Vad man ska laga mat från en pumpa - recept för att laga läckra och hälsosamma måltider för barn eller vuxna med bilder

Det är svårt att hitta en representant för en grönsaksgrupp som skulle vara lika mångsidig som denna storaorange frukt.Snacks och hjärtliga varma rätter, desserter och konserver för vintern, pajer och kaviar - pumpa recept är så olika att det inte finns någon kategori där det inte skulle tända.Vad är den mest utsökta maträtten och hur man arbetar med pumpa?

Hur man förbereder pumpa snabbt och läckert

Fackmän kallar detta solbrast med otroligt aromatiskt och mjukt kött ett mångsidigt.Om en person undrar vad som kan göras med en pumpa, är det enda korrekta svaret "allt!".Det kan inte bara ligga till grund för en grönsakgryta eller garnera till kött - du kan till och med göra glass med pumpa.De vanligaste rätterna är:

• gräddsoppa och gräddsoppa;
• muffins och muffins;
• pajer;
• kakor;
• varma sallader;
• gröt;
• soufflé;
• sylt, kanderad frukt;
• pumpa (alternativ till strudel);
• pannkakor, pannkakor, pannkakor;
• gryta, steka;
• kaviar, kotletter.

Hur man baka en pumpa i ugnen

Ett av de mest populära sätten att laga den här produkten är att baka den.Maten går på en diet om ingredienserna är korrekt valda och pumpamassan är mycket öm och saftig.Även barn kan äta den här produkten utan rädsla.Men för att göra detta måste du veta hur man lagar pumpan korrekt i ugnen:

• För gräddsoppor skärs massan från jordskorpan, hackas fint, roteras med folie.Den kan bakas i en halvtimme om ugnens temperatur är 200-220 grader.
• Det är bäst att förbereda pumpa som skivad mat med skivor ströda med olivolja eller honung.De bakas på pergament vid 190 grader tills de är mjuka.
• Det är möjligt att använda pumpan som en behållare för mat och en del av skålen samtidigt: den rengörs från insidan, med rund eller halvcirkulär form, fylld med spannmål /kött /grönsaker.

Pumpa i en multi-spis

Denna metod för värmebehandling, med en mikrovågsugn och konventionell matlagning på kaminen, kan döda produktens hela smak, så det finns inget behov av kryddor här.Den andra är pumparätterMultivari kan förberedas enligt samma schema som i ugnen, välja samma läge för "bakning" eller "släckning /kokning" - beror på önskat slutresultat.

Pumpkin Bakning

Pajer, muffins, rullar, rullar, ostkakor, kakor, pepparkakakakor - det är inte allt pumpbakning du kan laga.Massans söta smak, speciellt i muskotnötsorten, gör den till en önskvärd ingrediens för många desserter och bakverk.Professionella säger att du till och med kan skapa bröd från pumpa - det kommer att ge plats för den enkla klassiska, men inte mindre läckra och aromatiska.

Pumpa Recept Recept

Att studera följande kulinariska användningar av denna produkt kommer att bevisa dig att pumpa är lika utsökt kokt, kokt och marinerat., med söt och salt sås, med frukt och fisk.Enkla men intressanta pumparecept, tillsammans med foton och tips från proffs, hjälper dig att hitta din idé till en middag, lunch eller högtid.Du behöver inte längre tänka att du inte behöver laga mat läckra från en pumpa snabbt.

Pumpkin Biscuits

Detta recept är lämpligt för vegetarianer, tillåtet för barnmat.Mjuka och frodiga pumpakakor ser ut som små bullar.Helt magert, utan användning av ägg, hjälper det dig i en situation där du vill ha en läcker dessert till te, och det finns väldigt få produkter.Den harmoniska kombinationen av alla komponenter gör pumpan nästan osynlig, så även hennesådana älskare kommer att uppskatta sådana kakor.

Ingredienser:

• banan är liten;
• pumpamassa - 240 g;
• mjöl - 300 g;
• honung - 3 msk.l.;
• russin - en handfull;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• nötter är halvglasögon;
• bakpulver - 1 tsk;
• kanel.

Beredningsmetod:

1. Rosingryta.
2. Skär pumpan, slip den med en mixer.Blanda med bananmassa och honung.
3. Stek nötter, kross med en stöt.
4. Lägg till pumpa-bananpurésmör, russin, kanel, nötter.Häll mjöl med bakpulver.
5. Gör en tjock deg med en sked cookie på ett pergament, med fokus på fotot.Den kan bakas på 15-17 minuter, om ugnen värms upp till 190 grader.

Pumpa kokt med grönsaker

Mångsidigheten hos denna produkt har gjort det möjligt för kockar att skapa mer än hundra varianter av andra varma rätter med grönsaker.Detta recept är för dig som letar efter vad som är användbart att göra av pumpa för att göra det kalorifattigt men läckert.Innan du serverar ska denna aromatiska gryta med grönsaker strö med örter, och om så önskas kan du njuta av gräddfil.

Ingredienser:

• zucchini;
• potatis;
• pumpa massa - 300 g;
• morötter;
• glödlampor;
• tomater - 2 st .;
• bunt gröna;
• vitlöksklyftan;
• vegetabilisk olja;
• köttbuljong - 1 kopp;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Hackad lök med rivna morötterstek i vegetabilisk olja.
2. Tillsätt kuberna med blancherad tomat, på 3 till 3 minuter, sätt in zucchini, potatis och pumpa kuber.
3. Häll över med buljong, krydda med riven vitlök.Koka fatet i en förvärmd ugn i upp till 190 grader i en halvtimme.

Pumpa Cupcake

Bakning av denna typ kännetecknas av en mycket tät, fuktig struktur, liknande den som kännetecknar choklad.muffins, men svårare.Professionals rekommenderar att du först värmer ugnen och sedan förbereder degen, annars kan det vara svårigheter i slutfasen.Det perfekta receptet för dem som letar efter vad man ska laga på pumpa för te.Degen kan kompletteras med alla kryddor som ger en speciell smak till pumpan.

Ingredienser:

• ägg 1 katt.- 2 stycken;
• pumpamassa - 240 g;
• mjöl - 270 g;
• sockerglas;
• Solrosolja - halv koppar;
• ripper - 1 msk.l.;
• orange;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Ta bort skalet från apelsinen, riv.
2. Blanda mjöl med socker, bakpulver, salt.
3. Slip pumpmassa, ta in slagna ägg, smör, skal.
4. Kombinera torr och fuktig massa, knåd inte särskilt tjock deg.
5. Bak den här muffin från pumpan i ugnen i en timme vid 180-185 grader.

Pumpa paj i en multi-cooker

Det är en läcker, välsmakande, aromatisk maträtt - det klassiska amerikanska bordet för dagenThanksgiving, oavsett familjens välstånd.Om du tänkte laga mat från frystpumpa, eller bara ville hitta ett intressant recept för användbar bakning, kommer du att gilla den här idén.Pumpa pajer kännetecknas av deras fuktiga struktur och höga täthet av deg, så de måste skäras efter kylning.

Ingredienser:

• mjöl - 220 g;
• smörsmör - 150 g;
• 1 kattägg.- 4 stycken;
• pumpa massa - 400 g;
• kondenserad mjölk - 300 g;
• potatisstärkelse - 2 msk.l.;
• ingefära, nejlika - med nypa;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Gör en enkel hackad deg genom att blanda riven kallt smör, mjöl, äggula (1 st), en nypa salt och 4 msk.l.isvatten.Ladda ner bollen, fördela på botten av skålen i multikokaren och gör basen med sidorna (3-4 cm hög).Slå basen med en gaffel flera gånger.Skicka till cool.
2. Slip pumpmassa i mixer, blanda med kondenserad mjölk, kryddor, slagna ägg, stärkelse.Häll puréen i pajbotten.
3. Multikokaren körs i en timme i bakningsläge.

Pumpa gryta med hallon

Luftigt, mjukt, mycket saftigt, sött, även om socker är utesluteten enkel pumpegryta i ugnen tilltalar små barn.Om frågan om kalori inte är ett akut problem för dig kan du lägga till några nötter och chokladsås för att dekorera.De som tänkte att göra pumpa som en användbar efterrätt fick detta recept.

Ingredienser:

• Pumpamassa - 350 g;
• lokkar - 110 g;
• torkad frukt - halv koppar;
• Ägg högre.katt .;
• socker - 2 msk.l.;
• Smör (för form).

Beredningsmetod:

1. Ångtorkade frukter, torka med en pappershandduk.
2. Använd en mixer för att göra pumpa massa puré.
3. Piska ett ägg, tillsätt socker, torkad frukt och gryn.
4. Tillsätt pumpa puré efter 10-12 minuter.
5. Rör om, häll i en smord form.Grädda i 45 minuter vid 190 grader.

Garnera med pumpa

Om du behöver en snabb middag, kotletter eller en bit stekt kött värmer redan på spisenoch ingen garnering, prova att baka pumpaskivor under kryddig örter.Det är så enkelt, smakrikt och läckert att du riskerar att bara göra denna gourmetgourmetmåltid varje dag.Vissa hemmafruar serverar det till kokt ris och pasta, och andra använder det till och med för varma sallader.

Ingredienser:

• Pumpa - 500 g;
• olivolja;
• Provencalska örter;
• vitlöksklyftor - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär pumpamassan i skivor.Strö på olja.
2. Blanda med riven vitlök, strö över Provence-örter.
3. Lägg ut på ett däck, koka vid 190 grader i en halvtimme.

Rostad pumpa i ugnen

En sådan snabb, mild efterrätt kan serveras ensam och bryggas med starkt kaffe, eller användasefter slipning för att fylla sandpåsar eller lagerkaka.Söt pumpa, bakad med socker, gillar barn och är väl lämpad för att ändra smaken på färsk havremjöl på morgonen för flickor som sitter på en diet.Om du gör mycket breda skivor, kan de rullas upp genom att lägga till fyllning.

Ingredienser:

• Pumpa - 700 g;
• brunt socker - halva koppar;
• kanel - 1 tsk;
• smörkräm - 35 g;
• halvglasvatten.

Beredningsmetod:

1. Skär pumpa massan i tjocka, breda, platta bitar.Strö med en sked socker för att distribuera på ett djupt däck eller eldfast form.
2. Förbered en blandning av brunt kanelsocker.Du kan också ange en nypa vanilj.
3. Strö dessa pumpaskivor när de ger juice.Sprid riven kall olja över toppen.
4. Grädda i 40 minuter vid 200 grader.

Rå pumpasallad

Utan värmebehandling är den här produkten också läcker, även om inte alla gillar det.En enkel dietsallad med färsk pumpa - ett bra tillskott till kokt eller bakad kyckling eller malad köttbullar.Lite ansträngning - och redan har du en mycket tillfredsställande men lätt lunch.Inte bara gräddfil kan användas för tankning, utan olivolja kommer att visa sig bra.

Ingredienser:

• Pumpa (massa) - 300 g;
• gurkor - 2 st .;
• stora morötter;
• bunt dill;
• mald peppar;
• gräddfil - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Gnid grönsaken på ett rasp.
2. Blanda gräddfil med sönderrivetörter och malad paprika.
3. Säsong salladen, insister en kvarts timme.

Pumpasoppa i en multi-cooker

Med tanke på vad man ska laga från en pumpa till lunch eller middag kan man inte ignoreravarm mosad soppa.Ingefära ger skålen en kryddig smak och värmer den från insidan, grädden ger den en fin krämig konsistens.Du kan lägga till lite potatisstärkelse i förtjockningen, men utan den visar pumpapuré med ingefära hemma ett restaurangfoto.

Ingredienser:

• Pumpamassa - 500 g;
• ingefära rot - 3 cm.;
• Olivolja - 3 msk.l.;
• morötter;
• kräm 20% 100 ml;
• glödlampor;
• Vatten - 2,5 glas.

Beredningsmetod:

1. Gnid lök med ingefära roten, stek i olivoljespanna.
2. Häll morotcirklar med vatten, koka i 10 minuter efter utrotning.
3. Skär pumpa massan, lägg till den.Byt till tillagningsläge, halvtimme timer.
4. Mala pumpa-morotmassa med en mixer, häll grädde, lök-ingefära yngel.Servera på bordet.

Pumpa med ost, bakad i ugnen

När du börjar tänka på vad du ska laga snabbt från pumpa till teeller före frukost, prova att modifiera ett klassiskt ostgryta recept.Du kan vara säker på att en mycket vattnig och öm paj kommer att erhållas, vilket inte skadar figuren.Om du inte har föreställt dig smaken av pumpa och ost är det dags att bekanta digmed honom.

Ingredienser:

• 5% ost - 550 g;
• pumpa massa - 350 g;
• det stora äpplet;
• majsstärkelse - 3 msk.l.;
• ägg av 1 katt.- 2 stycken;
• halvkoppsmjölk;
• socker - 2 msk.l.;
• russin - en handfull.

Beredningsmetod:

1. Pisk ägg med mjölk, mal ost med socker.
2. Rosiner ångade.
3. Riv äpple, mal pumpmassa i mixern.
4. Förbered "degen", fyll den med glas.Grädda en timme på 200 grader.

Delicious Pumpkin Dish - Secrets of Cooking

Professionals säger att det är viktigt att inte bara veta vad man ska laga från en pumpa,men också hur man gör det.Det kommer att vara smaklöst utan kryddor, så se till att använda kardemumma eller kanel om du ska ha en söt bakelse.För första /andra rätter och sallader rekommenderas kummin, ingefära, koriander.Några fler nyanser för den perfekta pumpaskålen:

• Om det är svårt att ta bort skalet på en gång kan du doppa pumpaskivorna i kokande vatten och koka i 5-7 minuter: detta underlättar rengöringsprocessen.
• Försök att laga grönsakerna i ugnen - detta bevarar aromen och smaken.
• Rätt val av produkt är viktigt i matlagningen: runda soppor rekommenderas för soppor, och päron och meloner är perfekta för desserter.

Video: pumpafritters i ugnen