Rismjöl - fördelarna och skadorna, kalorier, desserter, bakning och hemgjorda nudlar

Med det växande intresset för en hälsosam livsstil, många människorlyanuly din kost.För konventionella produkter är det en värdig ersättning av värdefulla näringskvaliteter och bevarande av figuren.Relativt låga kalorier, ingen gluten, öm bakning, utmärkta val av recept är fördelarna med rismjöl.Naturlig livsmedelstillsats används för produktion av färdiga livsmedel för barn.

Vad är rismjöl?

Produkten av slipning av riskorn är resultatet av bearbetning av naturliga råvaror med enkel teknik.Forntida grödor anses vara en källa till näringsämnen (komplexa kolhydrater, mineraler, vitaminer) och höga stärkelsehalter i frånvaro av gluten gör ris till en dietprodukt.Glutenfri hypoallergen produkt används i produktionen som förtjockningsmedel, i matlagning - för bakning och diet.

Hur man gör rismjöl hemma

Särskilda svårigheter medatt laga en dietprodukt hemma kommer inte att förekomma.Det finns två sätt att tillverka riskornsmjöl och sedan använda det för läckra recept.Som ett resultat av användningen av slipteknologi kommer att bli mindre eller större, utan användning av en mixer, en kaffekvarn med en kraftfull kvarn eller slipmaskin:i en mixer eller slipa med en annan kökhjälpare.

Vad kan kokas från rismjöl

Rätter av olika slag utan att påverka figuren kommer att överraska med variation.Orientaliska matlagningsrecept används oftare, och varje maträtt - från nudlar, bröd till desserter - är en användbar, lätt att smälta näringsrik mat.Rismjöl är oumbärligt för produktion av barnmat, korv, pasta, glass.Husets dietprodukt kan användas för pannkakor, klimpar, rullar, svamp (japanska nudlar med kryddor), bakning.

Bakning

Förhållandet mellan vitaminer, spårämnen, stärkelse ger en dietprodukt med sådana fördelaktiga egenskaper som fullkornspannmål.Bakning av rismjöl är krispigt, så det är bra för bröd.Den porösa strukturen ger kakor, muffins, muffins en speciell smak, men om du vill göra dem mindre torra, rekommenderas att du lägger mer vätska och ägg till degen.

Rätter

Kräm av soppa, glasnudlar, fiskkotletter, mantlar, khinkali, dumplings, dietpizzor, ostar, pannkakor - det är rätter där du kan använda malta riskorn.Rismjölrätter absorberas lätt av människokroppen, och det speciella värdet av protein gör produkten till ett idealiskt val för dietmenyn.Pulveriserad spannmål är en viktig ingrediens i recept från asiatisk mat, bra för såser, smet som förtjockare eller som ingrediens för pasta, nudlar.

Recept för rismjöl

Enkla matalternativ för matsmältningsstörningar, glutenfri bakning för allergier, en källa till vegetabiliskt protein i olika recept för vegetariska följare är fördelarna med produkten,vilket kan göras hemma.Bland recepten är lätta att hitta de där produkten helt kommer att ersätta vete mjöl eller hjälpa till att diversifiera smaken på diskarna när du använder en blandning av majs, havre, bovete, sojamjöl.

Fritters

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Matkalori: 167 kcal.
• Syfte: frukost, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En läcker måltid till frukost eller middag som kommer att vara till hjälpför matsmältning och hjälper till att bevara figuren.Fritters, där marken är gjord av markkorn av ris, väl släcker hunger, så de är lämpliga som en näringsrik skål för eftermiddagen.För att hålla den lägsta mängden kalorier, fritters bör serveras utan socker, och om du vill diversifiera smaken, kan du äta dem med honung, sylt, yoghurt.

Ingredienser:

• rismjöl - 180 gram;
• ägg - 2 st .;
• yoghurt (vätska) - 150 ml;
• soda - 1 tsk;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Vispa äggen med salt, blanda med soda, mjöl och vinäger.
2. Kombinera massan med yoghurten, blanda.
3. Använd vegetabilisk olja för stekning, förvärm pannan.

Bröd

• Tillagningstid: 105 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 1320 kcal
• Syfte: frukost, lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Vill du baka läckert hemlagat bröd utan rädsla för din figur?Välj sedan detta recept där huvudingrediensen är slipade riskorn.Du kommer fortfarande att behöva en assistent i köket, som en brödtillverkare, eftersom det inte väcker frågan om hur man förbereder färska glutenfria bakverk.Den aptitretande skorpan, som på bilden av glansmagasinet, kommer att tillhandahållas. Dessutom behöver du bara knåda degen ordentligt och välja lämpligt läge.

Ingredienser:

• mjöl (ris) - 600 g;
• torr jäst - 10 g;
• ägg - 3 st .;
• vatten - 250 ml;
• olja (grönsak) - 60 ml;
• socker - 3 msk.skedar;
• salt - 20 g.

Beredningsmetod:

1. Visp äggen med salt, halva sockret.
2. Häll vatten, vegetabilisk olja, äggblandning, häll mjöl i jästform, tillsätt jäst.Blanda rismjögen ordentligt eller använd en knådningsfunktion.
3. Slå på önskat program, vänta tills bakningen är klar.

Ris cupcake

• Tillagningstid: 60 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1580 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, mellanmål, middag.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Smälta i munnen, baka med en orange smak - det är så en riskaka kommer att se ut.Människor som följer en diet behöver inte oroa sig för kalorier, och bakning med en traditionell asiatisk ingrediens klarar snabbt känslan av hunger och söthet.Detta recept är också lämpligt för dig som gillar att experimentera i köket och ger en ovanlig smak till kända delikatesser.

Ingredienser:

• mjöl (slipade riskorn) - 250 g;
• smör (grädde) - 180 g;
• ägg - 3 st .;
• socker - 5 msk.skedar;
• degpulver - 1 tsk;
• orange sylt - 100 g;
• salt är en nypa.

Beredningsmetod:

1. Krossa oljan med socker, häll de slagna äggulorna.
2. Lägg till den söta äggsmörblandningen sylt, rör om, häll mjöl, bakpulver.
3. Slå proteinerna försiktigt med salt, sätt i degenkaka.
4. Sätt i formen, baka en muffin i 30-40 minuter.

Pannkakor

• Tillagningstid: 15 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 596 kcal.
• Syfte: frukost, lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Hur lagar jag en favoritmat för många för att överraska nära och kära med ovanlig smak?En viktig förutsättning är att blanda ingredienserna noggrant, annars kommer rispannkakorna att bli torra.Tänk på att detta recept rekommenderas för fans av hälsosam mat och allergier, eftersom pannkakor baserade på malda riskorn klassificeras som glutenfria produkter.

Ingredienser:

• mjöl (ris) - 100 g;
• ägg - 1 st .;
• mjölk - 100 ml;
• majsstärkelse - 1 tsk;
• smör (grädde) - 20 g;
• salt, socker efter smak.

Beredningsmetod:

1. Ta 1 ägg, slå med en nypa salt, tillsätt socker, hela mängden stärkelse, blanda.
2. Lägg smöret i degen och häll i mjölken.
3. Tillsätt mjöl, rör om väl tills det är jämnt.
4. Stek på båda sidor i en stekpanna.

Rismjölkakor

• Tillagningstiden är 20 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloridisk: 2830 kcal.
• Syfte: frukost, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Tar det lång tid att förbereda desserter?Den härett bakningsrecept baserat på användbara produkter bevisar lätt motsatsen.Kaloriinnehållet i riskakan är relativt lågt, arom kommer att föra alla till bordet för att njuta av bakverk.Om någon är allergisk, är den enda intoleransen som ingår i produkterna en begränsning.Allt annat är en läcker godbit som inte ens kommer in i bilden: den äter snabbt och du vill prova igen!

Ingredienser:

• mjöl (slipade riskorn) - 400 g;
• pulveriserat socker - 1,5 koppar;
• ägg - 2 st .;
• Hasselnöt - 100 g;
• bakpulver - 1 msk.sked;
• Ingefära (riven) - 60 år

Beredningsmetod:

1. Visp ägget med pulveriserat socker.Tillsätt bakpulver, malda nötter, ingefära, mjöl.Blanda produkterna noggrant.
2. Rulla ut degen, men inte i ett tunt lager, klipp ut cirklarna.
3. Rulla på båda sidor i florsocker, lägg på en bakplatta, grädda i cirka 10 minuter vid medel temperatur.

Pie

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 1580 kcal.
• Syfte: frukost, middag, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Tävlingen för att baka bröd kan bara vara ett recept för söt rispaj.Hur förbereder jag efterrätten för att göra ett foto och behålla den maximala mängden näringsämnen?Ta brunt ris (malda korn med brunt ris), tillsätt frukt, som äpplen.Det senare - ska skärasskivor, strö över citronsaft, spridd på toppen, strö med kanel och socker.

Ingredienser:

• brun risfiber - 200 g;
• kefir - 0,5 kopp;
• ägg - 3 st .;
• socker - 4 msk.skedar;
• degpulver - 1 tsk;
• äpple - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Pisk ägg, häll yoghurt, häll 3 msk socker, rör om.
2. Tillsätt fiber, bakpulver, knådade deg.
3. Sätt massan i form, dekorera toppen med äpplen.
4. Grädda i 20-30 minuter vid medium temperatur.

Hemnudlar

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 690 kcal.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

En varm orientalisk maträtt är ett slags telefonkort för asiatisk mat.Nudlarnas popularitet har lite att göra med det faktum att det serveras även på de minsta gatukaféerna i regionen.Vill du konsumera energi, äta bra först eller varmt garnering som inte kommer att lägga till extra kilo?Lär dig sedan att göra hemlagade nudlar med detta enkla recept.

Ingredienser:

• mjöl (fin slipning av ris) - 0, 5 kg;
• ägg - 3 st .;
• vatten - 1-2 msk.skedar;
• majsstärkelse - 1 tsk;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Det är nödvändigt att strö bitar på ett bord, göra dyk, häll vispade ägg med salt.
2. Knåda degen genom att hälla vatten,rulla, och om det rivs, lägg till stärkelse.
3. Torka, lämna lagret i en halvtimme och skär sedan i tunna remsor.

Videor