Sallader med gröna ärtor - hur man gör dem konserverade eller frysta med enkla recept

Lite söt delikat smak av dettabaljväxter har gjort det populärt för olika sallader.Idag är nästan inget festligt bord komplett med ärtor, särskilt om det är konserverat.Du kan lära dig att göra enkla och läckra sallader från recepten på bilden nedan.

Hur man gör sallader med gröna ärtor

Konserver kan kallas en användbar mat, men till skillnad från andra livsmedel behåller ärter de flesta av sina näringsämnen i denna form.Av denna anledning har nästan varje hemmafru i köket alltid ett par burkar med denna ingrediens.JaSalladsdressing med gröna ärter blir en enkel och snabb process.Det viktigaste är att välja rätt produkt.Konserver ska endast innehålla några få ingredienser - salt, vatten och socker.Ärtor måste vara av högsta eller första klass.Köket är endast lämpligt för soppa.

Hur man förbereder gröna ärtor för sallad

Sockerär används oftare för konservering.Dess andra namn - hjärnan.Detta namn erhölls från ärtor på grund av karakteristiska kurvor på ytan.Det är användbart på grund av dess höga proteininnehåll.Inte alla recept använder konserverade ärter, som inte kräver förberedelse.Färsk eller fryst sallad tillagas på annat sätt.Först måste du koka ärtorna ordentligt.För sallader som passar släta kornsorter - de är stora och har en rundad form.I den enklaste versionen bereddes ärtorna enligt följande:

1. Häll vatten i potten med en hastighet av 1 liter per 400 g produkt.
2. Tillsätt ärtorna, 1 msk efter kokning.l.salt, 1 tsk.socker och ett par kvistar mynta för smak.
3. Koka i cirka 10 minuter.På denna punkt kan du lägga till 1,5 msk.l.äppelcidervinäger.
4. Koka i ytterligare 5 minuter, ta ur vattnet och låt sedan de inlagda gröna ärtorna svalna.

Ärtsallad är ett receptbygg ett mellanmål.Dessutom kan du använda de mest originella ingredienserna.Resultatet är olika sallader - med kött,majs, ost, svamp och korv.Andra alternativ inkluderar sallad med svamp och gröna ärtor.Inte särskilt kaloriberoende mellanmål tillverkat av kål eller kål, gurkor och tomater.Du kan experimentera genom att lägga till allt i kylen och göra ett lätt eller hjärtligt mellanmål.Även rödbetor går bra med ärtor.

Krabbsallad med gröna ärtor

• Tillagningstid: 25 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Målkalori: 102 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Krabbsallad är en klassiker för vardagsmenyn eller vilket som helst semesterbord.Enligt det traditionella receptet bereds det på samma sticks med majs.Det finns ett annat alternativ, inte mindre användbart och tillfredsställande.Detta är en sallad med gröna ärtor och krabba pinnar.Alla grönsaker på säsongen är välkomna för ett sådant mellanmål.Det rekommenderas att använda vitlök och dillblad - de är särskilt goda.

Ingredienser:

• gröna - efter smak;
• gurka - 1 st .;
• konserverade ärtor - 5 msk.l.;
• peppar, salt efter smak;
• ägg - 3 st .;
• krabbpinnar - 100 g;
• majonnäs - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta gurkan, klipp röven och hugga resten med sugrör eller kuber.
2. Hårtkokta ägg rena, finlackade.
3. Tappa vätskan från ärtorna.
4. Skär pinnarna i tärningar.
5. Kombinera alla ingredienser, krydda med majonnäs, salt och peppar, tillsätttappade greener.Rör allt.

Konserverade ärtasallad

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 92 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Följande enkla, konserverade ärtsallad är perfekt som en sidmaträtt för kött.Enligt detta recept kombineras det med vitlök och lök.De behöver bara hackas och blandas med ärtor från en burk.Tappa endast ur vätskan.Det rekommenderas också att ärterna dräneras genom att lägga den på ett durkslag.Då kommer salladen inte att innehålla överskott av vätska.

Ingredienser:

• peppar, salt efter smak;
• lök - 1 st .;
• konserverade ärtor - 300 g;
• majonnäs - 1 msk.l.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor.

Beredningsmetod:

1. Öppna plåtburk, töm överflödigt juice och lägg innehållet i salladsskålen.
2. Skala vitlöklökarna, hacka dem.Skicka också till salladskålen.
3. Tillsätt majonnäs, salt, krydda med peppar och rör om.

Kycklingsallad med gröna ärtor

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 130 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En sallad med kyckling och gröna ärtor anses vara en klassiker.Kombinationen av dessa enkla livsmedel i skålen har en ovanlig smak - mjuk och öm.Lägg till vitlök för att göra det lite skarpare.Skålens färskhet tillför gurka.Det viktigaste - att ge en sallad för att insistera på att den är väl impregnerad med majonnäs.Även om det lätt kan ersättas med gräddfil med låg fetthalt.

Ingredienser:

• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• kycklingägg - 4 st .;
• gurka - 1 st .;
• senap - 0,5 tsk .;
• konserverade ärtor - 50 g;
• hårdost - 150 g;
• salt - 1 nypa;
• majonnäs - 150 g;
• Kaprifol - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Kok femur och ägg separat tills de är kokta.Låt dem svalna och finhacka sedan.
2. Tvätta gurka, hacka.Slip osten på ett rivjärn.
3. Lägg alla produkter i en salladskål, blanda.
4. Kryddas med krossad vitlök, majonnäs, senap.Krydda med salt och blanda igen.

Kål och gröna ärtasallad

• Tillagningstid: 10 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 50 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ett färskt, lätt och aptitretande mellanmål.Det handlar om en sallad med kål och gröna ärtor.Sådana ingredienser finns säkert i köket hos en hemmafru.För att göra kålen mer öm kan du tvätta händerna efter att ha skivat.Andra produkter är de enklaste - morötter och ärter.Därför kommer salladen ut kalorifattig och är lämplig för diet.Den är särskilt god med potatismos.

Ingredienser:

• Solrosolja - efter smak;
• salt - 1 nypa;
• färsktmorötter - 1 st .;
• kål - 200 g;
• konserverade ärtor - 50 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kolfällan, skala bort de dåliga bladen, hacka resten.
2. Tvätta morötter, riv.
3. Ta en skål där alla produkter blandas.
4. Tillsätt salt, olja, blanda väl.

Gröna ärtor och äggsallad

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloridisk: 217 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Ett annat alternativ kräver inte mycket matkostnader - en enkel ärt- och äggsallad.Det kännetecknas av en ovanlig kombination av ingredienser.Förutom huvudingredienserna ingår ris och paprika.På grund av dem är salladen inte bara tillfredsställande utan också söt.Dessutom är mellanmålet inte för fet, eftersom det använder smör snarare än majonnäs för att fylla det.

Ingredienser:

• paprika - 1 st .;
• vegetabilisk olja - 100 g;
• persilja - 1 bunt;
• salt efter smak;
• ris - 150 g;
• konserverade ärtor - 100 g;
• kokt ägg - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Skär basen i peppar, ta bort frön och hacka sedan grönsaken med sugrör.
2. Kok ris med saltvatten.Kombinera sedan den med peppar.
3. Koka ägg i 10 minuter, skala och hacka.
4. Blanda alla ingredienser, krydda med peppar,salt, häll i olja.

​​

Potatsallad med gröna ärtor

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i fatet: 127 kcal.
• Syfte: till lunch /middag.
• Förberedelsens komplexitet: lätt.

Det finns inget lättare än att laga en potatis- och ärtasallad.I sammansättning liknar det den traditionella Olivier.Även om mellanmålet är lätt är det fortfarande lätt att få tillräckligt.Salladen kan användas som en fristående maträtt eller sidodisk för kött, till exempel grillande grilla.Majonnäs krävs för att klä sig, även om gräddfil också är lämplig.

Ingredienser:

• majonnäs, peppar, salt - efter smak;
• konserverade ärtor - 380 g;
• grön lök - flera fjädrar;
• potatis - 3 st .;
• färsk gurka - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skala, skölj och kok sedan potatisarna.Låt svalna och tär sedan.
2. Finhacka löken och skär gurkorna i små bitar.
3. Häll vätskan ur ärtorna och blanda den med de andra ingredienserna med en salladskål.
4. Salt efter smak, peppar, smaksätt med majonnäs, rör om.

Lever- och ärtsallad

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 137 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.

• Svårigheter att laga mat: Lätt.

Leversallad med gröna ärtor är lätten källa till vitaminer.Under sovjettiden ansågs en sådan maträtt som nästan en lyx.Det framställs från torsklever.Den innehåller också många vitaminer och spårämnen.Sallad baserad på en sådan produkt är användbar och till och med sänker kolesterolet.Om du lagrar minst en burk torsklever kan du när som helst bygga ett mellanmål.Det är bekvämt, för om du inte lägger till ärtor, potatis kan det spridas på bröd och serveras som smörgåsar.Ett annat intressant alternativ är att använda crackers eller chips.

Ingredienser:

• Mayonnaise - Art.l.;
• ägg - 3 st .;
• torsklever - 240 g;
• potatis - 2 st .;
• peppar, salt efter smak;
• konserverade ärtor - 150 g;
• fjädrar av grön lök - 20,

Beredningsmetod:

1. Koka äggen brant och lägg omedelbart i kallt vatten för att svalna.Sedan finhackas.
2. Öppna burken med levern, häll smöret ur den och knåda själva produkten med en gaffel och lägg den omedelbart på botten av salladskålen.Sätt ägg där.
3. Koka individuellt potatis i sina uniformer, skala sedan och skära dem i skivor.
4. Skicka de återstående ingredienserna till salladsskålen.
5. Lägg hackade lök på toppen.
6. Smaka med majonnäs, peppar, tillsätt salt, blanda väl.
7. Dekorera eventuellt med hälften av kokt ägg.

Gröna ärtor och picklessallad

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Matens kalorivärde: 259 kcal.
• Utnämning: till lunch /middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Från detta recept kommer du att lära dig hur man förbereder saltad gurkafisk och ärtor.Det liknar också Olivier, men har vissa särdrag.Lägg till potatis och lök med morötter i salladlax.Det visar sig vara en mycket ovanlig kombination av ingredienser.Sallad har också en svag surhet på bekostnad av inlagd ingefära.

Ingredienser:

• Citronsaft - 1 msk.l.;
• Polka Dots - 90 g;
• grön lök - ett par bitar;
• dill - 1 bunt;
• saltad och färsk gurka - 1 st .;
• Majonnäs - 4: e c.l.;
• morötter - 2 st .;
• rödlök - 1 huvud;
• potatis - 200 g;
• laxsalt - 250 g;
• Ingefära marinerad - 10 år.

Beredningsmetod:

1. Koka potatis med morötter, kyl sedan och skär i tärningar.
2. Skölj sedan de färska gurkorna tillsammans med saltet för att belägga dem fint.
3. Gräslökarna hackas också, fisken skärs i skivor.
4. Tvätta, torka, hacka örter.
5. Skär ingefära tunn, blanda med majonnäs och citronsaft.
6. Ta mer av salladskålen, där du kan placera alla krossade produkter.
7. Krydda dem med majonnäs sås, salt, blanda.

Gurka och ärtsallad

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 35 kcal.
• Syfte: för lunch /middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

De som följer vegetarianism kommer att hitta en sallad gjord av gurkor och gröna ärtor, eftersom den bara innehåller grönsaker.Ett sådant mellanmål kommer inte att skada och hålla fast vid kosten.En sallad kan vara en lätt middag eller en sida maträtt för en kötträtt.Oliver i kombination med tomat och gurka ger den en speciell smak.För en fin servering bör du använda greener - persilja eller dill.

Ingredienser:

• peppar, salt efter smak;
• konserverade ärtor - 1 burk;
• tomater - 2 st .;
• greener - efter smak;
• solrosolja - efter smak;
• konserverade oliver - 50 g.

Beredningsmetod:

1. Gurkor med tomater sköljs väl, torkas på en pappershandduk och skärs sedan godtyckligt.
2. Skär oliverna i hälften eller till och med mindre.
3. Blanda alla ingredienser i en salladskål, salt, krydda med peppar och olja.
4. Strö med hackade örter.

Sallad med grön lök och ärtor

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Caloric innehåll i skålen: 35 kcal.
• Utnämning: till lunch /till middag.
• Svårigheter att laga mat: medium.

En sallad med gurka, ärtor och grön lök är lika smakrik.Att laga mat är det ett nöje.Ärtor ger snacks en speciell mjukhet.Förutom grön lök kan du använda andra greener, t.ex. persilja eller koriander, för att dekorera.Om du vill få en sallad med ärtor, tillsätt korv, skinka eller kokt kyckling.Det stämmeraptitretare kommer inte längre bara att vara en sidorätt, utan en full måltid.

Ingredienser:

• persilja - ett par kvistar;
• majonnäs, salt efter smak;
• färsk gurka - 2 st .;
• konserverade ärtor - en halv burk;
• fjädrar av grön lök - 5-6 st .;
• kycklingägg - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Tvätta persilja, lök och gurkor under en kylström, sprid dem på en pappershandduk, låt dem torka.
2. Koka äggen brant, överför omedelbart till kallt vatten.När de har svalnat skal du av skalet och skär det fint.
3. Skär gröna, gurka - hacka.
4. Ta en salladskål, där alla ingredienser ska placeras.Krydda med salt, smaka med majonnäs sås, rör om.

Ärtsallader - matlagningshemligheter

Om du vill göra gröna ärtasallad riktigt god, lära dig någraenkla tips.När du köper konserver ska du vara uppmärksam på banken - den ska inte vara svullnad och skadad.Om du märker en lerig fyllning ska du inte bli orolig.Detta innebär att produkten innehåller något mer stärkelse.Det behöver bara tvättas med kokt vatten.Se även produktionsdatum.Om ärterna är konserverade på sommaren placerades den exakt i burken nyligen skördad.Utöver dessa grundläggande tips rekommenderas att du följer följande:

1. Om lök finns i produktlistan ska den förkylas i 10-15 minuter.Så när du klipper ögonen kommer det inte att klämma.
2. Äggdet rekommenderas att koka i lite saltat vatten.Detta kommer att skydda skalet från sprickbildning och proteinet från läckage.
3. För att undvika svärtning av potatis, koka en matsked svag vinäger i kokande vatten.
4. En liten sil kan användas för att dränera vätskan från burken med ärtor.
5. För att göra en sallad mer användbar kan du ersätta vanligt salt med jodiserat, majonnäs med gräddfil eller kryddig yoghurt.
6. Sesam, mjölstistel eller linfrön är lämpliga för att dekorera köttssallad med ärtor.Grönsaker är bättre dekorerade med russin eller hackade nötter.
7. För att göra en sidmaträtt till kött snabbare kan du helt enkelt krydda ärtorna med gräddfil eller smör.

Video: Bläckfisksallad med gröna ärtor