Hur man lagar en läcker paj med jordgubbar: ett recept på gelépaj och snabbt
En sådan paj kommer att vara en riktig räddning för dem som oväntat lärde sig om tillströmningen av gäster eller ville njuta av efterrätt.
Innehåll
Snabb jordgubbspaj, snabb jordgubbspaj
Det är inte svårt att förbereda och tillaga dig behöver den enklaste uppsättningen ingredienser.
Du behöver:
- jordgubbsbär – cirka 250 gram, men mindre är möjligt. Du bör inte ta mer än denna mängd, eftersom bäret är ganska saftigt och ger mycket vatten
- mjöl — ett glas försiktat vetemjöl av högsta kvalitet
- ägg — två ägg, om du föredrar hemgjorda ägg blir rätten otroligt god
- socker — justera dess mängd själv, räcker ett halvt glas
- solrosolja – en tredjedel av ett glas så att degen blir mjuk och kakan hamnar bra bakom formen
- mjölk – ett tredje glas mjölk oavsett fett
- en påse vanillin eller vaniljextrakt
- en påse bakpulver för degens prakt
- en nypa salt
Steg-för-steg förberedelse:
- För att göra degen frodig, separera vitan från äggulorna med socker
- När du har fått ett proteinskum, blanda gradvis de övriga ingredienserna
- Formen som du ska baka i (keramik, teflon eller silikon) smörj in ordentligt med smör eller vegetabilisk olja
- Häll din erhållna och ganska flytande deg i en form, och ovanpå degen, lägg vackert ut jordgubbar, skär i tallrikar
- Baka kakan för cirka fyrtio minuter vid en temperatur på högst 200 grader
- Strö kakan klar med strösocker för skönhet och dekorera med färska jordgubbar
Video: «Recept på JORDGUBBSPAJ. Otroligt god deg!«
Ett recept på gelépaj med jordgubbar, hur gör man en sådan paj?
Att fylla paj är alltid enkelt och gott. Jordgubbar är perfekta för ett sådant recept, de gör det mustigt, gott och otroligt "somrigt". För matlagning behöver du:
- smör — smör med den högsta fettprocenten, ett halvt paket, utöver detta behöver du ca 20 gram för smörjning av formen
- ägg — snarare en gula i mängden tre stycken, plus ytterligare två kycklingägg
- socker — för att kakan ska bli söt krävs inte ett glas socker fullt
- mjöl — siktat mjöl av högsta kvalitet minst 250 gram, du kan lägga till ett par skedar till om degen är för tunn
- gräddfil — inte mer än 200 ml, gräddfil måste vara fet, inte mindre än 20 %
- bakpulver
- jordgubbar — cirka 250-300 gram, inte mer
Kakan är inte svår att förbereda:
- Smör (nödvändigtvis mjukt) blandas med tre äggulor och socker
- Två fulla skedar gräddfil och hela mängden mjöl tillsätts massan, degen knådas
- Degen rullas till en kaka, formen fodras med denna kaka
- Kakan kan vara flera genomborra den med en gaffel flera gånger så att den är väl gräddad
- Fyllningen förbereds: två äggvitor med socker vispas till skum, gräddfil och äggulor tillsätts
- Jordgubbar läggs på kakan och täcks med fyllningen
- Kakan gräddas i minst en halvtimme vid kl. temperatur på 200 grader, dess beredskap kontrolleras med en tandpetare
