Färsk gurksallad - populära recept för matlagning med foton

Enkla men läckra sallader med färska gurkor kommer alltid till hands när det inte finns tid att tillbereda en komplex sidmaträtt eller mellanmål.Denna grönsak har en neutral smak, så det går bra med många livsmedel.Olika såser kan användas för att tillverka gurksallader, från vanlig majonnäs till ursprungliga kryddor baserade på olika vegetabiliska oljor, med tillsats av balsamico eller äppelcidervinäger.

Hemligheter för beredning av färsk gurksallad

För att göra salladen välsmakande och användbar bör färska grönsaker användas för matlagning, helst mald, inte odlad i ett växthus.När man väljer huvudingrediensen bör man vara uppmärksam på att gurkorna ska vara medelstora, täta, med en slät hud, inte en trög peduncle.Om färska gurkor är bittera, bör de tas bort från skalet.

Sallad blandad med vegetabilisk olja kan matas omedelbart till bordet.Det är bättre att låta en flerskiktsallad med majonnäs i minst en halvtimme i kylen.Om gräddfil eller majonnäs används för förband är det nödvändigt att se till att gurkorna inte blandas med mycket fukt när de blandas med salt och därför inte späds ut såsen.För att göra detta, salt gurkorna separat, låt stå i 10-15 minuter, eftersom sedan dräneras från vätska och tillsättes till resten av ingredienserna.

Recept för färsk gurksallad

De flesta recept på gurksallad tillagas på bara 20 minuter.Det här är ett snabbt, användbart alternativ för en sidamat.Det är lätt att förbereda en gurksallad hemma, följ instruktionerna för fotot steg för steg.De föreslagna recepten visar tydligt vilka livsmedel som bäst kombineras med smaken på huvudingrediensen - färsk gurka.

Färsk sallad för gurka

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Skålens kaloriinnehåll: 126 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

Med en enkel "vår" sallad kan du mata hela familjen på några minuter.Provence används som förband.För att minska kalorierna kan den ersättas med majsfärgad majonnäs eller gräddfil.Dessutom kan en sådan sallad kryddas med vilken vegetabilisk olja som helst.Skålens volym tillhandahålls av salladsblad, ibland ersatt av Peking eller färsk kål.

Ingredienser:

  • ägg - 3 st.
  • gurkor - 3 st .;
  • salladsblad - 200 g
  • majonnäs - 100 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Koka äggen brant, skala skalet, skär i tärningar.
  2. Bli av med ärtor, skär i kuber.
  3. Tvätta salladsbladen, torka med en handduk, riv händerna i medelstora bitar.
  4. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt, säsongmajonnäs.

Kryddig färsk gurksallad med vitlök

  • Tid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 2.
  • Skålens kaloriinnehåll: 138 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

Till denna vanliga gurksallad tillsätts den deklarerade kryddigheten av vinäger och vitlök.För att klä det är det bättre att använda vit balsamico, eftersom rött vinäger kan färga grönsaker, vilket inte ser mycket estetiskt ut.Förutom sådana standardkryddor som salt och peppar, kan du lägga till dina favorit aromatiska kryddor, det kommer också att lägga till den kryddig maträtt.

Ingredienser:

  • gurkor - 2 st .;
  • lök - 1 st .;
  • olivolja - 40 ml;
  • vinäger - 10 ml;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • kryddor - valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Skär gurkorna i tunna cirklar, löken i halva ringar.
  2. Slip vitlök på något bekvämt sätt.
  3. Krydda med vinäger och olivolja.
  4. Tillsätt salt, peppar, rör om.

Färsk gurksallad med rädisa

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 3.
  • Skålens kaloriinnehåll: 84 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

Kombinationen av färska gurkor och rädisor finns i många vitaminsallader.Dessa produkter passar varandra väl i smak och konsistens.Rädisa lägger en touch av färg till skålen tack vare sin delikata, vita kärna och ljusa rosa hud.Om så önskas kan du använda bordsäger i ställetäpple, vegetabilisk olja är lämplig för alla: solros, oliv, lin, majs.

Ingredienser:

  • rädisa - 200 g;
  • gurkor - 200 g;
  • grön lök - 100 g;
  • vegetabilisk olja - 40 ml;
  • vinäger 9% - 4 ml;
  • kryddor - valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Skär rädisan i tunna skivor, gurken med sugrör eller kuber.
  2. Skala löken, finhacka.
  3. Krydda grönsakerna med olja och vinäger.
  4. Tillsätt kryddorna, blanda väl.

Med kål

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Skålens kaloriinnehåll: 115 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

Kålsallad med kål innehåller en stor mängd fiber, vilket gör att du kan bli av med hunger under lång tid.Kombinationen av vit och röd kål ser mycket estetisk ut i salladskålen.Denna maträtt kommer att vara ett bra komplement till kött- eller fiskrätter, speciellt för middag.Sallad med färsk gurka och kål kan användas som mellanmål.

Ingredienser:

  • kål - ½ kolv;
  • kål - ½ kolv;
  • gurkor - 2 st .;
  • Solrosolja - 80 ml;
  • grön lök - 50 g;
  • vinäger 9% - 30 ml;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta grönsakerna väl.
  2. Gnugga hela kålen på ett medelstort mandoljristaller.
  3. Skär gurkorna i tunna ringar eller halvringar.
  4. Hugga löken.
  5. Kombinera grönsaker,smaksätt med olja, tillsätt vinäger, salt efter smak, blanda väl.

Med tomater

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Skålens kaloriinnehåll: 175 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

En färgglad sallad med tomater och färska gurkor kommer att tilltala många.Det är bättre att ta körsbärstomater, de har en rikare smak än växthus eller malda tomater.Eventuella greener kommer att gå bra med tomater, såsom persilja, koriander, dill eller basilika.Skålen kan göras mager om en ingrediens är utesluten - skinka.

Ingredienser:

  • skinka - 200 g;
  • vegetabilisk olja - 80 ml;
  • färska örter - 50 g;
  • vinäger 6% - 20 ml;
  • körsbärstomater - 8;
  • rädisa - 8 st .;
  • gurkor - 2 st .;
  • purjolök - 1 st .;
  • vitlök - 2 kryddnejlikor;
  • Kryddor är valfria.

Beredningsmetod:

  1. Skär skinkan i små staplar.
  2. Skär körsbärstomater i 4 bitar, skär gurkor och rädisor i tunna skivor.
  3. Skär lökarna i halva ringar, slip örterna.
  4. För förband blanda olja, vinäger, krossad vitlök, salt, peppar.
  5. Kryddan med all beredd sås, blanda noggrant.

Tonfisk

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 3.
  • Skålens kaloriinnehåll: 107 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

Gurka tonfisk sallad är hjärtligt, braen portion av en sådan måltid kan ersätta en full måltid.Tonfisk används konserverad, mestadels i sin egen juice, inte i olja.Det första konserveringsalternativet gör skålen till en diet.Skuggar kombinationen av gurkor och fiskens citronsaft - bara ett par droppar i en salladskål är tillräckligt för att ge den smak du behöver.

Ingredienser:

  • tonfisk i sin egen juice - 1 burk;
  • färsk gurka - 3 st .;
  • Persilja - 50 g;
  • vegetabilisk olja - 40 ml;
  • citronsaft - 5 ml;
  • peppar är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Fyll gurkorna med kuber.
  2. Öppna konserverna, dränera vätskan, lägg tonfisken i salladskålen, visp med en gaffel.
  3. Tvätta persiljan, torka finhacka.
  4. Överföring till tonfrukt och gurkor.
  5. Tappa med citronsaft, tillsätt olja och peppar, blanda.

Rökt kyckling och potatis

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 6.
  • Skålens kaloriinnehåll: 221 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Medium.

En sallad med färsk gurka, rökt kyckling och potatis kommer att uppta en värdig plats vid festliga bordet.Chipsens chips är friterade potatis, som sällan finns i sallad.Receptet innehåller färsk och salt gurka.Den första är utformad för att ge skålen en uppfriskande touch, den andra är det perfekta komplementet till smaken av rökt kyckling och potatispai.

Ingredienser:

  • rökt kycklingbröst - 1 st .;
  • färsk gurka - 1 st .;
  • ​​
  • potatis - 2 st .;
  • inlagd gurka - 2 st .;
  • lök - ½ st;
  • 200 ml solrosolja;
  • majonnäs - 100 ml;
  • greener - 20 g;
  • salt är valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Du måste först förbereda potatispajen.För att göra detta, skala grönsaken, gnugga en stor sås på ett rivjärn för koreanska morötter.
  2. Tvätta potatisstrån väl under kallt vatten.
  3. Släpp på en durkslag för att låta vatten rinna, och dopp sedan med en pappershandduk för att avlägsna fukten helt.
  4. I en stekpanna eller stekpanna med höga sidor, värma oljan väl.
  5. Skicka potatisstrån till den heta oljan och stek potatisarna i frityrkokaren tills de är gyllene.
  6. Lägg de färdiga potatisarna på pappershanddukar för att tappa överskott av fett.
  7. Klipp två sorters gurkor och rökt bröst med tunna sugrör.
  8. Skär löken i halva ringar, koka den med kokande vatten för att ta bort den från bitterheten.
  9. Lägg produkterna i en gryta i lager: först rökt kyckling, sedan lök, majonnäs, sedan färsk gurka, igen majonnäs, pickles, potatispaj, topp med färska gröna blad.

Med krämdressing

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4.
  • Skålens kaloriinnehåll: 42 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

En enkel men välsmakande version av färsk gurksallad.Som förband används denna salladmixgräddfil.Du kan ta mejeriprodukter med valfritt fettinnehåll, det kommer bara att påverka mellanmålets totala kalori.En nypa socker syftar till att sätta upp den salta smaken på skålen.Det är bättre att använda vit balsamic vinäger för att undvika färgning av grönsaker och förband.

Ingredienser:

  • gurkor - 6 st .;
  • Lök - 1 st .;
  • gräddfil 15% - 100 ml;
  • dill - 40 g;
  • socker - 5 g;
  • salt, peppar, balsamvinäger - valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta gurkor, klipp deras spetsar, skär dem med ringar.
  2. Slipa den röda glödlampan med tunna halvringar.
  3. Överför färska lökgurkor till en separat behållare, strö salt.
  4. Töm den resulterande saften efter 10-15 minuter.
  5. Blanda gräddfil, socker, peppar och hackad dill separat, tillsätt sedan lite vinäger efter smak, bland igen.
  6. Blanda de kokta grönsakerna med gräddsås, låt blandningen stå i kylen och server sedan.

Med morötter

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4.
  • Skålens kaloriinnehåll: 108 kcal /100 g.
  • Syfte: mellanmål, garnering.
  • Svårighet: Lätt.

Den ursprungliga skivningen av produkterna från denna sallad med färska gurkor och morötter skiljer den från andra recept.Skålens estetik läggs till i form av valnötsmulor.Dessutom är nötter i harmoni med andra komponenter i salladen.Detta recept för gurksallad inkluderar basilika, oavsett bladens färg, det är bra

Populära artiklar

Moderskap Hur mycket bröstmjölk lagras i kylen: hållbarhet Hem och liv Adenium - blommetyper med foto, kvarhållning, reproduktion, markval, vattning och beskärning hemma
Skönhet Hur mycket behöver du för att gå ner i vikt - ett nybörjars program och ett schema med jogs Matlagning Rätt vodka snacks är aromatiska, hjärtliga men enkla och prisvärda recept Matlagning Shin recept i majonnäs: hemligheterna för ingrediensval och beredning Andra tips "Njuter på våren, svalkar på sommaren, ger näring på hösten, värmer på vintern" - en gåta med svar och avkodning Andra tips Är det möjligt att hitta en person: söka efter människor på Internet, i sociala nätverk, med foto. Kan du hitta en persons adress på Internet? Andra tips Hur man gör tredimensionella nyårsbollar från färgat och vitt, wellpapp, toalettpapper, pappersservetter, pappersremsor, kartong, gratulationskort, origami, nålspets, scrapbooking, modulära bollar: steg-för-steg-instruktioner, beskrivning, foto Andra tips Hur tillfredsställer man en cancerflicka och kvinna? Hur man drar till sig uppmärksamhet, blir kär i sig själv, förför och behåller en Cancer-tjej och kvinna? Vilka gåvor och komplimanger gillar cancertjejer och kvinnor? Vilka killar och män gillar cancertjejer? Andra tips Barnbasker virkade med mönster för tjejer och killar. Virkade kläder för flickor för sommar, vår, höst: schema, mönster och beskrivning