Gelatinbelagd sill: salladdressing

Den vanliga örten under vegetabilisk päls kan se ut och smaka annorlunda om gelatin tillsätts till kompositionen.Salladen med den får en ny konsistens, och ändå är det lätt att ge den vilken form som helst, för på bekostnad av stelningen förblir den tät.

Secrets of Preparing Delicious Herring Under Gelatin Fur

Du kan ge denna bekanta fisksallad en ny smak eller utseende med hjälp av enkla rekommendationer:

1. ) Du kan göra ett gelatinsnack ovanligt med en silikonform.Det är nödvändigt att samla skikten i omvänd ordning och sedan, efter några timmars infusion, vända formen och lägga innehållet på plattan.
2. Majonnäs blandat med gelatin används som ett klassiskt recept, men du kan lägga till gräddfil för att späda ut såsen.
3. Salatgelatinen måste fyllas med vatten enligt anvisningarna, lämnas att svälla och sedan värmas på en spis.Det är viktigt att inte blanda koka, annars försvinner egenskaperna hos denna produkt.
4. Du kan skära grönsakerna till gelatinsallad på olika sätt: slipa eller skär i små kuber med en kniv.
5. En gelatinbelagd sill samlas på ett bord täckt med en skivhandduk ochmatfilm.Översätt sedan lämplig skål och häll den färdiga marinaden.

Klassisk gelatinbelagd sill

• Tid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalorivärde: 260 kcal /100 g.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Det klassiska receptet är tillverkat av sill, kokta grönsaker och en marinad bestående av majonnäs, vatten, gelatin.För att förkorta din tillagningstid med tre gånger kan du laga alla grönsaker i förväg, till exempel en dag, och sedan börja skära och samla snacks.

Ingredienser:

• saltad sill - 400 g;
• potatis - 4 st .;
• rödbetor - 2 st .;
• morötter - 2 st .;
• lök - 1 st .;
• majonnäs - 250 g;
• vatten - 100 ml;
• ätbart gelatin - 25 g;
• Gröna - för dekoration.

Beredningsmetod:

1. Koka potatis, morötter, rödbetor i skalet.Skala sedan och gnugga på ett stort rivjärn.
2. Finhacka lökarna.
3. Späd gelatin i vatten och låt stå i en halvtimme för att svälla.
4. Skala sill från skalet och benen, skär i små bitar.
5. Lägg gelatinet på låg värme och bring till en vätska.Du kan inte koka!
6. Blanda majonnäs med en flytande varm massa, ta bort från plattan.
7. Lägg rödbetor, morötter, lök, sill, potatis i en silikonform och häll med den flytande blandningen.
8. Kylen i 2-3 timmar tills den är helt kyld.
9. Täck greenerna.Gör dig redohackade äggulor, örter, grönsaksblommor.

Video