Smala våfflarecept, hemligheter för val av ingredienser och beredning

Vanligtvis bakas tunna våfflor för ytterligare fyllning med krämer, kokt kondenserad mjölk eller annat godis.Fyllningen kan göras efter önskemål.Men röret ska vändas omedelbart så länge kakan är varm och smidig.Ibland använder de en matta eller en handduk för att göra att rören blir jämnare.

Tunna våfflor med smör eller margarin

Receptet för den enklaste shortbröddeigen för tunna våfflor.Det kan knådas med smör eller vilken margarin som helst.Kakorna blir knasiga och läckra.

Ingredienser

• 180 gram smör eller god margarin;
• fem ägg;
• 1.5 Art.mjöl;
• 0,7 koppar socker.

Beredning

1. Smält smör (margarin).Du kan göra detta i mikrovågsugnen eller i en kastrull på kaminen.Vi går i pension.Låt svalna till varm.

2. Vispa äggen med socker tills de är jämna.Socker kan tas något mindre, till exempel 0,5 glas.Eller lite mer, till exempel ett fullt glas.Våfflor kommer att bli sötare.

3. Tillsätt det kylda smälta smöret och rör om.

4. Fyll receptmjölet.Rör om och degen är klar!Konsistensen på den inte särskilt tjocka gräddfilmen bör komma ut.

5. Häll litetesta på den uppvärmda ytan på våffeljärnet, stäng, grädde tills den är gyllene.

6. Ta ut skivan.Häll snabbt den andra omgången av degen och vrid röret från den första skivan så länge hon tänker.Fyll med kondenserad mjölk eller någon kräm.

Tunna våfflor på mjölk

Recept för tunna våfflor på helmjölk.De är inte så knasiga, men också läckra och mindre kalorier.Endast en sked läggs till i oljan, ta grönsaken raffinerad.Dessa våfflor är också utmärkta för vridning.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 0,1 kg socker;
• 200 gram vetemjöl.
• en sked olja;
• 240 gram mjölk;
• vanilj.

Beredning

1. Bryt äggen i en stor skål, tillsätt sockret och visp dem lätt med en gaffel eller visp.

2. Tillsätt rumstemperatur mjölk, rör om.

3. Häll i mjöl och en påse vanillin.Eller ta några droppar vaniljextrakt.

4. Rör om degen ordentligt.Häll en sked vegetabilisk olja så snart den blir homogen.

5. Rör om igen, sätt åt sidan.Låt stå i fem minuter så kan du börja baka tunna våfflor.

Tunna kefirvaflor

Ett annat recept för inte särskilt oljiga men läckra och tunna våfflor.Ingen kefir?Använd fet eller sur mjölk.Med dem går allt bra.

Ingredienser

• ett glas yoghurt;
• två ägg;
• 100 gram socker;
• 1-1,2 koppar mjöl;
• vaniljväska;
• sked smör plus försmörjning.

Beredning

1. Ta bort yoghurtvärmen en halvtimme innan degen knådas.Du kan lägga den i varmt men inte varmt vatten.Låt den värmas upp.

2. Bryt ägg, som inte heller bör vara kallt, tillsätt socker och vanilj, skaka noga med en gaffel eller sked.Rör om tills kornen är helt upplösta, men försök att inte vispa.

3. Tillsätt mjölet.Vi häller ett glas.Ibland räcker det, allt beror på äggens storlek och yoghurtens täthet.Om degen visar sig vara flytande, häll sedan ytterligare två skedar.

4. Häll oljan i slutet innan du bakar.

5. Eftersom det praktiskt taget inte finns något fett i degen smörjer vi våffeljärnet.Värma upp.

6. Häll ut degen, stek tunna våfflor.Vänd rör, hörn eller rullar, om så önskas fyll med fyllning.

Chokladtunna våfflor med mineralvatten

Ett coolt våffelrecept som inte bara kännetecknas av tillsats av kakao, utan också av närvaron av mineralvatten i degen.Det är möjligt att baka sådana våfflor i en elektrisk apparat eller på en spis, i alla fall fungerar allt perfekt.

Ingredienser

• 3 ägg;
• 2 msk.mjöl;
• ett glas mineralvatten;
• 100 g olja;
• ett glas mjölk;
• 2 matskedar kakao (kan vara kerob);
• 4 matskedar socker;
• lite vanilj.

Beredning

1. Smält smöret från början så att det svalnar.Eller ta en vanlig margarin.

2. Blanda ägg med socker tills de är jämna, späd med mjölk.Häll ismält smör.

3. Kombinera vete mjöl separat med kakaopulver och vanilj (valfritt).Rör om för att förhindra att kakaoklumparna uppträder i testet.

4. Tillsätt mjölet, börja knåda degen och häll mineralvatten med gaser i processen.Rör om degen snabbt, men slå inte.

5. Smörj vaffeljärnet.

6. Häll chokladdej i en murslev eller en stor sked.Vi bakar vackra och tunna våfflor.Rulla tills de är varma.

Tunna honungsvaflor

Recept för läckra honungskivor.De kommer ut tunna, krispiga och rodna.Dessutom kräver degen potatisstärkelse.

Ingredienser

• 2 ägg;
• 120 ml honung;
• 80 gram mjöl;
• 100 g olja;
• 50 gram stärkelse;
• En nypa salt.

Matlagning

1. Värm olja till flytande tillstånd, kyla.Du kan ersätta den med margarin i detta test.

2. Värma upp honung lite för att göra det sällsyntare.Du kan bara hålla den över en skål med varmt vatten.

3. Lägg ägg till honung.Det är bra att vispa så att massan blir homogen.

4. Tillsätt en nypa salt medan du fortsätter att rör om den framtida degen.

5. Häll i det tidigare beredda smöret, fortsätt att störa.

6. Kombinera mjöl med potatisstärkelse, häll i degen.

7. Rör om, kyl i en kvarts timme, låt den stå.

8. Sked honungsdeigen, lägg på en uppvärmd och smord skivyta, grädda tillsröd färg.

Tunn skiva utan ägg

Recept för tunna och crunchy våfflor som är beredda utan ägg och utan äggpulver.Smör är valfritt för att byta margarin.

Ingredienser

• 125 g margarin;
• 2 msk.vete mjöl .;
• 2 msk.mjölk (ungefärlig mängd);
• 1 Art.socker;
• Vanilla.

Beredning

1. Lägg margarinet till degen i en kopp, smälta i en mikrovågsugn.Eller värma på en spis i en kastrull.

2. Tillsätt socker och vanillin i margarinen, rör om väl.Om så önskas, släng en liten nypa salt för att göra smaken på våfflan ljusare.

3. Häll nu ett glas mjölk medan det andra lämnar.Temperaturen spelar ingen roll, du kan ta mjölk från kylen.

4. Häll i mjölet, rör om degen.

5. Vi häller det andra glaset mjölk, men vi lägger inte till allt på en gång.Vi uppnår rätt konsistens.

6. Täck skålen (eller kastrullen) med degen och skicka den till kylen i en halvtimme.

7. Vi får ut degen, rör om den väl.Samla in en sked, häll på den uppvärmda ytan på våffeljärnet.Grädda tunna och doftande tortillor.

Vassla tunna skivor med vassle

Ost tillsätts degen, men du kan också göra den om du vill.Våfflor är väldigt tunna, som en spindelnät, bakade otroligt snabbt.

Ingredienser

• 1 msk.l.ost;
• 2 Art.l.socker;
• vetemjöl;
• 1 msk.l.mjukat smör;
• 1 tsk.stärkelse;
• 150 ml serum.

Matlagning

1. Slipa ost noggrant, tillsätt socker, vassla, mjukat smör.

2. Krydda degen med mjöl och stärkelse under omrörning ordentligt.Det ska komma ut flytande, nästan som en snöboll.

3. Häll lite deg på våffeljärnet, fördela, stäng.

4. Stekprodukter mycket snabbt, ställ in den lägsta temperaturen.

Slim Waffle Songs

Ett recept för vegetarianer och fasta människor.För fyllningen kan användas torkad frukt, sylt, nötter med honung.

Ingredienser

• Ett par koppar mjöl;
• 0,5 tsk.gurkmeja för god färg;
• vanilj och salt;
• 350 gram vatten;
• 2/3 av ett standardglas med socker;
• 100 ml olja;
• Soda 0,3 tsk.

Beredning

1. Degen blandas på ett mycket intressant sätt: kombinera mjölet med gurkmeja, socker, olja, kasta salt och lite vanilj.Slip blandningen för att få smulor.

2. Tillsätt rumstemperaturvatten till den erhållna smulan, vispa allt med en mixer tills den är jämn.Eller bara ta en sked och gnugga bra.

3. Fyll massan med bakpulver, rör om.

4. Smörj vaffeljärnet med olja, grädda tortillorna på en uppvärmd yta.

Fina våfflor - användbara tips och tricks

Behöver du göra mjukare och mildare våfflor?Tillsätt lite bakpulver till dem, bara två klasar.

Hur vrider du en skiva med en kon eller ett hörn medan det är varmt?Täck kakan med papper, vrid dentillsammans, ta sedan försiktigt brevet.

Skynda dig inte för att fylla våfflorna med krämig toppning, kyl först arbetsstyckena, förvara dem i kylen i några minuter, annars kommer fyllningen att läcka ut.