Gräddpizzadeg - hur man lagar mat med majonnäs, olivolja, jäst, jäst eller vätska
För att göra en italiensk maträtt på ukrainska och lägga till vår favoritprodukt för mejeri kan våra kvinnor enkelt.Denna typ av improvisation gör basen på pizza frisk.Inte bara gräddfil för degen utan också andra produkter sätts igång.Pizzabasen förbereds snabbt, vilket hjälper i tider med akut tidsbrist eller oväntat besök av gäster.
Pizzadegrecept för gräddfil
Mejeriprodukten läggs till jäst- och jästbasen.Ett populärt andra alternativ.Gräddfilbasen går bra med vissa andra produkter (som läsk).Det blir frodig och utan tillsats av jäst.Det finns olika pizza recept för gräddfil.Även om de ser fantastiska ut på fotot är var och en lätt att förbereda och tar inte mycket tid.
Flytande pizzadeg för gräddfil
- Tid: 50 minuter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 300 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: tillgänglig för nybörjare.
Deg på pizza gräddfil kommer förmodligen att vara frodig.Han har en känslig och smulig struktur.Pizza med denna bas smälter i munnen.Saftiga fyllning, aromatiska örter, kryddig kryddor ger skålen en fantastisk smak.Pizza tillverkad av flytande deg bör serveras med te eller juice, helst på morgonen innanfrukost.Grunden för den är beredd på några minuter.
Ingredienser:
- vetemjöl - 200 g;
- kycklingägg - 2 st .;
- grädde - 200 g;
- bakpulver - 10 g;
- salt är en nypa.
Beredningsmetod
- I en ren torr skål, bryt två kycklingägg.
- Tillsätt sedan mjölkingrediensen.
- Salt och blanda noggrant tills det är jämnt.
- Häll vete mjöl och bakpulver.
- Knåda degen.
Jästfri
- Tid: 20 minuter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 320 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: tillgängligt för nybörjare.
Jästbasen från gräddfil för pizza visar sig vara läcker.Den är fyllig, inte brant, söt och liknar en mynta i sin konsistens.Ett definitivt plus av receptet - att förbereda deg på gräddpizza är mycket snabbare än jäst.Basen visar sig vara framgångsrik för alla fyllningar - kött (med korv, köttfärs), ost, grönsak.Du kan smörja den med ketchup innan du lägger ut ingredienserna.
Ingredienser:
- tjock kräm - 250 ml;
- ägg - 2 st .;
- salt - 1 tsk;
- bakpulver - 1/4 tsk.soda;
- vetemjöl - 2 msk .;
- smält smör - 2 msk.l.
Beredningsmetod
- Bryt ägg i en ren torr skål och visp dem med salt.
- Blanda bakpulver med mjölkingrediensen och tillsätt till ägg.
- Det är bra att blanda allt.
- Tillsätt vetemjölet som siktas genom en sil.
- Smält smör och lägg till skålens innehåll.
- Blanda massan igen försiktigt, lägg försiktigt ett jämnt lager på pannan smord med olja.
På gräddfil och majonnäs
- Tid: 15 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 230 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: tillgängligt för nybörjare.
Majonnäs och gräddpizza är mycket populär bland hemmafruar.Receptet är särskilt glädjande för dem som letar efter en smal siffra, eftersom kaloribasen bara är 230 kcal.Det är möjligt att använda det i nödsituationer om gästerna kom oväntat.Varken jäst eller långvarig väntan kommer att krävas.Allt du behöver göra är att följa instruktionerna.
Ingredienser:
- mjöl - 600 g;
- grädde - 200 g;
- ägg - 2 st .;
- majonnäs - 250 g;
- salt är en nypa.
Beredningsmetod
- Blanda grädde, ägg och majonnäs tills det är jämnt.Klumpen ska inte vara.
- Lägg till en nypa salt.
- Häll gradvis mjöl under omrörning.Åtgärderna måste vara kontinuerliga.
- Häll den resulterande tjocka blandningen i en uppvärmd och oljad panna.Massan bör fördelas jämnt.
På gräddfil och jäst
- Tid: 1 timme 15 minuter.
- Antal portioner: 8 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 296 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: Medium.
Denna variant skiljer sig från den vanliga jästbasen i slutresultatet.Tillsätt gräddfil gör degenmild, bokstavligen smälter i munnen.Enligt det här receptet kan du göra grunden för en stor pizza eller två små.Den enda nackdelen - detta alternativ förbereder sig längre och mer noggrant än de tidigare.Den resulterande basen passar perfekt med alla stoppningar.
Ingredienser:
- vetemjöl - 2 msk.
- margarin - 2 msk.l .;
- gräddfil - 1 msk.l .;
- kycklingägg - 1 st .;
- torr jäst - 1 påse;
- vatten - 1200-talet;
- salt, mynta, oregano - med en nypa;
- slipad svartpeppar - efter smak.
Beredningsmetod:
- Häll innehållet i den torra jästpåsen i vatten och rör om.Du kan också lägga till en halv tesked socker.
- Sikt mjöl i en separat skål.
- Lägg till andra komponenter och vatten med jäst.
- Knåda degen, täck med en trasa och låt den komma.Under denna tid kan du förbereda stoppningen.
- Basen har stigit ännu en gång.
- Rulla kakan med en diameter på cirka 30 cm.
Jäst fri från ost
- Tid: 40 minuter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 232 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: Medium.
Detta unika recept kommer att tilltala även de mest kräsna gourmeter.Att lägga till den i en mejeriproduktbas ger den storhet och ömhet och ost - en smakfull touch till dess smak.Matlagning tar inte lång tid.Receptet passar alla som vill gå ner i vikt och de som håller sig vid en liten diet.Kalorier på denna basis utan jäst och ost är bara 232.
Ingredienser:
- gräddfil - 200 g;
- riven ost - 200 g;
- salt, bakpulver;
- Vetemjöl - 400 g.
Beredningsmetod:
- Lägg gräddfil och ost, malda genom ett stort rivjärn, på en torr, ren skål.
- Lägg till en nypa soda och salt.
- Rör allt noggrant.
- När massan blir homogen, strö vete mjöl gradvis.
- Knåda degen.
- Rulla ut den med en kavel och fördela fyllningsingredienserna jämnt.
Smördeg
- Tid: 60 minuter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Målkalori: 370 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: Medium.
Detta recept kommer inte bara att tilltala pizzaälskare utan också de som föredrar smördeg framför något annat.Det kommer att ta lite tid att förbereda det.Matprocessorn förenklar uppgiften ännu mer.Mejeriprodukten i kombination med smördeg kommer att göra basen lätt, luftig, öm, smulig och krispig.Du kan skapa följande ämnen för beståndet.
Ingredienser:
- Margarin eller smör - 250 g;
- mjöl - 2 msk .;
- gräddfil - 200 g;
- vatten - 125 ml;
- Socker - 1 tsk;
- salt - 0,2 tsk.
Beredningsmetod:
- Spred smör eller margarin i små bitar i förfiltrat mjöl.
- Mjukna dem med en kniv.
- Lägg till gräddfil.
- Häll socker i kallt vatten och rör om tills det är helt löst.
- Häll den resulterande lösningen imjöl med smör.
- Knåda degen.
- Täck degen med en mjuk trasa ovanpå och kyl den i kylen.
- Låt stå i 45-50 minuter.
- Ta bort den blandade kulan från kylen efter denna tid och pumpa den ett par gånger och staplas i tre lager.
Recept av olivolja
- Tid: 25 minuter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Skålens kalorivärde: 350 kcal.
- Syfte: till frukost, för te.
- Svårighet: Medium.
Pizzadeg kan vara så nära en riktig italiensk motsvarighet som möjligt.För att göra detta, tillsätt olivolja till den.Efter bakningen blir pizzaen krispig och tunn.Skålens smak kommer också att förbättras markant med kombinationen av mejeriprodukt och olivolja i degen.Denna pizza kommer att vara särskilt god om du använder nötköttbacon för fyllning.
Ingredienser:
- mjöl - 10 msk.l .;
- gräddfil med valfri densitet (fett) - 7 msk.l .;
- kycklingägg - 2 st .;
- Olivolja - 3 msk.l .;
- salt efter smak.
Beredningsmetod:
- Häll mjöl i en ren torr skål.
- Tillsätt gräddfil och blanda väl.
- Lägg till två kycklingägg och olivolja.
- Salt massan.
- Rör om igen.
- Låt degen stå i 10-15 minuter och täck behållaren med en trasa.
- Sätt i en oljad form.
Användbara tips
Att laga pizza har sina hemligheter.De kommer att förbättrassmaken på skålen.Överväg följande tips:
- Krämig pizzadeg framställs företrädesvis med vitsmjöl av första klass.
- Pizzabasen kommer att vara perfekt efter bakning genom att lägga till lite semulina.
- Använd inte produkter som redan har gått ut för att förbereda grunderna.Kremen ska vara färsk.Ännu bättre, använd hemlagad mejeri.
- Användningen av köksapparater förenklar krångeln och tiden mycket, men den handgjorda pizzadegen blir mindre än den som blandas i en mixer eller mixer.
- Lägg inte för mycket mjöl till basen så att den inte blir styv.
- Saltuppsamlingen förstör inte bara smaken av pizza utan kommer att tillåta att degen kommer att stiga till fullo.
- Bakningstid beror på fyllnadstyp.Till exempel tillagas den i ugnen snabbare än köttpizza när den läggs till en skål med svamp.I vissa fall är basen förbakad och sedan läggs ingredienserna ut.
- Låt degen stå i 10 minuter innan den bakas.Så det blir mer frodigt.
- Pizzabasen bakas i en förvärmd ugn.Annars kan det slå sig ner eller rostas tillräckligt.
- Övervaka skålens beredskap vid bakning.Annars kan basen härdas.
