Vilken havsfisk är den mest användbara för människors hälsa: namn, kort beskrivning

I den här artikeln kommer vi att prata om havsfiskar och de mest användbara arterna.

Fiskprodukter är oumbärliga källor till lättsmält protein och innehåller hela uppsättningen av vitaminer, makro- och spårämnen som är nödvändiga för vår kropps normala funktion. Men havsfisken anses vara den mest värdefulla!

Eftersom det fortfarande är rikt på jod, ett särskilt viktigt element för det endokrina systemets normala funktion, som nu är så bristfällig hos invånarna i våra städer långt från havets kust. Och det är värt att betona att vissa marina arter kräver särskild uppmärksamhet, eftersom de måste finnas i vår kost.

Vilken havsfisk är mest användbar för människors hälsa?

Det bör noteras att havsfisk är en oersättlig källa till Omega-3 och Omega-6 fettsyror, som inte produceras av vår kropp. Och de går in i det bara med livsmedel.

• Havsfisk är en dietprodukt som innehåller alla nödvändiga näringsämnen och aminosyror som lätt absorberas av människokroppen. Men man bör komma ihåg att endast "vilda" fiskar som lever i naturliga havsvatten har alla de ovan nämnda fördelaktiga egenskaperna. Och inte den som odlas i fångenskap på industrifoder.
• Dessutom är endast ung fisk användbar, som ännu inte har absorberat en stor mängd gifter från vattnet och inte har vuxit in i kategorin skadlig och till och med farlig mat. Vilket enligt vissa uppgifter också är möjligt.

Så, när vi talar om de mest användbara arterna av marina fiskar, presenterar vi dem i ordning från de mest användbara i betyget. Även om det bör noteras att de tre första tillhör samma art - Lax - och skiljer sig bara åt i deras bostadsort och storlek.

Den mest användbara havsfisken

<> Lax eller atlantlax - denna "havets drottning" ges ovillkorlig preferens. Det är verkligen en av de mest utsökta och hälsosamma typerna av fisk, som innehåller en enorm mängd näringsämnen, Omega-3 och Omega-6 fettsyror. En bit lax på två hundra gram innehåller det dagliga proteinbehovet för en person. Lax är rik på selen, jod, fosfor, kalcium och andra spårämnen som är mycket viktiga för människor.
• Men den här typen av fisk har en baksida - ett ganska högt pris. Lax lever i Atlanten, men för närvarande, på grund av minskat antal, föds den främst upp på laxodlingar.
• Lax - något underlägsen lax i sina näringsegenskaper, och skiljer sig endast genom att den lever i Stilla havets vatten. De mest populära underarterna är chum, sockeye och röding.
• Gorbusha - tillhör också laxfamiljen och Stillahavsunderarten. Med alla de näringsämnen som finns i dem, men den är något mindre i storlek och lever i det kalla vattnet i Stilla havet och norra oceanerna.

Den mest värdefulla havsfisken

• Hälleflundra är en exceptionellt värdefull dietfisk från familjen flundra. Den innehåller praktiskt taget inte ben och har en behaglig smak. Hälleflundra innehåller ett stort antal spårämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion och är alltid högst upp i betyget. Hälleflundra innehåller värdefulla fettsyror, särskilt Omega-3, som normaliserar metaboliska processer i kroppen. Hälleflundra innehåller sju aminosyror, som spelar en stor roll för att förebygga cancer. Dessutom är serotonin och melatonin ansvariga för ett gott humör och god sömn.
• Notothenia är en representant för släktet Okunevy, som innehåller ett stort antal användbara ämnen. Det absorberas lätt av vår kropp och är idealiskt för dietmat, barn och gravida kvinnor. Regelbunden mat hjälper till att stärka benen och normalisera metaboliska processer i kroppen. Men det är värt att noga följa matlagningstekniken. Annars kan köttet bli segt och torrt. Du bör inte heller missbruka den friterade produkten.
• Tonfisk – denna fisk tillhör redan familjen makrill. Men det anses också vara en av de mest användbara, tack vare dess näringsrika egenskaper och delikata smak. Det kännetecknas av det högsta proteininnehållet - 22,3%, innehåller alla nödvändiga vitaminer, mikro- och makroelement, såväl som fettsyror. När den tas regelbundet är denna produkt bra för huden och nervsystemet, och den reglerar även blodsockret.

Användbar och d ostupnaya havsfisk i priskategori

• Torsk är en fisk med låg fetthalt som inte innehåller så mycket kalorier, men är rik på protein. Varför är hennes filé användbar för dem som är på diet. Dessutom finns det praktiskt taget inget kolesterol i denna fisk. Den är rik på vitamin B12. Dess konstanta konsumtion stärker bensystemet och har en gynnsam effekt på att upprätthålla immunitet, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner. Torsklever är särskilt användbar, vars konsumtion minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar och förbättrar mental aktivitet.
• Flundra - innehåller praktiskt taget inga kolhydrater och fetter. Men det är en rik källa till proteiner, selen och jod, och absorberas också lätt av kroppen. Att äta flundra hjälper till att stärka hår och naglar, läka sår och förbättrar en persons mentala aktivitet. Det rekommenderas som dietmat. Köttet från denna fisk är också känt som ett afrodisiakum.

• Makrill – relativt fet och extremt nyttig fisk. Nämligen för att den har en väldigt varierad kemisk sammansättning. Dessutom rekommenderas det för både män och kvinnor. Eftersom det har en positiv effekt på reproduktionssystemets normala funktion. Dessutom förhindrar dess regelbundna intag bildandet av cancerceller och förbättrar synen.
• Sardin är en liten källa till vitaminer och nyttiga ämnen. Det noteras att dess regelbundna intag förbättrar minnet, förbättrar synskärpan och till och med hjälper till att bekämpa hudsjukdomar, inklusive psoriasis.

Video: den mest användbara fisken för människor