Griskött - recept för matlagning av grönsaker och potatis i ugnen, grytan eller multivariatet.

Fläskgryta, som bereddes för hela familjen, var särskilt populär i sovjetisk mat.Moderna hemmafruar har ett bra val bland varianter av denna maträtt - det finns nötköttstroganer, eintopf, gulasj, gryta med grönsaker.Det är värt att lära sig hemligheterna för att göra en läcker köttgryta för att behaga familjemedlemmarna.

Hur man lagar fläskgryta

Användbar kunskap om hur man gör fläskgryta hemma kommer att vara till hjälp för alla kockar, oavsett hans eller hennes förmågor och färdigheter.Det första steget i beredningen är beredningen av komponenter - kött, grönsaker och potatis med kryddor.Skålen är lämplig för fläsk eller köttben.Släpp inte revbenen.Kött ska skäras, lätt stekas och stuvas med grönsaker och kryddor under locket.

Om fryst eller gammalt fläsk används ska det marineras i senap, sojasås eller adzhika.I avsaknad av dessa produkter kommer majonnäs också att acceptera.För en lätt arom läggs vitlök till skålen och köttet stekas i vilken olja som helst, inklusive ghee.Den perfekta följeslagaren för fläsk är potatis, som är bättre att välja stärkelsefulla sorter att koka på 15 minuter.

Grönsaker, svamp och spannmål är varianter av grytfyllning.Du kan använda potatis, zucchini, aubergine, ris och kål.Välsmakande fungerar om du gör en maträtt med pasta och kryddig - med ett päron.En bra idé är en maträtt med pumpa och fläsk.Tomatpasta, örter, kryddor tillsätts för att göra en rik smak för mellanmålet.Vanligt vatten eller buljong används för att släcka.En ordentligt kokt maträtt har en tjock sås där bitarna inte flyter.

Recept för fläskgryta

Att hitta ett lämpligt grytarecept idag är inte lätt för någon kock, eftersom du kan välja mellan olika alternativ.Lämplig för fläsk med potatis och grönsaker i ugnen eller kött med zucchini i en multikokare med sås.Nybörjare av den kulinariska världen bör välja ett recept med ett foto steg för steg för att upprepa alla steg i noggrannhet och imponera gästerna med ett mästerverk av gastronomi.

Fläskgryta i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Matkalori: 150 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Doftande och mättad fläskgryta med potatis i en multi-cooker kommer att komma ut, eftersom i en skål kommer lukten och juicer av alla ingredienser att kombineras i skålen.Kuberna av kött och potatis skiljer sig åt i mjukhet och ömhet på grund av långvarig ångest, så aptitretare kommer att uppskattas även av barn som gärna kommer att prova det och be om fler kosttillskott.Unna hennes vänner och servera vid festbordet.

Ingredienser:

• fläsk - 0,35 kg;
• potatis - 1000 m;
• tomater - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• paprika - 1 st .;
• greener är en bunt;
• vatten - 150 ml;
• Tomatpasta - 40 ml;
• majonnäs - 30 ml;
• vitlök - 2 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

1. Skär köttet i bitar, salt, peppar, tillsätt den hackade löken.Rör i majonnäs i en halvtimme.
2. Slipa morötter, kross vitlök, skär peppar med tomater i skivor, tärnad potatis.
3. Lägg alla ingredienser i en skål med multikokning, häll vatten, tomatpuré.
4. Förbered dig på timmens kylningsfunktion.
5. När du serverar för att dekorera med grönska är det bäst att välja potatismos på sidan.

Griskött med potatis - recept

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 167 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur man gör en griskött på ett ben är att vara känd för alla kockar om devill imponera släktingar och vänner med spektakulära delikatesser och ta det till bordet som en godbit.Kött med ben är perfekt för detta - det kommer ut mjukt och mjukt och ger det ett fint tillskott av strängar, morötter och tomater.Om så önskas kan du göra kokta grönsaker med kött skarpare genom att lägga till adzhiki.

Ingredienser:

• fläsk på benet - ett halvt kilo;
• potatis är ett halvt kilo;
• strängbönor - 0,4 kg;
• morötter - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• tomater - 2 st .;
• vatten - 400 ml

Beredningsmetod:

1. Skär köttet i bitar, lägg det ut i en stekpanna i en halvtimme under locket, tillsätt lökarna i halva ringarna.
2. Lägg rivna morötter efter 3 minuter - skivor tomater.Kasta i scones av potatis, bönor, salt, peppar efter 5 minuter.Häll i vatten.
3. Simmer i ytterligare en halvtimme.

Griskött, potatis

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt värde för en maträtt: 151 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

En klassisk maträtt är en griskött med potatis som är lätt att diversifiera genom att tillsätta grönsaker.Detta recept innebär en touch av kryddighet och sötma på bekostnad av aubergine, tomater och lök.Att lägga till paprika och lök är också överflödigt att göra delikatesser som inte skulle vara för kalori och skulle vara lämpliga för en dietmeny.

Ingredienser:

• fläsk - ett halvt kilo;
• aubergine - 4 st .;
• tomater - 3 st .;
• lök - 1 st .;
• potatis - 3 st .;
• morötter - 1 st .;
• vattenglas;
• vegetabilisk olja - 40 ml;
• paprika - 1,5 st.

Beredningsmetod:

1. Skär aubergine i bitar, blötlägg i saltvatten.
2. Skär köttet i bitar, stek i olja.Tillsätt hackad lök och riven morot efter 10 minuter.
3. Skär potatisen med sugrör, tomatskivor, pepparremsor.
4. Tillsätt skivade grönsaker i köttet, häll i vattnet.
5. Salt, peppar, sjuda i en halvtimme.

Fläskgryta med sås

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloridisk: 178 kcal.
• Syfte: till middagen
• Svårt att laga mat: medium.

Vid servering till en festlig middag är det nödvändigt att applicera receptet på griskött med sås, som har en spektakulär smak och rik arom.Det kommer att finnas en irländsk skål med gryta - grönsaker kokta med kött.Den har hög mättnad och värmer kroppen behagligt.Hemligheten med grytan är användningen av naturligt mörkt öl från Guinness.

Ingredienser:

• fläsk - 0,55 kg;
• mörkt öl - en halv liter;
• paprika - 3;
• Morötter -?pc;
• selleri - 1 stam;
• Lök - 1 st .;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• muskotnöt - 3 g;
• torkad paprika - 10 år

Beredningsmetod:

1. Skär köttet i kuber, lättstek tills den är gyllenbrun.
2. Hacka löken, kross vitlök, skär selleri, raspa morötter, hacka paprika.
3. Present lök separat med selleri och paprika med morötter.
4. Blanda alla ingredienser, salt, smaka med kryddor, häll i med öl.
5. Ställ ut en timme.Servera med kokta potatis.

Fläskgryta i krukor

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 1 person.
• Matkalori: 164 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Hur man lagar en köttgryta i krukor beskrivs nedan.Resultatet blir läckra munstyckande köttbitar som under din vistelse i ugnen kommer att tillföras juice och aromer av tillsatta grönsaker och kryddor.Det är bättre att servera mellanmål direkt i potten, svalna något.Eventuellt kan du krydda delikatesserna med gräddfil och hackade örter.

Ingredienser:

• potatis - 2 st .;
• revben - 2 stycken;
• Lök -?pc;
• morötter - 0,5 st .;
• buljong - 40 ml;
​​
• tomater - 0,5 st .;
• olja - 30 g;
• kryddor för fläsk - 10 år

Beredningsmetod:

1. Stek skivade revben i hälften av oljan, placera på botten av potten över den andra oljahalvan.
2. Lägg till hackad lök, skivade tomater, rivna morötter, potatismuggar.
3. Strö, salt, häll buljong.
4. Koka i ugnen kl180 graders timme.

Fläskgryta med grönsaker

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 145 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Receptet för gryta med griskött och grönsaker tyder på att mångfärgade ingredienser kommer att användas för att göra skålen ljus och attraktiv.Kål, morötter och lök passar bäst för dessa ändamål.Kryddig och liten kommer att ge skarpa till det tillsatta äpplet, senap och dill.Små gryta av grönsaker ser aptitretande ut i en tallrik.

Ingredienser:

• fläsk - ett halvt kilo;
• kål - 0,8 kg;
• morötter - 1,5 st .;
• tomatsås - 100 ml;
• vatten är halvglasögon;
• lök - 150 g;
• äpple - 1 st .;
• dill - 30 g;
• senap - 15 år.

Beredningsmetod:

1. Skär köttet i portioner, riv senapen, stek lätt.Lägg den hackade löken med morötter och kål på samma olja.
2. Anslut komponenter, tillsätt äppelstrån.
3. Häll över tomatsås, vatten, salt, peppar.
4. Sänk på låg värme i 20 minuter, häll över gröna.Stäng av värmen och lämna under locket i en halvtimme.

Stuv med fläskribbor

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 154 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Asatt laga fläsk revben gryta kommer att lära receptet nedan.Revben har ett tuffare kött än köttet, så de måste kokas längre.Rostning av köttbitar hjälper till att minska koktiden.Den goda smaken uppnås genom användning av vegetabilisk buljong, tomatpuré och färsk grön dill.Du kan ta alla kryddor.

Ingredienser:

• potatis - 0,6 kg;
• revben - 0,4 kg
• morötter - 1 st .;
• lök - 2 bitar;
• vatten - 1/4 kopp;
• Tomatpasta - 20 ml;
• dill är en bunt;
• paprika - 1 st .;
• Vegetabilisk olja - 25 ml

Beredningsmetod:

1. Rost finhackade revben i lätt olja.
2. Lägg till lök, morötter, potatisskivor, skivade med halva ringar.
3. Häll bitar paprika, häll tomatpasta, häll vatten.
4. Salt, peppar, låt sjuda i en halvtimme.Strö med hackad dill.

Fläsk med kål och potatis

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloridisk: 183 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Fläskgryta med kål och potatis är aromatisk och hjärtligt, vilket görs ännu läckrare genom tillsats av kokt bacon.Det tillagas bäst i en keramisk panna eller panna för att bibehålla aromens och smakens rikedom.Spektakulär delikatess kommer inte att lämna någon likgiltiggäster, eftersom dess behagliga varma lukt stimulerar aptiten.

Ingredienser:

• fläsk - 0,4 kg;
• Fläskfett - 170 g;
• potatis - 6 st .;
• lök - 2 bitar;
• morötter - 2 st .;
• kål är ett halvt kilo;
• laurblad - 3 st .;
• paprika - 5 ärtor;
• socker - 30 rubel;
• salt - 15 år;
• vatten - 300 ml

Beredningsmetod:

1. Skär fettet i smala remsor, sjuda, tillsätt skivor kött.
2. Slipa morötter, hacka lök, kål med sugrör.
3. Fyll grönsaker, tillsätt potatisskivor efter 20 minuter.
4. Salt, peppar, krydda med socker och kryddor.Häll i vatten och låt sjuda i en halvtimme.

Fläskgryta i ugnen

• Tillagningstid: 1,5 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 132 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårigheter att laga mat: medium.

Hur man lagar en läcker griskött i ugnen berättar receptet nedan.Rostningsprocessen tar längre tid, men som ett resultat kommer grönsakskålen med potatis i ugnen att bli läcker och smakfull.Perfekt följeslagare för kött är bulgariska paprika, morötter, blomkål, aubergine.Gröna ärtor med bönor och tomater lägger till färg, och kryddorna blir skarpa.

Ingredienser:

• fläsk - 0,4 kg;
• lök - 100 g;
• morötter - 100 g;
• paprika - 100 g;
• aubergine - 100 g;
• blomkål - 100 g;
• glassärtor - 100 g;
• gröna bönor - 100 g;
• potatis är ett halvt kilo;
• tomater i sin egen juice - 250 g;
• tomatpasta - 10 p;
• vegetabilisk olja - 20 ml;
• persiljebunt;
• torkad paprika - 20 g;
• vitlökspellets - 5 år

Beredningsmetod:

1. Ärtor med bönor blancherade, mosade tomater, griskött i bitar.
2. Skär paprika, morötter i ringar, aubergineringar, lökringar, potatisbitar, kål för demontering.
3. Blanda grönsaker och kött, krydda med kryddor, krydda med salt och peppar.Lägg blandningen i en bakplatta, täck med folie.
4. Bakas vid 180 grader i timmen, öppna folien, bringa till koka i 10 minuter på grillfunktionen.Strö över persilja.

Fläskbiff med zucchini och potatis

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 147 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Läckert och hjärtligt fläsk med zucchini och hemlagad potatis, vilket är många gillade genom att kombinera aromatiskt kött, vattna potatis och mjuka söta grönsaker.Ett enkelt mellanmål är bra att servera för en snabb måltid och för att få en portion vitaminer.Även barn kommer inte att vägra det, eftersom köttet kommer att visa sig vara mjukt och dess smak sötas av trevliga stärkelsefulla grönsaker.

Ingredienser:

• fläsk - ett halvt kilo;
• potatis - 800 g;
• Lök - 1st.;
• morötter - 2 st .;
• zucchini - 1 st .;
• Tomatpasta - 70 ml;
• vatten - 50 ml

Beredningsmetod:

1. Skär köttet i bitar, stek på båda sidor, täck, låt sjuda i en halvtimme.
2. Tillsätt salt, häll vatten, tillsätt potatisskivor, raspa morötter med zucchini-remsor på 10 minuter, stek lök, tomatpuré på 10 minuter.
3. Salt, peppar, ta bort från värmen efter 5 minuter, låt insistera.
4. Servera en läcker skål med kokta grönsaker i en tjock rågssås.

Hur välsmakande att förbereda fläskgryta - Kocktips

För att få välsmakande fläskbiffproffs.Här är vad kocken rekommenderar när man förbereder kött från bitar av stekt kött:

1. Färska eller frysta grönsaker med svamp innan de läggs i huvudkomponenterna, bör blancheras, sauteras eller stekas.Detta kommer att göra smaken mer uttrycksfull.
2. Istället för tomatpasta är det bra att ta tomater i sin egen juice, tomatsaft, blanda dem med gräddfil eller fettgrädde i förhållandet 1: 1.
3. För att förkorta tillagningstiden ska du steka köttet i skivor tills det är klart.Stekningen utförs på raffinerad vegetabilisk olja, smör, ghee eller fett.
4. Lägg koriander, basilika, salvia, salta, isop till en skål med skivade grönsaker.

Video: Grönsaksgryta med fläsk