Tomater på morot: Det bästa steg-för-steg-receptet med detaljerade ingredienser

Tomater på morot kan förgylla din vinterskörd av röda tomater.

Sommaren är inte bara semesterns säsong utan också förberedelserna. Det finns grönsaker som är tillgängliga för oss färska bara på sommaren, men vi vill att de ska glädja oss året runt. Allas favorittomater tillhör dessa. För att kunna njuta av dem på vintern får man inte vara lat på sommaren och rulla tomaterna till burkar.

Det finns många recept för att skörda tomater. För inte så länge sedan blev tomater med morotstoppar ett populärt preparat. Låt oss försöka laga dem. Det är snabbt, enkelt och resultatet är fantastiskt. Säkert kommer dessa tomater att bli en favorit för dig och dina nära och kära.

Tomater med morotstoppar

För att förbereda dem behöver du den enklaste uppsättningen ingredienser.

För en liters burk, förbered:

från 15 till 20 små tomater
minst 4 morotsgrenar
en tablett acetylsalicylsyra

) Per liter marinad:

vatten - liter
4 msk. l. strösocker
hel matsked grovt salt
vinäger - matsked

Tillredning:

Tvätta burkarna noggrant, sterilisera dem och locken.
Tvätta tomaterna och låt dem stå tills vattnet rinner ut. Små tomater som inte är övermogna är bäst.
För att de ska förbli intakta och inte spricka, stick tomaten med en tandpetare eller en nål i området kring stjälken.
Tvätta morotskvistarna, sortera dem försiktigt för att inte få bortskämda löv. Du kan ta vilken morot som helst, men toppen av mogna rotgrödor är bättre. Det kommer att ge konserveringen en mer intensiv smak och arom.
Placera morotskvistarna på botten av burken.
Fyll burken med tomater.
Lägg några fler toppar ovanpå.
Börja göra marinaden. Tänk på att en halv liter saltlake används för en liter konservering. Det är bättre att förbereda saltlaken med en reserv, så att det räcker till alla burkar.
Tillsätt den nödvändiga mängden salt och strösocker i vattnet, koka upp, se till att de lösa ingredienserna löser sig, koka i ett par minuter.
Tomater bör hällas med kokande saltlake upp till kanterna på burken och täckas med lock.
Låt stå i 15 minuter och häll tillbaka saltlösningen i pannan.
Koka om saltlaken, om det finns kvarvarande saltlake, koka upp den också.
Ta inte bort locken från burkarna hela tiden.
Efter fem minuters kokning, häll marinaden i burkarna igen.
Insistera i 10 minuter under lock, häll i en kastrull och koka upp igen.
Du kan nu lägga till en krossad aspirintablett. Detta är inte nödvändigt, men det är en hundraprocentig garanti för att burkarna inte exploderar.
Häll den kokande marinaden upp till sidorna av burken.
Häll nu vinägern och marinaden direkt på burkarna till kanterna.
Rulla.
Vänd och isolera konserveringen med filtar.
Efter en dag kan du kontrollera burkarna, de inte läcker och, om allt är i sin ordning, ställ dem på en sval plats för förvaring.