Turistfrukost med ris för vintern - salladrecept för beredning med foto

Detta är en läcker hemgjord förberedelse som kommer att komplettera en turist-, student- eller till och med semesterbord.Turistens frukost har många varianter av matlagning: förutom den klassiska sallad med ris, förbereder hemmafruar konserverade bönor och aubergine, pärla, köttfärs, andra produkter.

Klassisk vintersallad med ris och grönsaker

På grund av dess rika sammansättning är en turistfrukost med ris för vintern en mycket tillfredsställande, näringsrik maträtt som har ett relativt lågt kaloriinnehåll (100 g per 100 kcal).Fiber som finns i spannmål förbättrar matsmältningsprocessen, och spårämnen från grönsaker fyller mängden magnesium och kalcium i kroppen.För att förbereda en grönsakssallad med ris för vintern krävs följande ingredienser (kvantitet anges på en 3 liters burk):

  • lökar - 3 st .;
  • mogna, köttiga tomater - 1 kg;
  • morötter av medelstor storlek - 3;
  • paprika - 4-5 stycken;
  • 9% vinäger - 1/3 cent .;
  • raffinerad olja - 2/3 cc.
  • salt - 1 msk.sked;
  • ris spannmål - 1 kopp;
  • rörsocker - 2 msk.sked.

Vinterskörd steg för steg:

  1. Grönsaker tvättas, lök och morötter skalas, paprika sås ochstjälk.
  2. Moröterna gnides på ett rivjärn, tomater, som paprika och lök, tärts.Flera tomater mals med en köttkvarn eller mixer.
  3. Spannmålen blötläggs i en timme i kallt vatten.
  4. Lägg lök i en volym med en olja och stek i upp till 15 minuter.De lägger också till morötter och låter grönsakerna koka i ytterligare 10 minuter.
  5. Lägg ingredienser till ingredienserna i spannmål, tomater, tomatsaft och täck med ett lock efter pannan.
  6. Efter 10 minuter placeras peppar i behållaren och lämnar turistfrukosten i 30-40 minuter.Ingredienserna omrörs då och då så att de inte bränns.
  7. Tillsätt vinäger, salt, socker i slutet av tillagningen.Dessutom kan andra kryddor tillsättas om så önskas: lagerblad, vitlök, chili, etc.
  8. Bankerna steriliseras - ett viktigt steg som gör att arbetsstycket kan förlängas under vintern.Den färdiga produkten sönderdelas den färdiga produkten, varefter behållarna förseglas..under Sovjetunionens tider.Detta mellanmål var mycket välsmakande, lätt att använda och hjärtligt, så det kallades en turist frukost.Med tiden har sallad med grönsaker och ris genomgått några förändringar, men baskompositionen har kvar.För att skapa ett arbetsstycke utan vinäger behöver du:

    • stora morötter - 4-5 stycken;
    • ris spannmål - 0,2 kg;
    • raffinerad olja - 1 kopp;
      • ​​
    • paprika (medelstor) - 1 kg;
    • salt;
    • mogna tomater - 3 kg;
    • lök - 1 kg;
    • svart malad paprika.

    Hur man förbereder en turistfrukost med ris för vintern:

    1. Alla grönsaker som ingår i en skål tvättas, rengörs från onödiga delar
    2. Tomater mals förmed en köttkvarn, skär lökringarna, peppar med ett sugrör, morötter gnider på ett rivjärn.
    3. Häll tomatpuréen i en kastrull och sjuda tills den kokar och tillsätt sedan morötter.Ett alternativ är att använda en multicooker och alternativet "Quench" bör aktiveras.
    4. En kvarts timme innan de beredda komponenterna placeras paprika, lök, spannmål.Häll i olja och krydda skålen.
    5. När förrätten bubblas i 40-50 minuter sprids den över bearbetade burkar och förseglas.Förvara konserver i ett skafferi eller annat svalt rum.

    Vinterturistfrukost med ris och köttfärs

    Denna aptitretare förbereddes i Sovjetunionen, kl.maträttens traditionella sammansättning involverar närvaron av köttfärs.Moderna rissalladrecept kan skilja sig från originalet, men faktum kvarstår att produkten är mycket tillfredsställande, så att den kan servera en full måltid.Dessutom är fatet bekvämt att ta med dig på en resa eller på jobbet, eftersom den kan ätas även om det är kallt.För beredning av mellanmål beredd i Sovjetunionen krävs följande ingredienser:

    • malt nötkött - 850-900 g;
    • Fig. 1 Art.
    • vitlöksklyftor - 3 st .;
    • genomsnittliga morötter - 2;
    • stora köttiga tomater - 2 st .;
    • 9%vinäger - 1/3 msk .;
    • lök - 2 stycken;
    • socker - 15 g;
    • Raffinerad solrosolja -?Art .;
    • salt - 1 msk.l.

    Hur man förbereder ett ämne för vintern:

    1. Frukten rengörs, tvättas under rinnande vatten.Vitlök och lök mals med en mixer /kvarn.Fyllning läggs sedan till, varefter komponenterna blandas.
    2. Tomater skärs i skivor, morötter gnides med stora chips.Dessa produkter stekas i olja i 10 minuter, varefter de fylls.
    3. Skålen kokas på låg värme i 10 minuter.Lägg morötter i pannan och ytterligare ett kvarter - färdig risgröt.
    4. I slutet av kokningen hälls vinäger i mellanmålet, salt och socker tillsätts.Efter mellanmålet sönderdelas det till bearbetade burkar.

    Video: hur man lagar en rissallad för vintern