Ärtgröt - hur man lagar snabbt och läckert i en stekpanna eller flerkokare för barnet, diet och garnera
För att få en läcker ärtergröt är det nödvändigt att blöta spannmålen, ta rätt produktkvot och följ tillagningsanvisningarna.Det bör vara väl kryddat med grönsaksbuljong, svamp, kokt med vatten eller mjölk, med eller utan blötläggning, vispat med ärtpuree eller kvar som det är.Då får gröten en speciell rik smak.
Hur användbar ärtergröt
Närvaron av vegetabiliskt protein är känt för ärtegröt.Det innehåller mycket BZH, näringsämnen, vitaminer.En annan användbar egenskap är aminosyrainnehållet i lysin, vilket eliminerar effekterna av kronisk trötthet.
Kaloriskt värde på ärtsäd - 90 kcal per 100 g, gröt smälts snabbt av magen, det kan ätas utan skada på kroppen och figuren.Denna maträtt ingår i vissa dieter för viktminskning.
Hur man tillagar ärtergröt
Ärtor ska övertas, sköljas flera gånger med rinnande vatten och fyllas med vatten i ett förhållande av 1: 4 på natten.Placera pannan med spannmål och vattnet i det blötläggs på medelhög värme.Ta upp gröt, koka salt, minska värmen till ett minimum.Hur mycket att laga ärtegröt - ungefär en halvtimme, tillsätt kokande vatten när det kokar.
På vattnet
- Tillagningstid: 8 timmar.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 90 kcal.
- Syfte: att garnera.
Ett av de enklaste recepten för att laga mat ärter är att blöta ärtorna och koka dem på vatten.En vegetarisk måltid serveras.Det grundläggande matlagningsalternativet är mångsidigt och passar alla smaker.Konserveringen av potatismos kan varieras med gryta.Hur man lagar ärtgröt på vatten ges nedan med bilder.
Ingredienser:
- ärtor - 300 g;
- kokande vatten - 700 ml
Beredningsmetod:
- Späd spannmålen i förväg.
- Ställ in att koka i 60 minuter efter sju timmar.
- Tillsätt salt efter smak till den färdiga skålen.
Utan blötläggning
- Tillagningstid: 60 minuter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 93 kcal.
- Syfte: att garnera.
Hur man tillagar ärtergröt utan blötläggning visas i följande steg-för-steg-instruktioner.På grund av bristen på vatten reduceras tillagningstiden, den outspädda konsistensen erhålls.Ärten som tillagas på detta sätt är lämplig för garnering.Det kan vara människor på diet, vegetarianer.Det är bättre att använda torkade ärtor skalade gula sorter.
Ingredienser:
- ärtscirkel;
- soda - - tesked;
- salt är en nypa;
- kokande vatten - 2 liter.
Beredningsmetod:
- Tvätta kornen med kallt vatten, fyll med ett glas kokande vatten.
- Efter 15 minuter tömmer du vattnet, lägg spannmålen i pannan, tillsätt bakpulver, kokande vatten.
- Låta ärtorna i en halvtimmekoka över.
- Tillsätt salt, hålla i en halvtimme.
I multi-cooker
- Tillagningstid: 2 timmar.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 95 kcal.
- Syfte: att garnera.
Receptet på ärtergröt med flerkokare är relevant för dem som inte vill stå vid tallriken och hela tiden kontrollera statusen på kokt innehåll.Genom att hälla torra spannmål i koppens apparat kan du flytta bort från den och vänta på att programmet är slut.För mättnad av spannmål är fylld med olja - det är bättre att ta "Vologda" eller "Bonde".
Ingredienser:
- Ärtbönor - glas;
- kokande vatten - 2 glas;
- smör - 60 g.
Beredningsmetod:
- Tvätta spannmålen, lägg i oljan, häll i vatten.
- Ställ in läget Quench, kok i två timmar.
Med kött
- Tillagningstid: 7 timmar.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 200 kcal.
- Utnämning: till middag.
Att lägga färdigt kött i spannmålen kommer att vara en mycket tillfredsställande maträtt.Du kan använda fläsk, nötkött.Använd kryddorna för att tona smaken på tillsatserna.För fläsk lämplig torkad paprika, kalvkött, kyckling - gurkmeja.Aptitretande kötträtt kommer att mättas under lång tid, passar vuxen och barn.En liten del räcker för att släcka din hunger.
Ingredienser:
- Ärtor - 1,5 koppar;
- fläsk - 600 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk.l.;
- lök - 1 st .;
- morötter -1 st;
- kryddor - 2 tsk.
Metodenmatlagning:
- Blötlägg bönorna, skölj efter sex timmar.
- Stek skivorna fläsk i oljan, stek med lökringar, rivna morötter, kryddor.
- Häll över spannmålen, häll i det kokande vattnet.
- Koka under locket i 60 minuter.
Rökt
- Tillagningstid: 3 timmar.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 287 kcal.
- Utnämning: till lunch.
Det är bättre att ta fläskribbor eller bacon för rökt grötrecept.Det är bra att försteja dem och skära dem i små bitar.Kombinerar perfekt aromatisk ärt med färska grönsaker, örter, rädisor.Om det inte finns tid att blötlägga, häll spannmålen med vatten och tillsätt lite läsk.Detta förkortar blötläggningsprocessen till en halvtimme.
Ingredienser:
- ärtor - ett halvt kilo;
- rökt fläskribbor - 1, 3 kg;
- lök - 1 st .;
- socker - 20 g;
- olja - 3 msk.l.
Beredningsmetod:
- Skölj bönorna, efter två timmar, skölj.
- Stek ribborna i 10 minuter.
- Lägg till lökringarna, paprika, socker, salt.
- Häll över spannmålen, häll det kokande vattnet.
- Kok tills den är mjukt.
Lök
- Tillagningstid: 12 timmar.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 125 kcal.
- Utnämning: till lunch.
Ett enkelt recept för ryska köket är ärter med stekt lök.Det kan användas som garnering eller användas på en fast av vegetarianer.tillFör fullhetens skull rekommenderas att dekorera plattorna med grön lök, strö på stekt kex eller lägga morötter till lökmassan.Kryddor och örter kommer att komplettera innehållet och öka nyttan av skålen.
Ingredienser:
- ärtglas;
- lök - 1 st .;
- salt chips;
- olja - 50 ml
Beredningsmetod:
- Blötlägg bönorna.Efter 10 timmar, koka, salt, koka tills de är mjuka.
- Slipa lökarna, stek i fyra minuter.
- Blanda komponenterna.
Med svamp
- Tillagningstid: 90 minuter.
- Antal portioner: 8 personer.
- Kaloriskt värde för en maträtt: 150 kcal.
- Utnämning: till middag.
Det klassiska ryska receptet är ärter med svamp.Lämplig för att tillverka vit, skog eller svamp.Om det tidigare kokades i en rysk ugn, kommer moderna hemmafruer att göra ett kulinariskt mästerverk med en ugn eller en multi-spis.För tillverkning av rökt aromatiska ärtor är det optimalt att ta keramiska eller lerkrukor.
Ingredienser:
- svamp - 400 g;
- kokande vatten - 0,8 1;
- lök - 3 stycken;
- hackade ärtor - 2 glas;
- olja - 30 ml
Beredningsmetod:
- Skär lök med fjärdedelar, stek.
- Lägg till små bitar av svamp, låt sjuda i 15 minuter.
- Spola de tvättade ärtbönorna i potten, häll över kokande vatten, häll i stekpannan.
- Sätt i en ugn på 200 grader.
- Efter 40 minuter, salt.
- 15 minuter senarestäng av ugnen, låt spannmålen stå i en halvtimme.
På mjölk
- Tillagningstid: 7 timmar.
- Antal portioner: 8 personer.
- Kaloridisk: 120 kcal.
- Utnämning: till lunch.
Ärtflingor framställda på mjölk har en ovanlig krämig smak.Det kan ges till barn eftersom den näringsrika maten är mjuk.Vuxna får lägga till fläskfett, fläskkotletter och köttbuljong till innehållet.Det tonar smaken på stekt lök och serveras bäst med färska örter, gurkor, tomater, paprika.
Ingredienser:
- bönor - 2 koppar;
- Fläskfett - 90 g;
- lök - 1 st .;
- mjölk - 100 ml
Beredningsmetod:
- Blöt ärtkärnor.Häll över kokande vatten efter sex timmar, koka tills det är mjukt.
- Lägg den sauterade löken till gröt, häll med den kokande mjölken.
