldigt enkelt - prova själv.

Ingredienser:

• benfritt nötkött;
• Olivolja eller solrosolja - 2 msk.l.;
• pärlkorn - 50 g;
• morötter - 150 g;
• potatis - 250 g;
• lök - 1 st .;
• pepparter, salt efter smak;
• saltade gurkor - 100 g;
• gurka saltlösning - 0,5 st .;
• laurblad - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Sätt Perlovka i förväg genom att fylla den med kallt vatten.Detta ska göras minst 2 timmar innan soppan tillagas.
2. Ta en 3 liters kastrull för att placera förtvättat nötkött.Häll i vattnet, koka köttet tills det är mjukt.
3. Ta bort nötköttet från pannan efter en viss tid, låt svalna något och skär sedan i små bitar.Skicka tillbaka köttet genom att lägga till en pärla till det.Kock soppa en halvtimme.
4. För närvarande att ta itu med grönsaker - att tvätta, att rengöra.Skiv potatisen och skicka räkorna till köttet.Hacka lökarna, slipa morötter med ett rasp och stek dem sedan i olja tills de är kokta.
5. Skär gurkorna i tunna sugrör.Skicka dem till en stekpanna, tillsätt lite buljong.
6. Skicka sedan alla rostade grönsaker till soppan.Häll i gurka saltlösningen.
7. Vänta till nästa kokning och krydda sedan med salt, kryddor och lagerblad.
8. Den färdiga soppan är redan besprutad med finhackade örter i en tallrik, i en separat behållare för att servera gräddfil.

Pärlrätter är hemligheterna för att laga mat

Varje recept har sina egna hemligheter för att laga en läcker måltid.Med pärlan finns det många olikaalternativ.Till exempel "glas" gröt enligt estniska recept.Här kokas inte spannmålen och tomaterna ligger i krukorna i ugnen utan att stänga locket.Det blir en mer doftande maträtt med lågt näringsvärde, men till stor fördel.Använd pärlkorn för olika rätter.Om du vill ha något mer tillfredsställande, förbered svampgröt.Gourmand ska fyllas med pärlahonung eller sylt.

Att laga en pärla smakar bra även för en nybörjarkock, om du känner till några av teknikens regler och funktioner.Blötläggning av spannmål är ett måste, men ibland kan det göras, särskilt när det gäller spannmål i en påse.Här är några enkla tips för att förbereda en pärla och rätter från den:

1. Innan du lagar mat bör du skölja spannmålen flera gånger med en spis.
2. Saltlaken kommer att vara mycket mer doftande om mer salt gurkor och deras saltlösning används.Om du är lite överdöd med dessa ingredienser, lägg bara till vatten eller köttbuljong i potten.
​​
3. Bestäm spannmålens beredskap utifrån deras utseende - kornen bör vara svullna, mjuka, men i allmänhet kommer spannmålen inte att vara gränsig.
4. Om du behöver ett bete för fiske, koka spannmålen bara 15-20 minuter och fyll det med socker och salt.Tillsätt sedan samma mängd hirs, rasp sedan gröt i ytterligare 40 minuter.
5. Om pärlekorn behövs för krokfästet, koka dem i 45 minuter under omrörning.
6. Om du använder en multi-spis för att laga pärlan, sovnar inteför mycket spannmål, annars kommer "gröt" att fly ".Optimal är ett glas bönor med 3 liter vatten.
7. Efter det att tecknadsprogrammet har slutförts kan du sätta det i uppvärmningsläget genom att lägga till en bit olja.Detta kommer att göra gröt mer doftande.

Video: Hur man lagar pärlan ordentligt