Vad man kan göra av majsmjöl

Cornmeal finns i många livsmedelsbutiker.Det är inte särskilt populärt bland våra lands konsumenter.

Detta är inte helt förtjänat, eftersom det har många användbara komponenter.Det är möjligt att tillverka olika läckra och hälsosamma rätter för varje smak.

Förresten!Lär dig hur man lagar läckra majsgröt.

Majs spannmålspapper

Olika läckra rätter kan tillverkas av spannmålsprodukter.Många av dem tillhör moldaviska eller latinamerikanska rätter.

Fritters

För beredning av fritters med majsmjöl krävs följande:

  • cornmeal - ½ cent.;
  • mjölk - 2 msk .;
  • vetemjöl - 50 g;
  • socker - 40 g;
  • ägg - 1 st.

Beredningsprocessen består av följande åtgärder:

  1. Förbered spannmålgröt och svalna.
  2. Tillsätt ägg och socker.
  3. Forma kakor och rulla dem i mjöl.
  4. Stek i olja på båda sidor.

Om så önskas kan torkade aprikoser eller russin läggas till gröt.

Paj

För beredning av majspaj malas den senare i en mixer eller kaffekvarn.

Vad du behöver för att göra kakan:

  • ägg - 1 st .;
  • majsmjöl - 80 g;
  • vetemjöl - 80 g;
  • socker - 50 g;
  • smör - 100 g.

För matlagning är det nödvändigt att:

  1. Gnugga smöret och sockret med smöret.
  2. Häll gradvis i produkternavete och majs mjöl.
  3. Knåda degen och lägg den i en ugnsform.
  4. Förvärm ugnen till 180 grader och lägg en framtida paj i den i 15 minuter.

Topp med florsocker eller riven choklad på toppen.

Kakor

Matlagning liknar tillagning av kakor.Till att börja med, koka spannmålgröt och svalna sedan till rumstemperatur.Sedan gör de degen och lagar kakorna i ugnen.För att göra en användbar majsmjölkaka måste du:

  • majsmjölgröt - 1,5 msk;
    • ​​
  • ägg - 1 st .;
  • socker - 4 msk.l.;
  • Vanillin efter smak.

Tillagningsprocessen inkluderar:

  1. Lägg socker, ägg och vanillin i färdig kall gröt.
  2. Blanda allt med en mixer.
  3. Använd en sked på en bakplåt och sprid medelstora kakor.
  4. Värm ugnen till 160 grader.
  5. Baka kakor i 10 minuter.

Efter att kakan har svalnat kan den tas bort från däcket.

Mamaliga

Mamaliga är Moldaviens nationella maträtt.Det är en mycket tät gröt som kan bearbetas med en kniv.För beredningen krävs följande produkter:

  • liten majsgryn - 200 g;
  • vatten - 600 ml;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • Chile peppar - 2 fröskidor.

Beredningsprocess:

  1. Tvätta spannmålen, häll den med varmt vatten och koka på låg värme i en halvtimme.
  2. Lägg till vitlök och peppar i gröt i slutet.
  3. Sätt på ett bräde och skär med en kniv.

Banos

Banosär en Hutsul-gröt.Det framställs av majsgryn av finaste slipning eller slipas till en kvarn.Banans grädde används bara hemlagad.Följande produkter krävs för att förbereda denna skål:

  • majsgryn - 200 g;
  • grädde - 300 g;
  • mjölk - 0,5 l;
  • salt - 1 tsk;
  • Brynza - 100 g.

Att laga en banosh består av följande steg:

  1. Häll mjölk i pannan och tillsätt gräddfil till den.
  2. Koka upp och minska värmen så att produkterna fortsätter att koka något.
  3. Häll en tunn ström av spannmål i en kastrull, rör den kraftigt med en träspatel.
  4. Tillsätt salt och fortsätt att störa i en enkelriktad cirkel (detta är mycket viktigt).
  5. Efter cirka 5 minuter.olja ska komma på ytan.När detta händer, ta bort kärlet från värmen.
  6. Servera en banosh varm och strö över riven ost på toppen.

Användbara egenskaper

Det finns få proteiner i majs som kan orsaka allergiska reaktioner.Den är rik på olika vitaminer och spårämnen.Det innehåller kisel, vilket hjälper till att upprätthålla hälsosamt tillstånd hos tandköttet och tänderna.Dessutom har majs följande gynnsamma egenskaper:

  • innehåller vitamin A och E som stöder hudskönhet;
  • B-vitaminer bidrar till nervsystemets normala funktion;
  • Majs spannmålgröt kommer att rena kroppen för gifter och gifter.Det kommer också att ta bort radionuklider, som är förebyggande av cancer;
  • majs är ett ämne som stärker nervfibrerna.Det främjar minne, uppmärksamhet och goda inlärningsförmågor;
  • med regelbunden användning av majs kommer att minska skadligt kolesterol och sätta tillbaka trycket till det normala;
  • Majs rengör tarmarna väl.Det har en positiv effekt på matsmältningssystemet;
  • majs förhindrar upptag av fetter med andra produkter, vilket hjälper till att minska övervikt;
  • Majsmajs är särskilt användbart för barn.Det kommer att stärka barnets skyddande funktioner, göra honom mer avslappnad.Tack vare det järn som finns i majs kommer gröt från den att bli en utmärkt produkt för att förebygga anemi.Det är möjligt att ge gröt till spädbarn från 9 månader.

Majs spannmål är en produkt från vilken många välsmakande och hälsosamma rätter kan tillverkas.Regelbunden användning av majsmjölprodukter mättar kroppen med viktiga spårämnen och upprätthåller sitt hälsosamma tillstånd.