Recept på fläskribbor i sojasås: matlagningshemligheter

Fet köttribbor är en mycket välsmakande del av griskött.Vissa hemmafruar förstår inte så bra hur de använder det förutom i soppor eller grytor.

Men prova rostade fläskribbor i sojasås, och den härliga, vackra och läckra maträtten kommer att bli en av de mest älskade i familjen.

Fläsk revben i sojasås - allmänna matlagningsprinciper

Liksom alla kött bör ribborna tvättas under rinnande kallt vatten innan de lagas och sedan torkas med pappershanddukar..Det är möjligt att klippa stora revben i mindre bitar, men det är inte nödvändigt att slipa mycket.Se till att klippa filmerna, men du måste själv bestämma fettlagret.Om du inte vill äta för mycket fett kan du också skära fettet.

För att kött ska kokas snabbare och bokstavligen smälter i munnen kan det förkokas i en och en halv till två timmar i sojasås, torkade örter, kryddor, citronsaft, vin.Om det inte finns någon tid hoppar du över det här steget.

Du kan laga fläskribbor i sojasås som du vill.Köttet är läckert och stekt, stuvat och bakat.Dessutom kan du med revbenen laga grönsaker: en full skål med kött och garnering.

Fläskben i sojasås med lök

Ett mycket enkelt recept på stekt revben är var man kan bekanta sig med den här typen av kött.Många ingredienser krävs inte: det skulle finnas sojasås och lite muskot.

Ingredienser:

  • kg fläsk revben;
  • ¼ Konkl.sojasås;
    • ​​
  • stor glödlampa;
  • fem vitlöksklyftor;
  • salt;
  • 1 haka.en sked muskot;
  • stekpannolja (cirka 3 msk).

Beredningsmetod:

  1. Välj lök med ringar eller halvringar.
  2. Skär färsk vitlök i ringar.
  3. Stek oljan i en stekpanna och lägg försiktigt och försiktigt revbenen när den börjar röka.
  4. Stek dem utan att spara värmen och stänga kärlet med ett lock.
  5. När revbenens botten är täckt med en tjock aptitret skorpa, vänd bitarna och stek på andra sidan.
  6. Efter sju minuter placerar du lökringarna och vitlökskivorna, salt, peppar, täck tätt med en stekpanna, minska värmen till medium.grad.
  7. Grill köttet tills det är mjukt, rör om ibland och kontrollera att botten brinner.
  8. Smak revbenen med sojasås, strö över muskotnötspulver, rör om och sjuda i cirka sju minuter.
  9. Servera fläskribbor i sojasås omedelbart medan de fortfarande är varma.

Stekt fläsk revben i sojasås med honung och vitlök

Läckra karamelliserade fläsk kommer ut om marinerade fläskribbor i honung.Salt-söt aromatisk förband är perfekt för fet fläsk.Salt anges inte i receptet, fokusera på din smak.om sojasås är låg, salt.

Ingredienser:

  • åtta hundra gram revben;
  • 1/3 stack.sojasås;
  • 2 tabell.skedar av smält honung;
  • två vitlökstycken;
  • ett och ett halvt glas vatten;
  • en nypa peppar;
  • 2 tabell.matskedar olivolja.

Beredningsmetod:

  1. Revbenen bör förberedas för värmebehandling.
  2. Gnugga vitlök fint.
  3. Gör såsen: häll honung i vatten, häll i sojasås, lägg vitlök och peppar, blanda väl.
  4. Marinera revbenen i honungssås i två timmar.
  5. Förvärm oljan i en stekpanna, stek de krossade revbenen till en läcker rosig skorpa.
  6. Häll ungefär en halv kopp marinad i stekpannan, täck över och bring till en sjuda.

Stuvade fläskribbor i sojasås och tomatsennapsfyllning

Stew harderas charm.Den är mjuk, saftig och tillagas lättare än när den stekas.Det tar mindre tid än att steka.Dessutom bildas ingen skorpa på köttet och färre kalorier i den färdiga skålen.

Ingredienser:

  • kilo köttfärs revben;
  • halva koppar sojasås;
  • 2 tabell.skedar av honung;
  • 1 tabell.en sked färdig senap;
  • lite salt;
  • 3 tabell.skedar av tomatsås;
  • fyra vitlöksklyftor;
  • En sked med torkade örter efter din smak (basilika, dill, koriander).

Beredningsmetod:

  1. Skär stora revben i små delar.
  2. Skär vitlök fin.
  3. Förvärm en torr stekpanna och stek varje bit utan olja.Om det inte finns något fett alls kan du smörja botten av pannan med en sked vegetabilisk olja.
  4. För att ge fläsksaftet, salta köttet lätt, täck med ett lock och minska omedelbart värmen.Stekningstiden är 15 minuter.
  5. Förbered fyllningen tills fläsket är stekt.För att göra detta, blanda sojasås, honung, tomatpuré, torkade örter, vitlök, senap.
  6. Tappa den aromatiska såsen med fläskribbor och låt sjuda med långsam prutning i en halvtimme.
  7. Vänd då och då så att köttet inte bränner.

Fläskribbor i sojasås med äpple och citron

Sött fläsk går bra med sura livsmedel.Om du bakar fläsk revben i sojasås med tillsats av aromatiska frukter, blir det en underbar maträtt.Detta är riktigt gastronomisktglädje, se till att prova.

Ingredienser:

  • ungefär ett kilo revben;
  • halva koppar sojasås;
  • halva koppar tomatpuré;
  • femtio gram brunt socker;
  • 3 Tabell.matskedar färsk citronsaft;
  • ett stort äpple med söt-sur sort som väger minst 130 gram;
  • en halv tesked vitlökspeppar.

Beredningsmetod:

  1. Ta bort skalet från äpplen, ta bort frön och gnugga dem omedelbart.
  2. Pressa omedelbart citronsaft i äppelpuré, tillsätt pasta, sojasås, kryddor och socker och mal försiktigt.
  3. För att marinera med en blandning av fläsk, kyl i en timme.
  4. Slå på ugnen vid 230 ° C femton minuter innan marineringen avslutades.
  5. Lägg köttstyckena på två ark vikta folie, linda in det med ett kuvert och skicka det till bakplattan.
  6. Stek köttet i en och en halv timme utan att öppna kuvertet.
  7. Om du vill att grisköttet ska brunas kan du klippa folien i femton minuter innan rostningen är slut och låta köttet stekas ovanpå.

Fläskribbor i sojasås med potatis

En fyllig tallrik kommer ut om du bakar fläsk samtidigt som potatis.Kryddig smak lägger fläsk revben till sojasås med en kombination av senap och vitlök.Köttet är förmarinerat, så det är förvånansvärt ömt.

Ingredienser:

  • en halv cirkel med revben;
  • fem potatis;
  • 1 tabell.en senapssked;
  • 3 tabell.matskedar sojasås;
  • stor glödlampa;
  • fyra vitlöksklyftor;
  • tre nypor torkad basilika;
  • salt, peppar efter eget gottfinnande.

Beredningsmetod:

  1. Slip vitlök.
  2. Kombinera sojasås, senap, paprika, basilika, vitlök i en skål.
  3. Smörj denna blandning med fläskribbor och kyl dem i två timmar.
  4. Skalade potatisar kan skäras i stora bitar, bara fyra stycken långa.
  5. Skär lampan i ringar.
  6. Lägg marinerade fläskribbor i sojasås med kryddor i en bakplatta, gärna spridda potatis och lökringar.
  7. Häll över alla marinaderester.
  8. Bakas i en förvärmd ugn vid 220-240 i ungefär en timme.
  9. Om köttet börjar brinna men ännu inte är mjukt, häll i lite kokande vatten.

Fläsk revben i sojasås med ingefära

Färsk senap ingefära gör fläsk revben smakrik och läcker.Tack vare citronen får diskarna en underbar doft.Honung lägger till fläsk till den fantastiskt läckra karamellskorpan.Ingredienserna i denna version av fläskribbor i sojasås är många, men resultatet är värt det.

Ingredienser:

  • sex hundra gram revben;
  • 2 Tabell.matskedar sojasås;
  • en tesked riven färsk ingefära;
  • en halv medium citron;
  • tre bitar vitlök;
  • en tesked balsamico;
  • 1 tabell.sked med olivolja;
  • tesked smält eller flytande honung;
  • densmulor av röd, svartpeppar;
  • ett litet lagerblad;
  • lite salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Gnid vitlök på ett rivjärn eller skär med en kniv.
  2. Skala ingefära roten och gnugga.
  3. Skär skalet från den skalade och torkade citronen, pressa saften med en sked.
    4. ​​
  4. Gör aromatisk marinad: häll sojasås, smör och balsamico i citronsaften, lägg skalet, ingefära puré, peppar, honung, vitlök.
  5. Förbered revbenen med såsen och marinera i kylen i två timmar.
  6. Värm ugnen till 220 °.
  7. Vik ribborna i bakhylsan och skicka till ugnen.
  8. Laga mat i femtio till sextio minuter.
  9. För att få en skorpa på fläskribbor i sojasås, klipp försiktigt ärmen, rulla kanterna och grädda köttet.

Kokta rostade fläskribbor i sojasås och kryddor

Detta recept kännetecknas av att fläsk måste bearbetas på olika sätt.Kombinationen av matlagning och bakning gör köttet väldigt mjukt.Kryddig smak ger skålen en blandning av kryddor.

Ingredienser:

  • kilo revben;
  • två liter vatten;
  • 2 tabell.matskedar sojasås;
  • en matsked tomatpuré;
  • en tesked honung;
  • stor glödlampa;
  • en sked salt;
  • ¼ Konkl.solrosolja;
  • två bitar vitlök;
  • en bit nejlikor och mandel;
  • svarta ärtor (5-6 stycken);
  • 2 cm rot av färsk ingefära;
  • En matsked vitris;
  • Salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka vatten med ärtor, mandel, kryddnejlikor, halverad lök, ingefära och vitlökskivor.
  2. Så snart vattnet kokar, sänk ner köttet och torra, otvättat ris.
  3. Koka revbenen i en halvtimme.Kött kan inte smälta och separeras från benet.
  4. Blanda sås av honung, olja, sojasås och tomatpuré.
  5. Ta bort köttet från vattnet och svalna något.
  6. Täck deco med folie och slå på ugnen vid 200 ° C.
  7. Täck revbenen med sås, lägg på folie och skicka dem till ugnen.
  8. Måltiden är klar när den aptitretande skorpan visas på revbenen.

Fläsk revben i sojasås - trick och tipsDet bästa alternativet är att marinera revbenen på natten.

Glöm inte att punktera toppen när du bakar kött i ärmen.

Ju mer fett på revbenen, desto saftigare är skålen.

Om du vill att köttet ska separeras från benen, öka tillagningstiden med 20-30 minuter.