Konservering av tomater med chiliketchup för vintern: de bästa recepten. Tomater med chiliketchup Makheev, Torchyn, utan sterilisering, grön för vintern: ett recept på en litersburk

Recept på inlagda tomater med chiliketchup på olika sätt.

De första höstdagarna för hemmafruar håller trenden med den varma årstiden i köket, när de skickar naturens gåvor till burkar med lock.

Det finns ett överflöd av kryddor, smaksättningar, grönsaker, frukter och bär på bordet. Värdinnan rör sig snabbt runt i köket från sin kokbok till spisen och till bordet med burkarna.

Ofta försöker kvinnor laga godsaker enligt recept som bevisats av deras egen erfarenhet. Experiment tillåts endast om du har provat något riktigt originellt och gott från en annan värdinna/vän.

Till exempel kommer tomater marinerade med tillsats av chiliketchup att tilltala kännare av kryddiga toner i mat.

Låt oss överväga ett antal intressanta recept nedan.

Inlagda tomater med Maheev chiliketchup: recept

• medelstora tomater — 1 kg
• 1 liter vatten
• ett glas socker
• ) en påse "Maheev" chiliketchup
• ett par matskedar salt
• 3/4 kopp vinäger
• ett par vitlöksklyftor
• gäng dill

Tillagning:

• torka tvättad dill och hacka den tillsammans med vitlöken
• fördela massan i sterila burkar
• doppa tomaterna i kallt vatten, tvätta noggrant
• ) fördela dem i burkar
• förbered marinad av vatten, socker, ketchup, salt
• koka upp vätskan och häll vinäger i den
• vänta tills det kokar igen och stäng av värmen under pannan
• häll marinaden varm i de förberedda behållarna med tomater
• täck dem med lock och lägg e i en behållare för ytterligare behandling med varmt vatten
• efter 10 minuter, ta bort allt, täck med lock och vänd upp och ner på burkarna
• efter en dag, ta tomater ut för förvaring på en kall plats

Tomater marinerade med chiliketchup Torchin: recept

Du behöver:

• 3 kg små tomater
• ett par liter vatten
• 1 kopp vinäger
• 1/2 kopp salt
• 2 paket Torchin chiliketchup
• ) 1 kopp socker
• 4-6 vitlöksklyftor
• 6 ärtor svartpeppar
• medelstort gäng färsk dill
• 4 lagerblad

Matlagning:

• tomater tvättade i kallt vatten utan stjälkar i sterila burkar
• lägg först dill, hackad vitlök i botten av de senare
• förbered en marinad av de återstående ingredienserna utan vinäger
• koka upp och häll sedan vinäger
• efter återkokning, fördela försiktigt bland burkarna med tomater
• i en stor behållare med vatten, ställ burkarna redo för rulla så att vattnet når halsen
• koka innehållet i burkarna lätt
• ta ut dem och rulla
• lämna en dag i omvänt tillstånd under en filt
• förflyttning till källaren till vintern

Tomater, inlagda chili med ketchup utan sterilisering: recept

Om du inte gillar att sterilisera den färdiga konserveringen innan den stängs med lock, använder du en annan teknik för att förbereda hemlagade preparat.

Du behöver:

• goda tomater av samma storlek, samt övermogna,
• kryddor och kryddor — dillparaplyer, vinbärs- och hallonblad, lagerblad, kryddpeppar- och svartpepparkorn, vitlöksklyftor,
• vatten,
• chiliketchup i en mängd av 0,5 matskedar per burk,
• salt 1 matsked för varje 3-liters burk,
• socker — 0,5 koppar per burk.

Beredning:

• täck botten av torra, sterila burkar med lagerblad, hallon och vinbärsblad
0)
• koka upp vattnet och häll det försiktigt i behållare med tomater
• täck dem med lock och låt sterilisera i 10-15 minuter
• passera övermogna tomater genom en köttkvarn/juicer
• häll i grytan
• tillsätt ketchup, socker och salt
• häll ut vattnet från burkarna och använd hälften av dess volym för att förbereda marinaden
• koka upp innehållet i grytan och häll det varmt i burkar
• täck med lock och efter en tredjedel till en kvart linda
• burkarnavänd upp och ner, slå in en dag
• byt förvaringsplats och ställ alla burkar med locken uppåt

Gröna tomater marinerade med ketchup Chili för vintern: recept

Du behöver:

• 2 liters burkar
• identiska små tomater
• ett par lager- och hallonblad
• 10 ärtor kryddpeppar och svartpeppar vardera
• för 3 vitlöksklyftor för varje burk
• socker och salt i mängden 3/4 kopp respektive 2 matskedar
• 4 måttskedar chiliketchup
• liter vatten
• 0,5 koppar vinäger

Förbered:

• lägg lagerblad och hallonblad, vitlök och pepparkorn i rena sterila burkar,
​​
• tillsätt tomater, fördela dem x tätt i behållare,
• sätt en kastrull med vatten på elden,
• häll socker med salt och ketchup,
• efter marinaden kokar, tillsätt vinäger,
• varm häll den medföljande vätskan i burkar med tomater,
• om det finns rester av marinaden, använd den för att förbereda kötträtter, till exempel fyllda paprika,
• låt burkarna stå i en kvart och stäng sedan med locken,
• täck burkarna upp och ner under en dag med en filt,
• överför dem till källaren för förvaring tills kallt väder

Så vi tittade på ett antal intressanta recept på inlagda tomater med chiliketchup från flera tillverkare, samt en metod utan att sterilisera burkarna innan de försluts.

Även om du inte har provat tomater beredda på detta sätt, gör ett experiment med ett par burkar. Då får du din egen upplevelse av konservering och smakupplevelser efter att du öppnat dem.

Framgångsrika förberedelser till dig!

Video: kryddiga inlagda tomater - ett recept för förberedelse för vintern med chiliketchup