Fördelarna och skadorna med tomatpasta: endast fakta

Tomatpasta, som inte är en färdig måltid utan bara en halvfärdig produkt, har nyligen dykt upp på vårt bord.

Produkten har emellertid fått en välförtjänt popularitet vid beredningen av många krydda rätter, vilket ger den en kryddig, speciell smak och en ljus färg.

Det finns inga såser och gravies, liksom några soppor, utan tomatpasta.

Vad är den här produkten och hur kom den till?

Tomatpasta kan kallas ett rött fruktkoncentrat erhållet genom indunstning.I tillverkningsprocessen utsätts mogna tomater frisatta från toppskalet och frön för värmebehandling.

I detta fall kokas produkten till önskad densitet genom att vätska minskas väsentligt och ökar andelen fasta ämnen.Kvaliteten på pastan beror direkt på pastadensiteten.

Italienarna var de första som bearbetade tomater på liknande sätt.Redan under 1800-talet började rutinerade kockar från det soliga landet använda kokta tomater när de tillverkade pizza och spaghetti, och smaka dem med aromatiska kryddor och olivolja.

Sammansättningen av tomatpasta och dess kaloriinnehåll

Enligt statliga standarder bör pastan endast innehålla tomaterna själva och saltet, vilket förhindrarsmakförstärkare och längre hållbarhet.Om det är tillgängligt kommer det redan att betraktas som ketchup eller sås.De fasta partiklarna i pastan bör vara mellan tjugofem och fyrtio procent.Tomatkoncentrat innehåller endast fem procent protein, tjugofem kolhydrater och nästan inget fett, vilket gör att det kan kallas en kalorifattig diet.

Tomatpastan innehåller i många doser vitaminer: E, A, C, B-karoten, PP-vitaminer och grupp B. Dessutom är tomatprodukten rik på jod, zink, natrium, järn, kalium och fosfor.

Fördelarna med tomatpasta

En av de främsta fördelarna med en kryddig produkt är dess aptit med en speciell smak och arom.Men färg spelar också en viktig roll, eftersom det är känt att matsmältningen i hög grad påverkas av visuell presentation av mat.Maten smälts fullständigt endast om matsmältningssaften produceras i tillräcklig volym, och detta bidrar till matens gastronomiska uppfattning med dess smak, lukt och utseende.

Som nämnts ovan är tomater basen för tomatpasta, vars fördel bekräftas av det höga innehållet av näringsämnen, som innehåller många vitaminer.

C är en av de viktigaste vitaminerna.Med stora antioxidantegenskaper har det en stimulerande effekt på immunförsvaret hos människokroppen, liksom på hälsosam funktion av alla kroppens organ.Kroppen får tillräckligt med askorbinsyra, hanterar mer framgångsrikt med fokusen på bakterier och virus, såväl som med patogenamikroflora, vilket påverkar kroppen i sin helhet.För att förebygga sjukdomar, från förkylning till onkologisk tumör, är vitamin C helt enkelt nödvändigt.

De positiva effekterna av livets vitamin förbättras kraftigt av vitamin E och A, som också finns i tomatpasta, vilket förbättrar dess antioxidantegenskaper.Kombinationen av dessa vitaminer kan bevara skönheten och förlänga ungdomar.Dessutom kan betakaroten kallas ett anti-stress-vitamin.Dessutom hjälper det kroppen att neutralisera radioaktiv och kemisk påverkan från utsidan.

Vitamin B1 krävs för fullständig kolhydratmetabolism.Det påskyndar ämnesomsättningen, vilket minskar sannolikheten för övervikt.Arbetet i hjärtat, blodkärlen och matsmältningssystemet stöds i stor utsträckning av vitaminer i grupp B. En snabb mottagning av dem hjälper till att förhindra sannolikheten för stroke och hjärtattacker.

Vitamin PP, som är en nikotinsyra, reglerar innehållet i kolesterol (dåligt) och därmed förhindrar kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar.Och det är också involverat i syntesen av hormoner, särskilt urogenitalsfären.

Lykopen kan emellertid anses vara den viktigaste användbara substansen i tomatpasta.Tomatkoncentrat kan säkert kallas en mästare i dess innehåll.På grund av den ökade mängden av detta naturliga ämne har frukterna en ljus karakteristisk färg.Men det bör noteras: forskare tror att det högsta innehållet av lykopen är i grönsaker som har värmebehandlats, medan det i färska grönsakerkoncentrationen reduceras avsevärt.Så stekt, kokt, bakat eller helt enkelt i form av pasta, de innehåller tio gånger mer av denna naturliga antioxidant, som skyddar kroppen från skadliga effekter av miljön och tidig cellåldring.Därför är användningen av tomatpuré i livsmedel mycket mer fördelaktigt än färska tomater.Den rekommenderade dosen är tre stora skedar om dagen, men man bör komma ihåg att lykopen smälts med fetter.

Av läkare rekommenderas produkten för predisposition för blodproppar, venös sjukdomar, gikt och reumatiska smärtor.

Närvaron av en stor mängd kalium bidrar till förbättring av hjärtat och blodkärlen, vilket minskar blodtrycket.

Amerikanska forskare rekommenderas att inkludera i dieten med tomatpasta, vilket kommer att fördubbla risken för cancer.Samtidigt innehåller den till stor del serotonin, som anses vara ett glädjehormon som hjälper till att lyfta sprit, eliminera depressiva tillstånd och lyckas hantera stress.

Samtidigt främjar tomatpasta bättre matsmältning - det stimulerar produktionen av magsaft, så det behövs särskilt i tunga rätter (till exempel kött och mjöl).

På våren kan vitaminbrist användas tillsammans med morötter, som ett vitaminrikt vitamin A, förbättrar ögons hälsa och förhindrar åldrande.Stärker naglar, tänder och ben av fosfor, i stora mängder som finns i pastaen av tomater.

Låg kaloriinnehåll och högt näringsinnehåll i tomatpasta,gör att du kan betrakta som en dietprodukt som rekommenderas inte bara för personer som övervakar sin vikt, men också patienter med svagt kärlsystem och hjärta, men också anhängare av korrekt, hälsosam kost.

Skadar användningen av tomatpasta dig?

Tomatpasta kan inte orsaka människors hälsa, förutom att det kan finnas fall där farliga ingredienser tillsätts för att sänka kostnaden för produkten.

Syror som finns i tomatpasta, även om de är små, kan orsaka skador, men kan orsaka halsbränna genom att irritera mag-tarmslemhinnan.

Sammanfattningsvis kan det sägas med säkerhet att tomatpasta har mycket större fördel än skada, och dess användning kommer att bevara hälsa och ungdomar.

Nationella italienska köket är rika på rätter och såser gjorda av denna användbara pasta, så landets hjärta, blodkärl och onkologihastigheter minskas avsevärt, medan lokalbefolkningen, genom att konsumera spaghetti i stora mängder, inte ser överviktiga ut, ser friska ut,smal, ung och glad.