Hur uppstod traditionen att dekorera en tårta med rosor: fakta från historien

Hur uppstod traditionen att dekorera en tårta med rosor?

Nuförtiden kan en tårta ha vad som helst och absolut vilken form som helst. Den kan bestå av flera nivåer eller dekoreras med färska blommor, mastix eller olika frukter. Allt beror på dina smakpreferenser och ekonomiska förmåga. Kakan dekorerad med krämelement är dock fortfarande den mest populära. Som praktiken visar är dessa oftast rosor.

Denna delikatess var inte alltid som vi är vana vid att se den idag. För många, många år sedan var det helt annorlunda - tidigare var analogen av kaka bröd.
Enligt forskning av forskare går denna söta tradition tillbaka till antiken. Då gjordes tårtan bara för ett speciellt tillfälle - för ett bröllop.
- Ceremonin att skära en gemensam bit från hela bröllopstårtan av de nygifta och mata dem till varandra har en lång historia. Men som en tårta användes bröd, som gjordes enligt speciell teknik och följaktligen den unika gamla seden från våra förfäder, som gick i arv från generation till generation. Det är inte för inte som de säger att bröd är huvudet på allt.
Intressanta riter samlades runt tvillingkakor även i antikens Rom. Brudgummens familj bakade bröd av vetemjöl. Ibland - från en kornbas, beroende på vilken typ av mjöl som fanns hemma. Efter det färdiga brödet bröt brudgummen det över huvudet på sin blivande fru och delade ut bitar till de närvarande.

Och våra farfars- och gammelfarmödrar behandlade processen med att baka en bröllopstårta med särskild vördnad och respekt och observerade många ritualer, som var och en har en helig betydelse.

Endast gifta kvinnor bör vara engagerade i att baka bröd och knåda degen. Man trodde att de på detta sätt vidarebefordrar sin erfarenhet, vilket har en gynnsam effekt på det framtida livet. Under hela processen, från att blanda ingredienserna till degen till bakning i ugnen, sjöng kvinnorna speciella sånger - "karavaynye". Och dessa kvinnor kallades "Karavaynitsa" av folket.

Detta gjordes på grund av tanken att degen är mycket känslig och, som en svamp, absorberar känslor och humör hos dem som gör den och är i närheten med honom. Därmed "laddades" tårtan bara med bra energi. Denna funktion fanns också i olika dekorationer av limpan - mönster, kvistar och många andra element hade sin egen speciella symbol, som kom till oss från hednisk tid.

För cirka 2 000 tusen år sedan dök det upp kakor som var mer lika moderna motsvarigheter. Det är svårt att nämna det exakta ursprungslandet, eftersom det inte finns någon exakt bekräftelse på någon version.

Vissa associerar namnet på tårtan med Italien (även om torta från italienska översätts som "kaka"), och någon anser att Frankrike är inte bara modets, utan även desserternas moder. Men man kan definitivt säga att det var Indien som gjorde kakan söt, där det första rörsockret dök upp och Fjärran Östern förbättrade den redan genom att tillsätta olika aromatiska kryddor och smaksättningar.

Det är också intressant att vissa analoger till denna kaka också hittades i Grekland. Det var sant att de var i form av en paj, som var dekorerad med olika mosaiker, skilsmässor och applikationer.

I allmänhet har varje tårta sin egen fascinerande historia. Men de kommer alla till att dekorera en tårta, tårta eller paj för en festlig tillställning.