Bröd i en multicooker - Hur man bakar ett enkelt och smakligt recept med jästfoto och utan

Praktiskt taget varje modernt kök har en multi-spis.Den här enheten har underlättat värdinnorna mycket.Vissa människor vet emellertid inte att apparaten inte bara kan användas för att förbereda första och andra kurser, utan också för att baka hemlagat bröd.Lökost, kli, kryddig eller söt - många recept!

Det är möjligt att baka bröd i en multi-spis

Det är inte nödvändigt att ha en stor ugn för att behaga det doftande brödet från ditt hushåll.Multivarique för många hemmafruar har blivit en oumbärlig hjälpare i köket.Den här apparaten kan användas för matlagning av första, andra och bakning.Vissa tror att bakning av bröd i en multicooker som inte ger en sådan funktion inte kommer att fungera.För att få ett doftande limpa kan du dock använda olika lägen, beroende på den specifika modellen.

Receptet för multikokt bröd kan användas antingen: förbereda vitt och rågbröd, på malt, yoghurt, medkli eller russin.Dessutom finns det sätt att förbereda kalorifattiga bröd.Är det möjligt att baka bröd i en multivari?För att göra detta är det viktigt att du väljer apparaten korrekt.Mest lämplig för bakning är multivari-modeller med en skål på 4-6 liter.En mycket viktig punkt är förberedelseprocessen för deg.En magnifik limpa kommer bara ut om alla poäng i receptet följs.

Att baka bröd i en multi-cooker börjar med att knåda degen.Den använder läsk eller jäst.Jästdej minskar kaloriinnehållet i hembakat bröd.Om du vill knåda kompositionen med höghastighetsjäst är det inte nödvändigt att förlösa pulvret med mjölk eller vatten, du kan omedelbart kombinera med mjöl och andra komponenter.Tillagning och stand-up tid beror på vilken multicooker du planerar att använda.Varje modell har en uppsättning program - läget "Multipurpose", "Bakning", "Rising dough".

Hur man bakar bröd i en multikokare

Färsk jäst är huvudkomponenten i ett bröd.Det är inte nödvändigt att använda en misstänkt produkt med ett giltigt datum - en sådan apparat får inte stiga.Kontrollera jäst noggrant: de ska ha en fin rosa grädde färg och luktar bra.Enligt anvisningarna per kilo mjöl måste du ta 35-50 g produkt, med tanke på ett specifikt recept.

Hur bakar man bröd i en multikokare utan att använda jäst?Du kan förbereda deg med bakpulver, vinäger, gräddfil eller öl.Jäsningsblandningen är lätt att förbereda: kombinera en liten mängdmjöl, socker, läsk och lägg allt på en varm plats.En garanti för att surdeigen är lämplig för att baka en frodig äng kommer att kännetecknas av uppkomsten av bubblor på ytan.

Att laga bröd i en multikokare innebär följande steg:

1. Om du har en Panasonic-panna, börja förvärmningen i 5 minuter.När degen stiger, slå på bakningsläget.Några av tillverkarens multikokar har en speciell hembakningsfunktion.Det innebär två steg: 1 timme vid 35 grader och 4 timmar vid 120 grader.
2. Scarletmodeller har inte bakningsläge, men du kan förbereda bakning med dem.För att göra detta, välj funktionen "Soppa".Detta sätt att baka kräver noggrann uppmärksamhet och tidskontroll så att brödet inte stannar kvar i det råa eller brända.
3. Mulinex-modeller används också för att baka bröd.För att göra detta, välj läget "Ångkokning".På det här sättet kommer brödet bra ut, men tyvärr utan den läckra krispiga skorpan.
4. Polaris och Redmond multicookers är mer lämpade för brödtillverkning och är utrustade med specialprogram.Dessutom kan du använda en time-out timer, till exempel varm bröd, till exempel rätt före frukosten.

Hur man gör bröd i en Redmond multicooker

Läckra och hälsosamma hembakade bröd är överlägsna att baka i allt, så många hemmafruar försöker baka sitt eget bröd.Processen tar cirka 1-2 timmar.Skapa till exempel bröd i en Redmond multicookerDu kan genom att följa stegen nedan:

1. Knåda degen med receptet.
2. Smörj koppen på apparaten med olja.
3. Lägg ut degen, platt ut.
4. Stäng locket, ställ in multicook-läget.
5. Ställ in temperaturen på 40 grader.Låt degen ligga i en timme.
6. Slå på bakningsläget, ställ in timern på 60 minuter.

Hur man bakar bröd i en Polaris multicooker

Processen att baka läckert bröd med Polaris är inte annorlunda.Som regel är modellerna av detta märke utrustade med bakningsläge.För att baka bröd i Polaris multicooker måste du först ha funktionen "Multicook" vid en temperatur på 30-40 grader.Tack vare detta.degen kommer att stiga bra.Med tanke på receptet måste du sätta på bakningsläget efter 30-60 minuter och sätta brödet i beredskap inom 1 timme.

Phillips Multivayer Bröd

Ett annat välkänt varumärke som tillverkar elektriska tryckkokare och andra köksapparater är Phillips.Apparaten kan ha en bakningsfunktion, men om detta läge inte är tillgängligt används Steam Cooking.Phillips förkokt bröd förkonditioneras i 20 minuter (förvärmningsläge).Sedan går de på bakning och inkluderar funktionen Ånga, Soppa eller Baka.Timern är inställd på 1 timme.

Bröd i en multi-cooker - foto-för-steg recept

Vissa människor har svårt att göra bröd innan middagen.Att tillaga en munnande limpa kräver dock inte mycket ansträngning och pengar, även om hembakning är mycket mer användbar, smakligare, aromatiskindustrin.Det är värt att notera att ett enkelt brödrecept i en multi-cooker hjälper till att spara budgeten och inte tvivla om produktens naturlighet.En hembröd är mindre kalorisk och absorberas bättre.

Det är viktigt att sila mjölet under tillagningen, oavsett om råg, grått eller vitt bröd planeras att bakas.Mängden av denna ingrediens är direkt beroende av kvaliteten, så om massan blir flytande tillsätts mjöl.Degen ska vara väl lindad och knådad så att den är elastisk och sticker ut från skålens vägg.I skålens kapacitet behöver arbetsstycket inte ta mycket utrymme, eftersom bakningen ökar mycket när den värms upp.Nedan följer några originella recept.

Bröd på kefir i en multi-spis

• Tillagningstid: 2,5 timmar
• Antal portioner: 6 personer
• Matkalori: 225 kcal
• Syfte: för lunch
• Svårighet: genomsnitt.

Livsmedelsaffärer erbjuder olika bakverk, men kefirbrödet i multikokaren går utöver vad man köper.Du kan använda kalorifattigt mejeri eller vassle för att minska kalorier.Bakning av den förknådda degen görs i två steg så att rullen är väl förberedd.Bakning kan göras till lunch, frukost eller middag.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g
• kefir - 1 kopp
• ägg - 1 st.
• jäst - 1 tsk.
• socker - 1 matsked
• olivolja - 40 g
• salt.

Beredningsmetod:

1. Bröstjäst.
2. Anslut allaprodukter, lägg till ånga.
3. Den resulterande massan bör blandas väl.
4. Lägg apparaten i en behållare.
5. Slå på värmen i 20 minuter.
6. Låt 40 minuter nå.
7. Stek i 65 minuter.
8. Vänd på, baka i ytterligare 25 minuter.

Kosthållsbröd i en multi-cooker

• Tillagningstid: 8 timmar
• Antal portioner: 12
• Kalorierätter: 117 kcal
• Syfte: till frukost
• Svårighet: genomsnitt.

Flickor som ständigt är på diet och försöker hålla en siffra ska inte helt ge upp fett.Följande är exempelvis ett recept för dietbröd i en multikokare, perfekt för dem.Som ett resultat får du en frodig limpa som väger 1,5 kilo, som är perfekt förvarad (du kan kyla upp till 6 dagar) utan att förlora kvalitet och smak.

Ingredienser:

• rågsurdeg - 0,4 l
• vegetabilisk olja - 3 matskedar
• mald koriander - 15 g
• havremjöl - 350 g
• rågmjöl - 350 g
• malt - 1 msk
• brunt socker - 1 msk
• salt.

Beredningsmetod:

1. Knåda degen av ovanstående ingredienser.
2. Lägg matolja i oljad olja.
3. Låt stå i 6-7 timmar vid 40 grader.
4. Slå på bakningsläget i 60 minuter.

Rågbröd i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme 50 minuter
• Portioner per behållare: 6 personer
• Kalori maträtt: 165 kcal
• Syfte: Pålunch, middag
• Svårigheter att laga mat: medium.

Rågbakning är överlägsen vete i dess användbarhet - detta förklaras av dess speciella kemiska sammansättning.En sådan limpa föredras av anhängare av hälsosam kost, idrottare, människor med matsmältningsproblem, diabetes.Det är lätt att baka rågbröd i en multi-cooker, det är bara viktigt att följa receptet.Nedan följer en steg-för-steg-guide som hjälper dig att förbereda en frodig limpa och behaga dina nära och kära.

Ingredienser:

• rågmjöl - 0,5 kg
• vetemjöl - 3 matskedar
• jäst 11 g
• ) socker - efter smak
• salt.

Beredningsmetod:

1. Lägg de torra ingredienserna i en skål.
2. Värm mjölk med vatten (100 ml).
3. Kombinera produkterna och knåda degen.
4. Forma en boll, lägg den till vila, täckt med en handduk (50 minuter).
5. Sätt den halvfärdiga produkten i skålen i 40 minuter (med läget multicook).
6. Bak 40 minuter på ena sidan och 20 minuter på den andra.

Snabbt bröd i en multi-cooker

• Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
• Portioner per behållare: 6 personer
• Kalori maträtt: 262 kcal
• Syfte: Frukost
• Svårighet: medelvärde.

Många tyckte om det läckra och doftande ciabattabrödet.Det är dock inte nödvändigt att köpa det i butiken, eftersom det finns ett sätt att göra snabbt bröd i en multivark.Receptet nedan tar inte mycket tid, särskiltrelevant när gästerna närmar sig.Du kan använda bakningsfunktionen för bakning - detta påskyndar processen kraftigt.

Ingredienser:

• Mjöl - 0,5 kg
• Jäst - 1 tsk.
• vatten - 450 ml
• salt - 7 g.

Beredningsmetod:

1. Knåda degen.
2. Lägg arbetsstycket på ett varmt ställe i 2,5 timmar.
3. De erhållna degen delas upp i två delar.
4. Insistera 45 minuter.
5. Baka i 25 minuter, vänd, koka i ytterligare 20 minuter.

Havremjöl i en multi-cooker

• Tillagningstid: 4 timmar 30 minuter
• Portioner per behållare: 8 personer
• Kalorimat: 226 kcal
• Syfte: Frukost
• Svårighet: medelvärde.

Läckra och hälsosamma havremjölsbröd i en multikokare förbereds helt enkelt om de blandas ordentligt med det.En havremjöl limpa är säker på att behaga alla familjemedlemmar.Det kan användas till smörgåsar till frukost eller serveras separat till lunch.Det är tillåtet att lagra rullen i upp till 5 dagar, under vilken tid smaken och produktkvaliteten inte försämras.

Ingredienser:

• Vetemjöl - 300 g
• Havreflingor - 50 g
• Rågmjöl -50 g
• snabbjäst - 6 g
• mjölk - 3 msk.l
• salt
• honung - 1 matsked.

Beredningsmetod:

1. Blanda två typer av mjöl, flingor, jäst, salt.
2. Tillsätt varm mjölk och 100 ml vatten.
3. Knådade degen.
4. Forma en boll, lämna vid 1,5timmar under handduken för att insistera.
5. Höj degen för att knåda, lägg i en flaskokningsbehållare.
6. Låt stå i en timme i uppvärmningsläget.
7. Baka 40 minuter i bakningsläge.
8. Vänd om, kok i ytterligare 15 minuter.

Video: Bröd i en multicooker med torr jäst