Banan Dessert: Hur man förbereder sig enkelt och snabbt

Det finns många söta livsmedel som inkluderar dessa delikata, doftande, hälsosamma tropiska frukter.Dessa desserter kan tillagas hela året: bananer, rika på vitaminer och hälsosamma spårämnen, finns alltid på frukt- och grönsakssalarna i stormarknaderna.

Banan Dessert Recept

Mogna tropiska frukter är lämpliga för färsk bakning (pajer, charlotte, kexrullar, muffins, kakor, pepparkakor), cocktails, sorbetar, ostar, smörgåsar, sylt och puddingar.Många kulinariska sajter erbjuder hemgjorda banandesserter, kompletterar steg-för-steg-instruktioner med informativa bilder av själva processen.Oftare än inte använder erfarna hemmafruar mycket mjuka, till och med mörkade frukter med svarta prickar på huden, och för desserter på spett rekommenderas att ta fasta, grönaktiga - de är bättre fixerade.

Efterrätter av bananer och kondenserad mjölk

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorierätter: 329 kcal /100 g.
Syfte: efterrätt, kaka utan bakning.
Svårighet: Lätt.

En mycket öm, snabb efterrätt av bananer utan bakning baserad på porösa, luftiga sockerkakor. Det visar sig otroligt läckert.Istället för grädde med smörkräm kan du använda en speciell mjukgiven margarin med krämig smak.Du kan dekorera kakan när som helst - bär, choklad toppning, hackade kex, kokosflingor.

Ingredienser:

bananer - 2 st .;
sockerkakor - ½ kg;
kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
smör - 200 g.

Beredningsmetod:

Slipa kakor: först kan du bryta det med händerna, sedan rulla det i en plastpåse och rulla detkavel eller dunka med en stöt.
Skär det söta smöret i små bitar i förväg vid rumstemperatur och blanda med kondenserad mjölk.Vispa blandaren med maximal hastighet (5-7 min) eller blandaren tills den är jämn.
Kombinera de knäckta kexen med grädden, blanda noggrant, slip den resulterande massan med en sked, slip klumparna.
När du foder bakplattan med en matfilm, sprider du botten ½ av den erhållna tårbotten, slänger, slät den med en silikonspatel eller sked.
Lägg nästa skalskal i 3-5 mm tjocka fruktskivor.
Täck bananskiktet med hälften av kakan och smörgrädden på kondenserad mjölk, försegla kakan, platta ytan med en silikonspatel.
Efterbehandla efterrätten i kylskåpet i 2-3 timmar, ta ur formen.Överför till en vacker skål, dekorer efter behov, servera vid bordet, skär i delar.

Banan- och gräddefterrätt

Tid: 1,5 timmar.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorierätter: 155 kcal /100 g.
Syfte: efterrätt, söt kaka, grytor.
Svårighet: Lätt.

Ost-bananpaj är måttligt söt,läckra, luftiga, aromatiska - kommer att tilltala barn och vuxna.En sådan efterrätt, serverad på morgonkaffe eller kvällste, lämnar inte likgiltiga familjemedlemmar.Ju längre den svalnar, desto mer liknar den en ostgryta, men det är inte nödvändigt att hålla den över natten i kylen, det tar två till tre timmar.

Ingredienser:

bananer - 5 st .;
ost - 300 g;
mjöl - 3 msk.l.;
ägg - 3 st .;
kräm - 140 ml;
socker - 5 msk.l.;
salt tsk;
chokladsirap - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

3 skalade, grovhackade frukter med en mixer (1-2 minuter) tills de mosa.Tillsätt osten till bananpuréen, blanda med en mixer med en maximal hastighet på 2-3 minuter.
Tillsätt gräddfil, kycklingägg, en nypa salt, socker, siktat mjöl och visp ett par minuter tills det är jämnt.
Häll försiktigt degen försiktigt i smör eller margarin, grädda i en ugn förvärmd till 160 ° C i 60-70 minuter.Efter kylning av kakan vid rumstemperatur, skicka den över natten till kylen.
Sprid ytan på den kylda kakan med skalade, tunna fruktskivor, droppa med chokladsirap (godtycklig eller spiral).

Stekt bananer

Tid: 15 minuter.
Antal portioner: 2 personer.
Skålens kaloriinnehåll: 297 kcal /100 g.
Syfte: efterrätt.
Svårighet: Lätt.

Stekt bananer serveras av asiatiska invånare som en fristående maträtt eller som en sidamat till kött.Dessertreceptkan göras mer original genom att steka mogna tropiska frukter i aromatiska kryddor - kanel, gurkmeja.Vissa kockar steker bananskivor i smeten med tillsats av frukt- eller kaffelikör: smaken är kryddig, mättad, mycket ovanlig.Du kan använda valfri muttrar när du vill.

Ingredienser:

bananer - 2 st .;
valnötter - 40 g;
flytande honung - 70 ml;
smörsmör - 50 g;
sesamfrön - 1 tsk.

Beredningsmetod:

Häll flytande honung över en stekpanna, värm den på låg värme, tillsätt de finfördelade muttrarna.Stek nötter i honung tills de är gyllene under omrörning (cirka 8-10 minuter).
I en separat stekpanna, smälta det krämiga smöret, tillsätt 5-6 skivade skivor av den skalade frukten.Stek bananskivorna på båda sidor i 2-3 minuter.
Överför de stekt fruktbitarna till en pappershandduk för att absorbera överskott av olja.
Servera rostade bananer varma, strö dem över honungnötter, strö över sesamfrön.

I choklad

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorirätter: 184 kcal /100 g.
Syfte: efterrätt utan bakning.
Svårighet: Lätt.

Ljusa bananskivor i choklad på spett, som liknar glass i utseende - en utmärkt lösning för ett festligt barnbord.Frukter av vilken storlek och mognad som helst som måste kylas väl före användning passar bättrede hålls på träpinnar och smält choklad blir snabbare till glasyr.I stället för grädde är det tillåtet att använda mjölk (det kommer att behöva 30-35 ml).Det är bättre att strö dekoren över toppen, inte att lägga efterrätten i en tallrik med ett strö, för att inte förstöra glasyren.

Ingredienser:

bananer - 4 st .;
Bitter choklad - 1 kakel;
kräm med låg fetthalt (10-15%) - 40 ml;
konfektyrpulver - 15 g.

Beredningsmetod:

Bryt de små chokladbitarna i en gryta, häll i grädde, sätt på låg värme.Rör om hela tiden, men inte koka, tills chokladen är helt upplöst (8-10 minuter), kyl något vid rumstemperatur.
Skala bananerna som åldras i frysen i ungefär en halvtimme, skär i bitar (2 till 4 stycken om så önskas), stans försiktigt varje skiva med ett spett.Om bananer glider måste de frysas längre.
Doppa varje bananskiva på en spett i en varm glasyr och håll den vertikalt i 5-10 sekunder, så att överskottet av choklad dräneras.Lägg frukten på ett spett i ett glas (bananer får inte röra varandra eller skålens väggar).
Strö efterrätten med kokosflingor, färgglad bakelsepulver, krossade mandlar (du kan använda valfri nötter) eller sesamfrön, skicka den till kylen.En och en halv timme när frostningen är kall kan banan- och chokladefterrätt erbjudas gästerna.

Banana Pie

Tid: 1 timme.
Kvantitetportioner: 4 personer.
Kalorirätter: 251 kcal /100 g.
Syfte: bakning, efterrätt.
Svårighet: Lätt.

Bananskakan, framställd enligt detta recept, liknar en klassisk charlotte, bara lagret är inte tillverkat av äpplen, utan av aromatiska, mogna tropiska frukter.Servera i varm eller kall form för te, kaffe, kakao.Om så önskas kan bananskiktet innan du häller resten av degen lätt ströas med kanel - bakning får en tunn eftersmak av orientaliska kryddor.

Ingredienser:

vetemjöl - 1,5 koppar;
ägg - 4 st .;
socker - 1 st .;
smörkräm - 30 g;
bananer - 3 st .;
bakpulver - 2 tsk;
pulveriserat socker - 5 g.

Beredningsmetod:

Pisk ägg med socker med socker för att lösa upp sockergranulat (4-5 minuter maximalthastighet).
Tillsätt det siktade vetemjölet, lite bakpulver, till äggmassan under omrörning tills det är jämnt (ett par minuter).
Häll hälften av degen i en margarin- eller sötsmörspanna, lägg ovanpå de skalade, tunna skivade (3-4 mm) frukterna, häll över resten av degen.
Stek pajen i en ugn förvärmd till 180 ° C i en halvtimme.
Färdig efterrätt, överför till en vacker skål, svalna under en ren torr kökshandduk i cirka 20-30 minuter.Servera med florsocker ovanpå.

Fritters

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorierätter: 172 kcal /100 g.
Syfte: frukost,mellanmål, mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Luftfritters är en mycket snabb bananefterrätt som kommer att ge dig energi och hålla dig i gott humör hela dagen.För matlagning kan du använda något övermogna frukter som lätt böjer gaffeln.Om du vill minska skålens kaloriinnehåll kan pannkakorna kokas utan olja i en varm teflonpanna (i detta fall bör du välja rätter med perfekt beläggning - utan repor och stek pannkakor på låg värme).

Ingredienser:

yoghurt - 200 ml;
ägg - 2 st .;
bananer - 3 st .;
vetemjöl - 80 g;
socker - 10 g;
raffinerad olja - 50 ml;
salt - 1 nypa;
bakpulver - 5 g.

Beredningsmetod:

Efter att ha blandat kefir med bakpulver, låt det sjuda i 2-3 minuter.
Skala frukten genom att skära i stora bitar, slipa med socker på en höghastighetsblandare (2-3 minuter) eller knåda med en gaffel.
Blanda ihop bananpuré, yoghurt, ägg, vispa dem ett par minuter under omrörning.Tillsätt försiktat mjöl, salt, rör om tills det är jämnt.
I en stekpanna med vegetabilisk olja som du försiktigt lägger ut en sked av degen, stek frittersna på medelhög värme i ungefär en minut på varje sida.
Servera pannkakor varma: med gräddfil, frukt sylt, honung eller choklad sirap.

Ostkakor

Tid: 15 minuter.
Antal portioner: 3 personer.
Kaloriinnehåll i skålen: 261 kcal /100 g.
Syfte: frukost, lunch, mellanmål, middag.
Svårighet: Lätt.

Delikata, hjärtliga banansmakade ostkakor tillagas mycket snabbt, de kan erbjudas familjen till frukost eller till ett mellanmål om middagstiden är långt borta och hungern gör sig känd.Osten ska användas färskt, fettet spelar ingen roll, och flingorna - liten malning (om det bara finns stora, grova hemma, kan de malas med en kaffekvarn).

Ingredienser:

ost - 150 g;
ägg - 1 st .;
mjöl - 1 msk.l.;
havregryn - 3 msk.l.;
banan - 1 st .;
pulveriserat socker - 3 msk.l.;
kanel - 5 g;
Raffinerad olja - 50 ml

Beredningsmetod:

Blanda banan med en gaffel i puréen, tillsätt pulveriserat socker, kanel, blanda väl.
Vispa ägget i bananblandningen, tillsätt ost, havregryn, mjöl, rör om tills det är jämnt.
Stek ostkakorna och sprid degen försiktigt på en stekpanna med olja, på medelhög värme tills den är gyllenbrun (cirka 1-2 minuter på varje sida).
Servera en skål med varm, honung eller kondenserad mjölk.

Sorbet

Tid: 15 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorihalten i skålen: 115 kcal /100 g.
Syfte: dessert, hemgjord glass.
Svårighet: Lätt.

En underbar analog med glass, släcker hunger och törst efter en varm sommardag - en diet hemlagad banansorbet med en intressant syrlig sötsurig smak.Valfritt tillåtet att ökamängd pulveriserat socker.Sorbeten blir mjukare, det är mer benägna att frysa om banan-citronmassan slås längre.Citroner kan ersättas med söta apelsiner och socker som inte används alls.

Ingredienser:

bananer - 4 st .;
citroner - 2 st .;
pulveriserat socker - 6 msk.l.

Beredningsmetod:

Skala bananer, skär i stora skivor, placera i en mixerskål.
Tillsätt en citron, väl tvättad, rengjord från benen och filmerna, och skiv den i små kuber tillsammans med zesten.Skjut frukt med en maximal hastighet på 3-4 minuter.
Tillsätt pulveret, den andra citronens juice, till fruktpuréen.Rör om kompositionen igen (1-2 min).
Överför den resulterande kompositionen till en bekväm behållare, frysa sorbeten (minst 4-5 timmar), ta bort den från frysen ett par gånger under denna tid för att blandas - så att efterrätten blir homogen, utan iskristaller.
Sorbeten ska serveras i enskilda glassvaser, dekorerad med mynta, bär, bananskivor eller strö med puttade nötter, chokladkrummor.

Pudding

Tid: 1,5 timmar.
Antal portioner: 3 personer.
Kalorierätter: 122 kcal /100 g.
Syfte: efterrätt utan bakning.
Svårighet: Medium.

Läcker bananefterrätt utan bakning är ett recept som är luftigt, doftande, hjärtligt och läckert.I motsats till missuppfattningen om den komplicerade, långa processen att göra pudding, behöver du inte förbereda denså svårt, det tar inte mycket tid eller ansträngning, och produkterna för denna efterrätt finns i nästan alla kök.Du kan servera bananpudding genom att dekorera den med vispad grädde.

Ingredienser:

Mjölk - 400 ml;
Kycklingägg (äggulor) - 2 st.
mjöl - 1 msk.l.;
stärkelse - 2 tsk;
vanillin - 10 g;
shortbread cookies - 3 st .;
bananer - 2 st .;
färsk mynta - 3 blad;
chokladkrumm - 3 tsk.

Beredningsmetod:

Värm mjölken försiktigt i en kastrull på låg värme utan att koka den (4-5 minuter).
Tillsätt till äggulorna, separerade från äggviterna och vispade något, halva volymen varm mjölk, rör om med en visp (2-3 minuter).
Blanda ingredienserna i en separat skål: siktat mjöl, vanillin, kvar värmd mjölk.
Kombinera mjölkägg och mjölkmjölblandning, placera i en kastrull på medelhög värme.Rör om kompositionen något och se till att den inte kokar.När puddningen förtjockas (efter 10-12 minuter), ta bort den från värmen, låt den svalna vid rumstemperatur i cirka 40 minuter vid rumstemperatur.
Fyll dessertpannorna med stora knäckta kakor och skär mellanstora kuber eller tunna bananskivor.Sedan ska de hällas över den kylda puddingen, placera efterrätten i en och en halv timme i kylen.
Servera med tunna bananplattor, myntablad och strö varje portion med 1 tsk.choklad smulor.

Cookies

Tid: 1,5 år.
Antal portioner: 2 personer.
Kalorierätter: 365 kcal /100 g.
Syfte: efterrätt, bakning.
Svårighet: Medium.

Läckra, doftande banankakor enligt det klassiska receptet lämnar inte likgiltiga godis och barn.Det kan serveras med te, kakao, kaffe, mjölk.Mycket mogen, mjukgjord frukt är lämplig för matlagning - det är lättare att knåda degen.Tillsätt 1 msk om så önskas tillsammans med mjölet.l.kakao: kakans banan-vaniljsmak blir en delikat chokladfärg.

Ingredienser:

banan - 1 st .;
ägg - 1 st .;
mjöl - 2 msk.l.;
smörsmör - 120 g;
socker - 2 msk.l.;
honung - 1 msk.l.;
vanillin - 1 enhet;
läsk -. Tesked;
vinäger - 3 droppar.

Beredningsmetod:

Pisk ägget med socker och vanillin (1-2 min) med en mixer, tillsätt den smälta och varma honung i ett vattenbad.
Lägg till en honung-äggmassa en ren banan, hackad med en mixer, med sodavinäger.
Efter att ha smält 100 g smör i ett vattenbad, häll det i en bananskomposition, rör om.Tillsätt det försiktade mjölet i bitar, knåda degen: först med en sked och sedan manuellt.
När du har lindat den färdiga massan med en matfilm, skicka den till frysen i en halvtimme.Rulla sedan degen med en kavel på ett mjölat bord i ett 3-4 mm tjockt lager, skär ut en kaka med ett vinglas eller lockiga former.
Att flytta siffrorna till den smorda var kvardel smör, skicka kakorna för att baka i en förvärmd 180 ° C ugn under en kvarts timme.
Den färdiga efterrätten kyls något, serveras, strös med strösocker.