Yoghurtkaka - Hur man förbereder kexkakor och yoghurtkräm med stegvisa recept med foto

Kok din egen yoghurtcreme cakeDet kommer att vara lätt att känna till några efterrätthemligheter.Det har en fin krämig smak, låg kalorier och en mjuk, mjuk konsistens.Vuxna och barn älskar efterrätten efter deras aptit och deras älskarinna för sin lätthet att producera.

Yoghurt Cake - Beskrivning

Hemlagade förhållanden tyder på att det inte är svårt att baka en yoghurtkaka, eftersom det finns många recept som gör livet enklare för hemmafruar.Du kan till och med förbereda en lätt kaka utan att baka, vilket hjälper i frånvaro av ugn.Grunden för en sådan tårta är en kex, lakan eller deg för ostkaka, täckt med ett tjockt lager yoghurtgrädde.Bröder för dess tillverkning är en bättre naturlig produkt, kännetecknas av frånvaron av tillsatser, överskott av socker.

Förberedelseprocessen är som följer: degpreparering, kakformning, gräddfyllning och fruktdekoration.Om du gör kakan utan att baka, måste du hälla basen av yoghurt med sirap eller sylt och låt stå i några timmar för att blötlägga.Klassisk yoghurt efterrätt, som krävs för bakning, är gjord av kex eller bröddeg, dekorerad med grädde och serveras till bordet meddekorationer.

Hur man gör yoghurtkakekräm

En lätt klassisk yoghurtkakefyllning har en delikat smak och kryddig syra, vilket motverkar smaken på tillsatta bär.Du kan göra yoghurtgrädde blåbär, jordgubbe, grädde eller ost.Det är lämpligt för gelé och klassiska kakor.Grunden för grädden är hemmagjord eller grekisk yoghurt, till smak läggs grädde, frukt och om så önskas gelatin.Den senare ger grädden en konsistens som inte flyter, kan ersättas med agar-agar.

Om du lägger till vispad grädde till yoghurtkremen kommer den att bli luftig.Det finns en regel här - overdriv inte med vispning, annars sprids fyllningen på vätskan och oljeflingor.Det är nödvändigt att stänga av mixern efter att ha fått en tät hatt.Yoghurtgrädde är låg i kalorier, en användbar sammansättning för matsmältning, lämplig för dem som går ner i vikt och ser efter figur.

Yoghurt svampkaka grädde recept

Varje kock kommer att gilla ett recept på en svampkaka svampkaka.Det kommer att få yoghurtskakan att smaka bättre.Enligt anvisningarna bör du blanda yoghurt med pulveriserat socker, grädde och vispa försiktigt i sju minuter på medelhastighet.Här är några andra användbara tips för matlagning av yoghurtkräm:

• Perfekt för yoghurt med 5% fett men inte låg fetthalt;
• Det är bättre att sila det pulveriserade sockret före administrering så att massan blir luftig.
• tjock yoghurtgrädde erhållen genom tillsats av gelatin löst i halva mängdengrädde i ett vattenbad;
• Yoghurt kan tonas med rödbetor eller morotsaft.

Ost- och yoghurtkrämkaka

Ömhet och mjukhet ger produkterna ost-yoghurtkräm.Den är gjord med gelatin och grädde för att ge en konsistens av soufflé, som inte flyter men snabbt stelnar.För att skapa en yoghurtbaserad yoghurtkaka måste du piska upp en byostblandare, blanda med yoghurt, sötna.När du har upplöst gelatinet i grädden tar du det till fyllningen och dekorerar kakan.Yoghurtkremen fryser snabbt i kylen.

Krämig yoghurtskakkräm

Om en hemmafru behöver en enkel krämig yoghurtkakekräm finns det ett alternativ att göra utan gelatin.Krämen kommer att behöva en tjock, fet, som är väl lämpade för sura bär - blåbär, vinbär, hallon.För att skapa gräddfil, vispa med pulveriserat socker, kombinera med yoghurt och pulveriserade bär med socker.Du kan förbereda en krämig grädde baserad på ett gelande ämne - piska kall grädde, sötna, häll upplöst gelatin, blanda med yoghurt.

Yoghurt Cake är ett steg för steg-recept

Det är svårt för moderna kockar att välja ett yoghurtstårtrecept eftersom det finns så många ögonköra.De vanligaste matlagningsmöjligheterna är yoghurtskaka utan bakning, klassisk svampkaka med yoghurtkrämfyllning och a la cheesecake med yoghurt-jordgubbkräm.Hur du lagar dem beskrivs steg för steg i följande recept.

Yoghurtkaka utan bakning

• Tidtillagningstid: 12 timmar.
• Antal portioner: 6 personer.
• Matens kalorivärde: 169 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
​​
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Yoghurtkakan utan bakning tillagas i en timme, men kräver en lång tid för att få en mjuk, smält-i-din-mun-konsistens.Efterrätten skiljer sig i graden av söt smak, mycket frukt.Detta steg-för-steg-recept innehåller användning av bananer, persikor, hallon, men du kan ta vilken som helst annan - kiwi, nektariner, ananas eller körsbär.Det är möjligt att göra en ren bärkaka med yoghurtkräm.

Ingredienser:

• kakbrödkakor - 0,2 kg;
• smör - 70 g;
• kondenserad mjölk - 40 ml;
• fettkräm - ett glas;
• naturlig yoghurtdrink - 250 ml;
• socker - 70 g;
• citronsaft - 10 ml;
• gelatin - 15 g;
• vatten är halvglasögon;
• bananer - 2 st .;
• konserverade persikor - 3 st .;
• hallon - en handfull;
• mandelblad - 20

Beredningsmetod:

1. Slip kakor med en matprocessor, tillsätt mjukt smör, kondenserad mjölk.Rör om tills det är jämnt, sätt i form, sätt i kylen i en halvtimme.
2. Fyll gelatinet med vatten i en halvtimme.Du kan ta persikasirap istället för vatten.
3. Kräm till sötning, visp eller blandare.Lägg i dem yoghurt, gelatin, citronsaft, hela hallon, persikor, tärningar.
4. Lägg bananmugg ovanpå en färdiglagd bas, fyll med yoghurtkräm.Stanna över natten klkylskåp för impregnering.
5. Lär hallon och mandelblad för dekoration.

Yoghurt Fruit Cake

• Tillagningstid: 3 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 231 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårigheter i matlagning: komplicerat.

Yoghurtfrukttårta är särskilt aptitretande när man använder jordgubbar med mascarpone.Det här receptet består av att baka kakor och dekorera skalet med yoghurtgrädde med gelatin och honung.Det visar sig vara en traditionell efterrätt, perfekt för servering på en högtid.Det ser vackert ut och lockar alla gästernas uppmärksamhet.

Ingredienser:

• ägg - 2 st.
• brunt socker - 250 g;
• yoghurtdrink - 2 glas;
• jordgubbar - 10 bär;
• gelatinpåse;
• mjöl - 100 g;
• bakpulver eller bakpulver - 5 m;
• mascarpone - 100 g;
• honung - 30 ml

Beredningsmetod:

1. Pisk äggulorna och hälften av sockret i en skål i 10 minuter tills lätt viskös mousse, kom in vispadatt skumproteiner.
2. Sikt mjöl med bakpulver, kombinera med ägg och socker.Häll degen i form, grädda vid 180 grader i 20 minuter, svalna.Du kan använda en multi-cooker-bakningsläge i en och en halv timme.
3. Lös upp det återstående sockret i yoghurten, sätt in jordgubbsskivorna.
4. Häll gelatinet över instruktionerna, låt stå i en halvtimme, värm i vattenbad och låt sjuda.Lägg i yoghurtgrädde.pådu kan färga den med matfärgning (ta olika färger) eller kakao.
5. Häll yoghurtkremen över kexen, kyl i två timmar.
6. Garner med de återstående jordgubbarna och mascarpone-blandningen med honung som ska tas bort från konditoriväskan i form av rosor.
7. Det är bra att till dekoration lägga en konfektyr som kan beställas i vilken butik som helst.

Kaka med yoghurt och gelatin

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 124 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Kök: copyright.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Yoghurt- och gelatinkakan kännetecknas av en lätt gelékonsistens, perfekt för sommarfirande eller äta flickor på diet.Det här receptet använder ett jordgubbefyllnad, men du kan ta blåbär, hallon eller björnbär om så önskas.Den aptitretande kakan visar sig vara kalorifattig, läcker, doftande, mycket attraktiv i utseende.

Ingredienser:

• yoghurtdrink - 300 ml;
• mjölk - 300 ml;
• gelatin - 35 g;
• citronsaft - en matsked;
• socker - 40 g;
• jordgubbsglas;
• Vatten -?glasögon;
• bär - en handfull.

Beredningsmetod:

1. Häll fem gram gelatin enligt instruktionerna i 10 minuter, värm och rör om tills den är upplöst.Blanda med jordgubbspuréen, en bit socker.
2. Häll mjölk under 10 minuter efter att svullnaden har värmts,att svalna.Lägg i vispad yoghurt, söt, tillsätt citronsaft.Häll i form, kyl till fryst.
3. Häll ett lager jordgubbar på toppen, vänta på hället, dekorera med bär, choklad.

Video: Yoghurtstårtkräm