Goda och hälsosamma frukostar för barn och skolbarn: barnfrukostmeny, idéer, bästa recept. Vad ska man förbereda för frukost för ett barn enkelt, snabbt, välsmakande och användbart, förutom gröt, utan mejeriprodukter? Vad får inte barn äta till frukost? Barn med

I den här artikeln kommer vi att prata om vilka rätter som kan förberedas för ett barn, samt hur man dekorerar dem intressant.

Barnfrukostar är föremål för en separat konversation i matlagning. Ofta vill bebisar envist inte äta på morgonen, krångel. Hur behagar man djävulen? Det är dags att lära sig om läckra, intressant inredda och, viktigast av allt, hälsosamma frukostar för barn!

Frukostmeny för barn: idéer

Eftersom vi pratar om barn måste du närma dig frågan kreativt. Det vill säga ordna frukostar på något speciellt sätt. Vi ​​erbjuder flera alternativ för idéer:

Vad får barn inte äta till frukost?

Inspirerad av olika idéer för att dekorera frukostar bör du förstå vad som är oönskat att erbjuda ett barn på morgonen:

• ) Snabbfrukost – överraskande nog är denna allmänt annonserade och till synes hälsosamma typ av mat faktiskt skadlig. I motsats till reklam framkallar de bara en akut hungerattack bokstavligen en och en halv timme efter frukost. Allt handlar om den stora mängden kolhydrater. De provocerar en ökning av blodsockret, en känsla av hunger och viktökning.

VIKTIGT: Det finns inga användbara ämnen i sådana flingor alls.

• Yoghurt - ytterligare ett föremål som förmodligen kommer att överraska dig. När allt kommer omkring, återigen, insisterar reklam ständigt på fördelarna med denna produkt. Det är verkligen användbart, men bara på kvällen eller åtminstone några timmar efter frukost. Yoghurt som konsumeras på fastande mage på morgonen är helt värdelös - levande bakterier, som har kommit in i en aggressiv miljö för dem, dör omedelbart.
• Detsamma gäller förresten alla fermenterade mjölkprodukter, särskilt ryazhenka, kefir.

• Ostmassa är söt kvarg - de flesta barn älskar dem väldigt mycket, men föräldrar bör vara vaksamma. Det finns lite nyttig ost där, men mycket socker, palmolja och smakförstärkare. Som efterrätt efter huvudfrukosten är keso acceptabel, men den kommer inte att ersätta en komplett frukost.
• Grönsaker och frukter i rå form - som i fallet med fermenterade mjölkprodukter kan de tas av sig själva, men under vissa förhållanden. Ja, grönsaker och frukter i rå form och på fastande mage är oönskade. Grova fibrer kan lätt irritera det ömtåliga barnets mage och som ett resultat framkalla en känsla av tyngd och uppblåsthet. Citrusfrukter provocerar diates och gastrit tack vare syran. Bananer kan störa balansen mellan kalcium och magnesium i kroppen.

VIKTIGT: Frukt och grönsaker kan konsumeras, men endast samtidigt med annan mat eller i kokt, konserverad form.

• ) Kaffe – en sådan dryck ska i princip inte ges till barn under 10-12 år. Koffein kan leda till hyperexcitabilitet, aggression, ökad irritabilitet hos barnet. I värsta fall orsakar kaffe problem med hjärtat, njurarna, magen och framkallar huvudvärk.
• Te – det kan också innehålla koffein, så var försiktig när du väljer denna dryck. Det rekommenderas att brygga frukt och örtte. Tillsätt helst kanel. Du kan också honung, men inte varmt te, annars kommer sötman att förlora sina fördelaktiga egenskaper.
• Färskt bakverk – på fastande mage är extremt oönskat, eftersom det kan provocera tyngd i magen, gasbildning, uppblåsthet. Om barnet verkligen gillar sådan mat kan det ges, men bara i kombination med något annat.
• Godis - att äta dem direkt efter att ha vaknat på fastande mage leder till en ökning av blodsockret. Dessutom måste bukspottkörteln arbeta hårt från morgonen för att bearbeta sådan mat.

VIKTIGT: Om ett barn äter godis på morgonen regelbundet kan bukspottkörteln helt enkelt sluta fungera ordentligt.

God och hälsosam frukost för barn från ett till 2 år

Det är extremt användbart för barn, särskilt i den angivna åldern, att ge gröt:

• Havre - den innehåller många vitaminer, vegetabiliska proteiner, spårämnen, syror. Sådan gröt anses vara diet. Det normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, lindrar barnet från svaghet och dåsighet. Det är bättre för bebisar att koka flingor, eftersom de är lättare att tugga och smälta.
• Grechanu – det är det mest verkliga apoteket i miniatyr, eftersom det innehåller mineraler, vitaminer. Gröt blir av med kolesterol, har en antitoxisk effekt, förbättrar arbetet i kardiovaskulära och magsystem.
• Hirs - extremt användbar för hjärtat. Spannmål innehåller vitamin PP, mineraler, spårämnen och aminosyror.
• Rysova - hon har en mycket bra effekt på barnets intelligens. Innehåller protein, fibrer, vitamin C. Det är användbart att bokstavligen lägga till ett rivet äpple till sådan gröt före servering. Du kan också lägga till katrinplommon, russin.

VIKTIGT: När det gäller mannagryn och pärlkorn är det bättre att vänta med dem. Det kommer att vara svårt för ett barn i den angivna åldern att lära sig dem.

Goda och hälsosamma frukostar för barn från 3 till 5 år

Ost är särskilt viktig för spädbarn som en källa till vitaminer, kalcium, fosfor. Barn gillar särskilt cheesecakes, som är lätta att förbereda:

• En och en halv till två matskedar socker måste blandat med ett ägg
• Sedan måste du tillsätta en liknande mängd mjöl
• Tillsätt sedan 250 g naturlig ost
blandad
• Klumpade kakbollar rullade i mjöl, stekta på båda sidor
​​​​

VIKTIGT: Om så önskas kan sådana cheesecakes dekoreras med honung, kanel, kanderad frukt, frukt, vaniljsocker - med sådana tillsatser, barn kommer att äta dem med stort nöje.

En vacker, välsmakande, lättsmält och, viktigast av allt, användbar rätt vara pudding:

• Först måste du hälla cirka 400 ml mjölk i en kastrull
• Lägg till 3 Art. l socker och vaniljsocker
• Massan kokas tills vaniljsockret är helt upplöst
• Nästa 2 skedar av stärkelse måste lösas upp i 100 ml mjölk. Den vispade äggulan hälls försiktigt i där
• Blandningen måste kombineras och kokas, omrörning
• Nu är den klar massan måste hällas i formar, täckas med folie och ställas in i kylen
• Efter 2 timmar, formarna kan tas bort, och innehållet dekorera med kokosspån, bär, nötter.

Goda och hälsosamma frukostar för barn från 6 till 12 år

vitaminer A, B, E, D, proteiner och fetter. Du kan till exempel förbereda följande omelett:

• Först zucchini steks
• ) Sedan fylls de med en blandning av mjölk och ägg. Andelen ska vara som följer - 1:2
• Efter att rätten höjt sig kan du strö den med riven ost ovanpå

VIKTIGT: Det är värt att vara uppmärksam på sådana omelettfyllmedel som tomater, broccoli, gröna, morötter, blomkål, spenat.

Extremt näringsrik och innehåller vitaminer, kalium, fosfor, järn det finns sådant kött, nötkött. Följande sufflé kan tillagas av den:

• 300 g nötkött kokas i saltat vatten
• Under tiden kan du blötlägga 100 g vetebrödssmula
• Smulan och köttet mals i en mixer
• Tillsätt 2 äggulor och 10 g smör till blandningen
• Därefter införs gradvis förvispade och kylda vita vita
246]
• Alla ingredienser blandas noggrant och läggs i en smord ugnsform för bakning
• Soufflé är gräddad

VIKTIGT: Den färdiga rätten serveras bäst med grönt och gräddfil.

Vad ska man göra laga frukost snabbt, gott och användbart för ett barn förutom gröt: idéer, recept

Ägg i peppar ser ganska intressanta ut . Denna blomliknande rätt tillagas enligt följande:

• Först måste du förbereda paprikan. Det tvättas och torkas. Båda ändarna av den skärs av, kärnan tas bort.
• Därefter skärs peppar i cirklar.
• På vegetabilisk olja steks cirklar från olika sidor. En och en halv till två minuter brukar räcka för varje sida.
• Häll nu ett ägg i mitten av varje cirkel .
• Ägg saltas.
• Efter 2-3 minuter är rätten klar!

Om du har en mixer, kan du kan snabbt förbereda ) jordgubbar gogol-mogol:

• Först 8 vaktelägg måste förberedas - separera äggulorna från vita
• Gulor måste vispas

VIKTIGT: Vispa dem tills de nå en ljusgul nyans.

• Tillagd 3 Art. l socker, salt
• Jordgubbar tvättas, krossas i en mixer
• Gulor och jordgubbspuré kombineras
• Tillsätt sedan 3 glas mjölk, ett halvt glas vatten
• Alla n rör om
• Nu är proteinerna vispade. Ett starkt skum ska komma ut
• Drycken hälls upp i en kopp och dekoreras ovanpå med en nypa muskotnöt

Vad man ska förbereda till frukost för ett barn enkelt, snabbt och välsmakande och hälsosamt utan mejeriprodukter: idéer, recept

Ett bra alternativ är polenta - majsgröt. Den innehåller kisel, vitaminer, karoten, fibrer. Sådan mat är extremt fördelaktig för mag-tarmkanalen, och den tar också bort toxiner. Beredningsprocedur:

• Först måste du koka 3 koppar vatten.
• Efter att vattnet har kokat måste du tillsätta några gryn till det. Ett glas spannmål kommer att räcka.

VIKTIGT: Spannmål måste röras om.

• Så snart gröten tjocknar så att en sked kan placeras vertikalt i den, kommer den att anses vara färdig.

• Du kan också göra fruktfritter med kli:
• Frukter rengörs och bearbetas på ett rivjärn. Överflödig juice pressas ut.
• Ett glas havregryn krossas till smulor.
• Du kan tillsätta ett halvt glas russin och mandelmjöl, 2 msk. l. av sesam
• Allt blandas och sätts i kylen i 15 minuter
• Därefter hälls olja i en uppvärmd stekpanna och ämnen läggs ut för frittor

Barnfrukost för skolan: idéer, recept

Om barnet kategoriskt inte vill äta hemma på morgonen kan du kompromissa och packa sin frukost i ett "takeaway"-format. Vad kan du laga mat?

• Smörgåsar – och även om barnläkare varnar för att korv och korv inte är önskvärt, kan du lägga allt annat i en smörgås. Till exempel bakat eller kokt kött. Gurka, paprika, hårdost kommer också perfekt att komplettera smörgåsen .
• Nötter, torkad frukt - förutom att de är väldigt bekväma att bära med sig, är de extremt hälsosamma och en bra mellanmålslösning.

VIKTIGT: Det är bäst att packa torkade aprikoser och valnötter. De förbättrar hjärnaktiviteten, vilket behövs i skolan.

• Eftersom drycker är utmärkta fruktjuice, kompott.

Kan också ges i skolan fullkorns havrekakor, för beredningen av vilka du behöver:

• Havreflingor - 2,5 koppar
• Fullkornsmjöl - glas
• Smör - 100 g
• Ägg 2 st.
• Socker, honung - ett halvt glas vardera eller ännu mindre
• Salt, läsk - ¼ tsk vardera
• Russin, valnötter - hälften ett glas vardera
• En blandning av kanel och muskotnöt – 1 tsk.l

Matlagningsordning:

• Först och främst måste du värm ugnen till 190 grader.

VIKTIGT: Det är lämpligt att göra detta 20 minuter innan du börjar baka kakorna.

• Under tiden kan du vispa smör, socker och salt.
• Så fort smöret når ett frodigt tillstånd kan du tillsätta honung till det.
• Men misshandeln slutar inte där . Det kan anses vara färdigt först när honungen har spridits.
• Sedan måste du tillsätta ägg och vispa massan efter vart och ett av dem med en mixer.
• Under tiden, i en separat behållare, är det nödvändigt att kombinera flingor, mjöl, kryddor, nötter och russin.
• Båda ämnena blandas, och den resulterande massan bearbetas med en mixer.
• Med hjälp av en sked läggs degen på pergament och gräddas i 10-15 minuter.

VIKTIGT: Det är nödvändigt att ta hänsyn till att degen kommer att flyta under gräddningen, så arbetsstyckena bör placeras på avstånd från varandra.

Angående vägen av att packa frukostar i skolan, då kan följande idéer övervägas:

)

Det är ingen hemlighet att magen vaknar lite senare än resten av kropp. Detta är relevant för både vuxna och barn. Samtidigt behöver en växande kropp frukost. Förhoppningen är att ovanstående alternativ för att servera det kommer att hjälpa till att lära barnet att äta på morgonen.

Video: Flera recept på läckra och hälsosamma barnfrukostar: