Hur man gör tårta hemma snabbt och välsmakande: choklad, ingefära, ost, pumpa

Det är inte nödvändigt på kvällens helgdagar att springa till butiken och köpa en tårta och välja den färskaste.Låt oss försöka förbereda det själv hemma.Vi vet exakt sammansättningen av delikatessen och när den bakas.

Kakadeg är bäst för ett snabbt recept.Detta kräver inte lång knådning, det bakas snabbt och ger tid att förbereda hemlagad grädde eller lager.Du kan välja ugn för bakning, ugn eller mikrovågsugn.

Hur man gör tårta hemma snabbt och smakfullt - Allmänna matlagningsprinciper

Förknåda degen till kakan vi tar bara högkvalitetsvete mjöl och första klass mjöl, se till att lägga potatisstärkelse.

När vi bakar en mikrovågsugn för att baka en kaka använder vi formar av specialglas som är lämpliga för dess temperatur och driftsläge.

Halvfabrikat från testet får användas.Till exempel smördeg.Det är fullt möjligt att baka en anständig Napoleon.

Om vi ​​själva förbereder glasyren för kakan kan vi lägga till ytterligare smakämnen till den.Till exempel skal, malta kryddor, en droppe rom eller konjak.

Hur man gör chokladkaka hemma snabbt och välsmakande

Ingredienser:

• Två koppar mjöl;
• ett glas socker;
• på begäran av kakaopulvret;
• ett glas vatten;
• efter smak av kardemumma (marken);
​​
• en vanillinpåse;
• ett par nypar salt;
• 50 ml olja;
• .bakpulver;
• 1-2 tsk.sur kefir;
• 50 g chokladstång;
• 50 g smör (smör);
• 2-3 Art.l.grädde.

Beredningsmetod:

1. Kakan för bakning bakas i ugnen, så sätt den omedelbart på 180C.

2. Blanda vatten, socker, vanillin, kardemumma och salt i en stor skål.Tillsätt 2 msk.l.vegetabilisk olja och kakaopulver.Du kan klara dig utan kakao.Blanda mjölet med en blandning av läsk och yoghurt.Degen ska vara mjuk och slät.

3. Smörj formen med olja och strö över lite mjöl.Låt oss lägga ut degen.Låt oss stå några minuter invarm och ta bort bakning.

4. Smälta chokladen, smöret och grädden i glaset under tiden.

5. Ta ut arbetsstycket ur ugnen efter 45 minuter.Lägg det på rutnätet och låt det svalna lite.Häll sedan chokladglasyren.

Hur man snabbt och smakligt gör Napoleon Ginger Cake hemma

Ingredienser:

• Packsmördeg;
• ett paket med smör;
• ett par ingefära (torra) stift;
• en handfull nötter (en blandning av valnötter och pekannötter);
• 200 g socker;
• 3-4 Art.l.mjöl;
• en äggula.

För grädde:

• 100 g smör;
• en tredjedel av ett glas mjölk;
• en tredjedel av ett glas socker;
• 1 msk.l.mjöl.

Beredningsmetod:

1. Förbered grädden först.I den kokta kalla mjölken blandar vi mjölet.Ställ in på låg värme och värm under omrörning med en visp.När massan är tjock, ta bort från värmen och låt svalna.

2. Blanda det mjuka smöret med sockret för vispgrädde med en mixer med den första eller andra hastigheten tills den är jämn.Tillsätt mjölkgrädden i portioner och slå till en mild massa vid första hastigheten.Vi får en tjock kräm.Det ska inte slås på länge, lägg sedan omedelbart i kylen.

3. Låt oss under tiden ta ett kakatest.Det bör redan tinas - mjukt och smidigt.Rulla den med en kavel till ett tunt lager.

4. Från mjukt (inte smält) smör, ingefära och mjöl gör du en kaka.Du kan bara rullaen bit mjöl, tryck något in i den.Fördela sedan oljan över ett skikt av deg.

5. Förpacka degen med ett kuvert och veckas ut igen.Vänd igen och placera tills det är i frysen i förpackningen.

6. Valnötter är något brunade och skalade.Pecan behöver inte detta.Skär alla nötter med en kniv eller kross.Blanda med socker.

7. Rulla ut degen.Men inte längre till det tunna skiktet.Vi håller tjockleken - 1 cm.Skär skiktet i rutor i form av en framtida kaka.Täck varje kvadrat med en blandning av socker och nötter.

8. Lägg papperet på bakplåten.På den är alla rutor lager.Ympningskanter är inte nödvändigt.Smörj toppen med äggula.Vi skickar för att baka i ugnen vid 200 ° C i 30-35 minuter.

9. Ta bort de färdiga kakorna från värmen och låt svalna.Bryt sedan ner lagren och täck dem med grädde.Kombinera sedan igen i kakan.

10. Ta istället för att strö, ta kokosflingorna eller slip den bakade degen i en smulor.

Hur man gör ostkaka på stekpannan hemma snabbt och välsmakande

Ingredienser:

• Bundle of Cheese (eller 200 g tjock gräddfil);
• 200 g socker;
• ett kycklingägg;
• nypa vanillin;
• smula torkad mynta;
• 300 g mjöl;
• bakpulverpaketet;
• 50 ml olja.

För skiktet:

• 100 g kondenserad mjölk;
• 100 g smör.

För impregnering:

• konserverad frukt eller tjock sylt.

Beredningsmetod:

1. Blanda ägget med socker,torkad mynta, vanillin och ost.Strö mjöl och bakpulver.Knåda degen och dela den i 6 eller 8 bitar. Dessa kommer att vara kakor.Rulla dem ut i form av din panna.

2. Smörj pannan lite med olja och värm.Vi lägger ut den första kakan och bakar den som en stor pannkaka på båda sidor till en rosa färg.För att göra bakningen snabbare och bättre passerar vi först hela ytan på degskiktet med en gaffel.Så vi bakar alla kakor.Lägg dem på gitteret för att svalna.

3. Blanda kondenserad mjölk med mjukt smör och visp med en mixer.

4. Skär den konserverade frukten i små bitar.

5. Lägg den första degkakan på plattan.Lägg lite frukt på den och täck med kräm.Sedan den andra kakan.Och igen frukt och grädde.När alla kakor är över, dekorera toppen och lägg kakan i kylen.

6. På 30-40 minuter skär kakan och äter kakan.

Hur man förbereder kall- och kakagelatin- och fruktkakor hemma snabbt och välsmakande

Ingredienser:

• 4c.l.gelatin;
• en halv banan;
• 150 g konserverade persikor;
• en päron;
• 200 g grädde;
• Ett glas socker.

Beredningsmetod:

1. Häll över gelatin med kokt kallt vatten.Låt oss ge honom en god kvarts timme eller till och med lite mer.Sätt sedan på låg värme och rör om.Så snart kornen sprids, avlägsnas omedelbart från värmen.Om gelatinet kokar försvinner dess limegenskaper.

2. VätskaSila gelatinet och lämna det på bordet.

3. Förbered alla frukter.Vi tar dem efter vår smak, det är möjligt att ersätta persikorna med druvor, päronmelon och så vidare.Följaktligen bör de valda frukterna rengöras för överskott och skäras i mindre bitar.

4. Gräddfil och socker blandas och vispa ihop.Om du tar pulvret sprids det snabbare än sockret.Sedan häller vi in ​​gelatinet vid den första vispningshastigheten och blandar ingredienserna.

5. Täck den snidade eller figurerade formen med en matfilm eller ett lager matfolie.Häll i en krämig gelatinös blandning och häll ut all frukt.Vi fördelar dem med massa.

6. Kylen tills den är helt fryst.Fäll sedan över till en platta och ta bort formen och lagren av folie eller film.Efterrätt redo att äta!

Hur man snabbt och smakfullt gör tårta från butikskakor hemma

Ingredienser:

• Tre eller fyratårta (våfflor eller kex);
• tre ägg (C1 eller C0);
• ett halvt glas socker;
• ett halvt glas grädde;
• 1 tsk.majs- eller potatisstärkelse;
• en halv förpackning med smör.

Beredningsmetod:

1. Dela äggen i proteiner och äggulor.Tillsätt hälften av sockret i ekorrarna och vispa in det frodiga tjocka skummet.Täck det med wienska våfflor - det borde finnas en proteinkräm i kakornas urtag.Sätt i ugnen på 200 ° C i 4-5 minuter i ugnen.Det är nödvändigt för grädden att baka.

2. Blanda äggulor med socker, grädde och stärkelse.Låt oss sätta på det långsamteld och vi kommer att röra om.Ta bort från värmen när massan blir tjockare.Låt oss svalna lite och slå blandaren.

3. Vispa det mjuka smöret separat och blanda äggulagräddkrämblandaren i några rader.Vi gör det med den första hastigheten.

4. Ta bort tortilla med grädde ur ugnen och svalna.Täck sedan med grädde och kombinera.Vi kommer att svalna lite och servera det.

Hur man förbereder pumpakaka i en multikokare hemma snabbt och välsmakande

Ingredienser:

• 350 g mjöl;
• rippväskan;
• 2-3 g salt;
• ett par slipade kanelstift;
• ett glas socker;
• 100 g smör (smör eller margarin);
• tre kycklingägg (C1 eller C0);
• 150 g mogen pumpa;
• 30 ml olja;
• en burk kokt kondenserad mjölk.

Beredningsmetod:

1. Rengör den färska pumpan från skalet och frönna, gnid på rivjärnet.Tillsätt smöret och värm i en kastrull.Kyl massan.I stället för pumpa kan du ta zucchini, äpple, morötter eller rovor om så önskas.

2. Tillsätt socker, ägg och slå i en pumpa.Tillsätt mjöl, salt, kanel och bakpulver.Rör om eller visp tills det är jämnt.

3. Smörj formen av en multivark med vegetabilisk olja och lägg ut all degen.Stäng locket och ställ in bakningsläget i 50-60 minuter.

4. Ta sedan bort och svalna, täck med ett lager kokt kondenserad mjölk.Om så önskas kan du lägga kakan.

Hur man gör tårta hemma snabbt och smakfullt - trick och användbaraTips

Om du inte har tid att baka tårtor kan du få färdiga kexar eller våfflor från butiken.Det återstår bara att piska grädden och förbereda fruktlagret.

I recept, där ingredienserna innehåller osötat kakaopulver, kan det ersättas med snabbkaffe av den nödvändiga fästningen.

Om du planerar att täcka din kaka med choklad är det bättre att ta den i tre typer - mörk, mjölk och vit choklad.

En konfektyrstänk kan tas som en barnvariant för tårtdesignen.