Shopska sallad - hur man förbereder och lagar bulgariska rätter hemma
Innehållsförteckning
Varje hemmafru vill alltid glädja sitt hushåll och gäster med en ny maträtt, och om den fortfarande ser original ut och lagar mat helt enkelt, är det en total sökning.En sådan maträtt kan betraktas som Shopska sallad eller, som den kallas, shopska sallad, tillagad enligt det klassiska bulgariska receptet.
Vad är en Shopska-sallad
Shopska-salaten är skyldig butiken - en etnisk grupp som bor i västra Bulgarien.Vita, gröna och röda grönsaker, staplade i lager i en viss sekvens, symboliserar färgerna på den bulgariska flaggan.Den ljusa mättade smaken av grönsakerna ger en enkel förband, och hamburgarna lägger till krydda.Den klassiska versionen är en nationell maträtt i Bulgarien.
Shopssky salladrecept
Endast färska grönsaker används alltid för matlagning.Alla slags sådana rätter förenar i den en kombination av huvudkomponenterna i röd-vit-grön färgschema.Alla ingredienser kan väljas utifrån deras preferenser, med recept med foton, något att ändra, ta bort eller lägga till samtidigt som du får en ny smak.
Klassisk
- Tillagningstid: 30 min.
- Antal portioner: 6.
- Kaloriinnehåll: 56 kcal per 100 g (för alla recept).
- Utnämning: till middag.
- Svårighet: Lätt.
- ost - 200 g;
- medelstora tomat - 3-4 bitar;
- oliver - 10 st;
- genomsnittlig gurka - 3 st .;
- Bulgariska röda och gröna paprika - 1 vardera;
- medium lök - 1 st .;
- vitlök (efter smak);
- Persilja - ett par kvistar;
- Olivolja för påfyllning;
- svartpeppar, salt efter smak.
- Sätt paprika i en ugn förvärmd till 100-120 grader i 5-10 minuter.Detta bör göras för att göra det enkelt att ta bort skalet.
- Skär tomaterna i stora kuber och lägg dem i en salladskål.
- Skala den kylda pepparen från huden och frön, skär, placera röd paprika ovanpå och nästa lager grönt.
- Skär gurkorna i kuber, fördelade över paprika.
- Slip löken och placera ovanpå gurkorna.
- Med det sista lagret lägger du den tärnade osten.
- Avsluta maträtten med oliver.
- Förbered ett förband.Det är nödvändigt att slipa i en murbruk och skivad vitlök och persilja.Tillsätt olivolja, blanda, tillsätt peppar och salt.
- Fyll med förband.Servera till bordet.Rör om redan på bordet så att lager är synliga när du serverar.
- Tillagningstid: 20 min.
- Antal portioner: 5.
- Kaloriinnehåll: 55 kcal.
- Syfte: Frukost.middag.
- Svårighet: Lätt.
- Fetaost - 150 g;
- medelstora tomat - 3 st .;
- gröna oliver - 0,5 burkar;
- olivlösning - 50 g;
- Olivolja - 3-4 bord.skedar;
- salladsblad - 1 tuft .;
- socker (honung) - 1 tsk;
- vinäger är en tesked;
- citronsaft är en tesked;
- vitlök, salt, persilja för påfyllning.
- Skär tomater i skivor.
- Det är bättre att bryta salladen med händerna.
- Skär fetakästen.
- Rör in tomater, sallad, ost, tillsätt oliver.
- Förbered ett förband.Kombinera olivolja, saltlake, vinäger, socker, vitlök, citronsaft, salt, hackad persilja.
- Fyll med förband.Rör.Servera till bordet.
- Tillagningstid: 30 min.
- Antal portioner: 4.
- Kaloriinnehåll: 60 kcal.
- Utnämning: till lunch.
- Svårighet: Lätt
Lätt, välsmakande, ovanlig, mycket lätt att förbereda sallad av brynza med tomater och oliver placeras i en transparent salladskål med färgerna på den bulgariska flaggan, och rördes först efter att ha serverats på bordet.Du kan servera en sidodisk som sidodisk till kött, fjäderfä eller fisk och använda den som en fristående maträtt.Särskilt bra för dem som följer figuren.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med fetakost
Sallad med fetaost och tomater är mycket lätt, snabbt kokt.Smaken är mycket original och ovanlig.Nästan alla produkter för denna maträtt finns på sommaren och hösten.Du kan enkelt experimentera med ingredienserna i förbandet efter eget gottfinnande.Oliver kan, om så önskas, ersättas med olivolja.Mycket användbart mellanmål för dig som följer kosten.
Ingredienser:
Beredningsmetod:
Med ost
