Vad man ska förbereda för frukost snabbt och välsmakande: användbara måltider varje dag.Ett urval av snabba frukostrecept från de enklaste livsmedel

Snabbmat till frukost - allmänna principer för matlagning

Vad är vanligt i helt olika rätter?Vid första anblicken är det ingenting, men om vi förväntar oss att inte bara släcka vår hunger till frukost, utan också ge oss ett lyft av glädje i början av dagen, är det något att tänka på särskilt.

Först- val av recept.Produkterna ska vara enkla och opretentiösa, kombinationen måste vara oåterkallelig, eftersom ingen ler på eftermiddagen för att lyssna på kroppen.

Det bästa sättet att använda rostat bröd är att göra det torrt - rostat det lättare, smör mindre och släng ut brödet, traditionellt inte accepterat.

Färska ägg av den valda sorten, som regel får hönorna, deras läggning, bättre näring.]

Te eller kaffe bryggs bättre, av en enkel vardagssort.Te är naturligtvis svart stort blad, med socker och citron, kaffe är vanligt, "Arabica", stort eller blandat.

Vad du än vill, men undvik frestelsen att lägga till en extra bit korv, eller göra ett tjockare lager av smör, bättre planera en andra, lätt frukost eller bara fylla på ett par kakor.

Vad man ska laga för en snabb och utsökt frukost: en rejäl omelett

En omelett är den perfekta måltiden för en snabb frukost, bara tre minuter för stekpannor omeletter, sex för bakning.Om du ägnar ett par minuter på att skära korven och slipa osten från en vanlig omelett till frukost, kan du snabbt laga den fina brisolen.

Ingredienser:

• fyra utvalda ägg;
• 50 gram kokt korv;
• drygt 0,5 kopp mjölk;
• 60 gram ost;
• en sked mjöl;
• ett par skedar ketchup och majonnäs;
​​
• en handfull strimladdill;
• en och en halv matsked olja.

Beredningsmetod:

Skär osten i tunna plattor, korv i tunna remsor med en tunn kniv.

Efter att ha brutit ägg i en skål, gaffla dem något med en gaffel.Slå inte, det är viktigt!

Häll mjölk i ägg, tillsätt mjöl, krydda med salt och blanda noggrant.Rör igen med en visp eller gaffel utan att vispa, tills klumparna försvinner.

Sätt en stekpanna med en diameter på tjugo eller något mindre än en centimeter på kaminen, smörj botten med grönsaker eller smör.

Häll en del av äggmassan i pannan och täck tätt med ett lock.Låt koka på medelhög värme tills botten är brun.Toppen bör greppa bra och inte vara flytande.

Vänd omeletten med en bred spatel, minska värmen något, vänta en halv minut.Dela visuellt upp ytan på omeletten i hälften, spridd på en del av en remsa korv, pressa lite majonnäs och ketchup uppifrån.Strö över dillfyllningen, täck med skivor ost och linda in en skopa av omeletten som förblir fri.

När du har täckt locket, stäng av värmen och låt stå i tre minuter.

Från den andra halvan av ägg smeten och de återstående produkterna, förbered samma omelett.

Två portioner kan kokas på en gång i en stor stekpanna.Om det finns två samma stekpannor rekommenderas att laga både båda på en gång, det är svårt att vända en stor omelett utan att skada den.

Vad man ska laga snabbt och läckert till frukost: havremjöl är utsökt

På bara en halvtimme kan frukosten förberedas inte bara för hälsosamma utan också läckra havregryn.Komplementerad med karamelliserade äpplen och söta nötter kommer denna gröt att tilltala alla.

Ingredienser:

• sex skedar omedelbar havremjöl;
• 3/4 kopp vatten;
• två små äpplen;
• 200 ml mjölk;
• fyra matskedar mandlar (kronblad);
• 50 gr.pulveriserat socker;
• Krämig, "traditionell" olja - 20 gr .;
• skedar socker;
• 8 gr.riven kanel;
• Kvadrat med citron.

Beredningsmetod:

Slå på ugnen för uppvärmning.

Sätt mandelblad på en sikt, tvätta med vatten.Strö med pulveriserat socker och skaka siktet flera gånger så snart överflödet är borta.Det är nödvändigt att alla kronblad är helt täckta med sött pulver.

Strö muttrarna över det täckta pergamentpargamentet och lägg dem i ugnen.Håll i cirka 10 minuter.Titta på mandlarna noga, det ska bara förgylla lite.Efter kylning ska mandelskiktet, som har gått samman, klippas öppet med händerna.

Fyll flingorna med vatten.Häll mjölken i gröt efter att ha kokat.Lätt saltat och lika måttligt sötad, koka igen och ta bort från värmen.Packa in pannan i en frottéhandduk, låt gröt stå i 10 minuter.

Tvätta äpplen, klipp av skalet.Skär i bitar tar vi bort resterna av kärnan.

Pressa ut citronsaft och spruta äppelskivor.

I en stekpanna över låg värmesmält smöret, sprid äppelskivans botten och strö dem över en blandning av socker och kanel.Öka värmen något, gryta äpplen i tre minuter.

Dela gröt i två delar.Lägg de karamelliserade äpplen ovanpå, strö över söta mandlar.

Vad man ska förbereda för frukost snabbt och läckert: Halv hemlagad luftostkakor

Ingredienser:

• Ett ägg;
• 400 gr.ost med låg fetthalt;
• en halv sked med vaniljpulver eller mindre;
• drygt en halv kopp högkvalitativt mjöl;
• tre matskedar socker;
• Raffinerad olja av hög kvalitet.

Beredningsmetod:

I en djup maträtt knådas osten med en gaffel.Om produkten är kornig, gnugga den på en sil.Detta kommer att hjälpa dig att bli av med klumpar - ostar blir mer anbud.

Häll ett ägg i osten, tillsätt sockret och en hel del salt.Häll vanillin, blanda noggrant och börja införa mjöl.Tillsätt i små portioner, omrör försiktigt nästa portion.Mjölet räcker när ostdeigen slutar hålla fast.Överdriv inte det, det är bättre att inte använda mer än den angivna normen, inte ostarna kommer ut hårt.

Strö bordets yta med ett tunt lager mjöl.Separera lite ostdej med en sked och rulla den med en boll.Ta sedan något upp, rulla in mjölet och lägg på en dammig yta.

När alla ostkakor bildas, i en panna med medelhög värme, värma oljan.Låt oss steka ostarna på bådasidorna till en mild rodnad.När du vänder ostkakorna, se till att täcka pannan med ett lock så att de kommer att baka bättre.

Det är önskvärt att servera ostmassa med honung, gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk.

Vad man ska förbereda för frukost snabbt och gott: enkla rostat bröd med bananfyllning på franska

ingredienser:

• ) åtta tunna skivor vitt bröd;
• mogen banan;
• 60 gram holländsk ost;
• två skedar honung eller socker;
• halva koppar mjölk;
• Bondeolja för rostning, cirka 70 gr .;
• halv sked med pulveriserat socker.

Beredningsmetod:

Sätt ihop två skivor bröd och skär skorporna.På samma sätt förbereder vi andra bitar: vik i par och ta bort skorpan.

Vispa äggen med mjölk och rasp osten i en separat skål.

Slå in bananen med en honunggaffel, kombinera med osten och blanda väl.

Vi tar två skivor bröd, sprider en till lite fyllning och täcker med en annan skiva.Lägg inte för mycket, en och en halv tesked räcker.Försök att inte oskärpa mycket, fyllningen bör inte nå kanterna.Vi gör alla skivorna på detta sätt.

Smält oljan i en stekpanna.Du kan lägga till den krämiga och lite solros, då rostat bröd kommer ut med en krispig skorpa.

Döp toasten i sin tur i äggmjölkblandningen, spridd i en kastrull.Väntar på utseendet på en gyllene skorpa från botten, vänd och stek den andra sidan.I genomsnittstek varje sida i minst tre minuter.

När allt rostat bröd är stekt och svalt kylt, strö över pulveriserat socker ovanpå.Det är bekvämare att göra genom att sikta pulver genom en sil.

Om du inte vill ta med din egen frukost ska du klippa rostat bröd diagonalt på tallriken när du serverar och trycka lätt på den så att några toppningar visas på skäret.

Vad man ska förbereda för frukost snabbt och smakfullt: hemlagad ostmassa

Läckra ostmassor kan göras snabbt från frukost med vanlig ost.Den lilla kaffesmaken och arom av kanel kommer att glädja dig perfekt, och ostmassan på spetten mättar under lång tid.

Ingredienser:

• tjock ostmassa - 100 ml;
• 400 gr.mjuk ost med låg fetthalt;
• två matskedar socker och en snabbkaffe;
• 50 ml varmt vatten;
• en tesked vanilj (sockerfri pulver);
• riven kanelpulver - 1,5 tsk.

Beredningsmetod:

Häll snabbkaffe med varmt vatten under omrörning noggrant och låt det svalna.

Kombinera russin med sockret, vispa blandaren tills kristallerna löses upp.Tillsätt slutligen vanilj och kanel.

Slipa i den beredda massan genom en sikt med ost.Tillsätt det bryggda, kylda kaffet omrörs noggrant och kyls i en halvtimme.

Den kylda ostmassan kan matas ensam eller användas som en kakaspridning.

Vad man ska förbereda för frukost snabbt och välsmakande: äggröra - Shakshuka

Ingredienser:

• tre ägg:
• mogen tomat;
• vitlök;
• två matskedar tomatpuré;
• en liten frukt av paprika;
• en fjärdedel sked mald paprika;
• färsk dill;
• en liten glödlampa.

Beredningsmetod:

Skala två små vitlöksklyftor och paprika.Vitlök finhackad och massan av paprika och tomat skuren i tunna remsor eller små skivor.

Värm en och en halv matsked vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt peppar med vitlök och stek tills de är mjuka.

Lägg skivor tomat i en stekpanna, tillsätt tomat, salt och rör om, koka i ytterligare tre minuter.

Jämna innehållet i stekpannan, gör små indragningar på tre platser och häll dem i ägget.Täcka, koka, bringa ägg till önskad grad av rostning.

Snabba och läckra frukostar - matlagningstrick och användbara tips

Du behöver inte piska äggen länge för att få en härlig omelett.All omelett bör omröras.

Varje ostmaträtt blir mjuktare om det gnuggas på en sil.Att slå med en mixer hjälper inte att bli av med klumpar om osten är kornig, och med en mixer kan du få en flytande massa.