Venedigsallad - hur man lagar kyckling, korv eller ananas med fotorecept

Det här vackra, lyckliga namnet på denna maträtt transporterar oss omedelbart till den ovanliga atmosfären i Venedig.Och du vill bryta dig loss från de dagliga problemen ett ögonblick och hitta dig själv där.Men om du inte har tid eller medel att ge dig själv en resa till detta fantastiskt vackra hörn av världen, försök att göra en sallad med samma namn.

Hur man förbereder Venedig sallad

Att förbereda Venedig sallad kommer inte att vara svårt ens för en nybörjarkock - någon variant är enkel och mångsidig.Bara för att ingredienserna till salladen inte kräver speciell beredningsteknologi - vissa behöver bara koka, resten - gå ur kylen och skär.Universal eftersom du enkelt kan tolka receptet för dig själv genom att fokusera på tillgängliga produkter.Men utan majonnäs kan inte göra - de fyller traditionellt denna löviga sallad med katrinplommon.

Venedigsallad är steg för stegrecept med foto

Det är osannolikt att detta underbara mellanmål är av venetianskt ursprung.Receptet komponerades troligt smart av en kock-virtuos från alla europeiska länder och släpptes under det vackra, romantiska namnet.Ingen kommer nu att berätta exakt vilka ingredienser det ursprungliga Venedigs salladreceptet bör innehålla, för under dess existens har flera lika läckra och intressanta variationer dykt upp.Här är några av dem.

Venedig sallad med katrinplommon

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 125 kcal.
  • Syfte: till lunch, middag, för semestertabellen.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

En av de många varianterna av denna maträtt, som är närmast originalen är Venedigsallad med katrinplommon.Du kan förbereda ett lummigt mellanmål till detta semesterrecept genom att ge det en originalform och förfina det.Eller gör snabbt ett läckert och hjärtligt tillskott till lunch eller middag.Oavsett servering förblir smak av sallad oöverträffad.

Ingredienser:

  • kycklingbröst - 400 g;
  • Svisker - 100 g;
  • färsk gurka - 2 st .;
  • äggkyckling - 3 st .;
  • färska (råa) svampar - 400 g;
  • vegetabilisk olja - 30 ml;
  • majonnäs - 4: e c.l.;
  • ost - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Demontera det kokta och kylda kycklingbröstet i fiber.
  2. Häll svisker i ett par minuter med kokande vatten.Skär sedan i tunna långa sugrör.
  3. Koka upp, svalna, skära äggsmå barer.
  4. Tvätta svamparna, skär i tallrikar, stek i olja tills de är rosa.
  5. Skär gurkorna också med ett sugrör.
  6. Lägg de beredda ingredienserna i en stor salladskål, krydda och rör om.Tillsätt salt efter smak.
  7. Servera med massor av riven hårdost.

Bladig sallad med kyckling och katrinplommon

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 120 kcal.
  • Utnämning: till middag, vid festbordet.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det här alternativet kommer definitivt inte att lämna dina gäster likgiltiga - de kommer säkert att uppskatta din kulinariska talang.Blad sallad med kyckling och katrinplommon förbereds enkelt och snabbt.Det hela är i kombinationen av ingredienser som gör smaken verkligen charmig. Om du tycker om och dekorera godbiten med intressant inredning - är gästernas glädje säker.

Ingredienser:

  • kycklingkött - 200 g;
  • katrinplommon - 80 g;
  • potatis - 3 st.(Small);
  • färsk gurka - 2 bitar;
  • svamp marinerade - 200 g;
  • ost är 100 g;
  • majonnäs - 70 år.

Beredningsmetod:

  1. Skär kokt kyckling i små kuber.
  2. Skär de kokta potatisen i små kuber.
  3. Skär ångade katrinplommon i tunna sugrör.
  4. Tappa marinaden från svampen, slip dem med tunna scones.
  5. Gnid den hårda osten på ett rivjärn med små hål.
  6. Med hjälp av en grönsaksskalare, sil du gurkensmå tunna plattor.Det är inte nödvändigt att skala.
  7. På en stor platt skål eller på serveringsplattor, lägg skikten i följande ordning med en kulinarisk ring: kycklingkött, katrinplommon, potatis, svamp, ost.
  8. Gör lager av majonnäs mellan lager.Smörj inte toppen av osten.
  9. Det är vackert att lägga gurkaplattor ovanpå.Dekorera med oliver.

Sallad med rökt korv och koreanska morötter

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriinnehåll i en maträtt: 110 kcal.
  • Utnämning: till middag, till middag.
  • Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Den enklaste, snabbaste och billigaste versionen av Venedig är en rökt sallad med koreanska morötter.Produkter för honom kan köpas i alla butiker och tillagas på några minuter.Sallad med koreanska morötter och rökt korv är troligtvis inte lämplig vid ett festligt bord, men för en familjemiddag - ett bra alternativ, särskilt eftersom dess smak inte är underlägsen andra versioner av denna berömda maträtt.

Ingredienser:

  • rökt korv - 200 g;
  • Koreanska morötter - 100 g;
  • konserverad majs - 100 g;
  • färsk tomat - 2 st .;
  • färsk kål - 200 g;
  • majonnäs - 100 g;
  • krutonger - valfritt.

Beredningsmetod:

  1. Strimla kålen, salta lite, häll den med citronsaft, tvätta händerna så att den blir mjuk.
  2. Skär korv i tunna sugrör, tomat i småkuber.
  3. Koreanska morötter kan kokas på egen hand eller redan användas.Juicen från den ska inte tömmas - den kommer att betona smaken på den färdiga skålen och göra den smak mer mättad.
  4. Blanda alla beredda produkter i en djup salladskål, fyll med majonnäs.
  5. Om så önskas lägg till krutonger, men lägg dem omedelbart innan servering.

Venedig sallad - korvrecept

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 145 kcal.
  • Syfte: till middag, för en semester.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Och detta Venedigs salladrecept med korv kan säkert användas som ett mellanmål för semesterbordet.Förbered alternativt alla ingredienser och blanda med majonnäs och lägg dem i tartlets innan servering.Eller alternativt lägga produkterna i lager, vilket resulterar i en trevlig mellanmålskaka.Hur som helst kommer den unika kryddig smak att glädja dig, dina gäster och nära och kära.

Ingredienser:

  • rökt korv - 100 gram;
  • morötter kokt - 1 st .;
  • konserverad majs - 3 msk.skedar.;
  • färsk gurka - 1 st .;
  • kycklingägg - 2 st .;
  • ost - 100 g.

Beredningsmetod:

  1. Skär korv, gurka, kokta morötter med tunna sugrör.
  2. Gnugga ägg och ost på ett rivjärn med stora hål.
  3. Lägg skikten i följande ordning: korv, morötter, majs, gurka, ägg, ost.
  4. Alla är skyldigaSmörj skiktet, utom toppen, med majonnäs.
  5. Dekorera toppen av mellanmålet med färska örter.

Venedig sallad med ananas och kyckling

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 145 kcal.
  • Syfte: till semesterbordet.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Söt ananas har länge varit en av de mest populära salladerna.Den rika och livliga smaken ger russin till varje maträtt, och kombinationen av denna frukt med kycklingkött är helt perfekt.Av denna anledning den mycket populära Venedigsallad med ananas och kyckling, svamp och ost.Det kan framgångsrikt bli en värdig dekoration för ditt semesterbord.

Ingredienser:

  • kycklingbröst - 300 g;
  • konserverad ananas - 150 g;
  • marinerade svampar - 200 g;
  • äggkyckling - 4 stycken;
  • ostost - 150 g;
  • majonnäs - 70 år.

Beredningsmetod:

  1. I det här fallet är kycklingbröstet bättre att röka - det kommer att lägga krydda till din behandling.Skär köttet i medelstora kuber.
  2. Ananas och kokta ägg skär samma.
  3. Slipa svamparna med tunna plattor.
  4. Lägg färdigmat i lager: kycklingkött - ananas - svamp - ägg.
  5. Varje lager fylls med majonnäs i form av ett nät.
  6. Häll mycket riven ost på toppen.

Venice Salad - Secrets of Cooking

Medan sådana mellanmål inte är svåra alls finns det några hemligheterFörberedelse av sallad i Venedig:

  1. Om du använder riven gurka i en sallad måste du samla in ett mellanmål precis innan servering.Annars kan salladen bara spricka på plattan.
    2. ​​
  2. Hårdost ska gnuggas först innan servering, så att den inte torkar.
  3. Om du förbereder en variant med koreanska morötter är det inte nödvändigt att salta lagren - morötterna har redan tillräckligt med salt, så inga kryddor bör läggas till i det här fallet.
  4. Mängden majonnäs i recept kan anpassas efter dina önskemål.Om du håller koll på kalorier, få såsen med lägsta fettinnehåll.Om så önskas kan salladen fyllas med gräddfil med citronsaft.
  5. För att ge en sallad med ömhet och lätthet är majonnässkiktet bättre gjort i form av ett nät.
  6. För att göra kycklingkött smakligt, koka det med salt och kryddor över hög värme under högst 15 minuter.

Video: Venice Salad