Chicken Fricas - Hur man lagar grönsaker eller svamp i krämig sås med fotorecept

Om du vill behaga din familj med en läcker, näringsrik middag, servera kycklingfricasse med din favoritpynt.Detta är namnet på en maträtt som består av små köttstycken som är kokta i aromatisk, krämig sås.Den aptitretande gryta kan kombineras med potatis, pasta eller spannmål.

Fricase är vad det är

Namnet på denna maträtt översätts från det franska språket som "vilken som helst sak."Frikase är en gryta tillverkad på basis av kött och sås, där kycklingkött, kanin, kalkon traditionellt används som huvudingrediensen.Förbandet kan baseras på gräddfil, grädde eller yoghurt.Servera en välsmakande behandling, vanligtvis med ris: fricasas läggs på en sidamat och hälls med en sås där kycklingen stuvades.

Hur man lagar matkycklingfries

Eftersom det är vanligt att använda mjukt kött tar det inte mycket tid att laga kycklingfries.Det är viktigt att förbereda de nödvändiga komponenterna ordentligt, tvätta dem noggrant och skär dem.Gör inga misstag med detaljerade steg-för-steg-recept med foton.Det viktigaste - att hålla sig till matlagningstekniken: skär först köttet i små bitar, strö sedan över mjöl och stek.Ingredienserna överförs sedan till en gryta och stekas med buljong eller sås tills de är färdiga.

Chicken Friskas in a Multivari

En av de vanligaste metoderna för hemmafruar är beredningen av Chicken Friskas i en Multivari.Processen kommer att kräva ingredienserna som anges i receptet du gillar.Du måste först aktivera stekläget för att steka fågeln och löken.Nästa steg är att lägga till grädde eller gräddfil.Efter blandning måste du ställa in läget Quench.Multicooking gör tillagningsprocessen enkel och snabb.

Chicken Friskas - Recept

Det huvudsakliga sättet att förbereda en berömd maträtt är ett klassiskt kycklingfriskasrecept.Det finns många ytterligare komponenter som kan kompletteras med grundläggande komponenter.Detta hjälper till att diversifiera smaken och aromen i maten.Ofta används grönsaker, kryddor, örter, svamp.För såsen traditionellt ta grädde, men du kan också använda gräddfil med en hög procentandel fett.

Kycklingfricasas - klassiskt recept

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 6-8 personer.
• Målkalori: 158 kcal.
• Utnämning: till middag, till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det klassiska receptet med kycklingfriesas kommer säkert att tilltala älskare av utsökt mat.En lätt att förbereda maträtt kan dekorera alla garner, vilket ger den ömhet tack vare gräddsås.Kryddornas ingredienser skapar en unik doft.Servera fricasé väl till middag eller lunch, servera med din favoritpynt: lägg den bittert på en tallrik, toppa med kyckling och droppa med sås.

Ingredienser:

• grädde -?Art .;
• en blandning av paprika;
• kyckling - 300 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk.skedar;
• vetemjöl - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skölj kycklingen under rinnande vatten.Skär den i tunna remsor med kort längd, salt och peppar.
2. Gnid in kött, kryddor, låt det marinera i några minuter.Rulla köttskivor i mjöl.
3. Smörj en stekpanna med vegetabilisk olja, lägg ut kycklingen, stek tills den är gyllenbrun.
4. Värm grädden i en kastrull och koka upp den.Tillsätt salt och smaksättning till mejeriprodukten, blanda.
5. Kombinera vit sås med kycklingbitar.Leka i cirka 15 minuter.
6. Det är nödvändigt att servera pommes frites med garnering: bovete, ris, potatis.

Fricasse kyckling med grönsaker

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 84 kcal.
• Syfte: Middag
• Svårighet: lätt.

Frikase kyckling med grönsaker är låg i kalorier, så det är lämpligt som en lunch eller middag för människor på diet.Grönsaksingredienser (grönsaker) hjälper till att anpassa matsmältningsprocesserna, fylla på kroppen med användbara ämnen för kroppen och kött - för att mätta och ge styrka under hela dagen.Frikase har en fräsch och delikat smak - den kan användas som en sidodisk och som en fristående maträtt.

Ingredienser:

• Lök - 1 huvud;
• dill - 5 grenar;
• kycklingfilé - 0,5 kg;
• gröna ärtor i fröskidor - 150 g;
• honung - 1 msk.l.;
• salt;
• rädisor - 3-5 stycken;
• svartpeppar mark;
• morötter - 2 st .;
• Olivolja.

Beredningsmetod:

1. Skär kycklingfiléer i stora kuber.Skala lökhuvudet, skär i halva ringar.Ta bort ärtstopparna.
2. Skala morötter, skär i cirklar.Dela upp varje rädisa i halvor.
3. Koka morötter i kokande vatten.Fyll rädisahalvor och ärtor, koka ett par minuter till.Dränera, kasta grönsaker på en durkslag.
4. Lägg kycklingbitarna i en stekpanna med värmt smör.På köttet bör en gyllene skorpa bildas vid rostning.
5. Lägg löken i den och fortsätt att koka i ytterligare 3-5 minuter.
6. Lägg till kokta grönsaker, honung, salt och peppar.Stek komponenterna i 5 minuter.
7. Strö den färdiga måltiden med finhackad dill.

Kycklingfilé

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Kvantitetportioner: 8 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 141 kcal.
• Utnämning: middag /lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kycklingfilé kommer att vara ett bra komplement till kokt ris.En enkel produkt förvandlas lätt till en doftande, delikat och läcker maträtt som passar till middag eller middag.Allt du behöver göra är att helt enkelt koka riset i saltat vatten, häll en liten mängd fricasse på varje portion.Den här maträtten har låga kalorier, så du kan inte vara rädd för din figur.

Ingredienser:

• tomater - 2 st.
• salt - 2 g;
• kycklingbröst 200 g;
• lök - 1 huvud;
• vetemjöl - 50 g;
• bearbetad ost - 90 g;
• slipad svartpeppar - 2 g;
• Lentenolja - 30 g;
• grädde - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och torka fileten med en pappershandduk.Skär köttet i små barer.
2. Frigör löken från skalet, skär i tärningar.Koka tomaten, ta bort skalet, skär i skivor.
3. Skär osten i kuber.
4. Lägg de hackade lökarna i en stekpanna med vegetabilisk olja, stek tills de är gyllene.Lägg filéerna i grönsaken, koka i 7 minuter.Smaksätt med salt, peppar, mjöl, stek med konstant omrörning i 2 minuter.
5. Grädde, gräddeost, tillsätt tomatskivor i pannan.Stuv kycklingbröstfricassen i 5 minuter.

Kycklingfries med svamp

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Matkalori: 137 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kycklingfricasse med svamp är ett av de populäraste franska köket recept.Maträtten är hjärtligt men mycket öm.Du kan använda inte bara svamp, utan också andra typer av svamp.Tillsätt paprika eller muskotmuska i såsen - de förbättrar inte bara smaken på skålen utan ger också en ovanlig, vacker färg.Ta en titt på följande steg för steg fotorecept.

Ingredienser:

• svamp - 0,4 kg;
• mjöl - 2 msk.l.;
• vatten - 1 st .;
• kyckling - 0,7 kg;
• grädde - 200 g;
• Lök - 1 huvud;
• svartpeppermark;
• vitlök - 2 tänder;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Ta fjäderfäfiléen, skölj väl, torka med en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fukt.Skär köttet i små bitar.
2. Svamparna behöver inte rengöras - torka bara av dem med en fuktig trasa och skär dem i skivor.
3. Värm en stekpanna med olja, lägg ut kycklingen.Köttet ska stekas tills juicen släpps.Krydda med kryddor, tillsätt salt och peppar.
4. Skär lökarna i hälften, sprid dem i fågeln.Smörj in komponenterna till en gyllene färg.
5. Tillsätt svampen i skålen, rör om.Svamp bör kokas högst 5-7 minuter.Häll i grädden, minska värmen, täck.Låt blandningen sjuda i 10 minuter.
6. Späd mjöl i vatten (du kan använda potatisstärkelse),rör tills den är jämn.
7. Finhack vitlök eller släpp den genom pressen.Tillsätt den i vattnet med mjöl, rör om.
8. Häll i den resulterande frikassblandningen, stäng av värmen, låt den stå i cirka 15 minuter.

Fricasse kyckling med gräddfil

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 206 kcal.
• Utnämning: till middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Friskas av kyckling med gräddfil enligt tillagningstekniken liknar gulasch.Att lägga till mejeri gör skålens smak delikat och mjukt.Det är lätt att laga mat hemma - det tar inte lång tid.Tillsats av dill, persilja eller grön lök kommer att ge en otrolig inspirerande arom och smak till skålen.Grytan med delikat krämig smak kommer att göra ett bra par av alla garneringar.

Ingredienser:

• mjöl - 4 msk.l.;
​​
• salt;
• smör - 50 g;
• kycklingfilé - 0,5 kg;
• kryddor;
• gräddfil - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Det är bättre att använda filéer för matlagning, men andra delar av kycklingen är också lämpliga.Tvätta och torka köttet, tär det.Rulla brödrullarna i mjöl innan du stekar.
2. Smält smör i en stekpanna, tillsätt lite vegetabilisk olja.Lägg kyckling, stek på båda sidor över hög värme tills den är vit.
3. Häll pannans innehåll med fet kräm för att täcka hela köttytan.Smaksätt med kryddor, salt, täck, minskatemperaturen, sjuda produkten tills den är tjock.

Kycklingfricasse i gräddsås med svamp

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 260 kcal.
• Utnämning: middag /lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Kyckelfrikas i krämig svampsås är en gryta vars komponenter är stekt, blandad och stuvad i aromatisk sås.För att förbereda förbandet behöver du bara smör, mjöl och grädde.Att lägga till nya smaker av smak hjälper till att tillsätta juicen av en halv citron.Det är viktigt att inte överdriva det med mängden vitlök så att skålen inte blir för kryddig.Resultatet blir en delikat och läcker gryta.

Ingredienser:

• grädde - 250-400 g;
• salt - 2 chips;
• kyckling - 1 slaktkropp;
• kryddor - vid spetsen av en kniv;
• svamp - 0,4 kg;
• vitlök - 2 tänder;
• mjöl - 2 msk.l.;
• smörsmör - 200 g;
• citronsaft - 2 msk.l.;
• äggula - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Smält den erforderliga mängden smör på låg värme över låg värme.
2. Dela upp kycklingkroppen i små portioner.Stek köttet tills det är kokt på båda sidor.Se till att höna är spolad.
3. Finhacka löken, tillsätt i köttet.Krydda grönsaken i 5 minuter.
4. Häll mjöl, blanda väl.
5. Tvätta svamparna, finhacka.Stek dem med kyckling, tillsätt salt och peppar.Häll grädde i skålen (du kan användaprodukt med vilket fettinnehåll som helst).Låt sjuda och sjuda över låg värme.
6. Äggulorna blir förtjockningsmedel.Blanda dem, kombinera med den totala massan.
7. Tillsätt vitlök och citronsaft till koka.Koka tills massan förtjockas.

Fricasse med kyckling - matlagningshemligheter från franska kockar

Du kan få en läcker, öm och aromatisk maträttmed hjälp av hemligheterna för beredning av fritt till kyckling:

• Filéen för ung kyckling är perfekt för den här maträtten.Detta känsliga, delikata kött kräver minimal värmebehandling.
• Ytterligare ingredienser (paprika, tomater, svamp) kan användas färska, frysta eller konserverade.
• Gräddfil kan spädas med vatten eller kycklingbuljong om du inte vill få för fet sås.

Video: Chicken Friesas