Terapeutisk kost (tabell) № 3: indikationer, näringsprinciper, en exemplifierande meny och recensioner

Problem med en stol - resultatet av undernäring, brist på vätska och psyko-emotionell störning.Sådana problem är särskilt vanliga hos unga och medelålders barn.Förstoppning kan också leda till inflammatoriska sjukdomar i matsmältningsorganen och störningar i tarmens mikroflora.Terapeutisk kost nr 3 föreskrivs av läkare i den komplexa behandlingen av förstoppning, oavsett orsaken till problemet.

En förstoppning är ett tillstånd när den fysiologiska reningens rening av kroppen störs.Det åtföljs av en minskning av tonen i den mjuka musklerna i nedre tarmen, fullständig eller partiell brist på rörlighet.

Förutom mediciner kan de inre organens arbete påverkas av mat.I detta fall elimineras problemet naturligt utan risken att vänja sig till kemikalier.En ytterligare fördel med dietkorrigering är övergången till en hälsosammare kost.

Vem som behöver en medicinsk diet nr 3

Diet nr 3 syftar till en fullständig omstrukturering av patientens diet.Hans kost är nödvändigmättas med tillräcklig olöslig kostfiber, flytande, naturliga peristaltisstimulerande medel och matsmältningssaft.Indikationer för kost nr 3 är förstoppningar av olika varaktighet, regelbundenhet och svårighetsgrad.De kan följa funktionella störningar i tarmslemhinnan eller orsakas av felaktigt läge och kost.

Att gå till denna typ av behandlingstabell rekommenderas:

• om det finns kroniska tarmsjukdomar med låg motorik;
• under återhämtningsperioden efter förvärring av kroniska patologier;
• vid exponering för förstoppning som ett resultat av undernäring;
• för förstoppning utan samtidig sjukdom hos barn och äldre.

Den idealiska tiden för övergången till dieten i den tredje tabellen är perioden för förvärring av förvärring av tarmpatologi.I den akuta processen tillämpas läkemedelsbehandling följt av efterlevnad av reglerna för den medicinska dieten (ungefär den tredje dagen efter behandlingsstart).]

I vissa fall är förstoppning en följd av partiell eller fullständig hindring av tarmens lumen.I detta tillstånd kategoriskt kontraindicerat intag av stimulanter av peristalt, inklusive mat.Innan du byter till en speciell diet måste erhållasspecialistrådgivning.

Vilka är de användbara begränsningarna

Syftet med medicinsk tabell nr 3 är mjuk stimulering av peristaltis och sekretionsaktivitet för all tarm (utan överdriven irritation av den övre och nedre gastriska slemhinnan).Detta ätmönster bör normalisera de metaboliska mekanismerna i kroppen, eliminera det fysiologiska obehag och den patologiska processen.Kosten kan användas under lång tid innan du går över till hälsosam kost.Under den kommer patienten att kunna:

• påskynda och stabilisera ämnesomsättningen;
• för att rengöra tarmarna från slagg;
• normaliserar stolen;
​​
• bli av med svullnaden;
• för att bli av med flera kilo;
• rengör huden.

Ett syfte med syftet är att rengöra tarmarna.Resultatet är eliminering av putrefactive- och fermenteringsprocesser, minskning av toxisk belastning på system och organ.

Om patienten diagnostiseras med inflammatoriska mag-tarmsjukdomar i förvärringsfasen, kan kosten förvärra situationen.

Allmänna näringsprinciper

Diet nr 3 (tabell # 3) är utformad för att justera tarmen utan att skapa en näringsbrist för kroppen.Det upprätthåller en balans mellan protein, fett och kolhydrater (PSU), med hänsyn till problemets specifika karaktär.

Det utesluter användningen av produkter som framkallar processer för sönderfall och jäsning i tarmen.Och även de som skapar stress på andra matsmältningsorgan (oljiga, slemhåriga, för stärkelsefulla rätter).Ett ytterligare förbud är på produkter som innehåller för mycket viktigtoljor eftersom de kan framkalla inflammation i slemhinnorna.

Önskad temperaturbehandling - ångkokning.Det är tillåtet att laga mat på vatten och släcka.Huvuddelen av kosten - rå och bearbetad frukt och grönsaker (källor till mjuka matfibrer).De stekta och bakade produkterna måste helt överges: bildandet av krispiga skorpor utgör en onödig risk att skada mag-tarmslemhinnan och skapa en pankreasbelastning.

Slipprodukternas viktiga karaktär är att de bereds i bitar eller gnides på ett stort rivjärn.Renade och slemhåriga måltider för måltider i den tredje tabellen är inte lämpliga.

Den kemiska sammansättningen av diet nr 3:

• animaliskt protein - 55 g;
• vegetabiliskt protein - 45 g;
• animaliskt fett - 70 g;
• vegetabiliskt fett - 30 g;
• kolhydrater - 400 g;
• salt är cirka 8 g.

Matens totala vikt bör vara 2,7-3 kg. Den rekommenderade kalorin per dag är 2700-2900 kcal.Produkternas energivärde kan variera beroende på patientens ålder, hälsa och behov.Vid matlagning finns det inget behov att begränsa mängden salt, men det är inte nödvändigt att blanda mat.Under dagen ska patienten dricka cirka 1,5 liter rent vatten.

Den tredje tabellens måltidsplan innehåller fyra till sex måltider per dag.Det är viktigt att upprätthålla regelbundna intervaller mellan dem och att undvika stora pauser (de senare bidrar till att bromsa tarmens rörlighet).Också en funktion i denna diet är regelbundenheten måltid.Det är önskvärt att utföra både grundläggande måltider och snacks samtidigt.Då kommer tarmens arbete att vara regelbundet.

Principen för diet är mekanisk och kemisk irritation av tarmslemhinnan på bekostnad av mat.Att hålla ett tredje bord ett tag hjälper till att stabilisera tarmen.Men för att hålla problemet igång är det viktigt att följa grunderna i kost och näring.

Vad man ska göra av kosten

Den viktigaste platsen i kosten är ockuperad av grönsaker och frukter, juicer, som de är kokta, samt mejeriprodukter.Delarna ska vara små och ungefär lika hela dagen.Produkttabellen riktar sig till att det är möjligt att äta på diet nr 3.

Tabell - De livsmedel som rekommenderas vid en diet nr 3

Patienten har råd med användning av vinaigrette, dränkt sill, tunga, lever, kött och fisk och lågfettsorter av skinka ochskarp ost.Tomater och bechamel kan användas som såser.I stället för kryddig kryddor bör du använda stora mängder finhackade gröna.

Rekommenderade drycker är kaffesubstitut, örtteer och buljonger tillverkade av kli och rosa höfter.I stora mängder kan du grönsaksjuice, i måttlig utspädd fruktdryck, fruktdrycker.

Vilka livsmedel som inte kan konsumeras

Kontraindikationer för människor som följer hälsodiet nr 3 är svåra att smälta mat som saknar mat.fibrer eller innehåller dem för grova.Det är omöjligt att ha fet, kryddig, sur, mycket salt och rökt mat.Förteckningen över produkter som är undantagna från kosten:

• bland brödprodukter - förstklassigt färskt bröd samt bakning från bakverk, smör;
• bland köttprodukter är det förbjudet att använda fjäderfäkött (gås och anka) och fettrökt och konserverad mat.
• bland fiskrätter - rökt fisk, oljigt sötvatten och marina arter bör kasseras.
• spannmål - det är inte önskvärt att äta vermicelli, sago, ris och gryn.
• från grönsaker - användning av luktartade arter (rädisor, lök, rädisor, vitlök) och alla typer av svamp är förbjudet;
• deras desserter - inga pektinfrukter (kvitten, dogwood, vinbär,blåbär), krämer, pickles, choklad.

Mat som inte kan ätas på diet nr 3 inkluderar pepparrot, senap, paprika och kryddor som innehåller den.Enligt läkare beror i många avseenden resultatet av kosten på dryckerna - vägra naturligt kaffe och starkt te av svarta sorter.

Rätt meny

Genom att utvärdera den exemplifierande menyn för diet nr 3 kan du säkert kalla den mångsidig.Dessutom, i enkelheten av livsmedelsbearbetning: den tredje tabellen kräver inte mycket tid och behärska några speciella recept.

Exempel # 1

Enkla rätter kan vara smakligare om du lägger till greener till dem.I stället för snacks kan du använda några ångade katrinplommon.Rekommenderade rätter:

• Frukost - grön vinaigrette, icke-ägg, grönt te;
• lunch - grönsakssoppa, smulig bovete, gulasch;
• Middag - fisk bakad i folie, potatismos och morotkålsallad i gräddfil med gröna.

Det kommer att vara lättare att följa dricksregimen om flaskan med rent vatten utan gas ständigt är i sikte.Helst - på armlängd.

Exempel 2Dagens meny:

• frukost - sallad av råa grönsaker med fjäderfäkött, ångad omelett, cikoria kaffedryck;
​​
• Lunch - fiskesoppa med låg fetthalt med grönsaker, rödbetor,kokt med gräddfil, kokt kött;
• Middag - Grönsaksgryta med ångade kotletter.

Rekommenderade tilltugg - rivna morötter i gräddfil, bakat äpple, en handfull frukt.Du kan lägga till kanel, ost och honung.

Exempel nr 3

Ost som tillåts på "tre" ger plats för kulinarisk fantasins flykt.Du kan laga ostar, lata klimpar, puddingar med honung och frukt.Ett exempel på en ostmeny:

• Frukost - sallad av rostade rödbetor och morötter, kryddat med druvolja, samt ostpudding;
• Lunch - borscht, köttgryta med grönsaker;
• Middag - ostkakor eller lata dumplings, kryddade med låg fettsyra gräddfil och en handfull bär.

Glöm inte mejeriprodukter.Det bästa mellanmålet är ett glas yoghurt, skal eller surt.

Medicinsk tabell nr 3 innebär inte användning av hela puréer och färska rätter.Patientens läge - en hel uppsättning trevliga första, hjärtliga andra rätter, liksom gott om frukt för aromatiska efterrätter.Huvudregeln som bör bemästras är frånvaron av fett och stekt skorpor.Med strikt efterlevnad av kosten kommer tarmarna tack och lov att fungera i en normal rytm.

Feedback

Det är alltid nödvändigt att äta rätt, inte när förstoppning har börjat.Fiber är mycket bra, jag stöder det!Och se till att det inte finns någon hösnuva i botemedel.Soooooooooooooooooooooooooo ifrågasatt om nöje på ett så smärtsamt sätt.

Torka

Som ett resultat av allmän behandling (inklusive denna diet hjälpte) började sonen gå upp i vikt, som hans vikt tycktes varastod på ett ställe i området 15 kg, även om han med tanke på sin ålder borde väga mer och växa (för närvarande fått ett par kg och flera cm).Appetit dök också upp, även om han knappast hade ätit tidigare.

Nata