Fylld paprika med fyllning - steg för steg tillagning i kastrull, ugn och multikokare med sås
Köttälskare är helt enkelt skyldiga att känna till recept från traditionella rätter tillagade i nästan varje familj: köttbullar, gulasj, pommes frites och andra.Fylld paprika med köttfärs och ris är de sista på listan, särskilt eftersom det är väldigt lätt att lägga dem ut i en kastrull.Lär dig hur du kan glädja din familj med en bra middag och diversifiera din diet.
Hur man tillagar fylld paprika
Innan du börjar laga denna skål måste du lära dig några funktioner.När du väljer söt paprika, ta hela frukter av medelstor storlek.Det är bäst att ta fläskkött, men allt beror på dina personliga preferenser.Någon kommer att stanna vid kycklingen och märker inte ens skillnaden.Ris passar alla.Ett snitt måste göras i frukten för att extrahera benet.Emnen kan omedelbart släckas eller frysas.
Utöver beredningen av fylld paprika med köttfärs kan du skapa en läcker sås från vätskan i vilken de kommer att släppas ut.Klipp bara morötter med stora sugrör eller muggar, tillsätt tomater eller tomatpuré.Lägg laurbladet i pannan 10 minuter innan du lagar mat.När serveras fyllda paprika kan fyllas med en sås som gör kötträtten mer saftig ochlika vackert som fotot i kokböckerna.Kaloriinnehållet i recepten anges per 100 g.
Fylld pepparrecept med köttfärs
- Tid: 1 timme och 30 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 90 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
Även om skålen kan kokas i nästan vilken skål som helst, välj den där botten är tjock.Det blir mycket lättare att gryta i det, eftersom du inte kan oroa dig för att skålen kommer att brinna.Om du har en fyllning kommer förberedelsetiden att reduceras till 15 minuter.Här är ett traditionellt fyllt paprika recept med köttfärs och ris, som du kan anpassa genom att lägga till olika ingredienser.
Ingredienser:
- köttfärs - 500 g;
- paprika - 8 enheter;
- ris - 0,5 glas;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- salt efter smak.
Beredningsmetod:
- Klipp löken.
- Blanda kött med ris och lök, salt, peppar efter smak.
- Skala paprika från insidan.
- Fyll försiktigt matskeden med fyllningen, men inte stäng, eftersom riset sväller när det slocknar.
- Vik arbetsstyckena i en brandsläckare och täck dem med vatten i 1 cm.
- Skär morötter i cirklar och lägg sedan i en kastrull.
- Ställ på medelhög värme och låt sjuda i en timme, tillsätt vatten ibland vid behov.
- Tillsätt finhakad vitlök, låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
- Kokta paprika frånfinhackad med garnering eller som en fristående maträtt.
I en kastrull
- Tid: 2 timmar.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 93 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
Om inga lämpliga tjockväggiga släckningsredskap finns till hands är det fullt möjligt att undvika en konventionell panna.Nackdelen är att du måste hålla ett öga på allt som ska brännas.Om det tillagas på låg värme kan detta undvikas, men tillagningstiden ökar med 20 minuter. Detta är inte hemskt, eftersom du kommer att äta en läcker, rejäl middag.
Ingredienser:
- köttfärs - 400 g;
- paprika - 8 st .;
- ris - 0,5 glas;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- laurblad;
- salt efter smak.
Beredningsmetod:
- Blanda hackade lökar med kött och ris, salt.
- Fyll försiktigt in de tomma, skalade grönsakerna med en matsked.
- Vik arbetsstycket i en kastrull och fyll det med vatten så att det täcker dem i 1 cm.
- Ställ på medelhög värme, koka upp.
- Efter att ha sjunkit, minska värmen till låg och låt fylla paprika i en och en halv timme.
- Tillsätt vitlök, lagerblad för att ge smak 5-10 minuter innan tillagningen.
I ugnen
- Tid: 1 timme och 30 minuter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 100 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
- fyllning - 500 g;
- paprika - 8;
- ris - 0,5 glas;
- tomat - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- salt, peppar efter smak.
- Klipp löken.
- Koka riset tills det är klart.
- Blanda det perversa köttet med riset och löken, salt och smaka efter smak.
- Skala grönsaker från insidan.
- Fyll försiktigt matskeden med fyllningen.
- Fäll ämnena i en bakplatta och fyll med vatten.
- Skär tomaterna och lägg i buljongen.
- Sätt ugnen på 40 ° C i 40 minuter.
- Servera med gräddfil.
- Tid: 50 minuter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 90 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
- köttfärs - 300 g;
- peppar medelstor - 6;
- ris - 0,5 glas;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- salt efter smak.
- Blanda hackade lökar med kött och ris, salt, peppar.
- Fyll de renade frukterna med köttfärs.
- Lägg arbetsstyckena i en stekpanna och fyll sedan med vatten så att det täcker dem i 1 cm.
- Skär morötter med sugrör och sprid i buljong.
- På medelhög värme, koka skålen under locket.
- Tillsätt finhackad vitlök 10 minuter innan tillagningen.
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 110 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
- köttfärs - 300 g;
- ost - 150 g;
- Bulgarisk peppar - 8 stycken;
- tomat - 2 st .;
- lök - 1 st .;
- korianderbunt;
- salt efter smak.
- Skär löken fint, skala tomaten och skär i kuber, korianderfinhacka eller krossa i en mixer.
- Gnid osten på ett stort rivjärn.
- Blanda kött med tomater, lök, ost och koriander.Salt efter smak.
- Skala grönsaker från insidan och fyll dem med förberett fylla.
- Lägg paprika i pannan och tillsätt sedan lite vatten för att släckas.
- Koka på medelhög värme under stängt lock i 40-50 minuter.Tillsätt vatten efter behov.
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 80 kcal.
- Syfte: till middag.
- Svårighet: Medium.
- köttfärs - 300 g;
- paprika - 8 st .;
- svamp - 200 g;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
- salt efter smak.
- Blanda köttfärs med hackad svamp, lök.Salta upp det.
- Skala frukten från insidan och fyll med fyllning.
- Vik i en kastrull.Tillsätt lite vatten.
- Simma på låg värme i en timme.Tillsätt vatten efter behov
- Tillsätt vitlök i aromen 10 minuter innan tillagning.
- Tid: 40 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriskt innehåll i fatet: 70 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
- köttfärs - 200 g;
- peppar - 8 st .;
- ris - 0,5 glas;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- kål - 100 g;
- tomat - 2 st .;
- salt efter smak.
- Skala morötter med ett rasp.
- Skär tomaten i tärningar.
- Hackad kål.
- Finhacka löken.
- Stek grönsaker med köttfärs.
- Fyll paprika med en fyllning och lägg i en ugnsform, häll lite vatten eller buljong.
- Bakas i en förvärmd ugn upp till 180 grader i 30-40 minuter.
- Servera med garnering eller som en fristående maträtt.
- Tid: 45 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Matens kalorivärde: 85 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
- köttfärs - 500 g;
- paprika - 8 st .;
- bovete - 0,5 st .;
- morötter - 1 st .;
- lök - 1 st .;
- salt efter smak.
- Stek boveten i en varm panna.
- Blanda paprika med spannmål och hackad lök, salt och peppar efter smak.
- Skala paprika från insidan och fyll med fyllning.
- Lägg i en stekpanna och fyll med vatten.
- Skär morötter i cirklar och fördela över arbetsstyckena.
- Leka i 40 minuter under ett lock på medelhög värme.
- Tid: 50 minuter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i en maträtt: 100 kcal.
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Medium.
- Köttfärs - 500 g;
- paprika - 8;
- ris - 0,5 glas;
- morötter - 1 st .;
- tomatpuré - 3 msk.l.;
- lök - 1 st .;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- lagrarplåt;
- salt efter smak.
- Skala lök, finhacka.
- Blanda fyllningen med ris och lök, salt och smaka efter smak.
- Rengör paprika från insidan.
- Starta dem försiktigt med köttfärs med en matsked.
- Blanda en halv liter vatten med tomatpuré.
- Vik i en kastrull och fyll på med beredd vatten med tomat.
- Skär morötterna i cirklar och fördela över toppen.
- Ställ på medelhög värme och låt sjuda i en timme, tillsätt vatten ibland vid behov.
- Lägg till den finhackade vitlök i slutet.
- Tid: 1 år.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 90 kcal.
- Syfte: till middag.
- Svårighet: Medium.
- malet fläskkött - 500 g;
- paprika - 8 st .;
- ris - 0,5 glas;
- lök - 1 st .;
- gräddfil - 2 msk.l.;
- vitlök - 2 kryddnejlikor;
- salt, mald peppar - efter smak;
- greener för utfodring.
- Klipp löken.
- Blanda fyllningen med ris och lök, salt och smaka efter smak.
- Skala grönsaker från insidan.
- Sprid köttfärslimpa med en matsked.
- Vik i en kastrull och täck med vatten i 1 cm.
- Putöver medelvärme och låt sjuda i en timme, tillsätt vatten ibland vid behov.
- Lägg till 2 msk i slutet.l.gräddfil, hackad vitlök, låt sjuda i 10 minuter.
- Servera med greener.
Lika enkelt är receptet för matlagning i ugnen.I grund och botten måste du göra samma sak, bara för att förbereda din middag kommer att vara i ugnen.Smaken på den färdiga skålen kommer att vara något annorlunda.Dessutom är det möjligt att diversifiera det lite i ugnen: strö ost på toppen, fett med gräddfil.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
I en stekpanna
En stekpanna är ett bra köksredskap för fyllning av paprika.Skålen tillagas jämnt och snabbt.Det är lämpligt att välja en stekpanna med en tjock botten och väggar.Fylld peppar fylld med ris och det blir ännu läckrare om du lägger en sked med tomatpuré till buljongen.Servera med färska örter som huvudrätt.Om du lägger en sked gräddfil i stället för tomatpuré kommer paprika utgräddsås.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med ost
Om du är trött på traditionella fyllda paprika med kött eller bara vill överraska dina gäster vid festbordet, försök att göra dem enligt ett annat recept - ost.Det ger skålen en helt ny krämig smak.Det är möjligt att laga paprika med ost och köttfärs i en kastrull, ugn eller i en stekpanna - skillnaden är bara i tid.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med svamp
Fylld paprika med svamp kommer att vara lika utsökt.Och svamp kan användas absolut vilken som helst: svamp, kantareller, vit eller annan ätbar.Finhacka dem eller skicka dem genom köttkvarnen tillsammans med köttet.Servera redo att laga mat med kokt potatis eller potatismos.Pepparkött som du kan välja mellan nötkött eller kyckling.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med grönsaker
Det är också så att det är lite kvar som fyller, och du vill laga något läckert.Receptet för fylld paprika med grönsaker som är kokta exakt samma som tidigare rätter kommer att vara praktiskt, bara det mesta av fyllningen är gjord av de grönsaker som finns i ditt kylskåp.Skålen är inte mindre tillfredsställande och utsökt.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Bovete
Ibland är det möjligt att experimentera och ersätta i fylld paprika ris med bovete.Det är inte nödvändigt att tvätta spannmål, och det är bättre att steka i en stekpanna.Skålen tillagas från samma tid som med riset.Det kommer att smaka liteovanligt, men inte alls värre, och någon kanske gillar ännu mer klassiskt.För dem som kostar är nötkött eller kycklingfilé lämpligt.Detta kommer att göra skålen mindre fet.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
I tomatsås
Om du planerar att servera en maträtt utan någon garnering kan du laga den i en tomatsås som ger en kryddig smak.Både naturliga tomater och tomatpuré från butiken är lämpliga för beredningen av såsen.I alla fall är såsen tjock och rik, och fylld paprika i kombination med den - väldigt välsmakande.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
I gräddfilssås
Krämig sås passar inte till en skål som inte är sämre än en tomat, bara smaken kommer inte att vara kryddig i slutet, men tvärtom mycket mjuk och öm.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
