Chicken Lagman - How to Cook in a Multivari, Potato or Uzbek Tasty

Östra lagman är gjord av nudlar och wajisås med kött, tomat och grönsaker.Såsen stuvas separat, det är bäst att använda en tjock murad pan eller panna för beredningen.Alla grönsaker som är lämpliga för det kan du till och med sätta baljväxter.Kryddor, kryddor som tillför speciell aroma och smak läggs till i skålen.Serverade Lagman i djupa plattor.

Chicken Lagman Recept

  • Tid: 1 år.
  • Antal portioner: 6-7 personer.
  • Kalorirätter: 125 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Medium.

Traditionellt är kycklingnudlar tillverkade av hemmagjorda nudlar, men du kan också använda vanliga spaghetti gjorda av durumvete eller kapslad pasta.

Ingredienser:

  • filéer (kyckling) - 700 g;
  • Lök (vik), lagerblad, vitlökskivor - 3 vardera;
  • morötter - 2 st .;
  • ägg, paprika (bulgariska) - 1 vardera;
  • rädisa - 0,1 kg;
  • mjöl - 0,3 kg;
  • tomatpasta - 30 g;
  • kryddor, kryddor, örter - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, skär i små bitar.Stek i en stekpanna med rostat smör tills rodnad bildas.
  2. Lägg till rengöras, tvättas,skär i små kuber med lök med morötter.Smörj i 8 minuter.
  3. Sätt riven rädis, pressad med vitlök, hackad paprika.Leka i ytterligare 5 minuter.
  4. Späd tomatpuré med vatten, häll i en stekpanna.Vätskan ska vara tillräcklig för att täcka köttet med grönsaker i 2-3 cm.
  5. Täck, koka tills fileten är klar.5 minuter innan examen häll kryddor, kryddor, lagerblad.
  6. Förbered nu nudlarna: bland mjölet med ägget, 100 ml vatten.Knåda degen, rulla med ett tunt lager.Rulla rullen, skär i tunna remsor.
  7. Koka vatten, lägg i nudlar, koka i 3-4 minuter.Släpp på ett durkslag, skölj, häll lite olja.
  8. Häll några nudlar i plattan, häll vaxet ovanpå.Servera strö med hackade örter.
    9. ​​

Med potatis

  • Tid: 1 timme 15 minuter.
  • Antal portioner: 9-10 personer.
  • Kalorierätter: 128 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Kycklingpotatisen Lagman kan kokas mer vätska och serveras som soppa eller stuvad tills nästan all vätska har förångats och tjänat som en stek.

Ingredienser:

  • morot, lök - 2 st .;
  • potatis - 3 st .;
  • kyckling (bröst) - 0,7 kg;
  • makaroner - 0,2 kg;
  • ketchup (adzhika) - 100 ml;
  • vatten - 1 liter;
  • olja (solros) - 3 msk.l.;
  • salt - 2 tsk;
  • paprika -. Tsk;
  • färska örter - 1 bunt.

Beredningsmetod:

  1. Kyckling ochSkär lök i medelstora bitar.Stek det rostade smöret över det rostade köttet och tillsätt sedan grönsakerna.
  2. När löken är genomskinlig, placera moroten skivad med halvcirklar.Stek i 2 minuter.
  3. Skär den rengjorda, tvättade potatisen i små kuber, tillsätt ketchupen och kryddorna i pannan.Rör.
  4. Häll i vatten, låt sjuda tills potatisen är kokta (cirka 20 minuter).Häll över hackade örter.
  5. Koka pastan separat.Ordna på tallrikar, häll sås över toppen.Servera Lagman hett.

I multivariatet

  • Tid: 1 timme 40 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorirätter: 148 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

När man förbereder en Lagman för ett multikokt recept är det bäst att laga pastaen separat.I skålen med apparaten klistrar de sig samman och förstör skålen.

Ingredienser:

  • kyckling (filé) - 0,4 kg;
  • smör (magert) - 5: e c.l.;
  • potatis - 2 st .;
  • lök, morötter, paprika (söt) - 1 vardera;
  • vitlöksklyftor - 3 st .;
  • rädisa (liten) - ½ st;
  • tomatpuré - 2 msk.l.;
  • pasta - 200 g;
  • kryddor, örter efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Värm oljan i förvärmkoppen i läget "Värme".Sätt hackade lökar, vitlök, rivna morötter.Ställ in Roast-programmet, kok i 5 minuter.
  2. Tillsätt kycklingen, skär den i medelstora bitar, stektills köttet har slagits.
  3. Lägg söt paprika, rädisor, skär i små kuber i tunna kuber.
  4. Smaka med tomatpasta, låt sjuda i 3 minuter.Häll i vatten och koka i en timme på grytprogrammet.
  5. Koka pastan separat, skölj, blanda med vaxet.

Med kycklingfilé i uzbekiska

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Skålens kaloriinnehåll: 146 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: tillgängligt för nybörjare.

Välsmakande kycklingbröst i uzbekiska, bedömt av många foton, serveras på ett vanligt tallrik, inte i delar.Om det inte finns några tomater till hands, byt ut dem med tomatpuré eller tomatsås.Du kan lägga till lite adzhika.

Ingredienser:

  • kyckling - 0,7 kg;
  • aubergine, morötter - 1 vardera;
  • peppar (söt), lök, tomat - 2 st.;
  • vitlöksklyftor - 4 st .;
  • nudlar - 250 g;
  • smör (magert) - 5: e c.l.;
  • färska örter - 50 g;
  • salt, malt svartpeppar, chili, koriander - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Om du använder kycklingfilé, skär den i små portioner.Om delar av slaktkroppen - separera köttet från benen och skär, och från en annan koka kycklingbuljongen.
  2. Stek köttet i olja tills det är en rosig skorpa.
  3. Stek löken skivad med halva ringar i en separat stekpanna.Tillsätt de tunt skivade morötter, stek tills de är mjuka.
  4. Lägg de skivna paprika och auberginerna med pinnarna.
  5. Lägg till tomater skurna i halva cirklar.Leka i 2-3 minuter.
  6. Kombinera kött med grönsakssås, tillsätt malet vitlök.Häll buljong eller vatten.Ändra mängden vätska efter önskemål.Rör ut extraktet i ytterligare 5 minuter.
  7. Koka nudlarna separat, fäll i en durkslag, skölj.Blanda med såsen.

Video