Apple sylt - hur man lagar mat hemma med körsbär eller päron

Läckra äpplesylt på vintern framställs av olika sorter, det är bara viktigt att frukterna inte är mogna.Du kan variera densitetens sylt med pektin, gelatin eller stärkelse.Smaken kommer att vara mer varierad om du lägger till andra frukter, bär, citrusfrukter.Du kan förbättra doften med konjak, vanilj, kryddnejlika eller aubergine.

Hur man förbereder äpplesylt i en multikokare

  • Tid: 2 timmar 20 minuter.
  • Antal portioner: 750 ml utbyte
  • Kalorihalten i skålen: 201 kcal (100 gram).
  • Syfte: dessert, söt konservering.
  • Svårighet: Lätt.

Marmelad eller äpplesylt i en multivark är rik på smak och mycket aromatisk.

För att minska tillagningstiden kan fruktens massa ledas genom köttkvarnen före tillagning.I detta fall kokas delikatessen på bara en timme.

Ingredienser:

  • Äpplen - 500 g;
  • socker - 400 g;
  • citronsyra - 5 g.

Beredningsmetod:

  1. Skala frukten, skär i bitar, bli av med kärnan.
  2. Täck äppelskivorna med socker, tillsätt en tesked citronsyra, rör om.
  3. Lägg massan i multikokskålen, ställ inbakningsläge i 1 timme.
  4. Efter installation av släckningsprogrammet i ytterligare 1 timme.
  5. Efter pipet kan skinkorna hällas i burkar och rullas för vintern.

Klassiskt Antonovka äpplerecept

I den klassiska versionen är äpplesylt gjord av Antonovka.Fruktsyra kompenseras av en stor mängd sockersirap.Smaken är tonad med citronsaft eller lime, ibland med endast citrusskal.

  • Tid: 1 timme och 15 minuter.
  • Antal portioner: 4 liter utbyte.
  • Kalorihalten i skålen: 266 kcal (100 gram).
    • ​​
  • Syfte: dessert, söt konservering.
  • Svårighet: Lätt.

Ingredienser:

  • äpplen - 2 kg;
  • socker - 3,5 kg;
  • vatten - 200 ml;
  • citronsaft - 60 ml

Beredningsmetod:

  1. Tvätta frukten, skär skalet, skär i skivor, häll citronsaft, tillsätt vatten, låt sjudatill mjukhet.
  2. Prutas tills blandningen förvandlas till äppelpuré.
  3. Ta bort pannan från värmen, låt svalna lite och slå sedan massan med en nedsänkt blandare tills den är jämn.
  4. Tillsätt socker, låt sjuda på låg värme och rör om regelbundet.
  5. Packa in den heta syltan i sterila burkar, svalna helt, förvara i förvaring.

Jam and pear jam

  • Tid: 1 timme 40 minuter.
  • Antal portioner: 2 liters utgång.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 177 kcal (100 gram).
  • Syfte: dessert, söt konservering.
  • Komplexitet: lätt.

Söta päron kompletterar äpplesylten efter smak.Det är önskvärt att dessa frukter också är något omogna.Valfritt kan citronsaft eller lite citronsyra läggas till sylt.

Ingredienser:

  • Päron - 1 kg;
  • äpplen - 1 kg;
  • socker - 1,2 kg;
  • vatten - 400 ml

Beredningsmetod:

  1. Skala äpplen, skär massan i skivor, koka i vatten tills den är mjuk, sedanvik i siktet.
  2. Sätt skalade, skivade päron i buljongen.
  3. Tillsätt socker, mosade äppelskivor i en puré, kok i 10-15 minuter tills det har kokats igenom, rör om regelbundet.
  4. Syltet kan konsumeras omedelbart efter tillagning eller rullas upp på vintern.

Apple sylt med körsbär

  • Tid: 8 timmar.
  • Antal portioner: 2 liters utgång.
  • Matkalori: 160 kcal (100 gram).
  • Syfte: dessert, söt konservering.
  • Svårighet: Lätt.

Körsbärssylt och äpplen har en fin smak.Tack vare bären får det en rödaktig färg.För matlagning är det bäst att använda färska körsbär, om inte, ta den frysta produkten.

Ingredienser:

  • körsbär - 1 kg;
  • äpplen - 1 kg;
  • socker - 1 kg;
  • kokande vatten - 200 ml

Beredningsmetod:

  1. Tvätta körsbäret, bli av med benen på lämpligt sätt, fyll bären med hälften av sockret.
  2. Sätt körsbäret i kylskåpet över natten så att det är blött i socker och låt juicen flyta.
  3. Tvätta äppelfrukter,skala, ta bort kärnan och skär i små bitar.
  4. Överför skivorna i en kastrull, tillsätt det kokande vattnet och körsbärsirapen har bildats.
  5. Lägg pannan på medelhög värme, låt sjuda i 15 minuter och skummet avlägsnas med jämna mellanrum.
  6. När äpplen är mjuka sprider du dem med en potatisreglage tills de mossas.
  7. Häll i det återstående sockret, lägg ut körsbäret, kok upp.
  8. Sedan måste massan simmas, den här processen tar ytterligare en halvtimme.
  9. Sprid varmt äpplesylt med körsbär på steriliserade burkar, täck tätt.

Videor