Fläskkött i sojasås - hur man lagar det i en multi-cooker eller på en panna med persikor eller kinesiska

Sojasås går bra med olika livsmedel, särskilt för kött.Det är användbart, kalorifattigt och tilltalar gourmeter och anhängare av hälsosamt ätande.Fläsk tillagad med denna orientaliska smaksättning i en stekpanna eller på en grillpanna har en distinkt smak och arom.Det är inte nödvändigt att förneka dig själv nöjet att skickligt förbereda och servera läckra, hjärta rätter till ett festligt eller vardagsrum matbord.

Fläskrecept i sojasås

Fläskrätter kräver ingen lång värmebehandling: sojaklädd marinaderar kött kvalitativt, vilket gör det mjukare.Mest lämplig för stekning och bakning är nacken, indianhåret, scapula och njuren.Många recept med foton av denna maträtt finns på Internet, och var och en betonar att köttet inte ska stekas och torkas, men de skarpa anteckningarna bör ges till det, och det gör det till en fläskmarinad med sojasås och kryddor.

Fläsk i sojasås i en stekpanna

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: för 5 personer.
  • Kalorirätter: 290 kcal per 100 g.
  • Utnämning: till lunch.
  • Svårighet: Lätt

Snabb, hjälpsam, näringsrik - här är vad man ska säga om fläsk med sojasås i en stekpanna.Ett bra komplement till det är grönsaker som serveras på en sida, potatis, pasta, ris, bovete.

Ingredienser:

  • kött (massa) -700 g;
  • sojasås - 3 msk.l.;
  • lök - 1 st .;
  • en blandning av olika torra kryddor -1 tsk;
  • akut senap -1 tsk;
  • Lentenolja - 50 ml

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, skär det och kombinera det med lök, skär i tunna ringar.
  2. Lägg till såsen senap, kryddor, rör om, häll köttstyckena, täck diskarna med en film och lägg åt sidan i en timme.
  3. Värm olja i en stekpanna och stek köttet över hög värme och vrid hela tiden.
  4. Efter att skivorna har täckts med en gyllene skorpa, sänk temperaturen och fortsätt att steka en kvarts timme.

Fläsk i ugnen med sojasås

  • Tid: 40-60 min.
  • Antal portioner: 4.
  • Skålens kaloriinnehåll: 250 kcal per 100 g.
  • Syfte: Huvudrätt.
  • Svårighet: Lätt.

En festlig, hjärtlig skål med fläskmassa tillagad i ugnen.Det finns några tips att tänka på: buggar, skopor, periosteum, indreflex är bäst att baka och färska snarare än tina.Var noga med att lägga salt, eftersom såsen redan är salt.Användningen av aromatiska örter, vitlök, senap är välkommen, men smaken av kött bör inte avbrytas av många kryddor.

Ingredienser:

  • fläsk - 550 g;
  • sojasås - 200-250 ml;
  • senap - 50 mg;
  • vitlök - 4 medelstora kryddnejlikor;
  • paprikatorr, svartpeppar - 15 g;
  • sesamfrön - 30 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda såsen till en homogen massa med senap, vitlök, som ska malas med en kniv eller riven.,paprika, peppar.
  2. Skär köttet i 3x1,5 cm skivor, fyll det med förbandet, sätt det i kylskåpet.
  3. Efter 3 timmar placerar du den halvfärdiga produkten i en bakplatta, häll i resterna av marinaden, strö över sesam.
    4. ​​
  4. Koka i 40 minuter vid 200 ° C under omröring en eller två gånger.
  5. Servera fläsk i sojasås med allt garnering och sås som bildas under tillagningsprocessen.

I honung-sojasås

  • Tid: 1 timme.
  • Antal: 4 portioner.
  • Kalorierätter: 235 kcal per 100 g.
  • Syfte: varmrätt.
  • Svårighet: Medium.

Aptitretande fläskkött blir ännu läckrare om du smakar det med så till synes olika kryddor som sojasås, vitlök och flytande honung.Den smaksatta kombinationen av salt, kryddig, söt är mycket populär inte bara i orientaliska köket utan också i europeiska recept.Köttet bakat i ugnen tack vare dessa ingredienser täcks med en vacker glasyr.

Ingredienser:

  • fläskmassa - 500 g;
  • sojasås - 4 msk.l.;
  • honung - 1 msk.l.;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • solros eller annan linsolja - 2 msk.l.;
  • en blandning av olika paprika - 0, 5 tsk;
  • Sesamfrön - för dekoration.

Beredningsmetod:

  1. Koka marinaden genom att kombinera honung, sojasås, pressad genom vitlökspress, vegetabilisk olja, kryddor.Salt får inte tillsättas.
  2. Att tvätta, för att torka kött, att vid behov skjuta bort fibrer, fylla i en marinad och hålla i det från en halvtimme till 5timmarna.
  3. Lägg skivor av fläsk i ett lager i en ugnsform och kok i ugnen i 30-40 minuter.vid en temperatur på 200 ° C tills bildandet av en rodig skorpa.
  4. Garnera med ris, potatis, pasta eller svamp.
  5. Strö över sesamfrön, tidigare brunade i en torr stekpanna.

I multivariatet

  • Tid: en och en halv timme.
  • Antal portioner: för 4 personer.
  • Kalorierätter: 250 kcal per 100 g.
  • Syfte: Huvudrätt.
  • Svårighet: Lätt.

Närvaron av multikokning förenklar och accelererar processen med köttberedning avsevärt, det visar sig vara saftigt och ömt.Så, hur kokas fläsk med sojasås med en Panasonic panna?

Ingredienser:

  • fläsk-0,5 kg;
  • Lök-1 st.;
  • sojasås-4-5 msk.l.;
  • humle-suneli, salt-valfritt;
  • vitlök-tre tänder;
  • Smör-3 msk.l.

Beredningsmetod:

  • Lägg grisskivor i en salladskål, tillsätt skivad lök, vitlök, salt, kryddor, häll i sojasås.
  • Rör om, kom ihåg att låta lökjuicen, och låt den marinera i en timme.
  • Stek i bakningsläge i 20 minuter, använd sedan släckningsprogrammet (en timme).
  • Alla sidor är lämpliga, viktigast av allt - häll den med juice.

Kinesiska

  • Tid: 25-30 minuter.
  • Antal portioner: 3 portioner.
  • Kalorivärde: 270 kcal per 100 g.
  • Syfte: till middag, till lunch.
  • Svårighet: Medium.

Kinesiskt fläsk har en unik smak, skålen är saftig, öm, kryddig, söt och sur.Huvudingrediensen för marinad är sojasås, men det här receptet kräver inte långt marineringskött.Kinesiskt griskött i sojasås kokas snabbt, tunna långa skivor kött stekas i varm olja tillsammans med såsen.Användning av stärkelse och socker gör krydda mycket kryddig, tjock, geléliknande.

Ingredienser:

  • fläsk - 300 g;
  • sås - 150 ml;
  • potatisstärkelse - 1 msk.l.;
  • socker - 1 msk.l.;
  • äppelcidervinäger - 1 msk.l.;
  • vitlök - 2-3 kryddnejlikor;
  • olivolja;
  • sesamfrön;
  • Grön lök.

Beredningsmetod:

  1. Torka den beredda massan med pappershanddukar, skär i remsor som är 4-5 cm långa, rulla i stärkelse.
  2. Stek skivorna i uppvärmd olivolja i 2-3 minuter, vänd sedan och koka så länge som möjligt.
  3. Häll stärkelse, socker, häll vinäger (eller citronsaft) i en skål med sås, tillsätt förmalet vitlök, bland ingredienserna ordentligt.
  4. Häll ut grisköttet med en kryddig smaksättning och låt sjuda i 5 minuter under omrörning regelbundet.Lägg sedan innehållet i pannan på plattan, strö över gräslök, skivad avslappnad och sesam.
  5. Servera med alla sidor, men asiatisk nudlar wok betraktas som ett harmoniskt alternativ.