Finhackad pizza - Hur man lagar tomater, ost, svamp, grönsaker, gröna ärtor och majs

Att laga pizza är en mycket spännande process.Förutom jordskorpan, som är gjord med eller utan jäst, är denna aptitretare berömd för att fyllningen kan vara vad som helst: grönsaker, kött och till och med söt.Om du har lite vevt kött kvar hemma kan du framgångsrikt använda den för att göra denna maträtt med grönsaker, svamp och ost.

Finhackad recept

Huvudfunktionen i en pizza är dess bas.Det är en tunn kaka med vilken form och vilken diameter som helst.Även om det klassiska alternativet är en rund kaka, flyttar många hemmafruar bort från denna stereotyp och förbereder pizza för hela däck.Färsk deg förbereds med jästfri jäst, men någon använder också lättare alternativ när du väljer smördeg eller färdigfrossad grunder.

Om du vill laga klassisk pizza behöver du:

torr jäst - 1 tsk;
socker - 1 tsk;
vatten - 150 ml;
olivolja - 2 msk.l .;
salt är en nypa;
mjöl - 2 msk.

Till att börja med är det nödvändigt att lägga fällningen: upplös den torra jäst, socker, salt i ett glas varmt vatten, lägg åt sidan i 15 minuter tills skum uppträder.Blanda sedan mjölet och olivoljan försiktigt.Knåda en stadig men elastisk massa som inte bör hålla fast vid dina händer.Forma en boll och lägg den på ett varmt ställe för att degen ska stiga en gång och börja sedan rulla kakan för en framtida måltid.Från denna ingredienslistadu kan göra utan dem genom att sprida basen med tomatpuré.Du kan diversifiera fyllningen med olika osttyper.Ta parmesan, holländska, ryska, Adyghe, Gouda för detta ändamål.För att förbereda grunderna kan du ta ett recept med ett foto av jästdej eller köpa ett färdigt puff i butiken.Det andra alternativet minskar tillagningstiden med nästan tre gånger.

Ingredienser:

deg - 300 g;
Parmesan - 100 g;
Holländska - 100 g;
Adyghe 100 g;
köttfärs - 300 g;
lök - 1 st .;
tomatpuré - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

Stek den hackade löken med kött i en stekpanna tills den är kokt.
Rulla kakan med en kavel i ett lager som inte är mer än 0,5 cm tjockt.
Applicera tomatpuré på kakan.
Gnid osten och blanda med köttfyllningen.
Sätt stoppningen överallt.
Koka i 15 minuter vid 220 °.

Kycklinghacka

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 250 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

En rejäl pizza kan göras inte bara från nötkött eller fläsk, utan också från kyckling.Det blir också välsmakande och tillfredsställande.Du kan köpa vevt kött i butiken och göra det själv: för bara kycklingfiléen genom kvarnen.Använd färska tomater eller tomatsås för att göra skålen saftig, annars blir din pizza torr.Ost kan användas i valfri sort efter eget gottfinnande.

Ingredienser:

smördeg - 400 g;
finhackad kyckling - 300 g;
tomater - 2 st .;
paprika - 1 st .;
svamp - 150 g;
mjukost - 150 g;
kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

Stek det rullade köttet i en stekpanna med de skurna svamparna tills de är färdiga.
Skär tomaterna i tunna skivor, hacka paprika med sugrör.
Gör basen genom att rulla upp den med en rullande stift.
Lägg tomaterna på hela ytan, sprid sedan kycklingstoppningen, strö över riven ost på toppen.
Stek pizza i 15 minuter vid 200 °.

Nötkött

Tid: 50 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 245 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Om du har kvar kött från nötkött, se till att göra en pizza med den.För att spara tid på att förbereda grunderna, köp frysta bakverk från butiken.Det kommer bara att behöva tina, lägga ut fyllningen och baka.Nötkött fyllning bör kompletteras med grönsaker och aromatiska örter.Rosmarin, oregano och basilika är perfekta för detta.

Ingredienser:

pizzabas - 2 st.
nötkött - 200 g;
rödlök - 1 st .;
olivolja - 2 msk.l.;
tomater - 2 st .;
ost - 200 g;
paprika efter smak;
Färska örter - efter smak.

Beredningsmetod:

Skär löken i små kuber, stek med olivolja.
Tvätta tomaterna och skär dem tunnamed cirklar.
Lägg ut tomater och sedan köttstoppningen.
Gnid osten och strö arbetsstycket.
Förbered malta nötköttpizza vid 180 ° C i cirka 15 minuter.

Med potatis

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 276 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Många tror att potatis inte är en liknande ingrediens som pizza, men detta är inte fallet.Om det förbereds ordentligt, är ett mellanmål på ett tunt test inte mindre läckert.För matlagning, ta valsat kött: nötkött, fläsk, köttfärs, kyckling.Om du använder potatis måste du steka dem med kött eller använda kokta potatis och tom potatismos.

Ingredienser:

potatis - 2 st.
köttfärs - 200 g;
ost - 200 g;
paprika - 1 st .;
Tomatpasta - 3 msk.l.;
jästdeig - 200 g;
Italienska kryddor efter smak.

Beredningsmetod:

Gör en konditorivaror, lägg ut på ett pergamentpappersbricka.
Gnid de råa potatisarna på ett rasp, blanda med kött och stek.
Hacka den bulgariska pepparen med ett sugrör.
Smörj degen med tomatpasta, lägg ut köttfyllningen och peppar.
Gnid osten och täck den framtida maträtten.
Pizza bakas med köttfärs och potatis i en ugn förvärmd till 200 ° i 15 minuter.

Med svamp

Tid: 1 år.
Antal portioner: 5 personer.
Matkalori: 255 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Ett av de läckraste svamppizzalternativen är svampar, som är mycket enkla att laga och alla skogsvampar.Endast den andra måste vara ordentligt förberedd och inte i något fall rå.Använd något kött, men kycklingen kommer att gå särskilt bra med svamparna.Lägg svamparna råa: medan mellanmålet bakar, kommer de att kokas.

Ingredienser:

bas - 2 st.
tomater - 2 st .;
köttfärs - 200 g;
svamp - 200 g;
mozzarella - 200 g;
Basil är en bunt.

Beredningsmetod:

Stek köttet i pannan tills det är kokt.
Skär svamparna i tunna skivor.
Gnid mozzarellaen på ett stort rivjärn.
Slipa basilika.
Skär tomaterna i tunna skivor.
Sätt tomater först, sedan svamp, kött, riven ost och basilika.
Grädda i 15 minuter vid 200 °.

Aubergine

Tid: 1 år.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 284 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Under säsongens skörd kan ett sådant mellanmål beredas med vilken grönsak som helst.Ja, även aubergine kommer att vara en bra ingrediens för hjärtligt köttstoppning.En sådan maträtt kommer inte bara att vara utsökt utan också mycket aptitretande utanför.För matlagning, välj eventuell fyllning efter eget gottfinnande.För att ge saftighetanvänd tomatpuré eller tomater.

Ingredienser:

jästdeig - 300 g;
aubergine - 1 st .;
köttfärs - 200 g;
lök - 1 st .;
ost - 200 g;
tomatpuré - 3 msk.l .;
Solrosolja - 2 msk.l .;
Persilja, dill - efter smak.

Beredningsmetod:

Koka köttet i en stekpanna med hackad lök.
Skiv aubergine i tunna skivor och stek sedan i olja på båda sidor.
Gör en bakverk, överför till en bakplåt.
Sprid kakan med tomatpasta, sprid kött, aubergine, riven ost och örter.
Pizza bakas med köttfärs i 15 minuter vid 200 °.

Med bulgarisk peppar

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 245 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Fyllningen för finhackad pizza behöver inte övermättas med olika ingredienser.Tillräckligt med någon grönsak, till exempel paprika.Med den kommer skålen ut mycket saftig och läcker.Den bästa stoppningen för detta recept är fläsk och nötkött som ska stekas med vitlök.Rosiner lägger till en röd lök, skär i stora ringar.

Ingredienser:

smördeg - 400 g;
köttfärs - 200 g;
Lök - 1 st .;
vitlök - 1 kryddnejlika;
paprika - 2 stycken;
ost - 200 g;
greener - efter smak.

Beredningsmetod:

Köttfärsdet ska stekas i en panna med den krossade vitlök tills den är kokt.
Skär sedan löken i ringar, pepparrör.
Sprid osten på ett stort rivjärn.
Rulla ut degen med en kavel och överför till en bakplatta.
Lägg på peppar, köttstoppning, lök och riven mejeri på den.
Bakas vid 200 ° i 15 minuter.

Med zucchini

Tid: 50 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorierätter: 249 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

En annan variant av köttpizza är tillsatsen av zucchini.Denna stoppning är mycket saftig och kommer att tilltala alla älskare av denna gröna grönsak.Välj tårtan för kakan: förbered degen själv, köp en smördeg eller färdig bas.Du kan diversifiera receptet med olika såser: blanda gräddfil med ketchup och smörj kakan.

Ingredienser:

bas - 2 st .;
köttfärs - 150 g;
zucchini - 1 st .;
gräddfil - 2 msk.l .;
ketchup - 2 msk.l .;
ost - 200 g;
Basil är en bunt;
varm paprika - 0,5 st.

Beredningsmetod:

Stek det valsade köttet i en stekpanna.
Skär zucchini i skivor som inte är mer än 0,5 cm tjocka.
Blanda gräddfil med ketchup, tillsätt den hackade pepparen.
Klipp basilika.
Distribuera såsen från pizzabaserna, lägg en squash med zucchini, kött, riven ost och basilika.
Koka vid 180 ° i 20 minuter.

Med ärtor och majs

Tid: 1 år.
Antal portioner: 5 personer.
Kalorirätter: 238 kcal /100 g.
Syfte: för middag.
Svårighet: Lätt.

Ett mycket ovanligt recept för ärtor och majs, med russin som gräddfil (majonnäs), salsa och honung.Det anger den grundläggande smaken för hela maträtten.Använd söt paprika, pickles, sallad och körsbärstomater som ytterligare ingredienser.Kött är bättre lämpat för nötkött eller åtminstone blandat.Mozzarella är bäst lämpad för att strö, vilket är jämnt fördelat över kakan under bakningen.

Ingredienser:

bas - 2 st .;
ärtor - 50 g;
majs - 50 g;
köttfärs - 200 g;
mozzarella - 200 g;
gräddfil - 3 msk.l.;
Salsa - 3 msk.l.;
Olivolja - 2 msk.l.;
honung - 1 tsk .;
Gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

Stek köttet i olivolja.
Blanda grädde, salsa och honung i en skål.Sprid blandningen jämnt över grunderna.
Lägg upp köttstoppning, ärtor och majs.
Topp med riven mozzarella.
Grädda i 180 minuter vid 180 °.