Potatis med svamp i ugnen - recept för matlagning av bakade eller grytträtter med foto

Det finns många klassiska kombinationer av till och med enkla ingredienser som uppskattas även av riktiga gourmeter.Bakad potatis med svamp är en av dem.Denna maträtt kan innehålla andra livsmedel som ibland dramatiskt förändrar dess traditionella smak.Du kan hitta några intressanta recept nedan.

Hur man förbereder svamp i ugnen

Även om en sådan maträtt är svår att inkludera i kategorin diet, kan de ibland fortfarande hänge sig själva och sitt hushåll.Du kan laga potatis med svamp i ugnen på olika sätt: enligt det klassiska lantliga eller utsökta franska receptet.I endera utföringsformen erhålls en rejäl och aptitretande maträtt.Förutom huvudingredienserna kan du lägga till kött eller grönsaker, t.ex.zucchini, tomater eller aubergine.Svampar använder olika.Lämplig för färska eller frysta svampar.Det är också förbjudet att ta färska vilda svampar: vita, röda, kantareller och andra.

Beredning av ingredienser

Ett viktigt steg i beredningen av potatis med svamp i ugnen är bearbetningen av ingredienserna.De tas med recept i det angivna beloppet.Potatis som är stor eller liten, färsk eller gammal passar potatisen.De måste skalas, tvättas under rinnande vatten och sedan skäras i skivor, kuber, muggar eller bara små bitar.

Följande kan framställas svamp.Förutom färskt kan du också välja marinerad.För att göra skålen rik bör svamparna stekas innan fukten förångas.Efter sådan bearbetning skickas de till potatis.Majonnäs eller gräddfil används alltid som förband.De flesta recept serveras också med riven ost.Parmesan anses vara idealisk här.

Svamprecept med potatis

Ett bra alternativ till enkla stekt eller stekt potatis är rostad, inte svamp, utan helt enkelt.Skålen är mycket enkel att tillaga.Allt du behöver göra är att förbereda alla produkter enligt anvisningarna ovan och sedan lägga dem ut i en bakplåt.Sekvensen bestäms av ett specifikt recept, men i de flesta av dem läggs potatis på svamp.På toppen för att få en saftig skorpa, är skålen strö med ost.Skicka sedan formuläret till den förvärmda ugnen.Den optimala temperaturenför bakning - 180-200 ° C

Potatis med svamp i gräddfil

Ett av de enkla och hjärtliga recepten är potatis med svamp i ugnen med gräddfil.Denna maträtt är utmärkt till lunch eller middag och till och med festlig.Dessutom kommer även nybörjare att kunna stärka detta recept.Kremen ger skålen speciell ömhet och svamparna har en unik arom.För en kombination av sådana komponenter uppskattas skålen.Försäkra dig om det, försök att laga det.

Ingredienser:

• svamp - 0,4 kg;
• smör - 50 g;
• morötter - 2 st .;
• kryddor, salt efter smak;
• potatisknölar - 5 enheter;
• gräddfil - 0,5 kg.

Beredningsmetod:

1. Om potatisen är unga kanske inte skalet rengörs utan helt enkelt tvättas.Gamla potatis måste rengöras.
2. Tvätta morötter också.Skiv potatisen med kryddorna och rasp dem med kryddor och salt.
3. Finhacka svamparna, stek om så önskas i en liten mängd olja.Kombinera sedan med gräddfil, rör om.
4. Lägg en tredjedel av potatisen, tillsammans med morötter, på botten av en smört ugnsform.Topp med gräddsås på toppen.
5. För att dekorera fatet var potatismuggarna ungefär som på bilden.
6. Lägg skivor smör på toppen.
7. Stek i en timme vid 180 ° C.

Potatis med kött och svamp i ugnen

Om du fortfarande är orolig för vad du ska laga till din semestermiddaganvänd sedan receptet för potatis med kött och svamp.Ingredienserna förblir nästan desamma, men skålen är mycket trevligare.Den enda förändringen är kött.För den här typen av maträtt passar alla i sitt slag: fläsk, nötkött, kyckling.I det senare fallet är skålen särskilt öm.Fransk matlagning hjälper dig med receptet nedan.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja - 5 msk.l.;
• nötkött - 4 portioner eller biff;
• grädde 2% - 0,1 l;
• potatisknölar - 5 enheter;
• stora svampar - 6 st .;
• svart malad paprika, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Rengör de rena biffarna med en hammare, strö salt och kryddor.
2. Slå på ugnen så att den värms upp till 190 ° C.
3. Häll vegetabilisk olja över pannan, värm den.Stek sedan biffarna på båda sidor tills de är kokta, överför sedan till en tallrik och täck.
4. Tvätta potatisen, skala dem, klipp dem i medelhög tjocklek och stek dem sedan i olja tills de är gyllenbruna.Det viktigaste är att ingenting bränns.
5. Tvätta svamparna, hacka dem mindre.Denna ingrediens är också stekt i olja, men bara tills den är klar.Valfritt kan du lägga till lök.
6. Häll in grädden av svampen efter stekning, stek dem i ett par minuter tills de har förtjockats, krydda med salt och kryddor.
7. Ta pergamentpapper för bakning, skär 4 ark 20x40 cm.
8. Lägg en biff, en del potatis och svamp med gräddfil på vart och ett av beredningarna.
9. Packa in papperet för att öppna kuverten.Placera dem sedan på en bakplatta ellerbakform.
10. Koka i cirka 40 minuter.

Kyckling med svamp och potatis i ugnen

Ett annat alternativ är att laga sådana ingredienser välsmakande och snabba - potatisar medkyckling och svamp i ugnen.Smaken på denna maträtt är ännu saftigare.Kombinationen av svamp med grädde och kyckling gör den ännu mer öm.Som sidodisk är en lätt grönsaksallad perfekt.Det viktigaste för korrekt matlagning är bitar av kyckling.De bör inte vara för stora, annars blir köttet dåligt bakat.Du kan bara byta ut grädde mot gräddfil, eftersom majonnäs inte impregnerar kycklingen utan bara bildar en skorpa på ytan.

Ingredienser:

• kryddor - efter smak;
• kycklingkött - 0,5 kg;
• Vegetabilisk olja är lite av ett smörjmedel för form och stekning;
• potatisknölar - 6;
• ost - 70 g;
• lök - 1 st .;
• grädde - 0,25 msk.

Beredningsmetod:

1. Mala osten på ett stort rivjärn och lämna det i en separat platta.
2. Skala lökarna, hacka dem med små svampar, stek dem i varm olja tills de är gyllenbruna.Rör om några minuter innan du är klar att introducera ost.
3. Ställ ugnen på 200 ° C.
4. Skala, tvätta och hacka potatisen.
5. Skär filéerna i delar, slå på båda sidor.
6. Ta några bitar folie, vardera med en skiva kött, lite potatis och svampsås, linda in.
7. Bak en måltid genom att ställa in timern i 30-35 minuter.Genom denna tidöppna folien, koka några minuter till 10.

Potatis bakade med svamp och ost

svamp kommer under en läcker ostskorpa.Förberedelsen tar bara 50 minuter.Färska grönsaker, både enkla skivor och sallad för dem, kan vara ett komplement till det.Följande komponenter ger cirka 3 portioner.Om du fortfarande inte har bestämt dig för vad du ska servera till middag eller middag, använd receptet på bilden nedan.

Ingredienser:

• vegetabilisk olja - 4 msk.l .;
• ost av hård variation - 150 g;
• salt och peppar efter smak;
• lök - 1 st .;
• potatisknölar - 0,8 kg;
• Majonnäs - 3 msk.l .;
• svamp - 0,4 kg

Beredningsmetod:

1. Tvätta och skala potatisarna, skär dem sedan i tunna cirklar, lägg dem på botten förbakning.Lägg löken, hackad med halva ringar, ovanpå.
2. Förvärm ugnen.Den optimala temperaturen är 180-190 grader.
3. Svampen tvättas och skivas tunt, skickas till de återstående produkterna.
4. Smaka med kryddor och salt, droppa med olja, blanda.
5. Topp med majonnäs, strö ost.
6. Täck formen med ett lock för att baka i cirka 35 minuter.

Fläsk med svamp och potatis i ugnen

En annan klassisk kombination av ingredienser är fläsk, svamp, potatis i ugnen.Denna maträtt kan lätt mata en stor familj, eftersom den är mycket tillfredsställande.HemlighetenOmedelbar matlagning är rätt klipp av produkter.Om de är tunnare blir baktiden mycket mindre.Häll grädden eller vattnet i ugnen för att smaka på maten innan du skickar den till ugnen.

Ingredienser:

• ost av den fasta sorten - 0,2 kg;
• fläsk - 0,7 kg;
• rödlök - 2 st .;
• salt och peppar för en liten nypa;
• svamp - 0,4 kg;
• vegetabilisk olja - 3 msk.l.;
• potatisknölar - 4 st.

Beredningsmetod:

1. Skär fläsktunnaren och slå sedan den med en kökshammare på varje sida.
2. Lägg ett lager pergamentpapper på bakplåten, smörj det och strö salt.
3. Skala potatisarna och tvätta dem.Skär sedan i cirklar och spridda över ett ark.Lägg bitar av kött på det.
4. Tvätta svamparna och skär dem i små bitar.Upprepa samma sak med lök.Stek dem i en stekpanna, tillsätt lite olja.
5. Distribuera svampstekning med kött.
6. Strö på ost och baka sedan.Det kommer att ta cirka 40 minuter.Den rekommenderade tillagningstemperaturen är 180 ° C.

Potatis med svamp och köttfärs i ugnen

Detta recept är mycket intressant och välsmakande - potatis med svamp och köttfärsi ugnen.Skålen liknar en gryta.Fyllda potatisar i ugnen med svamp är underbara.På grund av ingrediensens enkelhet kan skålen inte kallas gourmet, men den påverkar inteskålens unika smak.Du kan laga köttfärs till det här receptet: fläsk, nötkött eller kyckling.Det beror på dina smakpreferenser.

Ingredienser:

• kryddor - efter smak;
• potatis - 5 st .;
• lök - 1 st .;
• ost - 0,25 kg;
• köttfärs - 0,25 kg;
• svamp - 0,25 kg

Beredningsmetod:

1. Skalade potatis med ost för att riva på ett stort rivjärn.Skär lök och svamp i kuber.
2. Kryddan med hackade kryddor.
3. Ta en matfilm, lägg på lager lager av produkter: potatis, halv ost, lite lök, sedan fylla och återstående lök med ost.
4. Packa in filmen, rulla upp den och rulla sedan upp den, så som visas på bilden.
5. Översätt till deco.Ta bort filmen och baka sedan i cirka 35 minuter.

Potatis med svamp i potten i ugnen

Du kan förbereda svamppotatis till lunchi krukor.Från denna hjärta maträtt, till och med ett festbord, är det bara fördelar.Dessutom kommer godis att vädja till köttätare på bekostnad av deras fina smak och vegetarianer på grund av bristen på animaliskt protein.Det enda förbehållet är att skålen kommer ut kalorifattigt, så du bör inte missbruka den.

Ingredienser:

• salt efter smak;
• peppar, torkad dill, muskot - efter smak;
• kräm - 1 st .;
• potatis - 1 kg;
• hårdost - 0,15 kg;
• svamp - 0,5 kg;
• Lök - 1 st.

Metodberedning:

1. Hackade potatis ska hackas med tunna plattor.
2. Svamparna bör inte tvättas, torkas, skärs mycket fint.
3. Hacka lökarna med halva ringar och mal osten på ett rasp.
4. Smörj formarna med olja, lägg potatisarna först på botten, sedan löken och svampens sista lager.
5. Lägg till kryddorna i den uppvärmda grädden och häll det i varje kruka.Toppa med ostchips.
6. Grädda i cirka 40 minuter vid 200 grader.

Hur man lagar svamp med potatis - kocktips

Det finns några knep i matlagning av potatis med svamp i ugnen.I recept med tillsats av ostskorpa kan det smörjas med gräddfil eller majonnäs.Så det kommer definitivt inte att brinna.Det är bättre att grilla köttet innan du lagar mat med potatisen.För att göra potatisen med svamp i ugnen ännu mer läckra rekommenderas att du sprider flera bitar smör ovanpå alla produkter.

Video: gryta med potatis och svamp i ugnen